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		2006 Astrolabium Reserva

2006 Astrolabium Reserva

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Dieser Wein reifte sechs Monate im französischen Holzfass. Er zeigt ein tiefes Rubinrot. In der Nase... mehr >

Passt zu Braten oder gegrilltem Fleisch, insbesondere zu Lamm-Braten, zu Pizza und Pasta.

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Artikelnummer:	28976

Anbaugebiet:	Dao

Rebsorte:	Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional

Qualität:	DOC

Geschmack/ Farbe im Regal:	trocken

Serviertemperatur:	14-16 °C

Alkohol:	13,0% vol. *

Inhalt:	0,75 l

Preis:	4,99 € [6,65 €/Liter] (Preis inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 1-3 Tage nach Zahlungseingang

Weinbeschreibung

Charakteristik:

Dieser Wein reifte sechs Monate im französischen Holzfass. Er zeigt ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich Fruchtaromen nach Brombeeren und Kirschen mit einem dezenten Vanilleton. Die leichte Säure verleiht dem Wein Frische. Er kann gut gelagert werden, ist aber auch jetzt schon trinkreif.

Passt zu:

Braten oder gegrilltem Fleisch, insbesondere zu Lamm-Braten, zu Pizza und Pasta.

Originalgebinde:

Kartons, 6er

Besonderes:

Prämiert wurde dieser Wein von:
WEINWELT im März 2006 mit 2 Sternen.
WEINWIRTSCHAFT 1/10 Platz 37 in 'Die 100 Weine des Jahres 2009'

'Dao Sul' wurde 1990 von Weinliebhabern aus Passion gegründet. Sie sahen aber auch das enorme Potential für portugiesische Weine aufgrund ihrer langen Weintradition weltweit. Mit einem jungen Önologen-Team (Carlos Lucas, Carlos Mura, Carlos Rodrigues) entstanden die Weinkeller 'Quinta do Cabriz' in Carregal do Sal, etwas nördlich von Coimbra. Basis war ein altes Weingut mit einer Kapelle aus dem 17. Jahrhundert, das über intakte Kellergewölbe und alte Rebstöcke verfügte. Hier wurde mit moderner Technologie ein Vorzeigekeller aufgebaut. Neue Anpflanzungen entstanden. Heute besteht die Rebfläche aus 88 ha in hervorragenden klimatischen Lagen von 4 verschiedenen ehemaligen Quintas. Die Reife der Weine findet unterirdisch in 225-l- und 300-l-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche statt. Temperaturkontrollierte Edelstahlbehälter stehen oberirdisch, die Ernte erfolgt meist in 20 kg-Behältern, um die Trauben besonders schonend zur Kelter zu bringen.

Heute ist aus dem ursprünglichen Weingut das modernste Vorzeigeprojekt der Region DAO geworden, was zum Maßstab der Region geworden ist. Verkostungsraum, Restaurant, ein Weinshop und ein kleines Museum sind eingerichtet und zeigen dem interessierten Besucher die Tradition des Gebietes.

ASTROLABIUM
Dies ist ein instrumentales, astronomisches Weltmodell in zwei Dimensionen. Ursprünglich in der Zeit von 150 v. Chr. - 150 n. Chr.
Von griechischen Gelehrten entwickelt, im Mittelalter von islamischen Gelehrten weiterentwickelt und in Europa bekannt gemacht. Ohne selbst an der Entwicklung beteiligt zu sein, wurde das Astrolabium als erstes von den Portugiesen als nautisches Instrument eingesetzt. Der Erfolg der portugiesischen Seefahrer beruht also eigentlich auf der astronomischen Kenntnis der Araber und Mittelmeervölker. Die Portugiesen waren schon immer clever...

Name und Darstellung des Astrolabiums auf dem Wein sind ein Tribut an die Seefahrer der Portugiesen. Dao Sul, der Weinerzeuger, will damit aber auch die Tradition des Landes und die Geschichte vermitteln.

*Von Ernte zu Ernte - Jahrgang zu Jahrgang sind die Analysewerte wie z. B. die Alkoholwerte schwankend. Alle Angaben von Analyse-Daten im Internet sind somit als Ca.-Werte zu verstehen.

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