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Vignoble Despagne Girolate 1ère Vendage AC Rotwein trocken 0,75 l

2001 Vignoble Despagne Girolate 1ère Vendage AC Rotwein trocken 0,75 l

Artikelnummer: 7073

Schokoladiger Geschmack
Ausbalancierte Säure
Unendlich lang im Abgang
Hat für weltweites Aufsehen gesorgt
Passt gut zu gebratenem roten Fleisch

69,90 €

(93,20 € / 1 l)

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Voraussichtliche Lieferung:
Deutschland
02. 12. 2020 - 03. 12. 2020
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Charakteristik

Beschreibung: Der Girolate strahlt mir einer Brillanz im Glas, dessen Farbe von Granatrot bis ins Kaminrot übergeht. Schokoladiger Geschmack mit feiner Johannisbeer-Note. Die komplexe Aromenvielfalt reicht von schwarzen Früchten bis hin zu Zimt und Lakritz. Die Tannine balancieren die Säure schön aus und geben diesem großen Wein einen einmaligen, opulenten Geschmack. Am Gaumen wunderbar geschmeidig und rund. Unendlich lang im Abgang. Gutes Alterungspotenzial.

Dieser Merlot von Despagne und Michel Rolland hat weltweit für Aufsehen gesorgt.

Passt zu: geschmortem Wild, gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch.

Besonderheiten: Ein außergewöhnliches Projekt:
- 10.000 Rebstöcke auf einem ha = Stockabstand 1 Meter
- 1-2 Trauben pro Stock
- d.h. höchste Konzentration am Stock bei Beibehaltung der natürlichen Aroma- und Geschmacks-Balance
- Vergärung der Maische in kleinen Barriques
- dann Pressung mit horizontalen Pressen
- anschließend 18-24 Monate Lagerung in den gleichen Barriques
- kein Einsatz von Pumpen: Most und Wein laufen nur mit der eigenen Schwerkraft von hoch gelegenen Fässern in die nächst tieferen.
- daher die schonendste Verarbeitung, die möglich ist

Hersteller: Vignoble Despagne

Informationen

Land:	Frankreich
Farbe:	Rot
Rebsorte:	Merlot
Anbaugebiet:	Bordeaux
Geschmack:	trocken
Lage:	Bordeaux A.C.
Jahrgang:	2001
Rebanteil:	100% Merlot
Intensität:	üppig nachhaltig
Alkoholgehalt:	14.5%
Serviertemperatur:	16-18°C
Produktmenge:	750 ml
Verkehrsbezeichnung:	Despagne Girolate 1ère Vendage Appellation Bordeaux Contrôlée France Mis en bouteille au Château
Herkunftsland:	Frankreich
Abfüller:	SCEA Vignobles Despagne ò Naujan et Postiac, 33420 France
LosNr.-ID:	773
Bio:	Nein
Allergiemerkmale:	Enthält Sulfite

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