Vignoble Despagne Girolate 1ère Vendage AC Rotwein trocken 0,75 l

Artikel-Nr.: 7073 7073

Schokoladiger Geschmack
Ausbalancierte Säure
Unendlich lang im Abgang
Hat für weltweites Aufsehen gesorgt
Passt gut zu gebratenem roten Fleisch

69,90 €

(93,20 € / 1 Liter)

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Der Girolate strahlt mir einer Brillanz im Glas, dessen Farbe von Granatrot bis ins Kaminrot... mehr

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Beschreibung: Der Girolate strahlt mir einer Brillanz im Glas, dessen Farbe von Granatrot bis ins Kaminrot übergeht. Schokoladiger Geschmack mit feiner Johannisbeer-Note. Die komplexe Aromenvielfalt reicht von schwarzen Früchten bis hin zu Zimt und Lakritz. Die Tannine balancieren die Säure schön aus und geben diesem großen Wein einen einmaligen, opulenten Geschmack. Am Gaumen wunderbar geschmeidig und rund. Unendlich lang im Abgang. Gutes Alterungspotenzial.

Dieser Merlot von Despagne und Michel Rolland hat weltweit für Aufsehen gesorgt.

Passt zu: geschmortem Wild, gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch.

Besonderheiten: Ein außergewöhnliches Projekt:
- 10.000 Rebstöcke auf einem ha = Stockabstand 1 Meter
- 1-2 Trauben pro Stock
- d.h. höchste Konzentration am Stock bei Beibehaltung der natürlichen Aroma- und Geschmacks-Balance
- Vergärung der Maische in kleinen Barriques
- dann Pressung mit horizontalen Pressen
- anschließend 18-24 Monate Lagerung in den gleichen Barriques
- kein Einsatz von Pumpen: Most und Wein laufen nur mit der eigenen Schwerkraft von hoch gelegenen Fässern in die nächst tieferen.
- daher die schonendste Verarbeitung, die möglich ist

Hersteller:

Vignoble Despagne

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LosNr.-ID:

773

Produktmenge	750 ml
Alkoholgehalt	14,5% vol.
Farbe	Rot
Geschmack	trocken
Rebanteil	100% Merlot
Charakteristische Aromen	Schokolade, Johannisbeere, schwarze Früchte, Zimt, Lakritz

Land	Frankreich
Anbaugebiet	Bordeaux
Abfüller	SCEA Vignobles Despagne, 2 Le Touyre, 33420 Naujan-et-Postiac, France

Serviertemperatur	16-18°C
Allergiemerkmale	Enthält Sulfite

Verkehrsbezeichnung

Appellation Bordeaux Contrôlée, Despagne Girolate 1ère Vendage, France, Mis en Bouteille au Château

2001 Vignoble Despagne Girolate 1ère Vendage AC Rotwein trocken 0,75 l

Charakteristik

Informationen

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