Seit 1870 wurde in der Firma TORRES traditionsgemäß das Geheimnis der Wein-Herstellung vom Vater an den Sohn wie ein geheiligtes Erbe weitergegeben. MIGUEL A. TORRES leitet heute - in sechster Generation - das Unternehmen in Zusammenarbeit mit seinen Geschwistern.

Die Weinberge der Familie Torres in Spanien haben eine Größe von 930 ha und befinden sich in einem Umkreis von 75 km um die Stadt Vilafranca del Penedès. Sie erstecken sich über mehrere Klimazonen in dieser Region, angefangen am warmen Küstenstreifen über sanfte Hügel bis zu den kühlen Höhen des Hoch-Penedès. Die verschiedenen Weinberge werden nach den neuesten Techniken bestellt. Dabei richtet man sich sehr nach umweltfreundlichen Kriterien, um den Erhalt der natürlichen Resourcen sicherzustellen, denn sie sind ein wichtiges Kulturgut. Das Geheimnis der Herstellung erlesener Weine liegt im harmonischen Zusammenspiel von edlen Reben, dem jeweiligen Microklima und der Bodenbeschaffenheit. Die Weinberge erstrecken sich über drei unterschiedliche Klimazonen:

 - Im Penedès Bajo ( Spanien ), einem Küstenstreifen des Mittelmeers mit einem warmen, milden Klima gedeihen hauptsächlich die typischen Rotweintrauben wie Garnacha, Carinena, Monastrell, Tempranillo und andere, sowie einige einheimische Weißweinreben wie Moscatel.

- Der Penedès Medio (Spanien ), oder auch Valle Central ist größtenteils Flachland mit kleinen Hügeln von 200 bis 400 m über dem Meer mit einer gemäßigten Temperatur. Hier baut TORRES so edle Trauben an wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay, aber auch Pinot Noir, Merlot und in geringem Ausmaß Chenin Blanc.

- Im Penedès Superior ( Spanien ) mit seinen Berghängen und Kuppen, die bis zu 800 m hoch sind, herrscht ein frisches, fast kontinental anmutendes Klima vor. Hier wird die Weißweintraube Perellada angebaut. Es ist TORRES aber auch gelungen in diesen kühlen, waldigen Höhen andere bekannte europäische Sorten heimisch werden zu lassen, wie z.B. Riesling, Gewürztraminer, die kleine Muskatellertraube und Sauvignon Blanc.

Markenweine wie Gran Vina Sol und Gran Sangre de Toro haben es weltweit berühmt gemacht.

Das Juwel im Besitz der Familie Torres: das Weingut Mas la Plana mitten im Penèdes. Auf 29 Hektar wird hier Cabernet Sauvignon angebaut.

Das Spanien heute zu den Anwärtern für die Führungsrolle im Weltweinbau gehört, liegt auch an der Leistung der katalonischen Familie Torres. Sie spiegelt sich insbesondere in der Arbeit von Miguel Torres wider, nachdem er 1971 nach seiner Ausbildung in Frankreich in das Familienunternehmen (gegründet im Jahr 1870) zurückkehrte. Während Iberien in dieser Zeit einen Dornröschenschlaf hielt, war er es, der die Weinberge des Penedès in eine neue glanzvolle Zukunft führte. Eindrucksvolle Weine, welche die Connaisseure der Welt beeindruckten, waren auf dem schmalen Küstenstreifen südlich von Barcelona bis dahin nicht vorhanden. Das sollte sich ändern als der Spitzenrotwein des Hauses, ein 1970er Cabernet Sauvignon aus der hochgelegenen Einzellage Mas la Plana, bei der Pariser Weinolympiade vor seinen französischen Kontrahenten, wie dem weltberühmten Château Latour, auftrumpfte. Ein wichtiges Signal, welches der Region neues Selbstbewusstsein verschaffte.

Doch die weitaus größere visionäre Leistung von Miguel Torres besteht darin, dass er den Spagat zwischen Tradition und Moderne gekonnt meistert. Spanische Weißweine waren in der damaligen Zeit oxydierte, langweilige Tropfen und den Rotweinen fehlte es an Feuer. Torres nutzte das mediterrane Klima seiner Heimat mit seinen hervorragenden Böden, um darin authentische Weine zu erzeugen, die nach den neuesten Erkenntnissen der Önologie vinifiziert werden. Außerdem erkannte er den Wert der höher gelegenen Lagen des Medio Penedès und des Penedès Superior. Hier profitieren die Trauben von kühlen Nächten und Bergwinden, die eine längere aromatische Reife ermöglichen. Sein Konzept, moderne und frische Weine zu erzeugen, die den Stempel ihrer Herkunft nicht verleugnen, wurde zum weltweiten Verkaufsschlager.

Europäische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay und selbst Riesling brachten exzellente Ergebnisse und Anerkennung unter den Weinliebhabern. Doch die Grundlage des Erfolgs basiert auf weltbekannten Markenweinen wie Gran Vina Sol und Gran Sangre de Toro, die aus einheimischen Traubensorten wie Parellada, Garnacha und Cariñena Trauben gekeltert werden. Nicht zu vergessen der milde Gran Coronas, eine Mischung aus Tempranillo mit dem französischen Cabernet Sauvignon. Es sind herrliche Weine mit fantastischem Preis-Genussverhältnis, die in großer Menge erzeugt werden, ohne qualitative Einbußen hinzunehmen. Dabei steht die Hinwendung zu regionalen Rebsorten und naturnahem Anbau im Vordergrund.

In den letzten Jahren hat das Familienunternehmen auf fast 1000 Hektar expandiert (seit 1997 in China) und ist damit auf Erfolgskurs. Weingüter in Chile und Kalifornien kamen bereits vor über 25 Jahren hinzu und bereichern das große Sortiment der Torres Weine. Auch sie gehören zu den besten Produkten ihrer Region und versinnbildlichen den Anspruch an ein hohes Qualitätsniveau. Die vielen Auszeichnungen belegen dieses auf das Eindrucksvollste.

Das Weingut Miguel Torres wurde ausgezeichnet:

2000 "Most Important Winery" (Wine Spectator Award)

2000 "Winery of the Year" (Guía de Vinos)

2004 "Premio Príncipe Felipe"

2006 "Best European Winery of the Year" (Wine Enthusiast Magazine)

Hendrik Thoma schreibt in der Welt unter der Rubrik Weingüter der Welt über Miguel Torres

»Torres: Weine von olympischer Qualität«

D.O. Catalunya

Allgemein: Die D.O. Catalunya umfasst alle Weinbaugebiete Kataloniens und existiert seit dem Jahr 2001. Dazu gehören Empordà-Costa Brava, Conca de Barberà, Costers del Segre, Pla de Bages, Priorat, Terra Alta und andere Gemeinden die traditionell dem Weinbau verbunden sind. Sie wurde schnell eine zuverlässige Quelle für Qualitätsweine im günstigen Preisbereich.

Böden: Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in einem solch`großem Anbaugebiet nicht möglich. Die Bodenbeschaffenheiten sind in den einzelnen D.O. zu finden.

Klima: Mediterranes Klima mit recht milden Wintern und heißen Sommern. Die jährlichen Niederschläge sind ausgeglichen. Die Sonneneinstrahlung bewegt sich zwischen 1400-2400 Stunden.

Wichtigste Rebsorten:

Weiß: Macabao, Chardonnay, Garnacha Blanca, Muscat, Parrellada, Riesling, Sauvignon Blanc, Xarel-lo.

Rot: Garnacha Tinta, Tempranillo, Syrah, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Samsó, Trepat.

D.O. Penedés  

Die D.O. Penedés ist eines der bekanntesten spanischen Weinbaugebiete. Von hier kommen viele der erfrischenden, fruchtigen spanischen Sommer-weine. Außerdem liegt hier das Zentrum der spanischen Cavaproduktion. Die landschaftliche Vielfalt der Region mit ihren insgesamt 1.557 km2 Fläche bedingt auch die Vielfalt ihrer Weine. Wirtschaftliches und geographisches Zentrum ist die Stadt Vilafranca del Penedés, die auch "das Herz" des hiesigen Weinbaus ist. Die Region wird in drei zusammenhängende Gebiete unterteilt. Der Penedés, die Weinlandschaft im Süden Barcelonas, ist eine Region, die seit Menschengedenken von der Kultur der Rebe geprägt wird. Bereits vor 2.500 Jahren sorgte der Wein für "internationale" Bekanntheit des fruchtbaren Küstenstrichs zwischen dem heutigen Barcelona und Tarragona. Der griechische Geschichtsschreiber Herodot schrieb schon im 5. Jh. vor Chr. Loblieder über die Weine, die damals hier wuchsen. Hier entstand die erste römische Provinz auf der iberischen Halbinsel. weinbauerfahrenen Römer brachten ihre Kenntnisse mit und "perfektionierten" den bereits bestehenden Weinbau. So kam es, dass auch große Schreiber der Römerzeit wie Plinius, Silius oder Marcian des Lobes voll sind über den Landstrich, "wo gute Weine wachsen und Fremde willkommen sind" - Eigenschaften des Penedés und seiner Bewohner, an denen sich bis heute nichts geändert hat. Mit rund 27.700 Hektar im Ertrag stehender D.O.-Flächen gehört das Penedés zu den größeren D.O.-Regionen Spaniens. Allerdings wird ein großer Teil der geernteten Trauben für die Cava-Produktion verwendet und kommt nicht als Wein der D.O. Penedés auf den Markt. Weiße Rebsorten bedecken bis heute rund 80 Prozent der gesamten bepflanzten D.O.-Flächen. Doch steigt der Anbau roter Reben sehr rasch und hat sich in den vergangenen 10 Jahren verdoppelt. Rote Sorten wie Merlot, Ull de Llebre und Cabernet-Sauvignon werden verstärkt angebaut.