Weißwein aus Spanien

Ratgeber: Spanische Weißweine

Inhaltsverzeichnis

1. Spanischer Weißwein: Genuss von der Iberischen Halbinsel

2. Weißwein aus Spanien: Bekannte Anbaugebiete und Weinregionen

• 2.1 Castilla y León
• 2.2 La Rioja
• 2.3 D.O. Catalunya
• 2.4 D.O. La Mancha

3. Beliebte Rebsorten zur Herstellung von spanischem Weißwein

• 3.1. Airén
• 3.2. Parellada
• 3.3. Verdejo

4. Qualitätsstufen von spanischem Weißwein
5. Schneekloth: Ihre Adresse für hervorragende Weißweine aus Spanien

Spanischer Weißwein: Genuss von der Iberischen Halbinsel

„Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“

(Salvador Dalí)

Dass der spanische Wein sich im internationalen Vergleich nicht verstecken muss, wusste bereits Salvador Dalí. Und auch der spanische Weißwein und Roséwein steht hinter dem weltberühmten spanischen Rotwein nicht zurück. Von trocken über halbtrocken bis lieblich finden Sie in unserem Sortiment Ihren Weißwein aus Spanien. Ob zu einem Fischgericht oder auch zu Geflügel oder Tapas – der erfrischende Wein ist vielseitig einsetzbar. In geselliger Runde können Sie ihn als Aperitif oder zum Essen bei optimalen 7 °C bis 13 °C servieren. Eine Reihe von tollen spanischen Weißweinen aus den Anbaugebieten Castilla y León, La Rioja, Catalunya oder auch La Mancha sind für ihre trockene, aber auch herrliche Aromavielfalt bekannt. Tauchen Sie in die weiße Rebsortenvielfalt Spaniens ein und entdecken Sie die Vielseitigkeit des Geschmacks der Trauben Verdejo, Parellada oder Airén.

Weißwein aus Spanien: Bekannte Anbaugebiete und Weinregionen

In Spanien wird bereits seit Jahrtausenden Wein hergestellt. Heute wird dabei über die Hälfte aller Weinanbauflächen für Weißwein-Trauben genutzt und Spanien ist einer der größten Weißwein-Exporteure weltweit. Bestimmte Anbaugebiete tun sich dabei durch besonders hervorragende Weine hervor.

Castilla y León

Die historische Region Kastilien-León ist nicht nur für ihre alten Burgen und die malerische Landschaft bekannt, sondern auch für zahlreiche Anbaugebiete wie Rueda und Tierra de León. Dabei herrschen besonders diese weißen Rebsorten vor:

• Verdejo
• Viura (Macabeo)
• Palomino

La Rioja

Bei La Rioja handelt es sich um das wohl bekannteste Anbaugebiet Spaniens. Es besteht aus den Teilgebieten Rioja Alta, Rioja Baja und Rioja Alavesa. Neben dem weltbekannten Rioja werden hier auch zahlreiche weiße Rebsorten angebaut, unter anderem:

• Viura
• Malvasia
• Garnacha Blanca

D. O. Catalunya

Die D.O. Catalunya wurde 2001 gegründet und umfasst verschiedene Anbaugebiete in Katalonien. Durch die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und die Beschaffenheit des Bodens entstehen hier sehr variantenreiche Weißweine:

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Garnacha Blanca
• Macabeo
• Parellada
• Xarel.Io

D. O. La Mancha

Bei der D.O. La Mancha handelt es sich um eines der größten zusammenhängenden Anbaugebiete weltweit. Im Zentrum des Landes auf der spanischen Hochebene gelegen, herrscht in dem Gebiet ein heißes und trockenes Klima vor, mit extremen Temperaturen von bis zu 45 °C im Sommer und -12 °C im Winter. In diesem Klima findet die weiße Rebsorte Airén die besten Bedingungen vor, die hier hauptsächlich angebaut wird. Weitere hier produzierte spanische Weißweinsorten sind:

• Sauvignon Blanc
• Verdejo
• Chardonnay
• Macabeo
• Parellada

Beliebte Rebsorten zur Herstellung von spanischem Weißwein

Die Rebsorten Airén, Parellada und Verdejo gehören zu den beliebtesten und am häufigsten angebauten Rebsorten in Spanien. Airén und Parellada sind sehr genügsame Traubenarten und trotzen den extremen klimatischen Bedingungen in Spanien gut. Die Verdejo-Reben gedeihen hingegen nur unter besonderen Bedingungen.

Airén

Die Rebsorte Airén wird ausschließlich in Spanien angepflanzt und ist, je nach Region, auch unter anderen Namen bekannt. Im Gebiet La Mancha wird sie beispielsweise auch als „Manchega“ bezeichnet. Angebaut wird die Rebsorte bereits seit dem Mittelalter und gehört heute zu den am häufigsten produzierten spanischen Weißweinen. Während früher nur qualitativ minderwertige Weine aus der Traube gewonnen werden konnten, sorgen eine frühe Lese und das Keltern mit modernen Techniken heute für hervorragende Ergebnisse. Spanische Weißweine aus den Airén-Trauben sind frisch und leicht und verzaubern mit zitronigen Aromen.

Unser Servier-Tipp: Die Rebsorte verträgt sich besonders gut mit leichten Speisen wie Fisch, Salat und Tortilla.

Parellada

Zusammen mit den Rebsorten Macabeo und Xarel.lo gehören die Parellada-Trauben zu den drei klassischen Cava-Rebsorten. Die genügsame Rebsorte wächst auch auf kargem Boden und bei kühlem Klima ausgezeichnet und ist vor allem in den katalanischen Anbaugebieten heimisch. Parellada überzeugt mit feinen, fruchtig-frischen Noten. Heute wird dieser spanische Weißwein auch im Verschnitt mit Chardonnay und Sauvignon Blanc produziert.

Unser Servier-Tipp: Die frischen Weine aus den Parellada-Trauben eignen sich ausgezeichnet als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Verdejo

Im Gegensatz zu Airén und Parellada ist diese spanische Weißweinsorte deutlich anspruchsvoller bei der Wahl des Bodens. Sie wächst vor allem auf hoch gelegenem Schwemmland, bei zwischen Tag und Nacht stark schwankenden Temperaturen. Da Verdejo empfindlich auf Sauerstoff reagiert, werden die Trauben – um qualitativ hochwertige Weine hervorzubringen – in kühlen Nächten gelesen. Die Verdejo-Weine bestechen mit einem reinen, fruchtigen Geschmack und zarter Würze.

Unser Servier-Tipp: Der fruchtig-würzige spanische Weißwein passt perfekt zu deftigeren Speisen wie Eintöpfen und dem würzigen Käse Manchego.

Qualitätsstufen von spanischem Weißwein

Spanischer Weißwein wird in drei Qualitätsstufen unterteilt:

1. Vino de Mesa bezeichnet einen einfachen Tafelwein, dessen Herkunft nicht auf einziges Anbaugebiet beschränkt ist. Bei dieser untersten Qualitätsstufe darf auf dem Etikett weder ein Jahrgang noch eine Rebsorte angegeben werden.
2. Vino de la Tierra bedeutet, dass es sich um einen Landwein handelt. Im Etikett sind Jahrgang und Rebsorte angeführt.
3. Die Angabe Denominación de origen ( O.) verweist auf die oberste Qualitätsstufe mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Dabei handelt es sich um 64 fest umrissene Anbaugebiete, was ungefähr der Hälfte der gesamten Rebfläche in Spanien entspricht.

Darüber hinaus gibt es innerhalb der einzelnen Anbaugebiete weitere Qualitätsstufen, die auf dem Etikett der Flaschen verzeichnet werden. So werden spanische Weißweine etwa mit Crianza für eine mindestens sechs Monate lange Fasslagerung und mit Reserva für eine mindestens ein Jahr lange Fasslagerung bezeichnet.

Schneekloth: Ihre Adresse für hervorragende Weißweine aus Spanien

Seit Jahrtausenden wird in Spanien Weinbau betrieben und die Rot- und Weißweine können sich mit den bekannten Weinen aus Frankreich und Italien mehr als messen. Ob Sie einen spanischen Weißwein in trocken oder halbtrocken bevorzugen – die Rebsorten munden nicht nur zu spanischen Spezialitäten wie Tapas oder Paella hervorragend. In unserem Sortiment erhalten Sie eine feine Auswahl an Weißweinen aus Spanien. Entdecken Sie die verschiedenen Rebsorten und Anbaugebiete und erfreuen Sie sich an den fruchtig-frischen Aromen der Weine.

In unserem Online-Shop erhalten Sie zudem neben spanischem Weißwein auch weiteren herausragenden Weißwein, Rotwein und Roséwein aus bekannten Weingebieten:

• Weißwein aus Deutschland
• Weißwein aus Frankreich
• Weißwein aus Italien