Trollinger auch Blauer Trollinger ist eine rote Rebsorte. Der Name ist vermutlich aus "Tirolinger" entstanden, da die zugrunde liegende Traube die Südtiroler Rebsorte Vernatsch (nicht zu verwechseln mit dem italienischen Vernaccia) ist. Varianten des Trollinger sind Großvernatsch (italienisch Schiava Grossa), Edelvernatsch (italienisch Schiava Grossa). Weitere Synonyme sind: Fleischtraube, Bocksauge, Bocksbeutel, Bockstraube, Troller, Hammelshoden, Frankenthaler, Malvasier...

Diese Rebsorte wurde schon von den Römern an den Rhein gebracht, von wo aus sie sich auch ins Neckartal weiterverbreitet hat. In anderen Regionen Deutschlands besitzt sie heute keine Bedeutung mehr. Die Qualität der Weine aus dieser Rebsorte ist oft schlicht, aber zum Teil auch sehr delikat. Positiv fallen bei guten Trollingerweinen "Frische" und "Saftigkeit" auf.

Die Rebsorte ist insgesamt sehr wuchsfreudig und empfindich gegen Krankheiten, Schädlinge und Frost, wohl aufgrund der relativ weichen Blätter und Triebe. Die Trauben sind sehr großbeerig bei einer eher dünnen Beerenhaut und finden teilweise auch als Tafeltraube in Gewächshäusern unter der Bezeichnung Black Hamburg Verwendung. Die daraus hergestellten Weine sind meist blassrot.

Viel seltener ist die Spielart Muskat-Trollinger anzutreffen, da sie noch später reift und wenig ertragssicher ist. Dafür weist sie ein feines Muskat-Aroma auf und bringt in guten Jahren hervorragene Weine hervor.

zurück zur Übersicht Rebsorten >>

zu den Weinen der Rebsorte Vernatsch >>