- Charakteristik
-
Beschreibung: Der Château Veyry ist einer der besten Weine aus Castillon Côtes du Bordeaux. Großartige Kirschfrucht, reif und dicht mit exotischen Aromen, reichhaltig und von sinnlicher Persönlichkeit.
Passt zu: Steak, Gulasch, Rouladen und anderen Bratengerichten sowohl vom Rind als auch vom Wild.
Besonderheiten: Da dieser Wein nur filtiriert wird, wenn es zwingend erforderlich ist, empfehlen wir das Dekantieren 3-4 Stunden vor dem Genuss.
Der bekannte Önologe und Berater Christian Veyry hat sich hier seinen Traum erfüllt und sich ein modernes 4 ha kleines Weingut zusammengekauft, das den benachbarten Top-Böden von St. Emilion Grand Cru adäquat ist. Das Ergebnis: Einer der besten Weine der Côtes de Castillon. Nicht umsonst ist Castillon derzeit 'in'.
Böden: Lehm-Kalk- und Lehm-Sandboden.
Alter der Rebstöcke: Durchschnittlich 30 Jahre.
Ernte: Weinlese von Hand mit Traubenauslese im Weinberg. Entrappen der Trauben zu 100 %.
Ausbau: Umfüllung vom 4-wöchigen Einmaischen in Edelstahltanks in Eichenfässer für 18-monatigen Ausbau in zu 50 % neuen Fässer im klimatisierten Weinkeller.
Es erfolgt keine Schönung.
Bewertung Jahrgang 2010:
James Suckling: 88-89/100
Hersteller: Christian Veyry
- Informationen
-
Jahrgang: 2010 Geschmack: trocken Land: Frankreich Farbe: Rot Lage: Castillon Côtes de Bordeaux A.C. Anbaugebiet: Bordeaux Alkoholgehalt: 15% Serviertemperatur: 16-18°C Produktmenge: 750 ml Verkehrsbezeichnung: Château Veyry Appellation Côtes de Bordeaux Contrôlée Mis en bouteille au Château Herkunftsland: Frankreich Abfüller: Christian Veyry-propriétaire Vigneron Saint-Laurent des Combes-Girondes LosNr.-ID: 902 Bio: Nein Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
Produkte von Christian Veyry
2005 Château Veyry (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Großartige Kirschfrucht
- Reif und dicht
- Sinnliche Persönlichkeit
- Exotische Aromen
- Parker: 89/100 'Sleeper of the vintage'!
Charakteristische Aromen:
Kirsche, exotische Früchte
Passt zu:
Steak, Gulasch, Rouladen und anderen Bratengerichten sowohl vom Rind als auch vom Wild.
