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Bordeaux

3 Artikel
  • 2016 Château Tour de Mirambeau (Appellation Contrôlée) Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Komplexes und beeriges Bukett
    • Lebhaft frisch am Gaumen
    • Exotischer Blütenduft
    • Cremig, vollfruchtiger Ausklang
    • Schönes Säurespiel
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Himbeere, Orangenblüten, rote Beeren
    Passt zu: mediterranen Speisen. Tapas und Sushi sowie zu Fisch- und Geflpgelgerichten. Im Sommer auch ein idealer Wein zu Gegrilltem.

    7,99 €

    (10,65 € / 1 l)
  • 2016 Château Lestrille Capmartin Clairet Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Bordeaux Clairet Roséwein
    • Aromen von Himbeere und Kirsche
    • Lebendiger und fleischiger Rosé
    • Ausgeprägte Frucht
    • 100% Merlot
    Charakteristische Aromen: Himbeere, Kirsche
    Passt zu: gehaltvollen Speisen und Grillgerichten. Gut gekühlt DER Sommer- und Terrassenwein. Auch als Aperitif sehr zu empfehlen.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
  • 2016 Edition Vieille Mission Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Beeriges Bukett
    • Gut eingebunde Säure
    • Runder Nachgeschmack
    • Geprägt vom Meeresklima und der Bodenstruktur
    • Gebietstypischer Geschmack
    Charakteristische Aromen: Beeren
    Passt zu: einem Intermezzo am Nachmittag oder auch einmal als Aperitif. Probieren Sie diesen Rosé auch zu Gerichten mit Lachs oder zu gegrilltem Schweinefilet.

    5,99 €

    ab: 5,49 € (7,99 € / 1 l)
3 Artikel

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Weinhauptstadt der Welt

Auf etwa 125.000 ha werden im gesamten Bordeaux-Gebiet (Bordelais) von etwa 12.000 Winzerfamilien nahezu 7 Mio. hl Wein erzeugt. Das sind nahezu 3/4 der gesamtdeutschen Erntemenge. Diese aufschlussreichen Zahlen veranschaulichen in schlichter Weise, welch enormes Potential der französische Wein allein in dieser Appellation d'Originee Controlee (AOC/AC, „kontrolliertes Anbaugebiet“) besitzt.

Die Appellation Bordeaux ist identisch mit dem Regierungsbezirk (Département) Gironde. Im milden Meeresklima des Atlantik dominieren zu 85% Rotweinreben (65.000 ha Merlot, 29.000 ha Cabernet-Sauvignon, 14.000 ha Cabernet-Franc und etwas Malbec). Hierbei sind die Bedingungen für optimale Qualität am rechten Ufer für Merlot und am linken Ufer für Cabernet Sauvignon wie geschaffen.

Ein Konzert unterschiedlicher Rebsorten: Eine Cuvée

Vin de Bordeaux lebt jedoch im Wesentlichen von der optimalen Mischung seiner Rebsorten, der Cuvée. Es werden dabei zwei oder mehr Rebsorten gezielt und präzise aufeinander abgestimmt. Sie bringen jeder für sich etwas ein, das den anderen ergänzt. Der Grad dieser Kombination ist dabei möglichst so sensibel dosiert, dass sich jeder Charakter in dem Zusammenspiel der Aromen noch wiederfindet und schmeckbar bleibt. Dadurch entsteht ein spannendes, optimiertes Wechselspiel, das den vom Winzer für seine eigenständige Kreation gewünschten Wiedererkennungswert zu erreichen versucht. Ein Kaleidoskop unterschiedlicher Terroirs und individueller persönlicher Ideen! Diese Variationsvielfalt diszipliniert zu nutzen, kann letztlich zu einem Meisterwerk erblühen.