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Wein zu Pasta

Wein zu Pasta – auf die Soße kommt es an

Wein zum Essen ist immer ein Genuss – das gilt natürlich auch für Pasta. Doch welcher Wein passt am besten zu Bandnudeln, Makkaroni, Ravioli, Spaghetti, Tortellini und Lasagne? Eine allgemeine Weinempfehlung ist schwierig, denn Pasta kann auf unterschiedliche Art und Weise und mit vielen verschiedenen Soßen, Gewürzen und Beilagen zubereitet werden. Deshalb bestimmt sich die ideale Weinauswahl nach dem Geschmack der Gesamtkomposition. Aromatische und kräftige Weißweine munden zu Sahnesoßen; Roséweine oder mittelschwere Rotweine eignen sich für die Kombination mit Fleisch- oder Käsesoßen. Bei Wild- oder Trüffelsoßen können Sie einen schweren Wein aus roten Rebsorten wunderbar servieren. Kräftig gewürzte Pastagerichte wie Bolognese vertragen sich mit einem kräftigen italienischen Rotwein. Zu Nudeln mit hellen Soßen passt dagegen ein leichter Weißwein. Wir haben einige Empfehlungen für Sie zusammengestellt, die Ihnen zeigen, welcher Wein zu Pasta besonders gut schmeckt!


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37 Artikel
  1. Seite:
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  • -10%
    2016 Château Pilet Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Intensives Rubinrot im Glas
    • Sanfte Tanninstruktur
    • Rund und fruchtig mit Alterungspotenzial
    • Komplexe Frucht- und Röstaromen
    • Passt zu Bratengerichten von Rind und Wild
    Charakteristische Aromen: Schwarze Früchte, Röstaromen
    Passt zu: Bratengerichten von Rind oder Wild, zu Wild-Geflügel oder zu Pasta mit dunkler, fruchtiger Soße.

    Sonderpreis: 5,39 €

    Regulärer Preis: 5,99 €

    (7,19 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Doppio Passo Primitivo rosato Roséwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Eleganter Roséton im Glas
    • Typische Primitivo Aromatik
    • Fruchtig-würzig
    • Süßes Brom- und Johannisbeeren Bukett
    • Passt zur Pasta und delikaten Wurstwaren
    Charakteristische Aromen: Brombeer und Johannisbeer
    Passt zu: Fischgerichten, Pasta mit feinen Saucen sowie zu delikaten Wurstwaren.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Yellow tail Shiraz Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkles Beerenrot im Glas
    • Beeren, Vanille, Lakritz
    • leichte erdige Töne
    • Feine Tanninstruktur
    • Passt zu Steak und Filet
    Charakteristische Aromen: Beeren, Vanille, Lakritz, Eiche
    Passt zu: Pastagerichten, Steak oder Filet.

    4,99 €

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  • Mc Guigan Estate Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkles Rosé im Glas
    • Fruchtig und frisch
    • Angenehme Zitrusfrüchte
    • Reife rote Früchte
    • Passt zu Brathähnchen, Pasta mit Tomatensoße
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte
    Passt zu: Pasta mit Tomatensoße, Grill-Garnelen oder Brathähnchen.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
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  • Falia bianco Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Anregendes Hellgelb im Glas
    • Aromatische Cuvée
    • Frisch und fruchtig
    • Stachelbeere und Holunderblüten
    • Passt zu Pasta und Pizza und ist ein Easy-Drink Wein
    Charakteristische Aromen: Stachelbeere, Holunder
    Passt zu: Pizza und Pasta sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch oder zu Fisch. Gut gekühlt ein Easy-Drinking-Wein für gesellige Runden.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
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  • Falia rosso Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Knalliges Rubinrot im Glas
    • Kirsch Aroma in der Nase
    • Fruchtbetont
    • Geschmeidige Gangart
    • Passt zu Serrano, Salami, Mortadella, Pizza
    Charakteristische Aromen: Kirsche
    Passt zu: Serrano-Schinken, luftgetrockneter Salami und Mortadella sowie zu Pizza und Pastagerichten. Ebenso ein geschmackvoller Begleiter von geschmortem oder gegrilltem Fleisch. Ein Allrounder, der auch den Feierabend begleitet.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
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  • 2018 St. Johanner Abtei Dornfelder Rotwein süß 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkelrote Farbe im Glas
    • Geschmack von Schattenmorellen und Sauerkirsche
    • Elegante Süße
    • Rundes Geschmacksbild
    • Passt zu Pasta mit Tomatensoße sowie gegrilltem Fleisch
    Charakteristische Aromen: Schattenmorellen, Sauerkirsche, Waldfrüchte
    Passt zu: Pasta mit würziger Tomatensoße ebenso wie zu gegrilltem Gemüse wie Paprika oder zu gegrilltem Fleisch. Auch zu einer Auswhal von Käse eine Empfehlung.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
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  • 2017 Walch Madrut Cuvée Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Rubinrote Reflexe
    • Im großen Holzfass ausgebaut
    • Wunderbarer Trinkgenuss
    • Fruchtig und geschmeidig
    • Passt zur Pasta, Schinkenplatte oder zur geselligen Runde
    Charakteristische Aromen: Herzkirschen, Mandel
    Passt zu: einem großen Festmahl ebenso wie zu mediterraner Küche mit Pasta und Tiroler Schinken. Vollmundig und modern, ist der 'Madrut' auch der ideale Wein für schöne Momente mit Freunden.

    8,99 €

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  • Cavino Pandora Agiorgitiko Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Lachs-rosa im Glas
    • Roten Aromatischen Früchten
    • Weiche und frische Struktur
    • Von der Halbinsel Peloponnes
    • Passt gut zu Fisch und herzhaften Nudelgerichten
    Charakteristische Aromen: Rote Früchte
    Passt zu: Gerichten mit hellem Fleisch und Fisch, zu Nudelvariationen, die gern auch mit einer herzhaft abgeschmeckten Soße serviert werden können.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
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  • 2015 BIO Theodorus 'Held der Stunde' Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftiges Dunkelrot im Glas
    • Dunkle Beeren sowie Pflaume und Trockenfrüchte im Gescmack
    • Schokolade und ein Hauch Chili am Gaumen
    • Gehaltvoll und trocken
    • Passt zu Grill- und Fleischgerichten, Pizza und Pasta
    Charakteristische Aromen: Rote Beeren, Pflaume, Trockenobst, Schokolade, Chili, Kirsche
    Passt zu: herzhaften Grill- und Fleischgerichten. Ebenso ist dieser Rote ein charaktervoller Begleiter von herzhaft belegter Pizza und Pastagerichten, die kräftig abgeschmeckt sind.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
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  • 2017 Zuccardi Tintillo - Santa Julia - Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Beeriges Rot im Glas
    • Frischer fruchtiger Geschmack
    • Übersetzt: Der kleine Rote !
    • Seidige Struktur
    • Passt zu Pasta-Gerichten und Pizza
    Charakteristische Aromen: Waldbeeren, Kirsche
    Passt zu: Pizza und Pasta-Gerichten. Leicht gekühlt auch im Sommer ein guter Begleiter von Hähnchen- und Schweinefleisch.

    6,99 €

    ab: 5,99 € (9,32 € / 1 l)
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  • 2018 Palmberg Merlot Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Drunkles Granatrot im Glas
    • Komplexe Kirsche und Veilchen in der Aromatik
    • Sehr gefällig und weich
    • Angenehme Würze
    • Passt zu Burger, Enten-Terrinen, Pasta mit Fleischsoße
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Leder, Veilchen, Salbei, Rote Pflaumen
    Passt zu: dunklem Grillfleisch und zu deftigen Gerichten.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)
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  • 2017 French Biker Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Rubinrot im Glas
    • Ausgewogene weiche Tannine
    • Rote Johannisbeer und Pflaume im Geschmack
    • Ausgewogener Geschmack
    • Passt zu Pasta, Gegrilltes Fleisch und Geflügel
    Charakteristische Aromen: Rote Johannisbeere, Pflaume, süßer Tabak, Zimt, Salbei
    Passt zu: Pasta, Geflügel, gegrilltem Fleisch und Käse.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
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  • 2018 St. Gottardi Chardonnay Weißwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Mittleres Strohgelb im Glas
    • Apfelduft
    • Pfirsich mit einem dezenten Bananenaroma
    • Ausgewogener Körper
    • Passt zu Pastagerichten sowie Meeresfrüchten und Fisch
    Charakteristische Aromen: Apfel, Pfirsich, Banane, Mandeln, Butter, Steinobst
    Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten und italienischen Pastaspezialitäten

    4,99 €

    (4,99 € / 1 l)
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  • D'Amati Nero di Troia Primitivo Rotwein halbtrocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Rubinrot im Glas
    • Vollmundig fruchtig
    • Dunkle Waldbeeren mit Zimt im Geschmack
    • Samtig weich
    • Passt zu würzigen Speisen, Pasta und Gegrilltem
    Charakteristische Aromen: Dunkle Waldfrüchte, Pfeffer, Zimt
    Passt zu: würzigen Speisen, zu Pasta, Gegrilltem und Käse.

    3,99 €

    (3,99 € / 1 l)
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  • 2018 BIO Marblu Bay - Lounge Wine Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftiges Lachs-Rosé
    • Typische Sommerfrüchte
    • Sehr harmonische Säure
    • Rund im Geschmack
    • Passt bunten Blattsalaten, Fisch, Pasta, Steak
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Himbeere
    Passt zu: bunten Blattsalaten mit Granatapfel, Fisch - vor allem Lachs - sowie zu Pasta mit würziger Soße oder als Begleiter von gegrilltem Steak oder Schweinelende. Als idealer Terrassenwein gut gekühlt auch einfach pur zu empfehlen.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
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  • Lambrusco CHIARLI Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Herrlich rote Perlage
    • Rose Schaumkrone
    • Angenehm und wunderbar weinig
    • Weich und lieblich
    • Passt zur jungen italienischen Küche und Pizza
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Himbeere
    Passt zu: typisch italienischen Speisen: Pizza, Pasta, Pesto und zur Party.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 La Fontaine des Loups rouge Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Helles Rubinrot
    • Moderate Säure
    • Kräftig fruchtiger Geschmack
    • Gut eingebundene Tannine
    • Passt zu Schmorgerichten, Eintöpfe und Wildgeflügel
    Charakteristische Aromen: Erdbeer, Pflaume, Kirsche, Feige, Nelke, Leder
    Passt zu: gegrilltem Steak, Schweinelende in Bacon oder zu Pasta in einer Soße mit getrockneten Tomaten und Oliven. Probieren Sie diesen Rotwein auch beim Picknick zu Käse und Baguette.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Corte Giona Pinot Grigio Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Blassgelb im Glas
    • Frisch, fruchtig, angenehm !
    • Weich am Gaumen
    • Rund und ausbalanciert
    • Passt zu Risotto, Salat mit Frischkäse, Desserts mit Mandeln und Honig
    Charakteristische Aromen: Pfirsich, Zitrone, Mandel, Butter, Ananas
    Passt zu: Fischgerichten, hellem Fleisch, Risotto, Pasta, buntem Salat und Frischkäse. Außerdem exzellent als Aperitif.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Torres Natureo Free Syrah Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Alkoholfreier Wein
    • Aromatisch fruchtbetontes Bukett
    • Ausgewogen im Geschmack
    • Weiche Tannine und feine Säure
    • Partielle Reife im Eichenholz
    Charakteristische Aromen: Granatapfel, Johannisbeere, Vanille
    Passt zu: pikanter Pasta und mediterranen Auflaufgerichten bis zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Wild. Ein echter Allrounder bei Tisch!

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 St. Gottardi Bardolino Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leichter Rotwein
    • Frischer, kirsch-cremiger Geschmack
    • Nachklang von Mandel
    • Passt herrlich zur Pizza und Pasta
    • Super Preis/Leistung
    Charakteristische Aromen: Kirschen, Frische Mandeln
    Passt zu: Braten, Käse, Geflügel und Pizza sowie zu allen italienischen Nudelgerichten.

    4,49 €

    (5,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Papale Primitivo di Manduria Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Von sehr alten Rebstöcken
    • Aromen von Brombeere, Kirsche
    • Feinwürzig-aromatischer Abgang
    • Süditalienischer Weingenuss
    • Passt zu allen dunklen Fleischsorten
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Lakritz
    Passt zu: allen dunklen Fleischsorten - vielseitig zubereitet: gebraten, geschmort oder gegrillt. Auch zu italienischen Eintöpfen oder kräftig gewürzten Pizza- und Pastagerichten.

    9,99 €

    ab: 8,79 € (13,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2015 Tatu Primitivo del Tarantino Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Vollaromatisch im Geschmack
    • Mit feiner Säure ausgestattet
    • Fruchtig Cassiston mit voller Eleganz
    • Animierende Gewürzaromen
    • Passt zu Braten aller Art
    Charakteristische Aromen: Cassis, Brombeere, Backpflaume, Muskatnuss, Pfeffer
    Passt zu: Grillfleisch, Braten aller Art, Wild und ital. Küche (Pasta mit Fleischsoße), würzigen Käsesorten.

    6,99 €

    ab: 5,99 € (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2016 Dogajolo Toscano Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Lebhaftes Rubinrot
    • Fruchtiges Bukett nach Kirsche
    • Vollmundiger, weicher Charakter
    • Eleganter, kraftvoller Abgang
    • Passt gut zu Braten
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Vanille, Kaffee, Gewürze
    Passt zu: Braten, Fleisch vom Grill sowie zu Wurstspezialitäten.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Austrian Cherry Zweigelt Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Tiefes Rubinrot
    • Kirsche im Duft
    • Am Gaumen saftig
    • Sanfte Tannine
    • Passt gut zu Steak
    Charakteristische Aromen: Kirsche
    Passt zu: Steak, aber genauso perfekt zu guter Pasta und leckerer Pizza!

    6,99 €

    ab: 5,99 € (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2016 Rites du Sud Cabernet Sauvignon Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Warmes einladendes Bukett
    • Kirsche und Cassis am Gaumen
    • Feinwürzige Paprikanoten
    • Tiefe Frucht
    • Passt zu gebratenen Geflügel
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Cassis, Parika, Mokka, Schokolade
    Passt zu: gebratenem Geflügel und Wildgeflügel mit Waldpilzen, kurz gebratenen oder zu gegrillten Fleischspezialitäten, zu gefüllten Auberginen oder zu Pasta mit kräftig fruchtigen Saucen. Schnittkäse muss gereift sein oder mit einem fetten Camembert - besonders auch überbacken!

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2015 St. Gottardi Chianti Riserva Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkles rubinrot im Glas
    • Üppiger Duft
    • Vielschichtige Aromen von Früchten und Schokolade
    • Sangiovese - Traube
    • Passt zu Pizza&Pasta, Rumpsteak, Salami, Parmesan
    Charakteristische Aromen: Amarenkirsche, Mokka, Marzipan, Orangenschale, Bitterschokolade, Rosmarin
    Passt zu: Pizza & Pasta, Rumpsteak gebraten, Salami, Parmesan & Pecorino.

    6,99 €

    ab: 5,99 € (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2016 Château Lestrille blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig und ausgewogen
    • Aromen von Zitrus und weißem Pfirsich
    • Anregende Frische und Lebendigkeit
    • Umschmeichelnder Bordeaux
    • Am besten jung zu genießen
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich
    Passt zu: Fischgerichten und Meeresfrüchten, Gerichten mit hellem Geflügel oder auch zu Pasta mit Sahnesoße.
    Kredenzen Sie Ihren Gästen diesen Wein auch einmal gut gekühlt als Aperitif.

    Sonderpreis: 8,09 €

    Regulärer Preis: 8,99 €

    (10,79 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2015 Villa Antinori Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Ein Wein von Meisterhand
    • 14 Monate Eichenholzfass gereift
    • Volle, runde Frucht
    • Begleitet Pastagerichte mit kräftigen Saucen
    • Ein hochwertiger Antinori
    Passt zu: kräftigen Fleischgerichten (Wild), Pasta-Gerichten mit krätiger Soße sowie zu Käse.

    15,99 €

    (21,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 El Meson rosado Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Feinfruchtiger Rosé
    • Aromen von Erdbeer und Waldbeeren
    • Lang anhaltende Frucht
    • Leichter Trinkgenuss
    • Passt zu Reisgerichten und Pasta
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Waldbeere
    Passt zu: leichten Reisgerichten oder zu Pastagerichten. Ideal auch auf der Terrasse.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Welcher Wein harmoniert am besten mit Pasta

wein zu pasta

Den einen Rotwein oder Weißwein, der zu allen Gerichten mit Nudeln passt, gibt es nicht. Dafür eröffnet sich Weinliebhabern jedoch eine Vielfalt unterschiedlicher Kombinationen aus Wein und Pasta. Wenn Sie zum Kochen bereits einen edlen Tropfen verwenden, so können Sie ihn bedenkenlos zum fertigen Gericht servieren. Grundsätzlich gilt auch, dass italienische Weine besonders gut mit den italienischen Nudelspezialitäten harmonieren: wenig säurehaltig, trocken und fruchtig sollten sie in der Regel sein. Wenn Sie bei der Rezeptur stark auf die Verarbeitung frischer, regionaler Produkte achten und die Pasta sogar selbst herstellen, empfiehlt es sich, einen Biowein zum Essen zu kaufen. Neben dem Fettgehalt beeinflusst die Würzigkeit durch Kräuter und andere Gewürze die Weinauswahl stark. Einzelne Geschmacksträger wie Speck, Fleisch und Pilze sowie Gemüse und Fisch haben ebenfalls starken Einfluss darauf, welcher Wein zu Pasta die erste Wahl darstellt.


Der Klassiker: Wein zu Pasta mit Tomatensoße

wein zu Spaghetti

Nudeln mit Tomatensoße, wahlweise als Makkaroni oder Spaghetti, ist eine der beliebtesten Speisen überhaupt. Zu diesem Klassiker passt ein kräftiger Rotwein besonders gut, der die Säure ausgleicht. Tomaten gelten als schwieriger Partner für den Wein, denn durch ihre Säure und die kräftigen Aromen muss für die Begleitung zum Essen eine würdige Kombination gefunden werden. In diesem Fall eignet sich ein Pinot Noir, Cabernet Sauvignon oder Merlot. Basiert der Sugo italienischer Gerichte auf getrockneten Tomaten, darf das Getränk noch etwas kräftiger sein. Wer sich mit Rotwein nicht anfreunden kann, greift zu einem gereiften, trocken vinifizierten Weißwein wie einem Chardonnay, Pinot Blanc oder Grauburgunder.


Aromatisch und lecker – dieser Wein passt zu Nudeln mit Sahne- oder Käsesoße

wein zu sahnesoßen

Wein zu Pasta mit Soßen auf Milch- oder Sahnebasis verlangen körperbetonte Weißweine, die mit fruchtigen Noten überzeugen. Dazu zählt neben dem Riesling auch der Grüne Veltiner. Die cremige Textur und die würzigen Aromen des Nudelgerichtes sprechen auch für die Kombination mit einem gereiften Chardonnay. Zu Soßen mit Ziegenkäse passt ganz im Sinne der französischen Haute Cuisine ein Sauvignon Blanc. Da sehr viele Weine hervorragend mit Käse harmonieren, passen zu Käsesoßen zudem leichte bis mittelkräftige Rot- oder Roséweine – auch als alkoholfreier Wein.


Wein, Pasta und Pesto: das Dreamteam

wein zu pesto

Pesto als ungekochte Soße erfreut sich nicht nur im Herkunftsland Italien einer großen Beliebtheit, denn Wein zu Pasta mit Pesto schmeckt hervorragend. Das traditionelle Pesto alla Genovese besteht aus Olivenöl, Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Käse und Salz. Diese Zutaten sprechen für Sauvignon Blanc oder Chardonnay; auch Pinot Blanc und Pinot Gris sind geeignete Weine, die die Kräuternote des Essens unterstreichen. Generell gilt für Wein, der zu Pasta mit Pesto gereicht werden soll, die Empfehlung, genau auf die Aromen zu achten. Bestellen Sie doch eines unserer Wein Probierpakete, um Ihre Favoriten zur Pasta zu finden!


Pasta mit Fisch und Meeresfrüchten braucht einen frischen Wein

wein zu meeresfrüchten und fisch

Fisch und Wein ergänzen sich wunderbar – und auch Pasta mit Meeresfrüchten lässt sich leicht mit einem passenden edlen Tropfen kombinieren. Körperschlanke und frische Weine sind zu Nudeln und Fisch gefragt, denen die Mineralik und etwas Säure nicht fehlen darf. Reichen Sie zu Süßwasserfischen aus heimischen Seen und Flüssen einen Grauburgunder oder Silvaner. Bei Pasta mit einer Soße aus Meeresfisch kommt es auf die Zubereitung an. Gedünstete Fischfilets harmonieren gut mit Weißburgunder und Chardonnay, gegrillte dagegen mit Spätburgunder. Zu Nudelgerichten mit geräuchertem Fisch sowie Hummer eignet sich ein guter Riesling. Probieren Sie zu Garnelen und Muscheln unbedingt weiße Cuvées!


Wein zu Trüffel-Pasta – ein echtes Geschmackserlebnis

wein zu trüffelpasta

Trüffel gehören zu den erlesensten Pilzspezialitäten und müssen deshalb mit einem Wein gereicht werden, der die Trüffel-Pasta geschmacklich und aromatisch ausgezeichnet ergänzt. Wichtig ist, dass der Wein das Nudelgericht im Geschmack nicht völlig überdeckt. Deshalb empfehlen wir einen weichen und runden Wein zu Trüffel-Pasta, der nur über einen geringen Säureanteil verfügt und frei von rauen Tanninen ist. Im Bereich der Weißweine passen Riesling und Gewürztraminer zu Trüffeln, während unter den Rotweinen ein kräftiger Bordeaux oder Burgunder geeignet ist. Diese Weine schmecken nicht nur mit Nudeln, sondern auch vielen anderen Speisen mit Pilzen hervorragend.