2010 Albert Bichot Gevrey-Chambertin ''La Justice'' Rotwein trocken 0,75 l

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Artikelnummer: 391511
  • Duft von roten Früchten in der Nase
  • Seidig und tanninhaltig im Mund
  • Lakritznoten im delikaten boisé
  • Fruchtiges Finale
  • 14-16 Monate Fassausbau
Artikeldaten

Jahrgang: 2010

Geschmack: trocken

Land: Frankreich

Farbe: Rotwein

Lage: Côte de Nuits

Anbaugebiet: Burgund

Rebanteil: Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13%

Verschluss: Korken

Serviertemperatur: 17 °C

Produktmenge: 750 ml

Preis

39,50 €

(52,67 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
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Beschreibung

Details

Dieser Gevrey Chambertin ''La Justice'' von Albert Bichot bietet uns ein wunderschönes klares Rubinrot mit violettem Schimmer. Für die Nase entwickelt er Aromen von roten Früchten wie schwarzer Kirsche und Brombeere, begleitet von Lakritznoten im delikaten 'boisé'. Im Mund ist er seidig, tanninhaltig und ausgeglichen. Mit den Jahren entwicklen sich animalische Noten, Noten von Gewürzen und Unterholz. Das Finale ist so fruchtig wie das erste Aroma in der Nase.
Besonderheiten

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Aufbewahrung: 5-7 Jahre.

Gevrey-Chambertin ist eine edle Herkunftsbezeichnung der Côte de Nuits im Burgund. Charakteristisch für dieses Gebiet ist seine große Verschiedenheit der Terroirs. In jedem Fall wird die rote Rebsorte Pinot Noir angebaut. Weißwein ist hier nicht zu finden.
La Justice ist ein sehr alter Weinberg und liegt in der medianen Achse der Bergsturzhalde, in welcher sich durch die herunterkommenden Tamulde seit Jahrtausenden die beste geologische Materie ansammelte (braune Kalziumböden, Mergel, Geröll, rote Lehme).
Der Name Justice stammt von dem Besitzer dieser Parcelle, dem Lensherrn aus Gevrey. Dieser hatte die Macht in diesem Gebietsteil. Aus dem lateinischen 'jurisdictio': das Recht zu sprechen.

14-16 Monate Ausbau in Eichenfässern (20-30% neue Fässer). Herkunft der Fässer varriert: Troncais-Wald, Allier, Vogesen.
Passt zu

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rotem Fleisch, kleinem Wild und feinem Käse, Hase, Entenragout oder Klabsleber mit Pilzen. Er passt außerdem auch hervorragend zum ''Coq au vin'' oder ''Boeuf bourguignon''. Als Dessert eignet sich ein Kirschauflauf zu diesem Wein.
Hersteller
gesetzliche Angaben
Verkehrsbezeichnung: Appellation D'Origine Contrôlée Gevrey-Chambertin La Justice Mis en bouteille au Château
Herkunftsland: Frankreich
Abfüller: Mis en bouteille par Albert Bichot à Beaune, France
LosNr.-ID: 1809
Bio: Nein
Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 13%
Produktmenge: 750 ml
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