- Charakteristik
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Beschreibung: Ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Im Duft entwickeln sich Aromen von roten Früchten und leichte Anklänge von Lakritz und Menthol.
Im Geschmack zeigt er sich weich und rund mit schönem Volumen, gut eingebundenen Tanninen und pfeffrigem Finale.
Passt zu: gegrilltem rotem Fleisch, Entenbrust, Wildgerichten (z.B. Hasenpfeffer) oder einfach zu mittelreifen bis reifen Käsesorten.
Besonderheiten: WEINBEREITUNG
Sorgfältige Auswahl der Parzellen, Lese von Hand, systematische Entrappung und Einmaischung.
12- bis 15tägige Gärung und spätere Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Gewinnung von Vorlaufwein.
Separate Gewinnung des Tresters und des Pressweins.
Kontrollierte malolaktische Gärung, 12monatiger Ausbau im Edelstahltank (unter Verwendung der Micro-oxygénation = Zuführen feinst dosierter Sauerstoffmengen, damit die Tannine weicher und runder werden).
Kältestabilisierung und Klärung. Sterile Flaschenabfüllung.
Vor dem Verkauf werden die Flaschen einige Monate in klimatisierten, lichtgeschützten Weinkellern gelagert.
Hersteller: Plaimont
- Informationen
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Land: Frankreich Farbe: Rot Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat Anbaugebiet: Süd-West Geschmack: trocken Lage: Madiran Jahrgang: 2015 Rebanteil: Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Intensität: kraftvoll vollmundig Alkoholgehalt: 13% Verschluss: Korken Serviertemperatur: 16-18 °C Produktmenge: 750 ml Verkehrsbezeichnung: La Réserve Madiran Appellation Madiran Contrôlée Herkunftsland: Frankreich Abfüller: Plaimont Producteurs à 32400 Saint-Mont - France LosNr.-ID: 6790 Bio: Nein Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
Produkte von Plaimont
Neu
2018 Caprice de Colombelle blanc Weißwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Exotisches Bukett
- Frisch-fruchtig
- Zitrusfrüchte im Vordergrund
- Rund mit gutem Volumen
- Typische Lebhaftigkeit
Charakteristische Aromen:
Zitrusfrüchte, Akazie, Buchsbaum, Ananas, Passionsfrucht
Passt zu:
Nudelgerichten, gegrilltem Fleisch, Toast, Blätterteigpasteten oder Nachspeisen wie Zitronenkuchen.
Dieser Wein kann praktisch zu allen Tageszeiten serviert werden - insbesondere gut gekühlt als Apéritif.
Dieser Wein kann praktisch zu allen Tageszeiten serviert werden - insbesondere gut gekühlt als Apéritif.
2016 Duc de Termes Saint-Mont Weißwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Hellgelb mit grünlichen Reflexen
- Exotische Früchte und Grapefruit
- Rund und fleischig am Gaumen
- Noten von Quitte, Ananas und Zitrusfrucht
- Passt zu Speisen mit Huhn
Charakteristische Aromen:
Exotische Früchte, Grapefruit, Quitte, Ananas, Zitrone
Passt zu:
Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten, Hühnerfrikassee, Schnitzel und zu frischen Teigwaren.
