Palomino (weiß):
Meist säure- und zuckerarme Lese. Basis f. Sherry. Außer in Jerez stark in Südafrika verbreitet.
Charakteristik:
Strohfarben; erfirschend, mittlerer Körper, leichter Bittermandelton
Weintyp:
fein und deliziös-würzig, traditionelle Rebsorte in der Sherry-, Vino Fino- und Amontilladoerzeugung
Anbaugebiete:
Andalusien, Galizien, Castilla-Leon
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