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Weinlagerung |
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Mit großer Sorgfalt suchen Sie Ihren Wein aus. Damit dieser bei der Lagerung keinen Schaden nimmt, haben wir für Sie ein paar beachtenswerte Punkte zusammengestellt.
- Lagern Sie die Flaschen liegend.
Optimal ist es, wenn die Flasche schräg zum Flaschenboden hin liegt, dann können sich eventuelle Trubstoffe am Boden der Flasche absetzen.
- Sorgen Sie für eine möglichst konstante Temperatur des Raumes.
Eine konstante Temperatur zwischen 8 bis 12°C sorgt für eine kontinuierliche Reifung. Vermeiden Sie hohe Temperaturen über einen längeren Zeitraum. Diese können sich negativ auf die Entwicklung der Aromen auswirken.
Gut geeignet sind zum Beispiel Kellerräume.
- Schützen Sie den Wein vor zu viel Licht.
Licht, vor allem UV-Strahlung, zerstört Farbe und Aroma des Weines. Daher sind viele Weine auch in Buntglasflaschen.
- Achten Sie auf die Luftfeuchtigkeit.
Bei einer Luftfeuchtigkeit von 50 bis 70 % trocknet der Korken nicht so schnell aus und verschließt die Flasche über mehrere Jahre hinweg.
- Vermeiden Sie Gerüche.
Fremdgerüche wie Heizöl oder Farbe können sich negativ auf den Wein auswirken.
- Vermeiden Sie Vibrationen und Erschütterungen.
Ständige Vibrationen, zum Beispiel durch eine Heizung, können sich negativ auf den Wein auswirken.
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