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Weißwein aus Frankreich

Weinliebhabern fällt bei dem Gedanken an Frankreich oft zunächst der köstliche Rotwein aus Bordeaux ein. Doch im Burgund, im Elsass und an der Loire wachsen auch sehr viele Weißweinreben. Zu den beliebtesten und meistangebauten Sorten gehören Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Sémillion. Die Trauben werden für reinsortige Weine oder Cuvées verwendet – aber auch in großen Mengen zu Weinbrand weiterverarbeitet. Der Ausbau von französischem Weißwein ist vielfältig und reicht vom klassischen trockenen Wein bis hin zu edelsüßen Spitzensorten.

Zum "Französische Weißweine" Ratgeber >>>

54 Artikel
  1. Seite:
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  • 2018 Perrin Côtes du Rhône Réserve Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zarte strohgelbe Farbe
    • Florales Aroma
    • Erinnert an Steinobst
    • Leichte Zitrusnoten
    • Ideal zu Grillgerichten
    Charakteristische Aromen: Steinobst, Zitrusnoten
    Passt zu: zarten und würzigen (Safran-) Gerichten, gegrilltem Fisch und Bouillabaisse.

    9,99 €

    (13,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2015 Clos des Lunes - Lune Blanche (Domaine de Chevalier) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Aus dem Hause Domaine de Chevalier
    • Intensive Zitrusaromen
    • Fleischig
    • Cremige Konsistenz
    • Jahrgang höchster Qualität
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Zitrone, Grapefruit, exotische Früchte, Lychee, Akazienblüte, Honig
    Passt zu: Geflügel, Schweinefleisch, magerem Fisch und vegetarischen Gerichten.

    12,99 €

    (17,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 2 - 3 Werktage
  • 2010 Château Filhot (Deuxième Cru Classé) Weißwein süß/edelsüß 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Edelsüßer Bordeaux
    • Cremige Textur
    • Noten von süßem Honig und Aprikose
    • Langes Finale
    • Hervorragender Dessertwein
    Charakteristische Aromen: Honig, Aprikose, süße Würze, Zitronenschale
    Passt zu: Edelschimmelkäse oder Desserts.

    29,99 €

    (39,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 2 - 3 Werktage
  • 2011 Château d'Yquem (Premier Cru Supérieur) Weißwein süß/edelsüß 0,375 l
    Kurzinformationen:
    • Goldgelb leuchtend in der Flasche
    • Aromenspiel gelber Früchte
    • Würziger Bortrytiston
    • Traubig-rassiges Finale
    • Großer Sauternes
    Charakteristische Aromen: Aprikose, Mirabelle, Quitte
    Passt zu: süßen Desserts, Apfeltarte sowie zu Edelschimmelkäse.

    399,00 €

    (1.064,00 € / 1 l)
    • Lieferzeit 2 - 3 Werktage
  • 2011 Château Filhot (Deuxième Cru Classé) Weißwein edelsüß 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leuchtendes Goldgelb
    • Delikates Bukett reifer gelber Früchte
    • Edler Aprikosen-Akazientouch am Gaumen
    • Sanftwürziges Finale
    • Köstliche Honignoten
    Charakteristische Aromen: Reife gelbe Früchte, Honig, Aprikose, Akazie
    Passt zu: Edelschimmelkäse, Leberpasteten, Apfelkuchen, Dessert

    34,50 €

    (46,00 € / 1 l)
    • Lieferzeit 2 - 3 Werktage
  • 2013 Domaine de Chevalier Blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Absolute Extraklasse
    • Reichhaltig
    • Hohe Konzentration
    • Unglaubliche Frische
    • Aromen exotischer Früchte
    Charakteristische Aromen: exotische Früchte, Mandarine, Orange, Edelhölzer, Vanille

    119,00 €

    (158,67 € / 1 l)
    • Lieferzeit 2 - 3 Werktage
  • 2012 Domaine de Chevalier blanc (Grand Cru Classé de Graves) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leuchtend goldene Farbe
    • Bukett frischer Zitrusfrüchte
    • Geschmeidige Fülle
    • Großartig fruchtiger Wein von hoher Qualität
    • Gehaltvoll
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, exotische Früchte, Pfirsich, Menthol, Mineralien

    119,00 €

    (158,67 € / 1 l)
    • Lieferzeit 2 - 3 Werktage
  • 2016 Despagne Biface Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Aromatischer Sauvinon Blanc
    • Saftiger Sémillon
    • Lebhaft und frisch
    • Leichte mineralische Noten
    • Perfekt zu cremigen Hühnchengerichten
    Charakteristische Aromen: Passionsfrucht, Pfrisich, Zitrus
    Passt zu: gegrilltem Fleisch oder Fisch mit Gemüse in der Beilage. Perfekt auch zu Gerichten mit Huhn in cremiger Sauce sowie zu Ziegenkäse ein Genuss.

    9,99 €

    ab: 7,99 € (13,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 BIO Château Gairoird Prestige Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Helles Gelb im Glas
    • Zitrusfrüchte
    • Floraler Duft
    • Frisch und Fruchtig
    • Fisch, helle Fleischgerichte, Salate, auf der Terrasse
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Akazie
    Passt zu: Fisch und Schalentieren, zu Gerichten mit hellem Fleisch wie Pute und Huhn, gut gekühlt als Apéritif oder als süffiger Terrassenwein im Sommer.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Fruits de Mer Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leichtes Gelb im Glas
    • Fruchtige Zitrusaromen
    • Feines Aromaspiel
    • Langer frischer Abgang
    • Passt zu Fisch und Meeresfrüchten
    Charakteristische Aromen: Limette, Grapefruit, Maracuja
    Passt zu: gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, Salat oder auch als Aperitif.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • Bag in Box Grand Sud Chardonnay trocken 3 L
    Kurzinformationen:
    • Ausdrucksvoll
    • Rund und süffig
    • Aromen von Zitrusfrüchten und Akazienblüte
    • Praktisch für Picknick, Camping etc.
    • Geöffnet lange haltbar
    Charakteristische Aromen: Exotische Früchte, Ananas, Akazie, Zitrone
    Passt zu: gegrilltem Fisch, hellen Fleischsorten oder zu Käse.

    10,99 €

    (3,66 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Pouilly Fumé Le Domaine Saget Weißwein trocken 0,75 L
    Kurzinformationen:
    • Glasklar mit gelben Reflexen
    • Aromen von Mirabellen, Mandel, Blüten
    • Fruchtig und reichhaltige Mineralität
    • Macht Lust auf mehr
    • Passt zu Kalbsbraten, Geschnetzeltes, Gemüse-Gerichten mit Fenchel
    Charakteristische Aromen: Mirabellen, weiße Blüten, Mandeln
    Passt zu: Kalbfleisch - als Braten oder als Geschnetzeltes in feiner Sauce-, zu Gemüse-Gerichten mit Fenchel, in der Saison zu Spargel mit rohem Schinken oder auch zu Ziegenkäse (z. B. in Bacon gebraten)..

    17,29 €

    (23,05 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2015 Château Roumieu Weißwein edelsüß 0,375 l
    Kurzinformationen:
    • Goldgelb im Glas
    • Traumhafte Fruchtsüße
    • Elegante Aromastruktur
    • Grand Vin de Sauternes
    • Passt zu Edelkäse oder Apfeltarte
    Charakteristische Aromen: Dörrobst, Akazien- Lindenblüte, Zitrusfrucht, Ananas, Pfirsich
    Passt zu: süßen Dessertgerichten wie z.B. Apfeltarte oder eine Platte belegt mit Edelschimmelkäse Sorten

    11,99 €

    (31,97 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 French Biker blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Cuvée aus Colombard und Sauvignon Blanc
    • Wein aus der Gascogne
    • Exotische Früchte und Grapefruit als Aromen
    • Frisch und fruchtig
    • Passt zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten sowie Geflügel
    Charakteristische Aromen: Grapefruit, exotische Früchte
    Passt zu: jeder Jahreszeit als Aperitif. Begleitet verschiedene Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten oder Blattsalat mit Streifen von Geflügel.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Château Argadens Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fein strohiges Gelb im Glas
    • Feinfruchtige Zitrusaromatik
    • Vollmundige erfrischende Frucht
    • Herrliches Duett aus Frucht und Mineralität
    • Passt zu hellem Fleisch,Fisch, hellem Ragout oder Schweine Medaillons
    Charakteristische Aromen: Zitrus, Frühlingsblüten, Röstaromen, Mineralien
    Passt zu: gegrilltem Fisch und Geflügel, zu hellem Ragout oder zu feinen Schweinefilet-Medaillons.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Château La Freynelle Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Weißgoldene und grünen Reflexen
    • Ausdrucksvolle Frische
    • Zitrusnoten und Grapefruit
    • Finesse von Leichtigkeit
    • Passt zu hellem Geflügel, Meeresfrüchte und als Aperitif
    Charakteristische Aromen: Zitrone, Grapefruit, Akazien, Geißblatt
    Passt zu: Fisch-Gerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder auch als Aperitif.

    7,99 €

    (10,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 La Fontaine des Loups blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Hellgelb mit leicht grünen Reflexen
    • Erfrischende Säure
    • Sehr aromatisch
    • Birne, Aprikose, Litschi
    • Passt zu Rührei mit Trüffel, Hechtklößen, Hummer, Fischfilet
    Charakteristische Aromen: Aprikose, Birne, Litschi, Blüten
    Passt zu: Fischfilet in Sahnesauce oder zu Gemüsetarte.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2011 Château Tour de Mirambeau Cuvée Passion Blanc (Appellation Contrôlée) Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zitrusfruchtaromen gepaart mit Mango
    • Gehaltvoll
    • Schöne Frische am Gaumen
    • Noten von exotischen Früchten
    • Passt als Aperitif zu süßen und herzhaften Snacks
    Charakteristische Aromen: Grapefruit, Mango, Gewürze, exotische Früchte
    Passt zu: Gegrilltem Lachs oder Hähnchen. Auch als Aperitif mit süßen oder herzhaften Snacks ein Genuss!

    16,99 €

    (22,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 2 - 3 Werktage
  • 2017 Chablis Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Brillantes fruchtiges Aroma
    • Noten von reifem Pfirsich und Aprikose
    • Voller Frische und Lebendigkeit
    • harmonischer geschmeidiger Geschmack
    • feine Mineralität
    Charakteristische Aromen: Pfirsich, Aprikose, Eisenkraut, Unterholz, Tannenknospen
    Passt zu: Herzmuschel-Suppe mit ausgewähltem Gemüse, zu gebackenem Kalbsbries in Rahmsauce oder zu dem Fleisch der weißen Jakobsmuschel auf einem Spinatbett.

    12,99 €

    (17,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • Chablis Premier Cru Fourchaume Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • goldgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer
    • feines, frisches Bukett
    • Balance aus Finesse, Mineralität und Geschmeidigkeit
    • unvergessliches Finale
    • volles Aromenspektrum
    Charakteristische Aromen: weiße Blumen, Hefegebäck
    Passt zu: Austern-Suppe mit Safranfäden, gegrillter Languste mit Basilikum-Butter, Jakobsmuscheln an Spinat-Salat oder zu Hartkäse.

    19,99 €

    (26,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2016 Château Lestrille blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig und ausgewogen
    • Aromen von Zitrus und weißem Pfirsich
    • Anregende Frische und Lebendigkeit
    • Umschmeichelnder Bordeaux
    • Am besten jung zu genießen
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich
    Passt zu: Fischgerichten und Meeresfrüchten, Gerichten mit hellem Geflügel oder auch zu Pasta mit Sahnesoße.
    Kredenzen Sie Ihren Gästen diesen Wein auch einmal gut gekühlt als Aperitif.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Despagne ENTR' AMIS Weißwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Weißer, lieblicher Bordeaux
    • Im Mund lebhaft, direkt, rund und aromatisch
    • Angenehmes Süße/Säure-Gleichgewicht
    • Gering im Alkohol
    • Mineralisch im Abgang
    Charakteristische Aromen: Passionsfrucht, Pfirsich, Grapefruit
    Passt zu: Fisch- und Geflügelgerichten mit fruchtigen Soßen.
    Gut gekühlt auch als Aperitif ein Genuss!

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Baronne Sauvignon Blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zartgelbe Farbe im Glas
    • Duft von Stachelbeer und Zitrusfrüchten
    • Ein frischer Weißwein
    • Fruchtig aromatische Fülle
    • Passt zu leichten Sommergerichten
    Charakteristische Aromen: Stachelbeere, Johannisbeere, Zitrusfrüchte, Jasmin
    Passt zu: Antipasti, Muscheln, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch sowie zu Salaten.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Rites du Sud Sauvignon blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Verspielt-typische Loire-Aromen
    • Herrlich erfrischender Genuss
    • Duft nach Grapefruit und Stachelbeeraromen
    • Mineralisch und fruchtig
    • Passt gut zu Meeresfrüchten
    Charakteristische Aromen: Grapefruit, Stachelbeere, Kandierte Ananas, Williams Christ Birne
    Passt zu: Meeresfrüchten und Krustentieren, Bouilllabaisse, kaltem Buffet, Spargel, Sushi sowie zu frischem oder gereiftem Ziegenkäse.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Rites du Sud Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Mineralisch am Gaumen
    • Frische blumige Aromatik
    • Geschmeidige Textur
    • Füllig langer Ausklang
    • Passt zu hellen Fleischgerichten
    Charakteristische Aromen: Weiße Blüten, Birne, Mango, Cocos, Exotische Früchte
    Passt zu: hellen Fleischgerichten mit Kartoffelgratin, Fisch wie z. B. pochiertem Kabeljau und Meeresfrüchten, Pasta, Salaten aller Art sowie zu Antipasti.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Bourgogne Chardonnay 'Les Chenaudières' Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Trockener und fruchtiger Geschmack
    • Lebendiger, fülliger Körper
    • Spritzige Säure und reiche Struktur
    • Aroma nach Honig, Haselnuss und Vanille
    • Passt gut zu weißem Fleisch
    Charakteristische Aromen: Honig, Haselnuss, Vanille
    Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch oder zu weißem Fleisch.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Caprice de Colombelle blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Exotisches Bukett
    • Frisch-fruchtig
    • Zitrusfrüchte im Vordergrund
    • Rund mit gutem Volumen
    • Typische Lebhaftigkeit
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Akazie, Buchsbaum, Ananas, Passionsfrucht
    Passt zu: Nudelgerichten, gegrilltem Fleisch, Toast, Blätterteigpasteten oder Nachspeisen wie Zitronenkuchen.

    Dieser Wein kann praktisch zu allen Tageszeiten serviert werden - insbesondere gut gekühlt als Apéritif.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Sancerre 'Apud Sariacum' Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtaromen von Stachelbeer und grünem Apfel
    • Klare Mineralität
    • Passt zu Krusten- und Schalentieren, Hummer, Sushi
    • Stammt aus einem renommierten Weingut
    • Komplexer Charakterwein
    Charakteristische Aromen: Stachelbeere, Grüner Apfel, Pfirsich, Feuerstein
    Passt zu: Krusten- und Schalentieren, Hummer, Fisch, Sushi, hellem Fleisch und frischem Ziegenkäse.

    14,99 €

    (19,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2016 Duc de Termes Saint-Mont Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Hellgelb mit grünlichen Reflexen
    • Exotische Früchte und Grapefruit
    • Rund und fleischig am Gaumen
    • Noten von Quitte, Ananas und Zitrusfrucht
    • Passt zu Speisen mit Huhn
    Charakteristische Aromen: Exotische Früchte, Grapefruit, Quitte, Ananas, Zitrone
    Passt zu: Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten, Hühnerfrikassee, Schnitzel und zu frischen Teigwaren.

    4,99 €

    ab: 3,99 € (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Château Bélingard blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Verströmt Düfte von feine exotischen Früchten
    • Angenehmer Säure
    • Tolle Cuvée aus dem Bergerac
    • Schöner Terrassenwein
    • Gekühlt genießen
    Charakteristische Aromen: Weiße Blüten, Fruchtbonbons, Exotische Früchte
    Passt zu: Meeresfrüchten, Muscheln und Salat; sehr gut auch zu geräuchertem, gegrilltem oder gedünsteten Fischen. Im Sommer - gut gekühlt - als Aperitif sehr zu empfehlen.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
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Ratgeber: Französische Weißweine


weisswein-käse


Inhaltsverzeichnis


  • Bedeutung des weißen Weins für das Land
  • Anbaugebiete für französischen Weißwein
  • Die besten Rebsorten
  • Weißwein aus Frankreich – unsere Speisenempfehlung

  • Bedeutung des weißen Weins für das Land

    Die Weinanbaugebiete in Frankreich sind sowohl hinsichtlich der Qualität, aber auch in Bezug auf die Menge weltweit bedeutend. Hinter Italien ist Frankeich der zweitgrößte Weinproduzent. Etwa zwei Drittel der erzeugten Weine werden im eigenen Land konsumiert. Der Anteil der Weißweine an der Gesamtproduktionsmenge beträgt etwa 27 Prozent. Die Rotweine und Roséweine sind somit wichtiger für die Weinwirtschaft.

    Dennoch sind französische Weißweine im In- und Ausland beliebt. 8,5 Millionen Hektoliter Weißwein aus Frankreich entsprechen der obersten Qualitätsstufe AOC (Weine aus kontrolliertem Herkunftsgebiet). 2,8 Millionen Hektoliter sind gehobene Tafelweine, die den deutschen Landweinen entsprechen. Weitere 2,4 Millionen Hektoliter entfallen auf einfache Tafelweine. Der größte Teil der französischen Weißweine ist somit von außerordentlich hoher Qualität. Auch Biowein ist bei Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, vertreten.


    Anbaugebiete für französischen Weißwein

    weinberge frankreich


    Burgund:

    Burgund ist eine der wichtigsten Regionen für Weißwein in Frankreich. Sie liegt im östlichen Landesinneren und ist die Heimat der Chardonnay-Traube. Die Weinregion ist berühmt für die vielen kleinen Parzellen in verschiedenen Lagen: Fast jeder Winzer verfügt hier über ein Weingut, das kaum mehr als sechs Hektar misst. Die Kleinteiligkeit geht auf das französische Erbrecht zurück, was den burgundischen Händlern schon früher große Mengen hochwertiger Lagenweine lieferte. Neben dem Chardonnay sind im Burgund auch die weißen Rebsorten Aligoté und Melon de Bourgogne stark vertreten.

     

    Elsass:

    Das Elsass im Nordosten von Frankreich liegt am östlichen Rand der Vogesen und grenzt an Deutschland. Es ähnelt dem Weißweinland in seinen angebauten Rebsorten: Riesling, Muskateller, Pinot Gris, Pinot Blanc und Gewürztraminer sind hier zuhause. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge ist so niedrig wie in keiner anderen Weinregion Frankreichs. Die meisten französischen Weißweine werden sortenrein ausgebaut. Der Verkauf von Wein in Fässern ist im Elsass nicht gestattet, deshalb wird er in schmale, hochgezogene Flaschen abgefüllt, die den Namen flûte (Flöte) besitzen.

     

    Loiretal oder Val de Loire:

    Die Weinbauregion Loiretal oder Val de Loire erstreckt sich über mehrere hundert Kilometer und umfasst mehrere Anbaugebiete mit einer Vielzahl von weißen Rebsorten. Von West nach Ost zählen die Großregionen Pays Nantais, Anjou-Saumur, Touraine und Centre sowie die südliche Loire dazu. Hier entstehen vor allem frische und leichte Weine – trocken und halbtrockene Weißweine sowie weiße Dessertweine. Insgesamt entstehen im Tal der Loire jedes Jahr 1,4 Millionen Hektoliter Weißwein und auch der Anteil an der Schaumweinproduktion ist beachtlich.


    Die besten Rebsorten

     

    Ugni Blanc

    • wenig bekannte, aber am meisten angebaute Weißweinsorte in Frankreich
    • stammt aus der Toskana in Italien und trägt dort den Namen Trebbiano
    • die Königssorte für die Weinbrandproduktion
    • gedeiht auf über 80.000 Hektar
    • wichtigste Anbaugebiete: Bordeaux, Charentes, Cognac, Armagnac und Mittelmeerraum
    • fruchtbetonte Aromen, Noten von Zitrusfrüchten und Pinienharz
    • körperreiche, rassige Weißweine

     

    Chardonnay

    • edle und wenig anspruchsvolle Rebsorte aus Burgund
    • wächst in kühleren Regionen besonders gut
    • vielfältiges Ausbaupotenzial vom trockenen Weißwein, über Schaumweine, bis hin zu Süßweinen
    • wird auf über 40.000 Hektar angebaut
    • wichtigste Anbaugebiete: Burgund, Beaujolais, Champagne, sowie Crémant aus Elsass, Savoie und Touraine
    • im Norden eher pflanzlich-mineralische und blumige Noten, im Süden fruchtiger
    • ausgewogene und kräftige Weißweine

     

    Sauvignon Blanc

    • entstand im 18. Jahrhundert durch eine Kreuzung von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
    • atlantische Rebsorte mit Ursprung an der Loire oder der Garonne
    • Austrieb und Reife eher spät
    • Anbaufläche mit mehr als 25.000 Hektar
    • wichtigste Anbaugebiete: Bordeaux, Marmande, Loire und Provence
    • sortentypische blumige Noten, Aromen von Zitrusfrüchten
    • typisch trockene, lebhafte Weißweine

     

    Melon de Bourgogne

    • stammt ursprünglich aus Burgund, ist dort heute aber kaum noch vertreten
    • sehr widerstandskräftig gegen Frost
    • wegen einer Verwechslung mit Pinot Blanc beim Export auch in den USA angebaut
    • mehr als 12.000 Hektar Rebfläche
    • wichtigste Anbaugebiete: Beaujolais, Burgund und an der Loire als Muscadet
    • aromatisch eher neutral, erinnert im Duft an Salz, Meer und Algen
    • frischer Geschmack, schlank und dezent fruchtig

     

    Sémillon

    • die bedeutendste Weißweinsorte für edelsüße Spitzenweine im Südwesten
    • sehr ertragsstarke Sorte, die Klimaextreme nicht gut verträgt
    • gut für den Barriqueausbau mit langer Reife geeignet
    • wächst auf etwa 12.000 Hektar
    • wichtigste Anbaugebiete: Sud-Ouest, Sauternes und Provence
    • Aromen von Birnen, Honig, Akazienblüte sowie Haselnuss
    • oft trockener Ausbau mit eher weniger Säure und viel Schmelz, aber auch süß bis edelsüß

    Weißwein aus Frankreich – unsere Speisenempfehlung

    weißwein mann und frau


    Genießen Sie Ihren Weißwein aus Frankreich zu deliziösen Meeresfrüchten, edlen Krustentieren oder verschiedenen Fischgerichten. Auch zu Antipasti, als Aperitif mit einem Stück Ziegenkäse oder aber auch zu hellen Fleischgerichten schmeckt der Wein hervorragend. Probieren Sie unsere französischen Weißweine vom Château Tour de Mirambeau, Château Bélingard oder unseren Chablis Josselin aus dem Spitzenhaus von Laroche. Besonders zu empfehlen sind auch der Rites du Sud Chardonnay und Sauvignon Blanc aus dem französischen Languedoc zu Fisch und Meeresfrüchten.

    Unser Tipp: Lassen Sie gekühlten französischen Weißwein vor dem Servieren noch 15 Minuten stehen, damit die optimale Trinktemperatur von 7 °C bis 10 °C erreicht wird!

     

    Wohlschmeckend zum Essen sowie pur sind auch: