Whiskey aus Irland
Spricht man vom irischen Whiskey, so wird dieser, genau wie beim amerikanischen Whiskey, mit „e“ geschrieben. In Irland wurden mit die ersten Whiskeys überhaupt hergestellt, und können bis heute weltweit verschiedene Geschmäcker überzeugen. Unterteilt werden sie in Single Malt, Blended und Pure Pot Still Whiskeys. Erfahren Sie mehr:
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Der besondere Geschmack des irischen Whiskeys
Im Gegensatz zu den rauchigen Scotch Whiskys mit oftmals starken Torfaromen sind irische Whiskeys sehr mild und weich im Geschmack. Außerdem wird irischer Whiskey traditionell dreifach destilliert, die schottischen hingegen kommen meist mit zweifacher Destillation aus. In Irland findet das Trocknen des Getreides vorzugsweise im Pot-Still Verfahren statt. Hierbei verhindert ein geschlossener Behälter, dass Rauch an den Whiskey gelangen kann. Der Single Pot Still Whiskey wird immer im Pot-Still Verfahren gebrannt. Außerdem zeichnet er sich dadurch aus, dass sowohl ungemälzte als auch gemälzte Gerste zur Herstellung verwendet wird, und der Anteil an ungemälzter Gerste dabei größer ist. Der Whiskey ist besonders aromatisch, fruchtig, und hat einen öligen Körper.
Erfolgreiche Whiskey-Marken aus Irland
Bushmills ist die älteste Marke Irlands, welche bis heute, nach mehreren Generationen und somit seit über 400 Jahren, noch auf Handarbeit setzt. Der 10 Jahre alte Single Malt hat ein kräftig süßes Aroma und sollte von jedem Genießer einmal probiert werden. Jameson gehört ebenfalls zu den Topmarken. Der Jameson Irish Whiskey ist der wahrscheinlich meistverkaufteste irische Whiskey weltweit.
