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2017 Mayschoss Blanc de Noir Weißwein trocken 0,75 l

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Artikelnummer: 190939
  • Weißer aus dunklen Trauben
  • Fruchtiger Weißwein mit Aromen von gelbem Pfirsch
  • Saftig am Gaumen
  • Klare und frische Frucht der Spätburgunder Traube
  • Perfekt zu hellem Fleisch, Fisch und Salaten

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Dieser Wein hat Format
WG Mayschoss
Charakteristik
Beschreibung: Dieser helle Wein aus den dunklen Trauben des Spätburgunders ist eine Spezialität der Mayschoss-Altenahr Winzergenossenschaft. Er wurde aus dem hell ablaufenden Most - also im Saigner-Verfahren - hergestellt. So ist aus roten Trauben ein heller (bzw. weißer) Wein entstanden.

Dieser Blanc de Noir hat Format, ist fruchtig und beerig mit Aromen von Birne, Apfel, gelbem Pfirsich, Stachelbeere, Banane und Erdbeere. Die Frucht der roten Spätburgunder-Traube zeigt sich klar und frisch. Der Wein überzeugt durch eine feine Säure und präsentiert sich so wunderbar saftig am Gaumen.

Passt zu: hellem, gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Fisch, zu Pasta-Gerichten mit Sahne-Soße sowie zu Salat. Gut gekühlt ein besonderer Wein auch auf sonniger Terrasse.

Besonderheiten: Blanc de Noir stammt aus dem französischen und bedeutet soviel wie 'Weißer aus Schwarzen'. Unter Blanc de Noir versteht man einen Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wird. Die Farbe des Weines liegt in der Schale. Der Saft der meisten Weintrauben ist hell. Wird der Saft nun vor der Gärung von der Schale getrennt, entsteht ein heller Wein. Werden die Farbstoffe bei der Gärung aus der Haut gelöst, wird ein roter Wein erzeugt - je länger die Gärung, desto dunkler wird der Wein.

Die Vergärung und der Ausbau des Mayschoss Blanc de Noir findet in gekühlten Edelstahltanks bei 16 °C statt.Die Restsüße des Weines bleibt durch Gärunterbrechung erhalten.

Hersteller: Mayschoss Altenahr Winzergenossenschaft

Informationen
Land: Deutschland
Farbe: Weiß
Rebsorte: Spätburgunder
Anbaugebiet: Ahr
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2017
Rebanteil: 100% Spätburgunder
Intensität: fruchtig rassig
Alkoholgehalt: 12.5%
Verschluss: Drehverschluss
Serviertemperatur: 7-9°C
Produktmenge: 750 ml
Verkehrsbezeichnung: Blanc de Noir Spätburgunder trocken Deutscher Qualitätswein Ahr
Herkunftsland: Deutschland
Abfüller: Erzeugerabfüllung Winzergenossenschaft Mayschoss/Altenahr e.G. Mayschoss/Ahr, Deutschland
LosNr.-ID: 5978
Bio: Nein
Allergiemerkmale: Enthält Sulfite

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