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Bordeaux

5 Artikel
  • 2010 Château Fourcas Dupré (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Würziges Bukett
    • Noten von Johannisbeere und Kirsche
    • Schokoladiges Finale
    • Wein mit Entwicklungspotenzial
    • Besonders guter Listrac
    Charakteristische Aromen: Johannisbeere, Kirsche, Schokolade, Pflaume
    Passt zu: Gerichten mit dunklem Fleisch von Wildgeflügel oder vom Rind.

    19,99 €

    (26,65 € / 1 l)
  • 2010 Château Fonréaud (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Rubinrot im Glas
    • Feines Tannin
    • Bordeaux mit sehr gutem Entwicklungspotenzial
    • Fester Gaumen und enorme Tiefe
    • Cabernet-Bukett
    Charakteristische Aromen: Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere, reife Pflaume, Tabak, Oliven, Kakao, Kaffee
    Passt zu: über Kohle von Rebholz gegrillten T-Bone-Steaks, Rinder-Rouladen, Braten von Rind oder Wild. Auch zum entspannten Feierabend ein Genuss.

    19,99 €

    (26,65 € / 1 l)
  • 2011 Château Fourcas Dupré Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Würziges Bukett
    • Geschmeidig am Gaumen
    • Rustikale-aromatische Frucht
    • Wohl integrierte Tannine
    • Passt gut zur herzhaften Küche
    Charakteristische Aromen: Würzig, florale Note, aromatische Frucht, Brombeere
    Passt zu: Herzhafter Küche mit dunklem Fleisch, Geschnetzeltem vom Wildschwein sowie zu Munsterkäse und Manchego.

    19,99 €

    (26,65 € / 1 l)
  • 2012 Château Fourcas Dupré Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Cru Bourgeois
    • Ausgewogen am Gaumen
    • Süße, elegante Tannine
    • Würziges Bukett
    • Harmonisch im Abgang
    Charakteristische Aromen: würzig, minerliasche Noten, Brombeere, geröstete Kaffeebohnen
    Passt zu: Dunklem Fleisch, Geschnetzeltem vom Wilds sowie zu Munsterkäse und Manchego.

    18,99 €

    (25,32 € / 1 l)
  • 2013 Château Fourcas Dupré (Cru Bourgeois) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Frische Beerenfrüchte
    • Schmelzige Frische
    • Konzentrierte Frucht
    • Feinkörnige Tannine
    • Ausgewogen und harmonisch
    Charakteristische Aromen: Beerenfrüchte
    Passt zu: Entrecôte, Rinderbraten, Camembert.

    19,99 €

    (26,65 € / 1 l)
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Weinhauptstadt der Welt

Auf etwa 125.000 ha werden im gesamten Bordeaux-Gebiet (Bordelais) von etwa 12.000 Winzerfamilien nahezu 7 Mio. hl Wein erzeugt. Das sind nahezu 3/4 der gesamtdeutschen Erntemenge. Diese aufschlussreichen Zahlen veranschaulichen in schlichter Weise, welch enormes Potential der französische Wein allein in dieser Appellation d'Originee Controlee (AOC/AC, „kontrolliertes Anbaugebiet“) besitzt.

Die Appellation Bordeaux ist identisch mit dem Regierungsbezirk (Département) Gironde. Im milden Meeresklima des Atlantik dominieren zu 85% Rotweinreben (65.000 ha Merlot, 29.000 ha Cabernet-Sauvignon, 14.000 ha Cabernet-Franc und etwas Malbec). Hierbei sind die Bedingungen für optimale Qualität am rechten Ufer für Merlot und am linken Ufer für Cabernet Sauvignon wie geschaffen.

Ein Konzert unterschiedlicher Rebsorten: Eine Cuvée

Vin de Bordeaux lebt jedoch im Wesentlichen von der optimalen Mischung seiner Rebsorten, der Cuvée. Es werden dabei zwei oder mehr Rebsorten gezielt und präzise aufeinander abgestimmt. Sie bringen jeder für sich etwas ein, das den anderen ergänzt. Der Grad dieser Kombination ist dabei möglichst so sensibel dosiert, dass sich jeder Charakter in dem Zusammenspiel der Aromen noch wiederfindet und schmeckbar bleibt. Dadurch entsteht ein spannendes, optimiertes Wechselspiel, das den vom Winzer für seine eigenständige Kreation gewünschten Wiedererkennungswert zu erreichen versucht. Ein Kaleidoskop unterschiedlicher Terroirs und individueller persönlicher Ideen! Diese Variationsvielfalt diszipliniert zu nutzen, kann letztlich zu einem Meisterwerk erblühen.