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Sauvignon Blanc Wein

Weinstil: aromatisch-frisch bis trocken-intensiv

Körper: mittel, belebend

Säure: prickelnd, lebhaft

Aroma: Cassis, Holunderblüte, Brennessel, grüne Paprika, Stachelbeere, Feuerstein

Zum Essen: Fisch, Krustentiere, Ziegenkäse, Spargel

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8 Artikel
  • -25%
    2018 Château Tour de Mirambeau Réserve Bordeaux Sauvignon (AC) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Unglaubliche Frische
    • Knusprige Aromen von Grapefruit und Limone
    • Perfekt zu Ziegenkäse
    • Lebhafter Abgang
    • Hochwertige Sauvignon Qualität
    Charakteristische Aromen: Limone, Grapefruit
    Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten sowie hervorragend zu Ziegenkäse. Auch für sich alleine oder als Begleiter eines Menüs zu genießen.

    Probieren Sie ihn als Aperitif.

    Sonderpreis: 5,99 €

    Regulärer Preis: 7,99 €

    (7,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2003 Clos Nardian St. Aubin de Branne (Appellation Contrôlée) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Aromen von tropischen Früchten
    • Gut ausbalancierte Säure
    • Untypischer Weißwein von schöner Länge und Individualität
    • Vielschichtig am Gaumen
    • Passt zu Atlantikfisch und Austern
    Charakteristische Aromen: Aprikose, Pfirsich, Vanille, tropische Früchte
    Passt zu: Atlantikfisch und Austern.

    49,50 €

    (66,00 € / 1 l)
    • Lieferzeit 2 - 3 Werktage
  • 2010 'Y' d'Yquem (Appellation Contrôlée) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Außergewöhnlicher Charakter
    • Facettenreiche Eleganz
    • Exotische Aromen wie Melone, Orange, Wildkräuter
    • Langlebiger Ausklang
    • Ein legendärer Château
    Charakteristische Aromen: Melone, Orange, Wildkräuter, Nssse, Hefeteig
    Passt zu: zu Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Hartkäse.

    199,50 €

    (266,00 € / 1 l)
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  • 2011 Château Tour de Mirambeau Cuvée Passion Blanc (Appellation Contrôlée) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zitrusfruchtaromen gepaart mit Mango
    • Gehaltvoll
    • Schöne Frische am Gaumen
    • Noten von exotischen Früchten
    • Passt als Aperitif zu süßen und herzhaften Snacks
    Charakteristische Aromen: Grapefruit, Mango, Gewürze, exotische Früchte
    Passt zu: Gegrilltem Lachs oder Hähnchen. Auch als Aperitif mit süßen oder herzhaften Snacks ein Genuss!

    16,99 €

    (22,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 2 - 3 Werktage
  • 2016 Château Lestrille blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig und ausgewogen
    • Aromen von Zitrus und weißem Pfirsich
    • Anregende Frische und Lebendigkeit
    • Umschmeichelnder Bordeaux
    • Am besten jung zu genießen
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich
    Passt zu: Fischgerichten und Meeresfrüchten, Gerichten mit hellem Geflügel oder auch zu Pasta mit Sahnesoße.
    Kredenzen Sie Ihren Gästen diesen Wein auch einmal gut gekühlt als Aperitif.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Edition Vieille Mission blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Blumiges Bukett
    • Frischer, eleganter Bordeaux
    • Geschmeidig am Gaumen
    • Mineralisch
    • Passt zu allen Gelegenheiten
    Charakteristische Aromen: Blumen
    Passt zu: hellem, gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Auch als Terrassen-Wein oder einfach in geselliger Runde ein genussvoller Begleiter.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Château Argadens Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fein strohiges Gelb im Glas
    • Feinfruchtige Zitrusaromatik
    • Vollmundige erfrischende Frucht
    • Herrliches Duett aus Frucht und Mineralität
    • Passt zu hellem Fleisch,Fisch, hellem Ragout oder Schweine Medaillons
    Charakteristische Aromen: Zitrus, Frühlingsblüten, Röstaromen, Mineralien
    Passt zu: gegrilltem Fisch und Geflügel, zu hellem Ragout oder zu feinen Schweinefilet-Medaillons.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Château La Freynelle Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Weißgoldene und grünen Reflexen
    • Ausdrucksvolle Frische
    • Zitrusnoten und Grapefruit
    • Finesse von Leichtigkeit
    • Passt zu hellem Geflügel, Meeresfrüchte und als Aperitif
    Charakteristische Aromen: Zitrone, Grapefruit, Akazien, Geißblatt
    Passt zu: Fisch-Gerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder auch als Aperitif.

    7,99 €

    (10,65 € / 1 l)
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Alternative zu Chardonnay

Die Sauvignon Blanc Traube wird als Edelrebe bezeichnet und ist nach dem Chardonnay die wichtigste Weiße Rebsorte weltweit. Ursprünglich stammt die Rebsorte aus Frankreich und ist seit Anfang des 18. Jahrhunderts bekannt. Im Bordelais noch weit verbreitet, bringt sie in der Cuvée mit Sémillon gute trockene, im Barrique gereifte Weine hervor. Top allerdings präsentiert sich Sauvignon Blanc in Sancerre und Poilly-Fumé, hier wachsen auf kalkhaltigen mit Kies und Feuerstein durchsetzten Böden die Vorbilder für die gesamte Weinwelt.

Weine wie Sancerre und Pouilly-Fumé haben die Rebsorte Sauvignon Blanc in den 60er Jahren berühmt gemacht. Aus den französischen Szene-Bars und Restaurants nicht mehr wegzudenken, galt die Sauvignon Blanc Rebe als rassige Alternative zur Chardonnay Traube.

Eigenwilliges Aroma der Sauvignon Blanc Traube

Sauvignon Blanc gilt als idealer Sommerwein, dessen eigenwillige Aromen nicht jedermanns Geschmack ist und oft als penetrant bezeichnet werden. Liebhaber hingegen sprechen von einem frischen und spritzigen Geschmack, einer reizvollen Aromenvielfalt und einem typischen Charakter.

Die Sauvignon Blanc Trauben werden je nach Weintyp früh oder mittelspät geerntet. Die frühe Ernte bewirkt Noten von Gras und Stachelbeere, während die spätere Ernte Weine mit Aromen von Brennnessel, würzigen Kräutern und Cassis hervorbringt. Vor allem fruchtige, exotische Noten sind bei Weißweinen aus wärmeren Gebieten herauszuschmecken. Doch trotz der Vielzahl an unterschiedlichen Sauvignon Blanc Weintypen bleibt eine Gemeinsamkeit: der intensive fruchtig-vegetabile Charakter der weißen Rebsorte, der an Johannes- und Stachelbeere, grüne Paprika, Gras und an Zitrusfrüchte wie Grapefruit erinnert. Sauvignon Blanc Weißweine besitzen eine kräftige Säure und einen trockenen Geschmack mit einem hohen Alkoholgehalt und grünen, würzigen Aromen.

Rebsorte Sauvignon Blanc erobert die Welt

Seit Ende der 60er Jahre ist die Sauvignon Blanc Rebsorte auf dem Vormarsch. Zu den größten Anbaugebieten zählen neben Frankreich Neuseeland, Chile, Südafrika, Australien und Italien. Vor allem Neuseeland ist berühmt geworden durch seine besonders geschmacksintensiven Sauvignon Blanc Weine. Hervorzuheben sind auch die Sauvignon Blancs aus der Steiermark in Österreich. Weine von knsiternder Frische und exotischer Frucht. Fleischigen Charakter zeigen die Sauvignons aus Kalifornien und elegant-vitale Züge die Weine aus Südafrika. In jeden Fall eine Bereicherung für die Weinwelt.