Bordeaux

Auf etwa 125.000 ha werden im gesamten Bordeaux Gebiet (BORDELAIS) von etwa 12.000 Winzerfamilien nahezu 7 Mio. hl Wein erzeugt. Das sind nahezu 3/4 der Gesamtdeutschen Erntemenge! Diese aufschlussreichen Zahlen veranschaulichen in schlichter Weise, welch enormes Potenzial der französische Wein allein in dieser Appellation d'Origine Controlée/ AOC, (verkürzt auch A.C. also "kontrolliertes Anbaugebiet") besitzt.

In sämtlichen französischen Appellationen soll es übrigens 465 A.C. Weine geben!

BORDEAUX AC - Rotweinvielfalt der Dordogne und Garonne

In der Appellation BORDEAUX - identisch mit dem Regierungsbezirk/ Département Gironde- dominieren im milden Meeresklima des Atlantiks zu 85% Rotweinreben: 65.000 ha MERLOT bepflanzt, 29.000 ha Cabernet Sauvignon, 14.000 ha Cabernet Franc und etwas Malbec.

Hierbei sind die Bedingungen für optimale Qualität am RECHTEN UFER für MERLOT und am LINKEN UFER für CABERNET SAUVIGNON wie geschaffen.

Vin de Bordeaux - Eine Symbiose individueller Charaktere

Jedoch lebt Vin de Bordeaux im Wesentlichen von der optimalen Mischung seiner Rebsorten. Der CUVÉE! Es werden dabei zwei oder mehr Individualisten, jede Rebsorte für sich ein UNIKAT, gezielt und präzise aufeinander abgestimmt. Sie bringen - jeder für sich - etwas ein, das den anderen ergänzt, wobei der Grad dieser Kombination möglichst so sensibel dosiert ist, dass jeder Charakter sich in diesem Konzert der Aromen noch wiederfindet und schmeckbar bleibt. Durch diese Symbiose entsteht ein spannendes optimiertes Wechselspiel, welches den vom Winzer für seine eigenständige Kreation gewünschten Wiedererkennungswert zu erreichen versucht. Ein Kaleidoskop unterschiedlicher Terroirs und individueller persönlicher Ideen! Diese Variationsvielfalt diszipliniert zu nutzen, kann letztlich zu einem Meisterwerk erblühen.

Weißer Bordeaux zwischen den Meeren

Zurück zu den wesentlichen Rebsorten. Weißer Bordeaux beispielsweise hat seine Hochburg im ENTRE-DEUX-MERS und im südöstlichen Garonne Gebiet, wo in der Appellation SAUTERNES und Nachbarn jene köstlichen Likörweine produziert werden. Hier bevorzugte Rebsorten: 8.600 ha SEMILLON, 5.000 ha SAUVIGNON  BLANC sowie Muscadelle, Colombard und noch ein wenig Ugni blanc.

57 A.C.- Herkunftsbezeichnungen sind klassifizierte Weine mit der Appellation BORDEAUX sowie Tafelweine, einfache  Rotweine - auch bereits mit Chateau-Bezeichnungen bei Erzeugerabfüllung.

In absteigender Reihenfolge

21 Artikel

  • 2015 Château Tour de Mirambeau Réserve Bordeaux Sauvignon (AC) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Unglaubliche Frische
    • Knusprige Aromen von Grapefruit und Limone
    • Perfekt zu Ziegenkäse
    • Lebhafter Abgang
    • Hochwertige Sauvignon Qualität
    Charakteristische Aromen: Limone, Grapefruit
    Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten sowie hervorragend zu Ziegenkäse. Auch für sich alleine oder als Begleiter eines Menüs zu genießen.

    Probieren Sie ihn als Aperitif.
    Artikelnr: 77400
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2011 Château Tour de Mirambeau Cuvée Passion Blanc (Appellation Contrôlée) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zitrusfruchtaromen gepaart mit Mango
    • Gehaltvoll
    • Schöne Frische am Gaumen
    • Noten von exotischen Früchten
    • Passt als Aperitif zu süßen und herzhaften Snacks
    Charakteristische Aromen: Grapefruit, Mango, Gewürze, exotische Früchte
    Passt zu: gegrilltem Lachs oder Hähnchen. Auch als Aperitif mit süßen oder herzhaften Snacks ein Genuss!
    Artikelnr: 87681
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  • 2014 Marquis de Bern Bordeaux Rouge Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Weich mit schmelzenden Gerbstoffen
    • Süffiger Bordeaux Rotwein
    • Schöne Struktur
    • Aromen von roten Früchten in der Nase
    • Assemblage verschiedener Parzellen
    Charakteristische Aromen: Früchte, Gewürze
    Passt zu: kurz Gebratenem, Schweine- oder Rinderbraten. Auch zu deftiger Pizza oder Schinkenbrot zu empfehlen.
    Artikelnr: 414160
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  • 2013 Marquis de Bern Bordeaux Blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtige Noten von Pfirsich
    • Strohgelb im Glas
    • Weich im Abgang
    • Begleitet Fisch und Meeresfrüchte sehr gut
    • Eine Assemblage verschiedener Parzellen
    Charakteristische Aromen: Pfrisich, exotische Früchte
    Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten oder Wurstspezialitäten. Auch Schafskäse begleitet er hervorragend.
    Artikelnr: 414159
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  • 2015 Marquis de Bern Bordeaux Rosé Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Roséwein aus dem Bordeaux
    • Ausdrucksvolle Nase
    • Aromen roter Früchte im Geschmack
    • Rund und frisch im Abgang
    • Eine Assemblage verschiedener Parzellen
    Charakteristische Aromen: Weiße Früchte, rote Früchte, Johannisbeere
    Passt zu: Quiche mit Lachs, leichten Grilladen oder zu Spaghetti mit leichter Käse-Soße. Gut gekühlt DER Sommer-/Terrassenwein.
    Artikelnr: 414161
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  • 2015 Château Lestrille Capmartin Clairet Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Bordeaux Clairet Roséwein
    • Aromen von Himbeere und Kirsche
    • Lebendiger und fleischiger Rosé
    • Ausgeprägte Frucht
    • 100% Merlot
    Charakteristische Aromen: Himbeere, Kirsche
    Passt zu: gehaltvollen Speisen und Grillgerichten. Gut gekühlt DER Sommer- und Terrassenwein. Auch als Aperitif sehr zu empfehlen.
    Artikelnr: 414158
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  • 2013 Clos de Lunes - Lune d'Argent (Domaine de Chevalier) blanc Weißwein trocken 0,75 L
    Kurzinformationen:
    • Aromen von exotischen Früchten und weißen Blüten
    • Schönes Volumen
    • Angenehm am Gaumen
    • Cuvée aus dem Sauternes
    • Gut eingebundene Säure
    Charakteristische Aromen: weiße Blüte. Honig, Zitrusfrüchte, exotische Früchte
    Passt zu: Gerichten mit hellem Fleisch oder zu gegrilltem oder geräuchertem Fisch.
    Artikelnr: 22037
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  • 2014 BIO Le G de Château Guiraud (Appellation Contrôlée) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Expressiv aromatisch
    • Gekeltert aus reifen Trauben
    • Lebhaft am Gaumen
    • Ausgewogene Säure
    • Aromen weißer Früchte
    Charakteristische Aromen: weiße, reife Früchte, Blumen, Rosen, Akazien
    Passt zu: Fischgerichten mit mediterranen Kräutern und Meeresfrüchten. Probieren Sie diesen Barrique-ausgebauten Weißwein auch einmal als Alternative zu Rotwein: Er begleitet z. B. Schweine- oder Rinderfilet in Bacon sehr gut!
    Artikelnr: 695790
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  • 2011 Château Tour de Mirambeau Cuvée Passion Rouge (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Aromen reifer Früchte
    • Vollmundig
    • Fleischige Textur
    • Robuste Tanninstruktur
    • Würzig und lang im Abgang
    Charakteristische Aromen: Früchte, rote Beeren, Leder, Unterholz
    Passt zu: Kräftigen Fleischgerichten, mildem Käse und besondere Anlässe
    Artikelnr: 87704
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  • 2010 Château Croix de Paty Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Volle Frucht roter Beeren
    • Sanfte Tannine
    • Langanhaltender Abgang
    • Aromen von schwarzer Kirsche und Johannisbeere
    • Hauch von Gewürzen in der Nase
    Charakteristische Aromen: rote Beere, Gewürze, schwarze Kirsche, schwarze Johannisbeere
    Passt zu: dunklem Fleisch, gergrillt oder gebraten, mit kräftiger Soße sowie zu Gulasch vom Rind oder Wildschwein.
    Artikelnr: 269588
    Nur noch wenige verfügbar

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  • 2014 Baron Philippe de Rothschild Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Glänzendes Rubinrot
    • Duft nach vollreifen Kirschen
    • Rund und aromatisch
    • Gut integrierte, runde Tannine
    • Passt gut zu Kurzgebratenem
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Himbeere
    Passt zu: Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und Gerichten der mediterranen Küche. Der Baron Philippe de Rothschild ist auch für kräftigere Menüs ein guter Begleiter!
    Artikelnr: 81122
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  • 2013 Mouton Cadet Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Elegantes Bukett
    • Sanft und vollmundig
    • Reife Fruchtaromen am Gaumen
    • Weiches und kraftvolles Tannin
    • Passt zu saftigem Steak
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Beeren, Schwarze Johannisbeere,
    Passt zu: herzhaft gegrilltem Rind- und Lammfleisch, zu saftigen Steaks, Chops und vielen Gerichten der mediterranen Küche
    Artikelnr: 81111
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  • 2015 Château Tour de Mirambeau (Appellation Contrôlée) Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Komplexes und beeriges Bukett
    • Lebhaft frisch am Gaumen
    • Exotischer Blütenduft
    • Cremig, vollfruchtiger Ausklang
    • Schönes Säurespiel
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Himbeere, Orangenblüten, rote Beeren
    Passt zu: Ideal als Aperitif oder Begleiter zu Mediterranen Speisen. Tapas und Sushi lassen sich wunderbar zu diesem fruchtigen Réserve Rosé kombinieren.
    Artikelnr: 77399
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  • 2012 Château Valade (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Reichhaltiges Bukett
    • Kraftvolle Beeren
    • Begleitet Gerichte mit kraftvollen Saucen ideal
    • Top Preisniveau
    • Genießen Sie ihn mit Ihren Freunden
    Charakteristische Aromen: rote Früchte
    Passt zu: helles und rotes Fleisch sowie Weichkäse. Ein genussvoller Wein in gesellschaftlicher Runde und zu traditionellem Essen.
    Artikelnr: 7042
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2015 Ch Rousseau Bordeaux Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Harmonischer Wein
    • Füllig am Gaumen
    • Elegant mit fruchtigen und würzigen Aromen
    • Fein und elegant
    • Passt zum Wild und Käse
    Charakteristische Aromen: Früchte, Gewürze, Vanille
    Passt zu: dunklem Fleisch, Wild und Käse.
    Artikelnr: 9067
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2011 Drillon (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fein klassisches Bukett
    • Schneekloth´s Dauerbrenner
    • Harmonische, süffige Frucht
    • Begleitet ideal Wildgeflügel, Käseplatten
    • Super Preis/Leistungs-Verhältnis
    Charakteristische Aromen: Rote Früchte, Blumen
    Passt zu: Braten, Wild-Geflügel, Bistro-Küche.
    Artikelnr: 11537
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  • 2014 Château Tour de Mirambeau Réserve Rouge (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Ein perfekter Steak-Wein (Entrecôte, RipEye,..)
    • Weiche und fruchtige Fülle
    • Cassis- und Kirschnoten
    • Hoher Merlotanteil
    • Wohlstrukturiert und elegant
    Charakteristische Aromen: Cassis, Brombeere, Schwarze Kirsche, Vanille, Blaubeere, Lakritz
    Passt zu: Steak, Entrecôte, Rinderbraten, Hirschbraten oder Hirschragout, Hasenrücken, Ente. Zu Käse oder sogar zu Chili-Gerichten ein Genuss!
    Artikelnr: 77397
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2001 Girolate 1ère Vendage - von Despagne - (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Schokoladiger Geschmack
    • Ausbalancierte Säure
    • Unendlich lang im Abgang
    • Hat für weltweites Aufsehen gesorgt
    • Passt gut zu gebratenem roten Fleisch
    Charakteristische Aromen: Schokolade, Johannisbeere, schwarze Früchte, Zimt, Lakritz
    Passt zu: geschmortem Wild, gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch.
    Artikelnr: 7073
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2013 Château Pey la Tour (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Duftstrauss von intensiven roten Früchten
    • Rassige Kirschfrucht im Mund
    • Pikant pfeffrige Note
    • Perfekte Geschmeidigkeit
    • Passt gut zu Rosmarin-Lamm
    Charakteristische Aromen: Rote Früchte, Kirsche, Pfeffer
    Passt zu: Rosmarinlamm, Hasenrücken, Wildente, kräftigen Spargelgerichten, Käse oder im Kreise von Freunden.
    Artikelnr: 92669
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    (9,99 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2002 Girolate 2ème Vendange - von Despagne- (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Weltsensation
    • Unglaubliche Fruchtfülle
    • 20 Jahre Lagerzeit
    • Schokonoten und edle Würze
    • Michel Rolland und Jean-Louis Despagne
    Charakteristische Aromen: Früchte, Schokolade, Gewürze, Tabak, Pflaume, Zedernholz
    Passt zu: Lamm, Ente und gebratenem Fleisch. Ideal auch zu reifem Käse.
    Artikelnr: 5162
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    (93,20 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2015 Clos des Lunes - Lune Blanche (Domaine de Chevalier) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Aus dem Hause Domaine de Chevalier
    • Intensive Zitrusaromen
    • Fleischig
    • Cremige Konsistenz
    • Jahrgang höchster Qualität
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Zitrone, Grapefruit, exotische Früchte, Lychee, Akazienblüte, Honig
    Artikelnr: 338463
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    (17,32 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
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