- Charakteristik
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Beschreibung: Die dominanten Aromen sind Kirsche, Pflaume, Schwarze Johannisbeere sowie pfeffrig-würzige Noten. Chicca zeigt am Gaumen eine gute Struktur und einen langen und angenehmen Abgang (Nachgeschmack).
Passt zu: Marzipan- und Mandelgebäck, Schokolade (Schokoladenkuchen) und gereiftem Käse.
Besonderheiten: Chicca wird 'kikka' ausgesprochen.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den ältesten Weingärten am Ionischen Meer von 50 Jahre alten Primitivo-Reben mit einem Ertrag von unter 4 Tonnen pro Hektar. Dies entspricht etwa 1/3 Flasche 0,75 l pro Quadratmeter. Normal ist durchschnittlich ein Ertrag von 10-15 Flaschen pro Quadratmeter. Die Ernte findet traditionell gegen Ende September statt. Der aus den Trauben gewonnene natursüße Wein (wie Trockenbeerenauslese) wird für einen langen Zeitraum in Eichenholzfässern ausgebaut, um dort zu einem außergewöhnlichen Nektar mit rubinroter Farbe heranzureifen.
Hersteller: Varvaglione Vigne & Vini
- Informationen
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Land: Italien Farbe: Rot Rebsorte: Primitivo Anbaugebiet: Apulien Geschmack: süß Jahrgang: 2018 Rebanteil: Primitivo Intensität: üppig nachhaltig Alkoholgehalt: 15% Verschluss: Korken Serviertemperatur: 16-18°C Produktmenge: 750 ml Verkehrsbezeichnung: Primitivo di Manduria Denominazione di Origine Controllata e Garantita vino dolce naturale Herkunftsland: Italien Abfüller: Prodotto e imbottigliato da: Vigne & Vini s.r.l. Leporano (TA) - Italia LosNr.-ID: 8714 Bio: Nein Allergiemerkmale: Enthält Sulfite, Albumin aus Ei, Kasein aus Milch
Produkte von Varvaglione Vigne & Vini
2017 Varvaglione Vigne & Vini Papale Primitivo Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Von sehr alten Rebstöcken
- Aromen von Brombeere, Kirsche
- Feinwürzig-aromatischer Abgang
- Süditalienischer Weingenuss
- Passt zu allen dunklen Fleischsorten
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Lakritz
Passt zu:
allen dunklen Fleischsorten - vielseitig zubereitet: gebraten, geschmort oder gegrillt. Auch zu italienischen Eintöpfen oder kräftig gewürzten Pizza- und Pastagerichten.
2017 Varvaglione Vigne & Vini Tatu Primitivo Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Vollaromatisch im Geschmack
- Mit feiner Säure ausgestattet
- Fruchtig Cassiston mit voller Eleganz
- Animierende Gewürzaromen
- Passt zu Braten aller Art
Charakteristische Aromen:
Cassis, Brombeere, Backpflaume, Muskatnuss, Pfeffer
Passt zu:
Grillfleisch, Braten aller Art, Wild und ital. Küche (Pasta mit Fleischsoße), würzigen Käsesorten.
2016 Varvaglione Vigne & Vini Il Cardinale Primitivo -Linea Oro- Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Reifung in amerikanischem und französischem Eichenfass
- Ausgewogen
- Weich im Geschmack
- Aromen von Pflaume und Vanille
- Passt zu Wild und rotem Fleisch
Charakteristische Aromen:
Pflaume, Vanille, Johannisbeere
Passt zu:
Braten von rotem Fleisch sowie zu Speisen mit Rotkohl und klassisch auch zur (Weihnacht-) Gans mit Birne und Preiselbeeren. Probieren Sie diesen außergewöhnlichen Wein auch zu jeder weiteren Essens-Gelegenheit.
2017 Varvaglione Vigne & Vini Amendola 36 Primitivo del Salento Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- 12 e mezzo
- Aromen von reifen Pflaumen
- Angenehm würzig am Gaumen
- Gut strukturiert
- Samtige Tannine im Abgang
Charakteristische Aromen:
Reife Pflaume, Kirschmarmelade, Vanille, Kakao
Passt zu:
reifem Käse, Pasta und Pizza oder zu orientalischen Gerichten mit Ingwer und Chili.
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