Dieser Wein darf ausschließlich in der ältesten, als Chianti Classico bezeichneten Zone erzeugt werden.
- Charakteristik
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Beschreibung: Dieser typische Chianti schimmert im Glas intensiv Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Im Duft entfaltet er Aromen von dunklen, saftigen Kirschen, Himbeeren, erdigen Gewürznoten und dezenten Vanillearomen. Am Gaumen zeigt sich der Carpineto Chianti Classico samtig, lebendig und kraftvoll mit vollmundiger Eleganz und langem intensivem Ausklang.
Ein großer Wein, der durch ausgedehnte Flaschenlagerung noch an Reife und Persönlichkeit gewinnt.
Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, Bratengerichten, Wild, Rindergulasch und gereiftem Käse.
Besonderheiten: Der Carpineto Chianti Classico Riserva wird mindestens 12 Monate in Eichenfässern verschiedenenen Fassungsvermögens ausgebaut, danach erfolgt der Ausbau im Edelstahl oder im ausgekleideten Betontank. Zur Verfeinerung reift dieser Chianti mindestens 10 Monate in der Flasche vor Freigabe in den Verkauf.
Bewertungen:
Jahrgang 2010:
Weinwirtschaft (August 2015): 90/100
Hersteller: Carpineto
- Informationen
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Land: Italien Farbe: Rot Rebsorte: Canaiolo, Sangiovese Anbaugebiet: Toskana Geschmack: trocken Lage: Chianti DOCG Jahrgang: 2016 Rebanteil: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo Intensität: reichhaltig aromatisch Alkoholgehalt: 13.5% Verschluss: Korken Serviertemperatur: 18-20°C Produktmenge: 750 ml Verkehrsbezeichnung: Chianti Classico Riserva Denominazione di Origine Controllata e Garantita Herkunftsland: Italien Abfüller: Imbottigliato da Carpineto s.r.l. Greve in Chianti - Italia LosNr.-ID: 9343 Bio: Nein Allergiemerkmale: enthält Sulfite
Produkte von Carpineto
2018 Carpineto Dogajolo Toscano Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Lebhaftes Rubinrot
- Fruchtiges Bukett nach Kirsche
- Vollmundiger, weicher Charakter
- Eleganter, kraftvoller Abgang
- Passt gut zu Braten
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Vanille, Kaffee, Gewürze
Passt zu:
Braten, Fleisch vom Grill sowie zu Wurstspezialitäten.
2019 Carpineto Dogajolo Toscano Weißwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Leuchtet strohgelb im Glas
- Grasig-pikante Fruchtsäure
- Ausgewogener Körper
- Samtig schmeichelnde Fülle
- Passt gut zu pikanten asiatischen Gerichten
Charakteristische Aromen:
Exotische Früchte, Wiesenblume, Nuss
Passt zu:
hellem Fleisch, sowie zu typischen mediterranen Zubereitungen wie Salaten, Pasta und Meeresfrüchten oder als Aperitif.
Ideal auch zu geschmacksintensiven und pikanten asiatischen Gerichten.
Ideal auch zu geschmacksintensiven und pikanten asiatischen Gerichten.
2019 Carpineto Dogajolo rosato Roséwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Zartes Rosarot im Glas
- Geschmack von Äpfeln, Johannisbeeren und Weichselkirschen
- Gut eingebundene Säure
- Junger, innovativer Roséwein aus der Toscana
- Passt zu frischen Salaten und leichten Gerichten
Charakteristische Aromen:
Rosen, Myrte, Rebblüten, Äpfel, Johannisbeeren, Weichselkirschen
Passt zu:
Vorspeisen, gut geeignet auch als Aperitif. Feingliedriger Begleiter von rosafarbenem Fleisch, gepfefferten Spezialgerichten und Käse. Exzellent auch zu gegrilltem Fisch.
