2017 Covela Edicao nacional Weißwein trocken 0,75 l

Covela Edicao nacional Weißwein trocken 0,75 l
  • Artikel-Nr.: 713912
  • Losnummer:

    • Leuchtendes Zitronengelb im Glas
    • Steinfrüchte in der Nase
    • Angenehmes Säurespiel
    • Knackig und elegant im Finale
    • Passt zu gegrilltem Fisch, Sushi
    10,99 €
    (14,65 € / 1 Liter)

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Charakteristik

Der Covelo Edicao nacional zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb. In der Nase intensiv,... mehr
Beschreibung: Der Covelo Edicao nacional zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb.
In der Nase intensiv, aber dabei zart und komplex. Der Duft weißer Blumen in Verbindung mit Zitrusfrucht (Graqpefruit). Am Gaumen ein tolles Wechselspiel von Baum- und Trockenfrüchten (süße Mandeln) und ausgeprägter Mineralität und Eleganz. Dezente, frische Säure sorgt für ein hervorragendes Mundgefühl und ein elegantes, langes Finale, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Passt zu: gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten und sogar zu Sushi und Sashimi. Seine Frische und Leichtigkeit machen ihn auch zu einem großen Wein für Vorspeisen oder als Aperitif im Freien in Gesellschaft von Familie oder Freunden. Eine perfekte Ergänzung für viele asiatische und
peruanische Gerichte.
Besonderheiten: Quinta de Covela's erster Vinho Verde, Edição Nacional oder National Edition, bezieht sich auf die Avesso-Traube, die zu 100% portugiesisch ist und aus der Subregion von Covela stammt. Ein dynamischer, aber dennoch eleganter Vinho Verde, der neben den besten Alvarinhos und Loureiros steht.

Terroir:
Ökologische Landwirtschaft. Granitische Böden, ein natürliches, nach Süden ausgerichtete Amphitheater in niedriger Höhe auf dem rechten Ufer des Douro in der südöstlichen Ecke der Region Vinho Verde. Kalte Winter und heiße, trockene Sommer, Mischung aus kontinentalem Klima und maritimem Einfluss.

Vinifikation:
Handgelesen - Parzelle für Parzelle, so dass die richtigen Trauben zur richtigen Zeit geerntet werden können. Transport in kleinen Kisten. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Es werden keine Enzyme verwendet. Spontane Gärung. Schönung mit Bentonit - nur wenn nötig. Schonend filtriert.

Informationen

LosNr.-ID: 6126
Produktmenge 750 ml
Alkoholgehalt 12,5% vol.
Farbe Weiß
Geschmack trocken
Charakteristische Aromen Steinobst
Land Portugal
Anbaugebiet Vinho Verde
Abfüller Produzido e Engarrafado por Lima&Smith, LDA. Covela, SAO Tomé de Covelas , 4640-211 Baiao.Portugal
Verschluss Korken
Serviertemperatur 7-8°C
Allergiemerkmale Enthält Sulfite
Verkehrsbezeichnung Produce of Portugal, Vinho Verde

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