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2017 Pouilly Fumé Le Domaine Saget Weißwein trocken 0,75 L

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Artikelnummer: 713908
  • Glasklar mit gelben Reflexen
  • Aromen von Mirabellen, Mandel, Blüten
  • Fruchtig und reichhaltige Mineralität
  • Macht Lust auf mehr
  • Passt zu Kalbsbraten, Geschnetzeltes, Gemüse-Gerichten mit Fenchel

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Charakteristik
Beschreibung: Dieser Pouilly Fumé zeigt sich im Glas glasklar mit gelben Reflexen. In der Nase ausgesprochen fein und komplex mit einem intensiven Ausdruck weißer Blüten, Mirabellen und einem Hauch von Mandeln. Sehr ausgefeilt und elegant präsentiert sich hier die Ausgewogenheit von Fruchtigkeit und Mineralität der kalkhaltigen Böden. Eine wunderbare Länge im Abgang macht Lust auf mehr.

Passt zu: Kalbfleisch - als Braten oder als Geschnetzeltes in feiner Sauce-, zu Gemüse-Gerichten mit Fenchel, in der Saison zu Spargel mit rohem Schinken oder auch zu Ziegenkäse (z. B. in Bacon gebraten)..

Besonderheiten: Am rechten Ufer der Loire wachsen die Trauben für den Pouilly Fumé von Le Domaine Saget und werden aus nur vier Parzellen, darunter die prestigeträchtigen Parzellen Chantalouettes und Vaurigny, zusammengestellt.
Traditionell aus Sauvignon Blanc vinifiziert, werden die Trauben nach Erreichen der optimalen Reife gelesen, direkt gepresst und dann einer 48 Stunden dauernden Klärung unter kühlen Temperaturen unterzogen. Es folgen 9 Monate Lagerung auf der Feinhefe, um die Aromen bestmöglich zu bewahren und dem Wein mehr Komplexität zu geben. Nach erfolgter Abfüllung in die Flaschen lagern diese vor der Vermarktung 6 - 8 Monate in den Weinkellern zur Alterung.

Hersteller: Domaine Saget

Informationen
Land: Frankreich
Farbe: Weiß
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Anbaugebiet: Loire
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2017
Rebanteil: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Korken
Serviertemperatur: 8-10°C
Produktmenge: 750 ml
Verkehrsbezeichnung: Product of France
Herkunftsland: Frankreich
Abfüller: Saget La Perriere SA
LosNr.-ID: 6228
Bio: Nein
Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
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