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2010 Duc de Termes
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Artikelnummer:  40784
Anbaugebiet: Côtes de Gascogne
Rebsorte: 60% Gros Manseng,
20% Petit courbu,
20% Arrufiac
Qualität: Vin de Pays
Geschmack/
Farbe im Regal:
trocken
Serviertemperatur:  10-12 °C
Alkohol: 13,0% vol. *
Inhalt: 0,75 l
Preis: 4,99 € [6,65 €/Liter]
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Weinbeschreibung
Charakteristik:  Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von reifen, exotischen Früchten und Grapefruit. Am Gaumen ausgeglichen, rund und fleischig. Es mischen sich Quitten-, Ananas- und Zitrusnoten.
Passt zu: Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten, Hühnerfrikassee, Schnitzel und zu frischen Teigwaren.
Originalgebinde:  Kartons, 6er
Besonderes: Vinifizierung: Parzellenselektierung. Weinlese von Hand. Systematische Entrappung, partielle 'maceration pelliculaire'. Ablaufwein, Gewinnung eines ersten Mostes von sehr guter Qualität. Pressung und luftgeschützte Klärung des Mostes. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperaturführung (16-18°C). Ausbau auf feinen Hefen mit regelmäßigem Aufrühren, Lagerung in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperaturführung. Abstich und Klärung, danach Kältestabilisierung. Abfüllung in sterile Flaschen. Vor ihrem Verkauf werden die Flaschen einige Wochen. Vor ihrem Verkauf werden die Flaschen einige Wochen in lichtgeschützten Weinkellern gelagert.
*Von Ernte zu Ernte - Jahrgang zu Jahrgang sind die Analysewerte wie z. B. die Alkoholwerte schwankend. Alle Angaben von Analyse-Daten im Internet sind somit als Ca.-Werte zu verstehen.
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