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Bordeaux

4 Artikel
  • 2015 Lacroix Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leuchtendes rubinrot im Glas
    • Erfreuende Düfte von Kirschen und Himbeere
    • Samtig, fruchtiger Bordeaux
    • Passt zu allen Fleischgerichten
    • 87/100 Parker Punkten
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Himbeere, Lakritz
    Passt zu: allen Fleischgerichten - sehr gut zu festlichem Braten oder Rouladen. Zu italienischen Gerichten, zum Abendessen mit Freunden oder ganz spontan als täglichen Genuss!

    7,99 €

    ab: 7,49 € (10,65 € / 1 l)
  • 2012 Château Lestrille Capmartin Rouge Bordeaux Supériore trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Körperreich und wohl strukturiert
    • Aromen der Blaubeere
    • Samtig und kraftvoll am Gaumen
    • Reife Tannine
    • Bordeaux mit Persönlichkeit
    Charakteristische Aromen: schwarze Früchte, Blaubeere, Holznoten
    Passt zu: Rinderbraten oder auch feinem Wild wie zum Beispiel Hirschrücken mit Petersilienkruste. Auch zu gebratenem Geflügel unsere Empfehlung.

    9,99 €

    (13,32 € / 1 l)
  • 2016 Château Materre Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftiger Rotwein
    • Würzige Note
    • Tiefe Farbe
    • Passt perfekt zu Rindfleisch
    • Angenehme Tanninstruktur
    Charakteristische Aromen: Rote Früchte, leichte Würze
    Passt zu: dunklen Fleischsorten sowie zu Gerichten mit Rindfleisch und kräftigen Soßen wie Rouladen und Gulasch. Auch zu gegrillten Steaks eine gute Wahl.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)

    Nicht auf Lager

  • 2014 Château de Ribebon Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Herzhaftes, rundes Finale
    • Kraftvoll und vollmundig
    • Würzige, elegante Frucht von Cassis
    • 2 Stunden vor Genuss öffnen und atmen lassen
    • Passend zu Lammbraten, Rinderrouladen
    Charakteristische Aromen: Cassis, Brombeere
    Passt zu: Lammbraten, Rindergulasch mit Paprika, Rinder-Rouladen, Wildgulasch, Käse oder in geselliger Runde.

    6,49 €

    (8,65 € / 1 l)
4 Artikel

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Weinhauptstadt der Welt

Auf etwa 125.000 ha werden im gesamten Bordeaux-Gebiet (Bordelais) von etwa 12.000 Winzerfamilien nahezu 7 Mio. hl Wein erzeugt. Das sind nahezu 3/4 der gesamtdeutschen Erntemenge. Diese aufschlussreichen Zahlen veranschaulichen in schlichter Weise, welch enormes Potential der französische Wein allein in dieser Appellation d'Originee Controlee (AOC/AC, „kontrolliertes Anbaugebiet“) besitzt.

Die Appellation Bordeaux ist identisch mit dem Regierungsbezirk (Département) Gironde. Im milden Meeresklima des Atlantik dominieren zu 85% Rotweinreben (65.000 ha Merlot, 29.000 ha Cabernet-Sauvignon, 14.000 ha Cabernet-Franc und etwas Malbec). Hierbei sind die Bedingungen für optimale Qualität am rechten Ufer für Merlot und am linken Ufer für Cabernet Sauvignon wie geschaffen.

Ein Konzert unterschiedlicher Rebsorten: Eine Cuvée

Vin de Bordeaux lebt jedoch im Wesentlichen von der optimalen Mischung seiner Rebsorten, der Cuvée. Es werden dabei zwei oder mehr Rebsorten gezielt und präzise aufeinander abgestimmt. Sie bringen jeder für sich etwas ein, das den anderen ergänzt. Der Grad dieser Kombination ist dabei möglichst so sensibel dosiert, dass sich jeder Charakter in dem Zusammenspiel der Aromen noch wiederfindet und schmeckbar bleibt. Dadurch entsteht ein spannendes, optimiertes Wechselspiel, das den vom Winzer für seine eigenständige Kreation gewünschten Wiedererkennungswert zu erreichen versucht. Ein Kaleidoskop unterschiedlicher Terroirs und individueller persönlicher Ideen! Diese Variationsvielfalt diszipliniert zu nutzen, kann letztlich zu einem Meisterwerk erblühen.