- Charakteristik
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Beschreibung: Leuchtendes Goldgelb im Glas. Das Bukett ist geprägt von reifen Aprikosen und Quitten. Opulent sinnlicher Gaumen mit enormer Aromenvielfalt sowie harmonischem Süße-/Säurespiel. Traumhaft!
Passt zu: Pasteten, Desserts und edlen Süßigkeiten. Ein exquistier, süßer Genuss als Aperitif.
Besonderheiten: Bewertungen:
Parker: 95 / 100
Robinson: 19 / 20
WineSpectator: 98 / 100
Quarin: 95 / 100
Weinwisser 2/2015:
Von der Farbe her gesehen fällt der 2003er zwischen 2002 und 2004 besonders auf. Intensives, eher dunkles Goldgelb. Makante Botrytisnase, Zitrusfrucht, Blumen und Haselnüsse. Eleganter Auftakt im Gaumen. Cremiger, sogar öliger Charakter. Exotische Frucht und Nougat im Finale. Die Säurestruktur meldet sich itgendwann auch noch zu Wort und stellt damit sicher, dass der Wein einige Jahrzehnte vor sich hat. Intensiver und langer Nachklang. Der wird vermutlich auch mal einen Legende sein. Jetzt ist er einfach nur hervorragend und genießen kann man ihn auch schon. 19/20. - 2063
Hersteller: Château d'Yquem
- Informationen
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Jahrgang: 2003 Geschmack: edelsüß Land: Frankreich Farbe: Weiß Lage: Sauternes Anbaugebiet: Bordeaux Alkoholgehalt: 14% Verschluss: Korken Serviertemperatur: 10-12°C Produktmenge: 750 ml Verkehrsbezeichnung: Château d'Yquem Appellation Sauternes Contrôlée Herkunftsland: Frankreich Abfüller: S.A. CHATEAU D´YQUEM 33210 SAUTERNES LosNr.-ID: 856 Bio: Nein Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
Produkte von Château d'Yquem
2006 Château d'Yquem (Premier Cru Supérieur) Weißwein edelsüß 0,75 l
Kurzinformationen:
- Außerordentlich gelungener Jahrgang
- Komplexe Aromatik von kandierter Zitrone
- Unglaublich dicht
- Elegant und lang
- Parker: 96-98/100 Punkte
Charakteristische Aromen:
Grapefruit, kandierte Zitrone
Passt zu:
Pasteten, Edelschimmelkäse, Apfeltarte und weiteren süßen Desserts.
2007 Château d'Yquem (Premier Cru Supérieur) Weißwein edelsüß 0,375 l
Kurzinformationen:
- Parker: 96-98/100 Punkte
- Attraktive Kleinflasche
- Edelsüßer Weißwein
- Premier Cru Supérieur - Lage
- Passt zu Apfeltarte und edle Pasteten
Passt zu:
süßen Desserts, Apfeltarte sowie zu Edelschimmelkäse.
2008 Château d'Yquem (Premier Cru Supérieur) Weißwein edelsüß 0,75 l
Kurzinformationen:
- Rubensartige Opulenz
- Tolle Reife und Länge
- Blumige und kandierte Honigaromen
- Frische und kraftvolle Noten
- Passt gut zu Crème Brûlée
Charakteristische Aromen:
Honig
Passt zu:
Desserts wie z. B. Crème Brûlée, Apfeltarte oder auch zu Roquefort-Käse.
2011 Château d'Yquem (Premier Cru Supérieur) Weißwein süß/edelsüß 0,375 l
Kurzinformationen:
- Goldgelb leuchtend in der Flasche
- Aromenspiel gelber Früchte
- Würziger Bortrytiston
- Traubig-rassiges Finale
- Großer Sauternes
Charakteristische Aromen:
Aprikose, Mirabelle, Quitte
Passt zu:
süßen Desserts, Apfeltarte sowie zu Edelschimmelkäse.
