Weine aus Trauben aus biologischem Anbau

Seit 1991 gibt es innerhalb der EU einheitliche Vorstellungen wie Biowein herzustellen ist. Dabei griff man auf die vielen Richtlinien aus den nationalen Ebenen zurück und legte gerade Wert auf die Einhaltung der Nutzungsregeln für die Pflanzenschutz- und Düngemittel auf ökologischer Basis. Am intensivsten sind die Regeln allerdings immer noch für den Anbau im Weinberg, wobei der Ausbau im Keller und die Vermarktung keiner großen Gewichtung zukommen

Das goldene Weinland Rheinhessen ist seit den 1950er Jahren Vorreiter auf diesem Gebiet. Hier begann man seinerzeit, auf konventionelle Düngung und Spritzmittel weitestgehend zu verzichten. Die Winzer, die selbst mit ihrer Sense in ihren Weinberg gingen, wurden noch als "Spinner" verlacht. Wie haben sich doch die Zeiten gewandelt: Heute ist - auch international - der biologisch-dynamische Anbau der Trauben anerkannt, weil er gute Reifebedingungen schafft.
Die Anzahl der Trauben pro Rebstock wird durch "grüne Lese", d. h. in noch unreifem Zustand, reduziert. Zusätzliche Minimierung der Blätter schafft eine bessere Durchlüftung der Rebstöcke. Natürliche Düngung und zusätzliche Lockerung des Bodens wird durch Begrünung zwischen den Rebzeilen erreicht. Auf diese Weise regelt sich das Gleichgewicht zwischen Schädlingen und Nützlingen in den blühenden Weingärten ganz von allein. Es herrscht eine Ausgewogenheit zwischen Flora und Fauna, denn auch die Vögel fühlen sich hier wohl und "reinigen" das Biotop.

Die Vorreiter aus Deutschland und Österreich haben nun mehr Konkurrenz auf dem Markt, da die Großproduzenten und Spitzenweingüter nachziehen und die geforderten Standards erfüllen und Zertifizierungen durch die Öko-Kontrollstellen erhalten.

Das Ergebnis: beste, gesunde Traubenqualität! Ökologisch erzeugte Weine sind ehrlich und mit typischem Geschmack, sie sind besonders bekömmlich und verträglich.

Verantwortungsbewusste Winzer haben längst erkannt, dass im Wein nicht nur Wahrheit liegt, sondern auch Verantwortung gegenüber der Natur. Wir sind stolz darauf, diese Entwicklung erkannt und forciert zu haben. Ökologisch erzeugte Weine haben ihr "Müsli-Image" endgültig verloren.

Genießen Sie unsere BIO-Weine und gehen Sie selbst auf die Suche nach Wahrheit, Romantik und Genuss!