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Weißwein

Weißwein kaufen – pur oder zum Essen ein Genuss

Wenn Sie Weißwein kaufen, liegen Sie geschmacklich absolut im Trend, denn der helle Wein wird vor allem in Deutschland immer beliebter. Das liegt auch an den erstklassigen Weißweinen, die hierzulande in den Weingütern entstehen. Ob zu hellem Fleisch, Fisch, asiatischen Speisen, mildem Käse oder einfach pur schmeckt Weißwein hervorragend. Wir beantworten häufige Fragen rund um die erlesenen Tropfen


Zum Weißwein Ratgeber >>>

30 Artikel
  • -10%
    2015 Pighin Collio Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Strohgelb im Glas
    • Feiner exotischer Duft
    • Optimale Trinkstruktur
    • Anhaltender Geschmack
    • Passt zu Gemüsesuppen, Fischvorspeisen, Aperitifwein
    Charakteristische Aromen: Vanille, Exotische Früchte
    Passt zu: Hellem Fleisch mit feinen Soßen, zu allen Fischvorspeisen, als Aperitifwein und zu Gemüsesuppen

    Sonderpreis: 8,99 €

    Regulärer Preis: 9,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2015 Pighin Collio Ribolla Gialla Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zart blumig und fruchtig
    • Grüner Apfel
    • Angenehme Struktur
    • Trocken und frischer Geschmack
    • Passt zu Risotto, Gemüsesuppe, Fisch
    Charakteristische Aromen: Grüner Apfel, Zitrus
    Passt zu: Gemüsesuppen, Risotto- und Fischgerichte sowie geräuchertem Frischkäse

    Sonderpreis: 8,99 €

    Regulärer Preis: 9,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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    2016 Bio 12 e mezzo Bianco Weißwein 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Biologische Cuvée mit moderatem Alkoholgehalt
    • Aromatisches Bukett
    • Duft erinnert an florale Noten und Zitrus
    • Ausbalanciert mit wundervoller Frische
    • Perfekt zu Fisch und Salaten der Saison
    Charakteristische Aromen: Mimose, Früchte, Zitrus
    Passt zu: Sushi, Schalentieren und Salat.

    Sonderpreis: 7,19 €

    Regulärer Preis: 7,99 €

    ab: 6,99 € (9,59 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 Wilhelm Walch Pinot Bianco Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leicht grünliche Reflexe im Glas
    • Reife Apfelfrucht in der Nase
    • kernig und saftiger Geschmack
    • Angenehme Fülle
    • Passt zu Antipasti, Fisch oder als Aperitif
    Charakteristische Aromen: Reife Äpfel, Wiesenblumen, Zitrusnoten
    Passt zu: leichten Vorspeisen, Fisch oder auch als Aperitif.

    Sonderpreis: 8,09 €

    Regulärer Preis: 8,99 €

    (10,79 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    Falia bianco Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Anregendes Hellgelb im Glas
    • Aromatische Cuvée
    • Frisch und fruchtig
    • Stachelbeere und Holunderblüten
    • Passt zu Pasta und Pizza und ist ein Easy-Drink Wein
    Charakteristische Aromen: Stachelbeere, Holunder
    Passt zu: Pizza und Pasta sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch oder zu Fisch. Gut gekühlt ein Easy-Drinking-Wein für gesellige Runden.

    Sonderpreis: 8,09 €

    Regulärer Preis: 8,99 €

    (10,79 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 St. Gottardi Chardonnay Weißwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Mittleres Strohgelb im Glas
    • Apfelduft
    • Pfirsich mit einem dezenten Bananenaroma
    • Ausgewogener Körper
    • Passt zu Pastagerichten sowie Meeresfrüchten und Fisch
    Charakteristische Aromen: Apfel, Pfirsich, Banane, Mandeln, Butter, Steinobst
    Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten und italienischen Pastaspezialitäten

    Sonderpreis: 4,49 €

    Regulärer Preis: 4,99 €

    (4,49 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    Terre Allegre Trebbiano Puglia Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leichtes helles Strohgelb
    • Moderate Säure
    • Frischer Apfel und Birne im Geschmack
    • Harmonischer Sommerwein
    • Passt zur leichten Sommerküche, Antipasti, cremigen Suppen
    Charakteristische Aromen: Grüner Apfel, Gelber Apfel, Birne, Honigmelone, Fenchel
    Passt zu: Leichte Sommerküche, cremige Suppen, Antipasti, Fisch

    Sonderpreis: 3,41 €

    Regulärer Preis: 3,79 €

    (4,55 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 Doppio Passo Grillo Weißwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Helles Gelb im Glas
    • Ausgewogene Frucht
    • Wenig Säure mit vollmundigem Abgang
    • Zitrusfrüchte
    • Passt zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchte, Salate
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte
    Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel, zu Antipasti, Salaten oder Gemüse. Auch pur ein Genuss.

    Sonderpreis: 6,74 €

    Regulärer Preis: 7,49 €

    (8,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 Corte Giona Lugana Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Strohgelb mit grünen Reflexen
    • Sehr floral
    • Angenehme Zitrusnoten im Geschmack
    • Harmonisch und ausbalanciert
    • Passt zu cremige Suppen, Antipasti, leichte Küche
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Mandel
    Passt zu: hellem Fleisch, Fischgerichten sowie delikaten Vorspeisen.

    Sonderpreis: 8,99 €

    Regulärer Preis: 9,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -19%
    2018 Corte Giona Pinot Grigio Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Blassgelb im Glas
    • Frisch, fruchtig, angenehm !
    • Weich am Gaumen
    • Rund und ausbalanciert
    • Passt zu Risotto, Salat mit Frischkäse, Desserts mit Mandeln und Honig
    Charakteristische Aromen: Pfirsich, Zitrone, Mandel, Butter, Ananas
    Passt zu: Fischgerichten, hellem Fleisch, Risotto, Pasta, buntem Salat und Frischkäse. Außerdem exzellent als Aperitif.

    Sonderpreis: 5,66 €

    Regulärer Preis: 6,99 €

    (7,55 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 Antinori Santa Cristina Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Strohgelb mit leichten grünen Nuancen
    • Blumige, fruchtige Töne
    • Angenehme Säure
    • Frischer Nachhall
    • Ideal zu Fischgerichten
    Charakteristische Aromen: Früchte, Blumen
    Passt zu: Fischgerichten und Meeresfrüchten oder mit Freunden.

    Sonderpreis: 7,19 €

    Regulärer Preis: 7,99 €

    (9,59 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 Villa Antinori Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Strohgelbe Cuvée
    • Blumiger Duft
    • Volle, komplexe Aromen
    • Ausgewogen und vollmundig
    • Passt zu Fisch
    Passt zu: Fisch, hellem Fleisch und Geflügel.

    Sonderpreis: 8,09 €

    Regulärer Preis: 8,99 €

    (10,79 € / 1 l)
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  • -10%
    2018 Dogajolo Toscano Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leuchtet strohgelb im Glas
    • Grasig-pikante Fruchtsäure
    • Ausgewogener Körper
    • Samtig schmeichelnde Fülle
    • Passt gut zu pikanten asiatischen Gerichten
    Charakteristische Aromen: Exotische Früchte, Wiesenblume, Nuss
    Passt zu: hellem Fleisch, sowie zu typischen mediterranen Zubereitungen wie Salaten, Pasta und Meeresfrüchten oder als Aperitif.
    Ideal auch zu geschmacksintensiven und pikanten asiatischen Gerichten.

    Sonderpreis: 6,29 €

    Regulärer Preis: 6,99 €

    ab: 5,99 € (8,39 € / 1 l)
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    2016 VEGAN Bianco Paradiso Garganega Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig-frisch
    • Vollmundig im Geschmack
    • Animierende Fruchtnoten im Bukett
    • Noten von Zitrone, Holunderblüte und Mandel
    • Veganer Weißwein aus Venetien
    Charakteristische Aromen: Frucht, Zitrone, Holunderblüte, Mandel
    Passt zu: feinen Antipasti, Pasta-, Fisch- und Geflügelgerichten.

    Sonderpreis: 6,29 €

    Regulärer Preis: 6,99 €

    (8,39 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2017 Gavi di Gavi 'La Meirana' Broglia Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Klassiker des Weinguts La Meirana von Broglia
    • Trocken und fruchtig
    • Feine Mandeltöne im Geschmack
    • Kräftige Struktur
    • Passt zu Süsswasserfisch
    Charakteristische Aromen: Mandel
    Passt zu: Fisch oder zu hellem Fleisch.

    Sonderpreis: 10,79 €

    Regulärer Preis: 11,99 €

    (14,39 € / 1 l)
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    2018 Lugana San Vigilio Selva Capuzza Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Angenehm frische Aromen
    • Sortenrein
    • Lebhafte Harmonie und Zartheit
    • Vollmundiger und eleganter Sommerwein
    • Ausgezeichneter Aperitif
    Charakteristische Aromen: Wiesenblume, Zitrone, Birne, grüner Apfel
    Passt zu: Gemüseterrine, hellem Fleisch, Pasta mit Muscheln, feinen Fischgerichten wie Aal und Felchen, Sommersalaten, Meeresfrüchtesalaten oder einfach als anregender Aperitif.

    Sonderpreis: 8,09 €

    Regulärer Preis: 8,99 €

    (10,79 € / 1 l)
    • Aktuell nicht lieferbar
  • -10%
    2018 Gavi Cavalieri di Moasca Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Frische Früchte im Bukett
    • Leicht und trocken im Geschmack
    • Strohgelb mit grünlichen Reflexen
    • Schöne Harmonie
    • Passt zu Meeresfrüchten
    Charakteristische Aromen: Limone, Zitrone, Blütenhonig
    Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten und feinen Suppen.

    Sonderpreis: 6,29 €

    Regulärer Preis: 6,99 €

    (8,39 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 Pighin Friuli Pinot Grigio Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Finessreiches Bukett
    • Schmeichelnder Individualcharakter
    • Duft nach frischen Blüten
    • Leichtes Kaffeearoma
    • Schöne Aromenfülle im Geschmack
    Charakteristische Aromen: Frische Blüten, Früchte, Reife Banane, Kaffee
    Passt zu: Fisch, hellem Fleisch, Risotto und Gemüsesuppe.

    Sonderpreis: 7,19 €

    Regulärer Preis: 7,99 €

    (9,59 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 Andrero Bianco di Stelle Grillo Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Feines Bukett
    • Aromen von exotischen Früchten
    • Wunderbar weich am Gaumen
    • Ausgewogen im Geschmack
    • Passt zu jeglicher Art von Fischgerichten
    Charakteristische Aromen: exotische Früchte
    Passt zu: Suppen, Fischgerichten und hellem Fleisch.

    Sonderpreis: 5,39 €

    Regulärer Preis: 5,99 €

    (7,19 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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    2018 St. Gottardi Chardonnay delle Venezie Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Intensive Frucht von Pfirsich und Banane
    • Trocken und erfrischend
    • Duftet angenehm von Apfel und Wiesenblume
    • Passend zu leichter Gemüsepasti, Fisch, Geflügel
    • Cremig weich im Abgang
    Charakteristische Aromen: Apfel, Wiesenblume, Exotische Früchte, Pfirsiche, Banane
    Passt zu: leichten Gemüsepasti sowie zu Fisch, Geflügel und Kalten Platten. Oder einfach in geselliger Runde.

    Sonderpreis: 3,41 €

    Regulärer Preis: 3,79 €

    (4,55 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 St. Gottardi Soave Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Blumiges und samtiges Aroma
    • Harmonisch und frisch
    • Säurearme Weißweincuvée
    • Feines Mandelbukett
    • Hervorragend als Aperitif
    Charakteristische Aromen: Blumen, Mandeln, frische Blüten
    Passt zu: Pizza, allen italienischen Nudelgerichten, Braten, Käse und Geflügel. Besonders auch als Aperitif geeignet.

    Sonderpreis: 3,41 €

    Regulärer Preis: 3,79 €

    (4,55 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 St. Gottardi Pinot Grigio del Veneto Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Beliebteste italienische Weißweinrebe
    • Von den sonnenverwöhnten Hängen der Lombardai
    • Fruchtig, zarter Duft
    • Eisgekühlt servieren
    • Passt zu Geflügel- und Fischgerichten
    Charakteristische Aromen: Früchte
    Passt zu: Fisch-, Geflügel-, weißen Fleischgerichten und auch zu Pasta.
    Sehr erfrischend und ein besonderer Genuss ist er als eisgekühlter Sommerwein.

    Sonderpreis: 4,04 €

    Regulärer Preis: 4,49 €

    (5,39 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2017 BIO St. Gottardi Bianco di Custoza Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Strohgelb mit grünen Reflexen
    • Duft nach Apfel, Birne und Mango
    • Animierend und ausgewogen
    • Trocken mit feiner Frucht
    • Passt zu mediterranen Vorspeisen
    Charakteristische Aromen: Apfel, Birne, Mango, Mandelblüte
    Passt zu: mediterranen Vorspeisen, Spargel, sowie Fisch- und Nudelgerichten.

    Sonderpreis: 3,59 €

    Regulärer Preis: 3,99 €

    (4,79 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2016 St. Gottardi Collezione privata Pinot Grigio Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Duft nach Wiesenblumen
    • Voller Schmelz und Frucht
    • Würzig-charmanter Essensbegleiter
    • Aroma nach reifen Äpfeln
    • Passt gut zu Fisch
    Charakteristische Aromen: Nuss, Wiesenblumen, Apfel
    Passt zu: Fisch, vor allem Karpfen, Geflügel, weißem Fleisch sowie allen Pastagerichten.

    Sonderpreis: 4,94 €

    Regulärer Preis: 5,49 €

    (6,59 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 St. Gottardi Pinot Grigio del Veneto Weißwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Von den sonnenverwöhnten Hängen der Lombardai
    • Beliebteste italienische Weißweinrebsorte
    • Eisgekühlt genießen
    • Fruchtig, frisch
    • Passt zu hellem Fleisch, und Fisch
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrucht, Apfel
    Passt zu: Fisch sowie zu Gerichten von weißem Fleisch und auch zu Pasta.
    Sehr erfrischend und ein besonderer Genuss ist er als eisgekühlter Sommerwein.

    Sonderpreis: 4,49 €

    Regulärer Preis: 4,99 €

    (4,49 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 BIO Vigna Terra Soave Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zartfruchtig und runder Geschmack
    • Blumiges Bukett
    • Apfel- und Zirtusnoten
    • Leichte edelbittere Note
    • Trockener feiner Soave
    Charakteristische Aromen: Apfel, Zitrus, Orangenkonfitüre
    Passt zu: Gemüsepfanne mit Pasta oder auch asiatisch zubereitet.

    Sonderpreis: 5,39 €

    Regulärer Preis: 5,99 €

    (7,19 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2016 Medio Evo Orvieto Classico Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Angenehme Säure
    • Frisch-fruchtig in der Nase
    • Feine Mineralik
    • Ausgewogen im Finale
    • Perfekt zu leichten Vorspeisen
    Passt zu: leichten Vorspeisen und zu Fischgerichten. Auch ideal als Aperitif.

    Sonderpreis: 4,49 €

    Regulärer Preis: 4,99 €

    (5,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    Viala Sweet Bianco Weißwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig
    • Harmonisch und mild
    • Lieblicher Weißwein
    • Passt gut zu Pizza
    • Wenig Alkohol
    Passt zu: Pizza, Käse oder einer geselligen Runde.

    Sonderpreis: 3,14 €

    Regulärer Preis: 3,49 €

    (4,19 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 BioBio Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Geradlinig und unkompliziert
    • Frisch-fruchtiger Chardonnay
    • Aromen von Wiesenblüten und Minze
    • Aus ökologischem Anbau
    • Passt zu knackigen Salaten
    Charakteristische Aromen: Wiesenblüten, Minze
    Passt zu: hellem Fleisch, Meeresfrüchten und knackigen Salaten sowie zur italienischen Küche. Auch als Aperitif oder Begleiter von Vospeisen hervorragend.

    Sonderpreis: 4,49 €

    Regulärer Preis: 4,99 €

    (5,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -10%
    2018 D'Amati Vino Insolia Chardonnay Weißwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Besonderes Genusserlebnis
    • Typische florale und frische Aromen
    • Herrlich fruchtig im Geschmack
    • Passt zu Salat, Fisch, hellem Fleisch
    • 1 Liter Variante
    Charakteristische Aromen: Blumen
    Passt zu: mediterranen Speisen, Salaten, Fisch oder hellem Fleisch.

    Sonderpreis: 3,59 €

    Regulärer Preis: 3,99 €

    (3,59 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Weißwein Ratgeber

Bei der Produktion von Weißwein werden im Gegensatz zur Herstellung von Rotwein die Feststoffe wie Kerne und Beerenhaut vor der Gärung entfernt. Andernfalls würde die sogleich einsetzende Oxidation zu einer Verfärbung und Geschmacksveränderung des Weißweins führen. Der einsetzende Gärprozess wird durch die Einlagerung in Holzfässer oder Edelstahltanks, die der Winzer gezielt temperieren kann, entsprechend beobachtet und gesteuert. Der aus dem Zucker des Mostes entstehende Alkohol verhindert anschließend eine weitere Oxidation des Weißweins. Während der Reifelagerung verwandelt sich die aggressive Apfelsäure durch den selbstständig einsetzenden zweiten Gärprozess in mildere Milchsäure. Wenn der Winzer nicht auf diese Umwandlung abzielt, kann er die Gärung mit Filtration und Kühlung verändern und so einen herzhafteren Weißwein erzeugen. Die helle, gelbliche bis goldgelbe Farbe hat demnach nichts mit der ursprünglichen Färbung der Trauben zu tun. Auch aus blauen Trauben kann Weißwein entstehen. Wichtig ist, dass die Beerenschale nicht zu lange auf der Maische verbleibt, denn sie sorgt beim Rotwein für die intensive Farbe.

weissweine

Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau

In den nördlichen, mittleren und östlichen Teilen Europas entstehen nicht nur Rotweine mit ausreichendem Alterungspotenzial, sondern vor allem auch rassig-fruchtige Weißweine mit einem gutem Säuregerüst. Oberhalb des nördlichen Wendekreises der Erdkugel, zwischen dem 30. und 60. Breitengrad, liegen die sommerlichen Durchschnittstemperaturen bei 15 bis 20°C. Deshalb gedeihen hier in den klassischen Anbauregionen Europas Weinreben besonders gut. Neben der Sonne begünstigt der ausreichende Niederschlag das Wachstum der Trauben. Die Flusslagen von Rhein, Mosel, Main oder Nahe gleichen die Temperaturen in Deutschland zugunsten des Weißweins aus. Gleiches gilt für die Täler von Garonne, Dordogne, Rhône, Loire, Douro, Ebro und Donau in den Nachbarländern. Riesling, Veltliner und Sauvignon fühlen sich hier äußerst wohl. In Europas südlicheren Zonen mit höheren Durchschnittstemperaturen und noch intensiverer Sonneneinstrahlung werden andere Rebsorten leichter zur optimalen Reife geführt. Südfrankreich, Italien oder Spanien sind deshalb berühmt für Pinot Blanc, Chardonnay, Trebbiano, Sémillon, Grenache Blanc, Verdejo, Albarino und Mencia. Hier können Sie Wein online kaufen und die besten Weißweine entdecken:

Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird

Zwischen 15 und 50° südlicher Breite finden wir den Weingürtel, der die Erde südlich des Äquators umrundet. Hier liegen die berühmten Weinländer Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay. Die Höhenlagen der Anden in Südamerika und der Pazifik gleichen die Temperaturen aus und optimieren so die klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Auch Tafeltrauben wachsen hier besonders gut. Im Gegensatz zu den Weintrauben besitzen sie eine erheblich dünnere Schale und sind deshalb auf dem Obstteller oder als Rosinen sehr beliebt.

weisswein

Die Geschmacksvielfalt von Weißwein

Selbstverständlich können Sie den Weißwein im Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, nach Ländern, Anbaugebieten und Lagen filtern und einzelne Rebsorten auswählen. Es ist außerdem empfehlenswert, den Weißwein hinsichtlich Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung auszusuchen. Hier unterscheiden wir zwischen classic, edelsüß, feinherb, halbtrocken, lieblich, mild/süffig, süß und trocken. Um die Welt der Weißweine leichter überschaubar zu machen und Ihnen eine Hilfestellung geben zu können, wenn Sie Weißwein kaufen wollen, haben wir bei Schneekloth drei Basisgruppen vom Weißwein gebildet. Diese Einteilung soll Ihnen zusätzlich zu den Filterfunktionen im Onlineshop eine Orientierung bei der Wahl des passenden Weißweins geben:

  1. Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine

Die herzhaften und dennoch säurebetonten, leichten Weißweine werden durch ihre markante Säure und den lebendig-leichten Charakter geprägt. Sie wirken am Gaumen frisch und spritzig oder herzhaft-pikant.

Typische Rebsorten:
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Grüner Veltliner
  • Chenin Blanc
  • Silvaner
  • Albarinho
  Typische Aromen:
  • Apfel
  • Aprikose
  • Citrus
  • Cassis
  • Grapefruit
  • Limette
  • Ananas
  • Stachelbeere
  • grüne Paprika
  • Gras
  • Brennnessel
  • Buchsbaum
  • Zeder
  • Mineral/Feuerstein
  • Schiefer
  1. Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine

Mildere, weichere Weißweine sind aromatisch runder. Sie zeichnen sich durch teilweise kraftvoll mundfüllende und üppige Eigenschaften aus.

Typische Rebsorten:
  • Chardonnay (Chablis)
  • Pinot Blanc
  • Grauer Burgunder
  • in Deutschland trocken ausgebauter Ruländer
  • Pinot Gris
  • Pinot Grigio
  • Trebbiano
  • Fendant
  • Melone/Muscadet
  • Viognier
  • Gewürztraminer
  Typische Aromen:
  • Ananas
  • Birne
  • Mirabelle
  • Pfirsich
  • Mango
  • exotische Früchte
  • Orangenschale
  • weiße Blüten
  • Jasmin
  • Champignon
  • Nuss
  • Toast
  • Honig
  • Zimt
  • Butter
  • Karamell
  • Vanille
  • Gewürznelke
  1. Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ

Viele Rebsorten der Gruppe 2 sind mit reichlich Extrakt und Volumen ausgestattet. Dadurch eignen sie sich mit einem besseren Reifepotenzial zum Ausbau in Eichenholzfässern (besonders häufig in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen). Wenn Sie Rotwein kaufen, der im Barrique gereift ist, schmecken Sie deutlich die Tannine, die der Wein schon aus den Reben einbringt. Im Gegensatz dazu profitiert der Weißwein insbesondere von dem Tannin des Eichenholzes. Zudem ist der Alkoholgehalt solcher Weine relativ hoch.

FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein

Wie lange hält sich eine angebrochene Flasche Weißwein im Kühlschrank?

Weißwein können Sie bis zu fünf Tage lagern, wenn die angebrochene Flasche zu mindestens ¾ gefüllt ist. Halbvolle Weißweinflaschen sind im Kühlschrank zwei bis drei Tage, viertelvolle nur einen Tag haltbar.

Bei welcher Trinktemperatur schmeckt Weißwein am besten?

Allgemein gilt, dass Weißwein kühler getrunken werden sollte als Rotwein. Junge und trockene Weißweine genießen Sie am besten bei 9 bis 11°C. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und reife Weißweine schmecken am besten bei maximal 12, halbtrockene Weine und solche mit viel Restsüße bei 13 oder 14°C.

Wie viel Alkohol enthält Weißwein?

Rotwein enthält in der Regel mehr Alkohol als Weißwein, weil der Herstellungsprozess kürzer ist. Weißburgunder und Silvaner bringen es auf 11 bis 14 Prozent, Müller-Thurgau auf maximal 11,5 und Federweißer gerade einmal auf maximal 4 Prozent Alkoholgehalt. Sie können bei uns jedoch auch alkoholfreien Wein kaufen!

Ist Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein?

Das Gerücht, Roséwein entstehe, wenn Weißwein und Rotwein gemischt werden, hält sich hartnäckig. Doch wir können Sie beruhigen: Wenn Sie Roséwein kaufen, erhalten Sie einen hochwertigen Wein, für den die Traubenschalen bei der Herstellung länger auf der Maische liegen als beim Weißwein, jedoch kürzer als beim Rotwein.

Gibt es Weißwein in Bio-Qualität?

Wer Biowein kaufen will, achtet stark auf den Umweltschutz, die Artenvielfalt und eine funktionierende Kreislaufwirtschaft. Da auch Schneekloth die Nachhaltigkeit wichtig ist, bieten wir Ihnen auch Weißwein in Bio-Qualität an. Hier stammen die Trauben aus biologischem Anbau und der gesamte Produktionsprozess des Weines wird streng überprüft.