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Bordeaux

16 Artikel
  • 2006 Château Cantemerle (Cinquième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Parker: 90/100 Punkte
    • Genussreife 2014 - 2028
    • Duft nach Brombeere
    • Fleischig am Gaumen
    • Mit Reifepotenzial
    Charakteristische Aromen: Brombeere
    Passt zu: kräftigen, besonders feinen Bratengerichten, Wildgeflügel und mild-weichem Käse.

    33,99 €

    (45,32 € / 1 l)
  • 2007 Château Cantemerle (Cinquième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Parker: 90/100 Punkte
    • Runde Eleganz
    • Anregende Tabaknoten
    • Geschmeidige Textur
    • Überraschende Länge
    Charakteristische Aromen: Blüten, Cassis, Brombeere
    Passt zu: Wildgeflügel, Steak und mildem Weichkäse.

    33,99 €

    (45,32 € / 1 l)
  • 2009 Château Cantemerle (Cinquième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • 91 Parker Punkte
    • Komplexes Bukett
    • Rassig-beeriger Abgang
    • Dichte, edle Tanninsruktur
    • PasstLamm und weichen Käsesorten
    Charakteristische Aromen: Cassis, Kräuter, Beeren
    Passt zu: allen Fleischgerichten, vor allem kurz gebraten, herzhaften Pilzgerichten, Camembert und weichen Käsesorten.

    44,99 €

    (59,99 € / 1 l)
  • 2010 Château Citran (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Duft nach reifen floralen Noten
    • Kraftvoll-elegante Fruchtwürze im Mund
    • Aromen von Mokka, Tabak
    • Ausgewogen, fruchtig und saftig
    • Wein, der Freude macht!
    Charakteristische Aromen: Blumen, Kirschlikör, Mokka, Tabak

    24,99 €

    (33,32 € / 1 l)
  • 2011 Château Cantemerle (Cinquième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Klassicher Médoc Wein
    • Zarte Struktur
    • Geschmeidige Tannine
    • Aromenvielfalt
    • Eleganter Bordeaux
    Charakteristische Aromen: waldiges Bukett
    Passt zu: Gefügel oder gebratenes Kalbsfleisch

    36,50 €

    (48,67 € / 1 l)
  • 2012 Château Malescasse (Cru Bourgeois) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Cru Bourgeois 2012
    • Mittlerer Körper
    • Feine Tannine
    • Süßliche Frucht
    • Gut dosierte Säurefrische
    Charakteristische Aromen: Blumen, rote Pflaumen

    17,99 €

    (23,99 € / 1 l)
  • 2010 Château Belgrave - Magnum - (Cinquième Cru Classé) Rotwein trocken 1,5 l
    Kurzinformationen:
    • Komplexes Bukett mit einem Hauch Minze am Ende
    • Am Gaumen moderner Stil mit weicher Tanninstruktur
    • Opulenter Genuss durch Fruchtschmelz
    • Achtung: Magnumflasche
    • Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Kirsche
    Charakteristische Aromen: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, Pflaume, Vanille, Minze
    Passt zu: Rehrücken, geschmorter Lammbrust, gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch mit pikant-fruchtigen Saucen.

    79,50 €

    (53,00 € / 1 l)
  • 2011 Château Belgrave - Magnum - (Cinquième Cru Classé) Rotwein trocken 1,5 l
    Kurzinformationen:
    • Komplexe Aromenvielfalt
    • Feine Tanninstruktur
    • Geschmeidig und großzügig am Gaumen
    • Frischer und eleganter Bordeaux
    • Achtung: Magnumflasche
    Charakteristische Aromen: rote Früchte, Gewürze, Holznoten

    89,00 €

    (59,33 € / 1 l)
  • 2011 Château Citran (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Komplexe Aromatik
    • Duft nach schwarzen Früchten
    • Sensationelles Volumen
    • Ausgewogen und frisch im Geschmack
    • Harmonischer Bordeaux
    Charakteristische Aromen: schwarze Früchte, Waldtöne

    24,50 €

    (32,67 € / 1 l)
  • 2011 Château Sociando Mallet (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Herrlich würziges Bukett
    • Sehr feine Tanninstruktur
    • Körperreicher eleganter Wein
    • Von exzellenter Länge und Tiefe
    • 18 Monate Reifung in Eichenfässern
    Charakteristische Aromen: dunkle Beeren, Johannisbeere, florale Noten, Teer, Lakritz, Minze, Paprika
    Passt zu: Rehkeule in Wacholdersahne, Wildente in Rucculasauce mit Zwiebelgemüse.

    Käse: mittelreifer Gouda oder Vacherin von der Kuh.

    45,00 €

    (60,00 € / 1 l)
  • 2010 Château Sociando Mallet (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Exzellent rotbeerige Fruchtaromen
    • Dicht gedrängt und saftig im Geschmack
    • Feinkörnige Tannine
    • Parker Punkte: 91-93
    • Reichlich Potenzial
    Charakteristische Aromen: Rote Beeren, Himbeere, Blaubeere, Bitterschokolade, Leder, Blumen, Mokka, Röstaromen

    49,95 €

    (66,60 € / 1 l)
  • 2010 La Demoiselle de Sociando Mallet Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leichtigkeit und Eleganz
    • Schönes Volumen im Mund
    • Zweitwein Château Sociando-Mallet
    • Dichte Fruchtaromatik mit herzhaftem Zugriff
    • Passt zu Wild und Lamm
    Charakteristische Aromen: Rote Beeren, Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Pfingstrosen
    Passt zu: Rotem Fleisch, Lamm und Wild.

    29,90 €

    (39,87 € / 1 l)
  • 2013 Château Cantemerle (Cinquième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Edles Cassis-Bukett
    • Geschmeidiger Extrakt
    • Harmonisch am Gaumen
    • 12 Monate Reifung im frz. Eichenfass
    • Perfekt zu weißem Fleisch
    Charakteristische Aromen: Cassis, Blaubeee, Zimt, Feige, Holz
    Passt zu: leichte Speisen, weißes Fleisch

    39,90 €

    (53,20 € / 1 l)
  • 2014 Château Cambon La Pelouse AC Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Ausladend-weich
    • Bukett dunkler Beeren
    • Süffig und frisch
    • Toller Cambon!
    • Für die Genießer-Runde
    Charakteristische Aromen: Dunkle Beeren
    Passt zu: dunklen Fleischgerichten und in froher Genießer-Runde.

    22,90 €

    (30,53 € / 1 l)
  • 2011 La Demoiselle de Sociando-Mallet Rotwein trocken
    Kurzinformationen:
    • Würziges Cassisbukett
    • Frische und Fruchtigkeit des Merlots
    • Fleischig-fester Gaumen
    • Kraftvoll, lebendiger Zweitwein
    • Elegant und leicht wie eine Libelle
    Charakteristische Aromen: Tabak, Paprika, Cassis
    Passt zu: Bratengerichten, Wild, Meeresfrüchten

    25,00 €

    (33,33 € / 1 l)
  • 2011 Château Malescasse (Cru Bourgeois) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtiges Bukett von Himbeere und Kirsche
    • Robust am Gaumen
    • Elegante Tanninstruktur
    • Graziös und samtig im Finale
    • Seidige Textur
    Charakteristische Aromen: Himbeere, Kirsche, Röstaromen
    Passt zu: Perfkt kombiniert zu gegrilltem Hühnchen, auch zu anderen Grilladen und Steaks ein Genuss

    19,99 €

    (26,65 € / 1 l)
16 Artikel

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Weinhauptstadt der Welt

Auf etwa 125.000 ha werden im gesamten Bordeaux-Gebiet (Bordelais) von etwa 12.000 Winzerfamilien nahezu 7 Mio. hl Wein erzeugt. Das sind nahezu 3/4 der gesamtdeutschen Erntemenge. Diese aufschlussreichen Zahlen veranschaulichen in schlichter Weise, welch enormes Potential der französische Wein allein in dieser Appellation d'Originee Controlee (AOC/AC, „kontrolliertes Anbaugebiet“) besitzt.

Die Appellation Bordeaux ist identisch mit dem Regierungsbezirk (Département) Gironde. Im milden Meeresklima des Atlantik dominieren zu 85% Rotweinreben (65.000 ha Merlot, 29.000 ha Cabernet-Sauvignon, 14.000 ha Cabernet-Franc und etwas Malbec). Hierbei sind die Bedingungen für optimale Qualität am rechten Ufer für Merlot und am linken Ufer für Cabernet Sauvignon wie geschaffen.

Ein Konzert unterschiedlicher Rebsorten: Eine Cuvée

Vin de Bordeaux lebt jedoch im Wesentlichen von der optimalen Mischung seiner Rebsorten, der Cuvée. Es werden dabei zwei oder mehr Rebsorten gezielt und präzise aufeinander abgestimmt. Sie bringen jeder für sich etwas ein, das den anderen ergänzt. Der Grad dieser Kombination ist dabei möglichst so sensibel dosiert, dass sich jeder Charakter in dem Zusammenspiel der Aromen noch wiederfindet und schmeckbar bleibt. Dadurch entsteht ein spannendes, optimiertes Wechselspiel, das den vom Winzer für seine eigenständige Kreation gewünschten Wiedererkennungswert zu erreichen versucht. Ein Kaleidoskop unterschiedlicher Terroirs und individueller persönlicher Ideen! Diese Variationsvielfalt diszipliniert zu nutzen, kann letztlich zu einem Meisterwerk erblühen.