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2013 Patamar Reserva Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:- Körperreicher Rotwein
- Fruchtiges Aroma nach roten Beeren
- Edle Holznoten
- Harmonische Röstaromen
- Passt gut zu Wildgerichten
Charakteristische Aromen: Rote Beeren, HolzPasst zu: allen Fleischgerichten, ideal zu Wild. Auch hervorragend geeignet zu würzigem Käse.5,99 €
(7,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2016 Sylt 'my love' Dornfelder Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Kraftvoller Rotwein
- Duft nach Kirsche und Brombeere
- Mit exclusiver Sylt Austattung
- Passt zu Käse oder Pizza
- Vollfruchtig
Charakteristische Aromen: Kirsche, BrombeerePasst zu: Empfehlung zu Braten, Wild, Käse oder zur Pizza.4,99 €
(6,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Tenuta Marcati Valpolicella Ripasso Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Dunkles Rot im Glas
- 10 Monate in Eichenfässern gereift
- Sehr geschmeidig und aromatisch
- Waldhimbeer und Holunder im Vordergrund
- Hochwertiger Valpolicella
Charakteristische Aromen: Holunder, Waldhimbeere, Fruchtkonfitüre, Nelke, Pfeffer, exotische GewürzePasst zu: kräftigen Fleischgerichten wie Braten, Wild und Lamm sowie zu hartem Käse und zu exotischer Küche.9,99 €
(13,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2016 Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Helles Rubinrot im Glas
- Kirsch- und Brombeeraromen
- Intensiv und füllig
- Weiche Tanninstruktur
- Passt zu Braten und Wildgerichten
Charakteristische Aromen: Kirsche, Brombeere, HolunderPasst zu: gebratenem Fleisch, Wildgerichten und Käse. -
2013 Castillo de Albai Reserva Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Dunkles Rubinrot im Glas
- Kandierte Früchte, Kakao und Holz
- Sehr weich und rund
- Seidige Aromatik, warmes Finale
- Passt zu Wildgerichten und Fasan, Tapas
Charakteristische Aromen: Kandierte Früchte, Kakao, HolzPasst zu: Wildgerichten, Kaninchen, Fasan und Tapas.9,99 €
(13,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Castillo de Albai Joven Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Rubinrot im Glas
- Fruchtig intensiver Duft
- Johannisbeere und Erdbeerjoghurt
- Langer Abgang
- Passt zu kräftigen Braten
Charakteristische Aromen: Johannisbeer, ErdbeerjoghurtPasst zu: kräftigen Braten vom Wildschwein oder Rind, zu Tapas und Manchego.4,99 €
(6,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Castillo de Albai Crianza Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Dunkles Rubinrot
- Klare rote Früchte
- Leichte Würzigkeit
- Holztöne dezent eingebettet
- Passt zu Tapas, meditarraner Küche, Braten
Charakteristische Aromen: Johannisbeere, Kirsche, HolzPasst zu: Braten von Rind oder Wild sowie zu Tapas und kräftiger mediterraner Küche. -
2010 Castillo de Albai Gran Reserva Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Tiefdunkles Rubinrot
- Sehr beeindruckend im Duft
- Kirschen und Holz von der Fasslagerung
- Fruchtig Süß
- Passt zur Chorizo, Rinderroulade, Manchego, Lamm
Charakteristische Aromen: Kirsche, holzPasst zu: Lammkeule, Rinderroulade, Chorizo oder Hartkäse.19,99 €
(26,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2016 Pfaffl Zweigelt Reserve 'BURG' Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Rubinrot
- Super-Premium-Zweigelt
- Samtige Tannine
- Kirscharomatik
- Passt zu Wildgerichten sowie Braten
Charakteristische Aromen: Dunkle Kirschen, Weichseln, WürzePasst zu: Wild- und Bratengerichten.22,99 €
(30,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Château Sissan Grande Réserve Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Granatroter Farbton
- Elegantes Bouquet
- Rote Früchte und Gewürze
- Elegante Tanninstruktur
- Passt zu Wild, Rinderfilet, Lammkeule
Charakteristische Aromen: Brombeer, Kirsche, GewürzePasst zu: Gerichten vom Wild, zu Rinderfilet, Lammkeule, Steaks und Hartkäse.9,99 €
(13,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Blaufränkisch Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Violettrot im Glas
- Kraftvolle Aromen
- Marzipan, Preiselbeere und Paprika
- Nachhaltiger Abgang
- Passt zu Schweinbraten und Grilladen
Charakteristische Aromen: Preiselbeeren, Paprika, MarzipanPasst zu: Braten von Schwein oder Rind sowie zu gegrilltem, dunklen Fleisch.4,49 €
(5,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Appassimento Colle Marrone Rotwein halbtrocken 0,75 lKurzinformationen:
- Violette Farbe im Glas
- Lang anhaltende tolle Frucht
- Reife Pflaume, Rosine und Würze
- Gute Balance
- Passt zu herzhaften Speisen, Bratengerichte, Wildgerichte
Charakteristische Aromen: Pflaume, Vanille, RosinenPasst zu: herzhaften Vorspeisen, Bratengerichten mit würziger Soße, zu Wild mit süßer Beilage wie Birne mit Preiselbeeren oder zu einem Stück reifem Käse.12,99 €
(17,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Cavino Pandora Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Kräftiges Rot im Glas
- Ausgeprägte Beerenaromen
- Angenehm weich und aromatisch-fruchtig
- Von der Halbinsel Peloponnes
- Passt zu dunklem Fleisch, gebraten, gegrillt, Wildgerichte
Charakteristische Aromen: Rote Früchte, Kirsche, BrombeerePasst zu: Gerichten mit dunklem Fleisch - gebraten oder gegrillt -, zu Wildgerichten mit würziger Soße und zu Teigwaren.4,99 €
(6,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2016 Château La Freynelle Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Granatrot im Glas mit violetten Reflexen
- Intensive Aromen und Gewürze in der Nase
- Harmonisch eingebundene Tannine
- Langanhaltender Geschmack
- Passt zu Steak, Karbonade und Gerichte mit Rotweinsoße
Charakteristische Aromen: Fruchtige rote Beeren, GewürzePasst zu: kurz gebratenem dunklen Fleisch wie Steak oder auch Karbonade. Begleitet auch Braten von Rind- und Schweinefleisch mit Rotweinsoße.7,99 €
(10,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Piccini Memoro Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Helles Rot im Glas
- Dunkle Kirsche und Feige im Geschmack
- Kantige Noten wie Eiche und Kaffee
- Großartige Struktur
- Passt zu Wild und rotem Fleisch
Charakteristische Aromen: Kirsche, Feige, Eiche, KaffeePasst zu: Wild oder rotem Fleisch.4,99 €
(6,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 BIO Hirschhof Westhofener Morstein Spätburgunder Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Rubinfarbende Reflexe im Glas
- 10 Monate im Barrique gereift
- Bio Spitzen Qualität, vegan
- Vanille-Röstnoten
- Passt zu Wildbraten mit dunkle Soße, Knödel, herzhafter Käse
Charakteristische Aromen: Vanille, Brombeere, HimbeerePasst zu: üppigen Wildbraten mit dunkler Soße und hausgemachten Knödeln oder zu herzhaften Käsesorten.14,99 €
(19,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2018 La Fontaine des Loups rouge Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Helles Rubinrot
- Moderate Säure
- Kräftig fruchtiger Geschmack
- Gut eingebundene Tannine
- Passt zu Schmorgerichten, Eintöpfe und Wildgeflügel
Charakteristische Aromen: Erdbeer, Pflaume, Kirsche, Feige, Nelke, LederPasst zu: gegrilltem Steak, Schweinelende in Bacon oder zu Pasta in einer Soße mit getrockneten Tomaten und Oliven. Probieren Sie diesen Rotwein auch beim Picknick zu Käse und Baguette.6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2018 Bio Doppio Passo Primitivo Rotwein halbtrocken 0,75 lKurzinformationen:
- Dunkles Rubinrot
- 100% biologisch angebaut
- Moderate Säureverhältnis
- Edel und weich im Geschmack
- Passt zu Barbecue, Burger, gegrillte Paprika, Curry
Charakteristische Aromen: Dunkle Beeren, Plaume, Süßer Tabak, ToffeePasst zu: Gerichten mit dunklem Fleisch und zu kräftigem Käse.8,99 €
(11,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2018 Palmberg Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Blassgelb im Glas
- Angehmes Säurespiel
- Sehr frisch und fruchtig
- Birnen- und Ananasaroma
- Passt Meeresfrüchten, Lamm, Wildgeflügel, kräftiger Weichkäse
Charakteristische Aromen: Birne, Ananas, Mandeln, Butter, BlütenhonigPasst zu: Spargel, Pasta, Meeresfrüchten und Fisch.6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Bio Château Virecourt Conté Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Rotviolett im Glas
- Intensive reife Beeren Bukett
- Hauch Vanilleton
- Schmelzende Tannine
- Passt zu Braten von Wild und Rind, gebratenem Geflügel
Charakteristische Aromen: Reife rote Beeren, VanillePasst zu: Bratengerichten mit Rind- oder Wildfleisch sowie zu gebratenem Geflügel.7,99 €
(10,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Château Haut-Jamard Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Intensives Dunkelrot im Glas
- Johannis- und Brombeeren in der Nase
- Rund und geschmeidige Tannine
- Sanftes Finale
- Passt zu Rind- und Wildfleisch sogar Entenbrust
Charakteristische Aromen: Johannisbeer, Brombeer, Kandierte FrüchtePasst zu: saftigem Rind- oder Wild-Fleisch sowie zu gebratenem Geflügel wie beispielsweise Entenbrust.12,99 €
(17,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2016 Château Pilet Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Intensives Rubinrot im Glas
- Sanfte Tanninstruktur
- Rund und fruchtig mit Alterungspotenzial
- Komplexe Frucht- und Röstaromen
- Passt zu Bratengerichten von Rind und Wild
Charakteristische Aromen: Schwarze Früchte, RöstaromenPasst zu: Bratengerichten von Rind oder Wild, zu Wild-Geflügel oder zu Pasta mit dunkler, fruchtiger Soße.5,99 €
(7,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Andrero Ottantotto Filari 88 Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Körperreicher Wein
- Dunkle Rottöne
- Fruchtig und weich im Geschmack
- Gute Tannineinbindung
- Passt zu pikanten Gerichten und Braten vom Rind oder Wild
Charakteristische Aromen: Kirsche, Rote Johannisbeere, Moos, GewürzenPasst zu: herzhaften, aber auch zu pikanten Gerichten wie gegrilltem oder gebratenem dunklem Fleisch, zu Braten von Rind oder Wild sowie zu gereiftem Käse.9,99 €
(13,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Heinrich Hansjakob SpätburgunderKurzinformationen:
- Tiefes Rubinrot
- Feiner Kirsch- und Mandelduft
- Fene Tanninstruktur
- Angenehmer Abgang
- Passt zu Wildgerichten, Lamm, Sauerbraten
Charakteristische Aromen: KirschePasst zu: Wildgerichten, Lamm, Sauerbraten, Pasta und Käse.5,49 €
(5,49 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2013 Barón de Ley Reserva Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Kräftiges Beerenrot
- Vollfruchtig und würzig
- Tolle Balance
- Hohes Potenzial
- Passt super zu Braten von Rind und Wild und kräftigen Soßen
Charakteristische Aromen: Brombeer, Sauerkirsche, GewürzePasst zu: Braten von Rind und Wild. Ebenso zu Nudelgerichten mit kräftiger Soße und getrockneten Tomaten.14,99 €
(19,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2016 Baronne Cabernet Merlot Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Tiefes Rubinrot mit dunklen Reflexen
- Frucht von Erdbeer, Johannisbeere und Kirsche
- Fruchtig, elegante Natur
- Vollmundiger Geschmack
- Weiche Tannine
Charakteristische Aromen: Erdbeere, Johannisbeere, Kirsche, Grüne PaprikaPasst zu: kräftigen Braten, Pasta, Lamm, Kalb, Rind, Ente, Wild und knusprigem Baguette mit würzig reifem Käse.3,99 €
(5,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Rites du Sud Merlot Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Aromatische Finesse
- Kirsch- und Heidelbeeraromen im Bukett
- Am Gaumen würzige Brombeere
- Feine, eingebettete Säure
- Passt gut zu Schmorbraten
Charakteristische Aromen: Süßkirsche, Heidelbeere, Brombeere, Kirsche, PflaumePasst zu: Schmorbraten, Wild und Lamm, Pizza, Tapas sowie zu reifem Hartkäse.4,99 €
(6,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2014 Barolo Cavalieri di Moasca Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Glänzendes, dunkles Rubinrot
- Elegantes Bukett
- Ätherische Duftnoten von Kräutern
- Erdig-würzige Aromen
- Vollmundig, kraftvoll
Charakteristische Aromen: Kräuter, Kirsche, PflaumePasst zu: Pizza und Pasta, Trüffelgerichten, Wild, Schmorgerichten und Braten.14,99 €
(19,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2011 Barolo Cascina Radice Argante Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Reichhaltiges Bukett nach Waldbeeren
- Körperreich und harmonisch
- Furioses Finale
- Toller Barolo
- Passt zu Trüffelgerichten
Charakteristische Aromen: Waldbeere, Vanille, KakaoPasst zu: Bratengerichten, Wild, Pizza und Pasta sowie zu Trüffel.24,99 €
(33,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Tenuta Marcati Amarone della Valpolicella Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Schweres Rubinrot
- Kräftiger, sehr voller Rotwein
- Rosinige, intensive Geschmacksnoten
- Kräftige Struktur
- Leichte Süße im Geschmack
Passt zu: würzigen Speisen, Wild und Hartkäse, besonders zu Parmesan.24,99 €
(33,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
Topseller
- Fruchtig und edel
- Vollmundige rote Frucht
- Elegantes Bukett
- Mit ganz viel Winzerkunst hergestellt
- Passt zu Wild, Kurzgebratenem und mediterraner Küche
- Kräftiges Rubinrot im Glas
- Reiche Kirscharomen
- Vollmundig im Geschmack
- Passt zu Lamm und Steak
- Für den königlichen Abend
- Tiefrote Farbe im Glas
- Kraftvoll aber sehr harmonisch
- Sehr vollmundig
- Runder und angenehmer Abgang
- Passt zu Wild, kräftigen Braten, Pizza
- Tiefes Rubinrot mit dunklen Reflexen
- Frucht von Erdbeer, Johannisbeere und Kirsche
- Fruchtig, elegante Natur
- Vollmundiger Geschmack
- Weiche Tannine
DIANA trifft DIONYSOS - gemeinsam stark: WILD & WEIN
Kaum vorstellbar, dass bereits vor Urzeiten -mal eben etwa vor 3 Mio. Jahren- Rehe durch die reich bewaldete Natur des heutigen Europas streiften, um sich an der Luxus-Speisekarte der Natur zu delektieren.
Erst nach der Eiszeit entwickelten sich, aus Kreuzung mit kräftigen sibirischen Verwandten, das Rentier und unser heutiger König des Waldes mit kräftigem Geweih, der Rothirsch. Neben Rotwild und Rehen erleben wir -besonders im Norden Deutschlands- das sich stark ausbreitende temperamentvolle Damwild.
Um unsere Wildfamilie auch in den "unteren Regionen" unserer Wälder und Felder mit ihren kürzeren Gehwerkzeugen -oder wunderbar ausgerüstet mit Flügelspannweite wie Fasan, Wildente, Taube- ein wenig zu komplettieren, sollen das mit Stacheln, Hauern sowie einem unfassbar feinen Riechvermögen ausgestatte Schwarzwild sowie Haken schlagende Feldhasen nicht übersehen werden.
Im Gegensatz zum Fleisch ihrer in riesigen Hallen hausenden Verwandten schmeckt ihr dunkelrotes mageres Wildschweinfleisch herrlich aromatisch und saftig.
Kein Fleisch - keine Spiele
Die Jagd auf wild lebende Tiere ist ja so alt wie die Menschheit selbst. Wenn jedoch vor gut einer halben Million an Jahren der Herr des Hauses etwa ohne fleischliche Beute von der Jagd zurückkam, soll die Dame der Höhle ihm längere Zeit ihren, sicherlich kräftigen Rücken zugekehrt haben...und vorbei war es mit lustvollen Spielen! Kein Fleisch- keine Spiele.
Bis zum heutigen Tage hat sich diese Jagd auf in freier Natur wild lebende Tiere stets weiterentwickelt, genau wie sich die Verzehrgewohnheiten nach Beherrschung des Feuers immer weiter kultivierten.
In freier Natur, Landschaften, in denen sich Wälder, Wiesen oder Getreidefelder abwechseln, sorgt derart reine Vegetarier Kost für natürlichste hochwertige und gesündeste Fleischkost überhaupt. Reich an Eiweiß, Spurenelementen, Mineralien (vor allem Eisen) und Vitaminen sowie arm an Cholesterin ist es per se allerbeste BIO-Kost, ohne jegliche Hormone oder Antibiotika. Darüber hinaus kommt feinfaserig-saftig zartes und fettarmes Fleisch der Extraklasse mit köstlicher milder Würze auf unsere Luxus-Genießer-Speisekarte.
Edler Wein zu feiner Wildspeise
Bei derartiger Betrachtung kommt uns ein weiteres genussreiches Phänomen in den Sinn. Wir entdecken, dass sich genauso wie entlang der Flussfischerei besonders reiche Wildvorkommen dort finden, wo auch guter Wein gedeiht. Kein Wunder also, dass die Küche in solchen Gegenden ein ausgeprägtes Interesse am genussvollen Zusammenspiel feiner Speisen mit edlem Wein hat und sich besonders gepriesener Qualität erfreut. Derart glückliche Symbiose wird ja sogar durch entsprechend bezeichnete Weinbergslagen dokumentiert: u.a. Hasensprung, Hirschberg, Rehbach, Saukopf, Schnepfenpflug oder Wachtelberg.
DIANA und DIONYSOS - Genussempfehlungen jeweils primär auf partnerschaftlicher Basis einer Geschmacks-Konzentration der jeweils entstandenen Soße mit ihrer komplexen Aromenvielfalt sowie ihrer fruchtigen Süße und Säure...erst durch dieses Spiel der Aromen ist die Lust auf ergänzende Weinbegleitung durch nichts zu ersetzen.
Wild-Speise-Empfehlung direkt am Wein zu finden.
WILDGEFLÜGEL
BIO SCHWARZWILD
ROTWILD
DAMWILD
REHWILD
