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2013 Maison Schröder & Schyler Sauternes Weißwein edelsüß 0,5 l

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Artikelnummer: 19814
  • Körperreich
  • Cremige Textur
  • Enormer Fruchtsüße
  • Passt zu Geflügel
  • Passt zu süßen Desserts

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Charakteristik
Beschreibung: Dieser 2010er Sauternes leuchtet im Glas in einem hellen Goldgelb und duftet nach süßen getrockneten Früchten wie Aprikose und Mango, sowie nach erfrischenden Aromen von Grapefruit und Zitrone. Im Geschmack zeigt er sich körperreich und samtig mit fast cremiger Textur, enormer Fruchtsüße von kandierten Früchten und Honig und einem erstaunlich langlebigem Abgang.

Passt zu: Gänsestopfleber, Geflügel, Fisch, Pasteten, Roquefort, Apfeltarte und weiteren süßen Desserts.

Besonderheiten: Der Wein stammt aus der edlen Region Sauternes, am linken Ufer der Garonne. Die Reben wachsen auf Böden aus Kreide und Ton. Seinen besonderen Geschmack verdankt der Sauternes dem Edelfäulepilz 'Botrytis cinerea', welcher für die Konzentration der Trauben verantwortlich ist, denn der Pilz durchbohrt die Beerenhäute und entzieht den Weintrauben das Wasser, so dass nur die Inhaltsstoffe Zucker, Säure und Aromen in hochkonzentrierter Form erhalten bleiben.

Hersteller: Schröder & Schyler & Cie

Informationen
Land: Frankreich
Farbe: Weiß
Rebsorte: Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
Anbaugebiet: Bordeaux
Geschmack: edelsüß
Lage: Sauternes A.C.
Jahrgang: 2013
Rebanteil: 92% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc, 3% Muscadelle
Intensität: üppig nachhaltig
Alkoholgehalt: 12.5%
Verschluss: Korken
Serviertemperatur: 8-10°C
Produktmenge: 500 ml
Verkehrsbezeichnung: Appellation Sauternes Contrôlée Grand Vin de Bordeaux
Herkunftsland: Frankreich
Abfüller: Mis en Bouteille à F. 33360
Vertreiber: Schröder & Schyler & Cie Negociants-Éleveurs a Bordeaux (Gironde) France
LosNr.-ID: 5567
Bio: Nein
Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
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