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2016 Dogajolo Toscano Rotwein trocken 0,75 l

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Artikelnummer: 8735
  • Lebhaftes Rubinrot
  • Fruchtiges Bukett nach Kirsche
  • Vollmundiger, weicher Charakter
  • Eleganter, kraftvoller Abgang
  • Passt gut zu Braten

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Dieses Gewächs zählt zweifellos zu den innovativsten, die wir bisher kreiert haben.
Carpineto S.r.l.
Charakteristik
Beschreibung: Ein lebhaftes Rubinrot von ausgeprägter Tiefe und Intensität kennzeichnet diesen Dogajolo Toscano Rotwein. Im Duft überzeugt sein fruchtiges Bukett nach Kirschen und angenehmen Nuancen von Vanille, Kaffee und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich sein vollmundiger, weicher Charakter und seine ausgezeichnete, langlebige Struktur verleiht dem Dogajolo rosso einen eleganten, kraftvollen Abgang.

Passt zu: Braten, Fleisch vom Grill sowie zu Wurstspezialitäten.

Besonderheiten: Vinifizierungstechnik: Da die beiden Varietäten zu verschiedenen Daten reifen, werden sie separat vinifiziert und erst gegen Gärende assembliert und in kleine Eichenfässchen travasiert, in welchen die langsame alkoholische Gärung und der biologische Säureabbau abgewickelt wird.

Ausbau: Die Abfüllung des Dogajolo Toscano wird zwischen März und April des auf die Ernte folgenden Jahres vorgenommen. Der Dogajolo Toscano ist unmittelbar trinkreif, kann jedoch, wie alle prestigeträchtigen Roten, problemlos abgelagert werden.

Hersteller: Carpineto

Informationen
Jahrgang: 2016
Geschmack: trocken
Land: Italien
Farbe: rot
Lage: Toscana IGT
Anbaugebiet: Toskana
Rebanteil: 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Intensität: fruchtig rassig
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Korken
Serviertemperatur: 16-18°C
Produktmenge: 750 ml
Verkehrsbezeichnung: Dogajolo rosso Indicazione Geografica Tipica
Herkunftsland: Italien
Abfüller: Imbottigliato dalla Carpineto s.r.l. Greve in Chianti Italia
LosNr.-ID: 6485
Bio: Nein
Allergiemerkmale: Enthält Sulfite

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