- Charakteristik
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Beschreibung: In diesem witterungsmäßig nicht unproblematischen Jahr profitierte eindeutig das RECHTE MERLOTgeprägte Ufer und damit vor allem der so naturnah und stets klug reagierende Stephan von Neipperg. Mit wieder 50% MERLOT-Anteilen war er auf der sicheren Seite und der Cabernet Franc - Anteil stieg diesmal auf 50%, so dass man auf problematischen Cabernet Sauvignon verzichtet hat. Cabernet Franc bringt Rasse und klassische Eleganz in den üppigen Emilion mit seiner fleischig saftigen Struktur, dazu eine köstlich blumige Fruchtigkeit, finessereich und präzise ausbalanciert.
(bis 2030)
Passt zu: In Genießer-Runde mit Freunden.... dazu auch mit einem rosa gebratenen pfeffrigen Galloway-Filetsteak. Lammkarree mit frischen Kräutern oder langsam geschmortem Hirschpfeffer mit Pilzen.
Perfekt auch zu sämtlichen Wildgeflügel - langsam gebraten mit schwarzen Oliven. Ziegenkäse Vacherin
Besonderheiten: Chateau Canon-la- Gaffelliere, seit 1971 im Familienbesitz der Grafen von Neipperg aus Württemberg wurde Stephan, dem 5. der acht Geschwister, im Jahre 1984 als 27 jährigem von seinem Vater übergeben. Im Jahre 2016, ein Jahr vor seinem 60. Geburtstag gehören dem im gesamten BORDELAISE total anerkannten und beliebten Deutschen Winzer fünf Chateaus mit herausragendem Ruf.
Bewertungen:
Parker (2015): 93 / 100
James Suckling (2015): 93 / 100
Wine Spectator (2015): 93 / 100
Jancis Robinson (2014): 16 / 20
Hersteller: Vignobles Comtes von Neipperg
- Informationen
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Land: Frankreich Farbe: Rot Rebsorte: Cabernet Franc, Merlot Anbaugebiet: Bordeaux Geschmack: trocken Lage: St.-Émilion A.C. Jahrgang: 2012 Rebanteil: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc Alkoholgehalt: 13.5% Verschluss: Korken Serviertemperatur: 16-18°C Produktmenge: 750 ml Verkehrsbezeichnung: Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Grand Cru Appellation Saint-Emilion Grand Cru Contrôlée Mis en Bouteille au Château Herkunftsland: Frankreich Abfüller: SC des Comtes von Neipperg propriétaire à Saint-Emilion 33330 - Gironde - France LosNr.-ID: 3682 Bio: Nein Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
Produkte von Vignobles Comtes von Neipperg
2011 Château Canon-la-Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B) Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Großer Canon-la-Gaffelière
- Reife Kirschfrucht im Bukett
- Saftig und elegant am Gaumen
- Üppiger Körper
- Cabernet Franc Würze
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Amarena, Trüffel
Passt zu:
Rehrücken mit Kirschen oder Apfelgelee mit Preiselbeeren oder zu junger Bauernente - kross gebraten.
Auch wunderbar zu Käse:
Gruyere, Pecorino oder schmelzigen Reblochon....atemberaubende Begleiter!
Auch wunderbar zu Käse:
Gruyere, Pecorino oder schmelzigen Reblochon....atemberaubende Begleiter!
2013 Château Canon-la-Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B) Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Herrliche Fruchtaromen von reifer Brombeere
- Zarte Kräuter- und Zedernholznote
- Fruchtbeladene Merlot-Tiefe am Gaumen
- Finessreiche Cabernet-Würze
- Traumhaft ausbalanciert
Charakteristische Aromen:
Fruchtig, Brombeere, Kräuter, Zedernholz
Passt zu:
Lukullische Begleitung beispielsweise von rosa gebratener Rehkeule, Lammkarree mit Steinpilzen,Filetspitzen mit Pfifferlingen und Fruchtsaucen. Schafskäse mit Olivenbrot...Dies ist nur eine Miniaturauswahl!
2012 Les Hauts de Canon-la-Gaffelière (AOC) Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Gekeltert von Stephan von Neipperg
- Aromen dunkler Waldbeeren und Vanilletöne
- Elegant und harmonisch
- Top Cru Classé von St.-Emilion
- Konzentration und Fülle
Charakteristische Aromen:
dunkle Waldbeeren, Cassis, Vanille
Passt zu:
Braten- und Wildgerichten oder zu Roastbeef.
