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Trollinger Wein

Weinstil: dünn-belanglos bis kernig-herzhaft und fruchtig

Körper: leicht

Säure: frisch

Aroma: Sauerkirsche, Schlehe und Kräuter

Zum Essen: Vesper, Linsensuppe, Spätzle in Kombination mit Kalb, Polenta zusammen mit Pilzen, Beilagen von Rotkohl und Knödel

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  • 2018 Württemberger Trollinger Blanc de Noir Weißwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Typisch spritziger Trollinger
    • feine Fruchtnote
    • Elegant
    • Verhaltener Säuregehalt
    • Württemberger Weißwein
    Passt zu: Pastagerichten und hellem Fleisch.

    5,49 €

    (7,32 € / 1 l)
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Trollinger: Schwabens liebster Tischwein

Der Trollinger ist eine spätreifende Rebe und gedeiht am besten auf warmen Böden.  Als sehr ertragreiche Sorte ist sie auf den württembergischen Anbauflächen die meist angebaute Rebsorte. Außerhalb schenkt man ihr kaum Bedeutung. Nicht umsonst nennt man den Trollinger auch liebevoll „das schwäbische Nationalgetränk“.

Trollinger leicht süffig und fruchtig

Die Weine aus der Trollinger Traube sind zu meist frisch und mit einer angenehmen Süße versehen – von einer „leichten Süffigkeit“ ist oft die Rede. Eher von weniger Qualität, dafür im Verschnitt mit Lemberger eine bessere Cuvée.  Kaum überraschend, dass die fruchtig, saftigen Beeren als Tafeltrauben sehr beliebt sind.

Den Ursprung hat die Traube aus den Alpenregionen um Südtirol und dem Trentino.  Auch im heutigen Zeitalter  ist sie hier häufig anzufinden.

Trollinger der Speisebegleiter herzhafter Küche

Ein Trollinger ist ein hervorragender Speisebegleiter. Zur Vesper oder Fleischgerichten mit Rotkohl und Knödeln als Beilage eignet er sich „mehr“ als gut.