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2019 Montigny So Mookt Wi Dat Weißwein feinherb 0,75 lKurzinformationen:- Besonderheit des Weinguts in Schleswig-Holstein
- Rarität aus norddeutschen Trauben
- Große Aromenvielfalt dank der langen Reifezeit
- Weiche Fruchtsäure und dezente Restsüße
- Feinaromatischer Weißwein
Passt zu: frischen Salaten, Nudelgerichten, hellem Fleisch und leichter Küche.14,99 €
(19,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Oppenheimer Krötenbrunnen Weißwein lieblich 0,75 lKurzinformationen:
- Feiner Kabinett
- Herzhaft fruchtig
- Mund füllende Aromen
- Reifer Apfel
- Passt zu leichten Speisen und Desserts
Charakteristische Aromen: Reifer ApfelPasst zu: Fleischgerichten oder Geflügel - gedünstet und gebraten. Im Sommer gut gekühlt als leichter Terrassenwein.3,49 €
(4,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Clos des Lunes - Lune Blanche (Domaine de Chevalier) Weißwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Aus dem Hause Domaine de Chevalier
- Intensive Zitrusaromen
- Fleischig
- Cremige Konsistenz
- Jahrgang höchster Qualität
Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Zitrone, Grapefruit, exotische Früchte, Lychee, Akazienblüte, HonigPasst zu: Geflügel, Schweinefleisch, magerem Fisch und vegetarischen Gerichten.12,99 €
(17,32 € / 1 l)- Lieferzeit 2 - 3 Werktage
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2019 Noblesse Spätlese Weißwein lieblich 0,75 lKurzinformationen:
- Feinfruchtig
- Vielschichtigkeit
- Umfassende Fülle
- Duftet nach Pfirsich, Birne und Apfel
- Passt zur asiatischen Küche
Charakteristische Aromen: Pfirsich, Birne, ApfelPasst zu: orientalisch oder asiatisch abgeschmeckten Gerichten mit Geflügel oder Fisch sowie zu Obstkuchen oder gut gekühlt als Aperitif.3,99 €
(5,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2010 Château Filhot (Deuxième Cru Classé) Weißwein süß/edelsüß 0,75 lKurzinformationen:
- Edelsüßer Bordeaux
- Cremige Textur
- Noten von süßem Honig und Aprikose
- Langes Finale
- Hervorragender Dessertwein
Charakteristische Aromen: Honig, Aprikose, süße Würze, ZitronenschalePasst zu: Edelschimmelkäse oder Desserts.29,99 €
(39,99 € / 1 l)- Lieferzeit 2 - 3 Werktage
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Sutter Home Gewürztraminer Weißwein lieblich 0,75 lKurzinformationen:
- Perfekt in Kombination mit hellem Fleisch
- Exotische Fruchtaromatik
- Süßer Gewürztraminer
- Erfrischend
- Aromen von Litschi und Pfirsich
Charakteristische Aromen: Pfirsich, Melone, Mango, Litschi, RosenblütenPasst zu: Pikanter scharfer Küche (z.B. Thai-Food), hellem Fleischgerichten, Dessert mit süßen FrüchtenSonderpreis: 4,49 €
Regulärer Preis: 5,49 €
(5,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Bioweingut Lorenz Kopfstand Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Biowein vegan
- Runder Geschmack
- Samtig weich
- Aromatischer Beerengeschmack
- Passt zu hellem Fleisch und Fisch
Charakteristische Aromen: Cirtusfrüchte, Birne, ApfelPasst zu: Hellem Fleisch, Fisch und leichten Sommersalaten6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Varvaglione Vigne & Vini 12 e mezzo Bianco Puglia Bio/Vegan Weißwein 0,75 lKurzinformationen:
- Biowein vegan
- Aromatisches Bukett
- Duft erinnert an florale Noten und Zitrus
- Ausbalanciert mit wundervoller Frische
- Perfekt zu Fisch und Salaten der Saison
Charakteristische Aromen: Mimose, Früchte, ZitrusPasst zu: Sushi, Schalentieren und Salat.7,99 €
(10,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2018 Schneekloth Kerner Kreuznacher Forst Weißwein feinherb 0,75 lKurzinformationen:
- Kabinett von der Nahe
- Fein eingebundene Säure
- Angenehme Mineralität
- Fruchtiges Aromaspektrum
- Passt zu frischen Sommersalaten und hellem Fleisch
Charakteristische Aromen: Apfel, Birne, Aprikose, MuskatnotePasst zu: sommerlichen Salaten, mildem Käse, Geflügel, Kalbfleisch und Spargelgerichten.4,99 €
(6,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Schneekloth Weißer Burgunder Weißwein halbtrocken 0,75 lKurzinformationen:
- Reintönige Harmonie
- Körperreiche Aromen
- Birne, Aprikose, Nuss
- Frische Säure
- Passt zu leichten Speisen, angenehmer Essensbegleiter
Charakteristische Aromen: Aprikose, Nuss, Birne, Kräuter, wilde BlütenPasst zu: weißem Fleisch (Huhn), Spargel, Pilzgerichten mit Ei, sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu norddeutschen Eintöpfen zu empfehlen.3,99 €
(5,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2018 Schneekloth Riesling Ürziger Schwarzlay Weißwein mild/süffig 0,75 lKurzinformationen:
- Angenehme Fruchtsüße
- Finessreich und mineralisch
- Fruchtiges Aroma
- Frisch, leicht, elegant
- Passt zu fruchtigen Salaten, gesellige Runde
Charakteristische Aromen: Apfel, Pfirsich, Aprikose, ZitrusfrüchtePasst zu: milden asiatischen Gerichten, frischen Salaten, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.4,99 €
(6,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Schneekloth Riesling Rüdesheimer Burgweg Weißwein lieblich 0,75 lKurzinformationen:
- Kabinett aus dem Rheingau
- Feine Pfirsicharomen
- Viel Schmelz
- Angenehm dominante Beerensüße
- Passt zu leichten Speisen auf der Terrasse
Charakteristische Aromen: Pfirsich, Apfel, Aprikose, ZitrusfrüchtePasst zu: milden asiatischen Gerichten, Hähnchenbrustfilet, Pastagerichten, frischen Salaten, Seezunge und Forelle.4,99 €
(6,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Schneekloth Gutedel Weißwein trocken 1 lKurzinformationen:
- Helles Gelbgrün im Glas
- Honig und Mandelnoten
- Ein frischer Zechwein
- Fein fruchtig
- Passt als angenehmer Tischwein und leichter Speisebegleiter
Charakteristische Aromen: Weiße Blüte. Honig, MandelPasst zu: Seefisch, Spargel und ganz klassisch zu Käsefondue oder Raclette.4,99 €
(4,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2018 Schneekloth Müller-Thurgau Weißwein trocken 1 lKurzinformationen:
- Dezenter Duft
- Grüner Apfel im Geschmack
- Angenehme Frische
- Lebendige Aromavielfalt
- Passt leichten Gerichten oder angenehmer Speisebegleiter
Charakteristische Aromen: Grüner ApfelPasst zu: leichtem Salat, Gegrilltem oder Fisch.4,99 €
(4,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Schneekloth Kerner Weißwein lieblich 1 lKurzinformationen:
- Gelblichgrün im Glas
- Feinaromatisch
- Noten von Birne, Apfel und Aprikose
- Mild-süffiger Weißwein
- Passt zu sommerlichen Gerichten und Salat
Charakteristische Aromen: Apfel, Aprikose, Orangenkofitüre, BirnePasst zu: gegrilltem Fleisch oder zu einer Fisch- oder Gemüseterrine.4,99 €
(4,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Schneekloth Riesling Kreuznacher Mönchberg Weißwein süß 0,75 lKurzinformationen:
- Auslese der Extraklasse
- Tropische Fruchtaromen
- Limitierte jährliche Füllung
- Langanhaltender Genuss
- Passt zu Dessert
Charakteristische Aromen: Pfirsich, Apfel, LycheePasst zu: pikanten Speisen, Desserts, zu feinaromatischem Käse. Auch hervorragend als Digestif.6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Schneekloth Chardonnay Spätlese Weißwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Ein perfekter Tischwein
- Reifer heimischer Apfel
- Bukett von Mango
- Sehr komplex
- Passt hervorragend in gesellige Runden
Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Äpfel, Nuss, Vanille, MangoPasst zu: Fischgerichten, hellem Fleisch aller Art sowie zu Meeresfrüchten. Köstlich auch auf festlicher Tafel.4,99 €
(6,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2018 Schneekloth Riesling Weißwein feinherb 1 lKurzinformationen:
- Spritzig-frischer Riesling
- Angenehmer Duft von grünem Apfel
- Finess und Kraft im Geschmack
- Angenehme Tiefe
- Passt zu Salat und Fischgerichten
Charakteristische Aromen: ApfelPasst zu: Fleischgerichten mit Sahnesoße, zu Fisch und Salaten.4,99 €
(4,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Pfaffl Wien.1 Weißwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Ein typischer Sommerwein
- Erfischend spritzig
- Feine Säurestruktur
- Pures Trinkvergnügen
- Passt zu Fischgerichten und Speisen mit hellem Fleisch
Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, ApfelPasst zu: Fisch, Geflügel oder klassisch zum Wiener Schnitzel.8,99 €
(11,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2018 Schneekloth Riesling Weißwein feinherb 0,75 lKurzinformationen:
- Feinfruchtiger Riesling
- Beschwingte, gar leichtfüssige Art
- Jugendliche Frische
- Elegante Fruchtsüße
- Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, frische Salate
Charakteristische Aromen: Pfirsich, Birne, Honigmelone, Grüner Apfel, AnanasPasst zu: asiatischen Gerichten, frischen Salaten, Spargelgerichten, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.3,99 €
(5,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Schneekloth Scheurebe Weißwein halbtrocken 0,75 lKurzinformationen:
- Grüngelber Schimmer im Glas
- Elegante Frucht
- Steinobst, Johannisbeer, Stachelbeere im Geschmack
- Spritzig feine Süße
- Passt zur Pasta, pikant-würzige Gerichte
Charakteristische Aromen: Steinobst, Stachelbeere, JohannisbeerePasst zu: pikant-würzigen Fisch- und Geflügelgerichten, Pasta mit Meeresfrüchten und insbesondere auch zur asiatischen Küche.
Im Sommer auch für Bowle mit hellen Früchten wie Pfirsich oder Honigmelone.3,99 €
(5,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Schneekloth Chardonnay Weißwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Goldgelb im Glas
- Duftet nach exotischen Früchten
- Vollfruchtig im Geschmack
- Lebhafte Säure
- Passt zu hellem Fleisch, asiatische Küche, mildwürziger Käse
Charakteristische Aromen: Apfel, Mango, Stachelbeere, ZitrusfrüchtePasst zu: hellen Fleischgerichten, Fisch und Meeresfrüchten aller Art. Auch zu mildwürzigen Käsesorten.3,99 €
(5,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2011 Château d'Yquem (Premier Cru Supérieur) Weißwein süß/edelsüß 0,375 lKurzinformationen:
- Goldgelb leuchtend in der Flasche
- Aromenspiel gelber Früchte
- Würziger Bortrytiston
- Traubig-rassiges Finale
- Großer Sauternes
Charakteristische Aromen: Aprikose, Mirabelle, QuittePasst zu: süßen Desserts, Apfeltarte sowie zu Edelschimmelkäse.399,00 €
(1.064,00 € / 1 l)- Lieferzeit 2 - 3 Werktage
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2011 Château Filhot (Deuxième Cru Classé) Weißwein edelsüß 0,75 lKurzinformationen:
- Leuchtendes Goldgelb
- Delikates Bukett reifer gelber Früchte
- Edler Aprikosen-Akazientouch am Gaumen
- Sanftwürziges Finale
- Köstliche Honignoten
Charakteristische Aromen: Reife gelbe Früchte, Honig, Aprikose, AkaziePasst zu: Edelschimmelkäse, Leberpasteten, Apfelkuchen, Dessert34,50 €
(46,00 € / 1 l)- Lieferzeit 2 - 3 Werktage
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2018 Schneekloth Rivaner Weißwein feinherb 0,75 lKurzinformationen:
- Fülliger Gelbton im Glas
- Sehr süffig, und blumig
- Feines Muskataroma
- Frisch und unkompliziert
- Passt zu Gemüse, Fisch und frischer Pasta
Charakteristische Aromen: Mandel, Muskat, SommerblumenPasst zu: zart-aromatischen Speisen mit Fisch, Gemüse und Pasta mit hellen Soßen. Gut gekühlt auch ein schöner leichter Terrassenwein.3,99 €
(5,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2018 Schneekloth Riesling Weißwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Duftet herrlich frisch
- Grüner Apfel und Pfirsich in der Nase
- Angenehme Mineralität
- Facettenreicher Riesling
- Passt zu Sommersalaten, Fischgerichten
Charakteristische Aromen: Pfirsich, Apfel, Aprikose, ZitrusfruchtPasst zu: frischen Salaten, hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und pikantem Käse.3,99 €
(5,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Schneekloth Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Funkelndes Gelb im Glas
- Köstliche Quitte und Birne im Geschmack
- Füllige und angenehme Frucht
- Harmonischer Weißwein
- Passt zu Forelle 'blau' oder 'Müllerin', Pasta und Pizza
Charakteristische Aromen: Quitte, Birne, Mandel, ApfelPasst zu: allen hellen Fleischgerichten, Pasteten, Forelle (blau oder 'Müllerin'), Spargel, zu Pasta und Pizza, sowie zu Gouda aller Reifestufen.3,99 €
(5,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2019 Schneekloth Grauer Burgunder Weißwein trocken 1 lKurzinformationen:
- Leicht gelber Schimmer im Glas
- Quitte- und Birnenduft
- Interessantes Mandelaroma
- Universeller Begleiter
- Passt zu leichten Sommergerichten. Toller Terrassenwein
Charakteristische Aromen: Quitte, Birne, Mandel, reifer ApfelPasst zu: allen hellen Fleischgerichten, Pasteten, Forelle (blau oder 'Müllerin'), Spargel, zu Pasta und Pizza, sowie zu Gouda aller Reifestufen.4,99 €
(4,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2013 Domaine de Chevalier Blanc Weißwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Absolute Extraklasse
- Reichhaltig
- Hohe Konzentration
- Unglaubliche Frische
- Aromen exotischer Früchte
Charakteristische Aromen: exotische Früchte, Mandarine, Orange, Edelhölzer, Vanille119,00 €
(158,67 € / 1 l)- Lieferzeit 2 - 3 Werktage
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Stony Cape Pinot Grigio Weißwein trocken Bag in Box 3 lKurzinformationen:
- Leicht und Frisch im Bukett
- Trocken
- Praktische 3l Box
- Belebendes Säurespiel
- Passt zu leichten Gerichten und zum Picknick
Charakteristische Aromen: Pfirsich, AprikosePasst zu: leichten Gerichten und zum Picknick8,99 €
(3,00 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
Topseller
- Säurearmer Weißwein
- Aromen von Honig und Nüssen
- Nuancen exotischer Früchte
- Frisch am Gaumen
- Passt zu Käse und Oliven
Dank seiner abgerundeten und ausgewogenen Aromen kann dieser Wein gut gekühlt auch als Aperitif gereicht werden.
- Funkelndes Gelb im Glas
- Köstliche Quitte und Birne im Geschmack
- Füllige und angenehme Frucht
- Harmonischer Weißwein
- Passt zu Forelle 'blau' oder 'Müllerin', Pasta und Pizza
- Ausdrucksvoll
- Rund und süffig
- Aromen von Zitrusfrüchten und Akazienblüte
- Rund und weich im Geschmack
- Ideal als Aperitif
- Exotisches Bukett
- Frisch-fruchtig
- Zitrusfrüchte im Vordergrund
- Rund mit gutem Volumen
- Typische Lebhaftigkeit
Dieser Wein kann praktisch zu allen Tageszeiten serviert werden - insbesondere gut gekühlt als Apéritif.
Sonderpreis: 4,50 €
Regulärer Preis: 4,99 €
(6,00 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
Weißwein Ratgeber
Bei der Produktion von Weißwein werden im Gegensatz zur Herstellung von Rotwein die Feststoffe wie Kerne und Beerenhaut vor der Gärung entfernt. Andernfalls würde die sogleich einsetzende Oxidation zu einer Verfärbung und Geschmacksveränderung des Weißweins führen. Der einsetzende Gärprozess wird durch die Einlagerung in Holzfässer oder Edelstahltanks, die der Winzer gezielt temperieren kann, entsprechend beobachtet und gesteuert. Der aus dem Zucker des Mostes entstehende Alkohol verhindert anschließend eine weitere Oxidation des Weißweins. Während der Reifelagerung verwandelt sich die aggressive Apfelsäure durch den selbstständig einsetzenden zweiten Gärprozess in mildere Milchsäure. Wenn der Winzer nicht auf diese Umwandlung abzielt, kann er die Gärung mit Filtration und Kühlung verändern und so einen herzhafteren Weißwein erzeugen. Die helle, gelbliche bis goldgelbe Farbe hat demnach nichts mit der ursprünglichen Färbung der Trauben zu tun. Auch aus blauen Trauben kann Weißwein entstehen. Wichtig ist, dass die Beerenschale nicht zu lange auf der Maische verbleibt, denn sie sorgt beim Rotwein für die intensive Farbe.
Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
In den nördlichen, mittleren und östlichen Teilen Europas entstehen nicht nur Rotweine mit ausreichendem Alterungspotenzial, sondern vor allem auch rassig-fruchtige Weißweine mit einem gutem Säuregerüst. Oberhalb des nördlichen Wendekreises der Erdkugel, zwischen dem 30. und 60. Breitengrad, liegen die sommerlichen Durchschnittstemperaturen bei 15 bis 20°C. Deshalb gedeihen hier in den klassischen Anbauregionen Europas Weinreben besonders gut. Neben der Sonne begünstigt der ausreichende Niederschlag das Wachstum der Trauben. Die Flusslagen von Rhein, Mosel, Main oder Nahe gleichen die Temperaturen in Deutschland zugunsten des Weißweins aus. Gleiches gilt für die Täler von Garonne, Dordogne, Rhône, Loire, Douro, Ebro und Donau in den Nachbarländern. Riesling, Veltliner und Sauvignon fühlen sich hier äußerst wohl. In Europas südlicheren Zonen mit höheren Durchschnittstemperaturen und noch intensiverer Sonneneinstrahlung werden andere Rebsorten leichter zur optimalen Reife geführt. Südfrankreich, Italien oder Spanien sind deshalb berühmt für Pinot Blanc, Chardonnay, Trebbiano, Sémillon, Grenache Blanc, Verdejo, Albarino und Mencia. Hier können Sie Wein online kaufen und die besten Weißweine entdecken:
Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
Zwischen 15 und 50° südlicher Breite finden wir den Weingürtel, der die Erde südlich des Äquators umrundet. Hier liegen die berühmten Weinländer Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay. Die Höhenlagen der Anden in Südamerika und der Pazifik gleichen die Temperaturen aus und optimieren so die klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Auch Tafeltrauben wachsen hier besonders gut. Im Gegensatz zu den Weintrauben besitzen sie eine erheblich dünnere Schale und sind deshalb auf dem Obstteller oder als Rosinen sehr beliebt.
Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
Selbstverständlich können Sie den Weißwein im Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, nach Ländern, Anbaugebieten und Lagen filtern und einzelne Rebsorten auswählen. Es ist außerdem empfehlenswert, den Weißwein hinsichtlich Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung auszusuchen. Hier unterscheiden wir zwischen classic, edelsüß, feinherb, halbtrocken, lieblich, mild/süffig, süß und trocken. Um die Welt der Weißweine leichter überschaubar zu machen und Ihnen eine Hilfestellung geben zu können, wenn Sie Weißwein kaufen wollen, haben wir bei Schneekloth drei Basisgruppen vom Weißwein gebildet. Diese Einteilung soll Ihnen zusätzlich zu den Filterfunktionen im Onlineshop eine Orientierung bei der Wahl des passenden Weißweins geben:
- Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
Die herzhaften und dennoch säurebetonten, leichten Weißweine werden durch ihre markante Säure und den lebendig-leichten Charakter geprägt. Sie wirken am Gaumen frisch und spritzig oder herzhaft-pikant.
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Grüner Veltliner
- Chenin Blanc
- Silvaner
- Albarinho
- Apfel
- Aprikose
- Citrus
- Cassis
- Grapefruit
- Limette
- Ananas
- Stachelbeere
- grüne Paprika
- Gras
- Brennnessel
- Buchsbaum
- Zeder
- Mineral/Feuerstein
- Schiefer
- Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
Mildere, weichere Weißweine sind aromatisch runder. Sie zeichnen sich durch teilweise kraftvoll mundfüllende und üppige Eigenschaften aus.
- Chardonnay (Chablis)
- Pinot Blanc
- Grauer Burgunder
- in Deutschland trocken ausgebauter Ruländer
- Pinot Gris
- Pinot Grigio
- Trebbiano
- Fendant
- Melone/Muscadet
- Viognier
- Gewürztraminer
- Ananas
- Birne
- Mirabelle
- Pfirsich
- Mango
- exotische Früchte
- Orangenschale
- weiße Blüten
- Jasmin
- Champignon
- Nuss
- Toast
- Honig
- Zimt
- Butter
- Karamell
- Vanille
- Gewürznelke
- Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
Viele Rebsorten der Gruppe 2 sind mit reichlich Extrakt und Volumen ausgestattet. Dadurch eignen sie sich mit einem besseren Reifepotenzial zum Ausbau in Eichenholzfässern (besonders häufig in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen). Wenn Sie Rotwein kaufen, der im Barrique gereift ist, schmecken Sie deutlich die Tannine, die der Wein schon aus den Reben einbringt. Im Gegensatz dazu profitiert der Weißwein insbesondere von dem Tannin des Eichenholzes. Zudem ist der Alkoholgehalt solcher Weine relativ hoch.
FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Wie lange hält sich eine angebrochene Flasche Weißwein im Kühlschrank?
Weißwein können Sie bis zu fünf Tage lagern, wenn die angebrochene Flasche zu mindestens ¾ gefüllt ist. Halbvolle Weißweinflaschen sind im Kühlschrank zwei bis drei Tage, viertelvolle nur einen Tag haltbar.
Bei welcher Trinktemperatur schmeckt Weißwein am besten?
Allgemein gilt, dass Weißwein kühler getrunken werden sollte als Rotwein. Junge und trockene Weißweine genießen Sie am besten bei 9 bis 11°C. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und reife Weißweine schmecken am besten bei maximal 12, halbtrockene Weine und solche mit viel Restsüße bei 13 oder 14°C.
Wie viel Alkohol enthält Weißwein?
Rotwein enthält in der Regel mehr Alkohol als Weißwein, weil der Herstellungsprozess kürzer ist. Weißburgunder und Silvaner bringen es auf 11 bis 14 Prozent, Müller-Thurgau auf maximal 11,5 und Federweißer gerade einmal auf maximal 4 Prozent Alkoholgehalt. Sie können bei uns jedoch auch alkoholfreien Wein kaufen!
Ist Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein?
Das Gerücht, Roséwein entstehe, wenn Weißwein und Rotwein gemischt werden, hält sich hartnäckig. Doch wir können Sie beruhigen: Wenn Sie Roséwein kaufen, erhalten Sie einen hochwertigen Wein, für den die Traubenschalen bei der Herstellung länger auf der Maische liegen als beim Weißwein, jedoch kürzer als beim Rotwein.
Gibt es Weißwein in Bio-Qualität?
Wer Biowein kaufen will, achtet stark auf den Umweltschutz, die Artenvielfalt und eine funktionierende Kreislaufwirtschaft. Da auch Schneekloth die Nachhaltigkeit wichtig ist, bieten wir Ihnen auch Weißwein in Bio-Qualität an. Hier stammen die Trauben aus biologischem Anbau und der gesamte Produktionsprozess des Weines wird streng überprüft.
