- Charakteristik
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Beschreibung: Der Château Cantemerle 2011 bringt die Komplexität und Finesse eines großartigen Médoc in diesem Jahrgang zum Ausdruck. In der ersten Impression besitzt dieser Bordeaux aus dem Haut-Médoc eine tiefe Farbe im Glas, eine feine Struktur und geschmeidige Tannine. Sein leicht waldiges Bukett deutet bloß auf die zum Ausdruck kommende volle Aromenvielfalt hin. Kein übermäßiger Stil, sondern ein klassischer Médoc - ein sorgfältig zusammengeführter, zarter und reichlich eleganter Wein.
Genussreife ab 2015!
Passt zu: Gefügel oder gebratenes Kalbsfleisch.
Besonderheiten: Zur vollen Entafltung des Weines empfehlen wir diesen 1 Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
12 Monate Reifung in französischer Eiche aus 50% neuer Eiche
Bewertung:
Wine Spectator: 91 / 100
Decanter: 16 /20, 3*
Jancis Robinson: 16 / 20
James Suckling: 89-90 / 100
Hersteller: Château Cantemerle
- Informationen
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Land: Frankreich Farbe: Rot Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Anbaugebiet: Bordeaux Geschmack: trocken Lage: Haut-Médoc A.C. Jahrgang: 2011 Rebanteil: 47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Petit Verdot, 7% Cabernet Franc Alkoholgehalt: 13% Verschluss: Korken Serviertemperatur: 16-18°C Produktmenge: 750 ml Verkehrsbezeichnung: Château Cantemerle Appellation Haut-Médoc Contrôlée Mis en bouteille au château Herkunftsland: Frankreich Abfüller: S.C. CHATEAU CANTEMERLE MACAU - GIRONDE - BORDEAUX - FRANCE LosNr.-ID: 790 Bio: Nein Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
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- 91 Parker Punkte
- Komplexes Bukett
- Rassig-beeriger Abgang
- Dichte, edle Tanninsruktur
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- Geschmeidiger Extrakt
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- 12 Monate Reifung im frz. Eichenfass
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