Roséwein

Wer nun glaubt, der ebenfalls aus blauen Trauben gewonnene Rosé entstünde aus einer Rotwein-Weisswein-Mischung, der irrt.

Es ist viel einfacher: Je nach Pigmentanteilen in der Beerenschale werden die blauen Trauben vorsichtig gekeltert, länger oder kürzer (während 6 - 12 Stunden) und danach dieser Most des immer beliebter werdenden Roséweins wie Weißwein vergoren.

Auf diese Weise werden gerade die Vorzüge von Weißwein und Rotwein miteinander verbunden. Der Weiße vererbt feine, unaufdringliche Frucht mit besonders angenehmer Säure, die ergänzt wird mit den Gerbstoffen des Roten- je nach Ausbau des Rosés mit unterschiedlicher Intensität. Es paart sich auf diese Weise vor allem eine elegante Würze mit der Frische des Weißweins.

Gerade derartige mit Sorgfalt vinifizierte Rosés aus roten Trauben werden dann zu unkomplizierten, nahezu universellen Begleitern guter Küche. Egal, ob  französischer Rose, spanischer Rosado oder italienischer Chiaretto...alle miteinander segeln auf ihrer derartigen von höherer Qualität begleiteten Erfolgswelle.

Kräftige Rosé - Clairet und Saignée

Eine in letzter Zeit intensiver genutzte Methode einsteht bei der Rotweinerzeugung direkt, wenn der Winzer einen etwas kräftigeren Rotwein haben möchte. Kurz, nachdem die Maischegärung  begonnen hat, und der Most angefangen hat, Farbe aus der Schale/Maische aufzunehmen, werden 10 bis 15 %  dieses Safts aus dem Tank entnommen...bereits mit relativ satter Roséfarbe. Auf diese Weise behält der Winzer mehr Traubenschalen für die Kraft seines Roten und weniger Saft. Dadurch verbleiben später wesentlich mehr Farb- und Aromastoffe im Rotwein.

Dieser kräftige ROSÉ wird in Bordeaux auch CLAIRET genannt und quasi als "Ganzjahresrosé" zu den Mahlzeiten genossen.

Diese  Methode des "Saftabzuges" wird in Frankreich "Methode de Saignée" genannt.

Von unserem TOPWINZER aus Bordeaux, der Familie DESPAGNE genießen wir seit vielen Jahren den CLAIRET Tour de MIRAMBEAU, ein tieffarbener CLAIRET der Extraklasse, gut gekühlt, ein herrlicher Begleiter asiatischer Küche...weder "Fisch noch Fleisch " jedoch ein besonders guter "Harmonisierer", da er die Vorzüge beider Weintypen so exzellent zu verbinden weiß!

Roséwein Trinktemperatur

Bei uns finden Sie Roséweine aus Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien oder auch aus Südafrika. Roséweine sollten bei einer Temperatur von 6-8 °C getrunken werden.

In absteigender Reihenfolge

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  • Sutter Home White Merlot Roséwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig frischer Roséwein
    • Aromen von saftiger Kirsche & Himbeere
    • Knackiges Finale
    • Ein perfekter Aperitif
    • Von lebendiger Frische
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Himbeere
    Passt zu: Als gekühlter Aperitif, zu Meeresfrüchten, zu Gegrilltem, als besonderes Etwas zu einem Gericht
    Artikelnr: 295268
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  • Beach Club Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Frischer Sommerrosé
    • Zartes Pink im Glas
    • Fruchtig am Gaumen
    • Aromen der Sommerfrüchte
    • Passt in die gesellige Runde an Sommertagen
    Charakteristische Aromen: Erdbeeren, Himbeeren
    Passt zu: fröhlichen Feierstunden, im Urlaub oder einem unbeschwerten Tag am Stand!
    Artikelnr: 266055
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  • 2015 Montigny So mookt wi dat Roséwein feinherb 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Würzig und aromatisch
    • Pikante Kirschfrucht
    • Roséwein
    • Belebendes Süße - Säurespiel
    • 'Win för binnen und buten'
    Charakteristische Aromen: Kirsche, weißer Pfeffer, Erdbeere
    Passt zu: herzhafter Holsteiner Küche, sommerlichen Grilladen sowie zu mild geräucherten Spezialitäten.
    Artikelnr: 228677
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  • 2015 Storz Muskat-Trollinger Roséwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dezente Süße
    • Tropische Aromen
    • Lebendiges Säurespiel
    • Wein mit gehobenem Anspruch
    • Passt zu asiatischen Gerichten
    Charakteristische Aromen: Pfirsich, Melone, Ananas
    Passt zu: asiatischen Gerichten oder zu Desserts. Gut gekühlt ein erfrischender Terrassenwein, der auch zu leichten Grilladen passt.
    Artikelnr: 551843
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  • Neu
    2015 Mumm Spätburgunder Gutswein Roséwein feinherb 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Lebhafter Duft
    • Ansprechender Rosé
    • Fruchtiges Aroma
    • Feine Säure
    • Passt zu zartem Geflügel, Pasta und geräuchertem Fisch
    Charakteristische Aromen: Kirschen, Pfirsichblüten, reife Beerenfrucht
    Passt zu: Gerichten mit Fisch, Pasta, Gemüse und Pilzen.
    Artikelnr: 521795
    Nur noch wenige verfügbar

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  • 2015 Château Lestrille Capmartin Clairet Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Bordeaux Clairet Roséwein
    • Aromen von Himbeere und Kirsche
    • Lebendiger und fleischiger Rosé
    • Ausgeprägte Frucht
    • 100% Merlot
    Charakteristische Aromen: Himbeere, Kirsche
    Passt zu: gehaltvollen Speisen und Grillgerichten. Gut gekühlt DER Sommer- und Terrassenwein. Auch als Aperitif sehr zu empfehlen.
    Artikelnr: 414158
    nicht verfügbar

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  • 2015 Dogajolo rosato Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zartes Rosarot im Glas
    • Geschmack von Äpfeln, Johannisbeeren und Weichselkirschen
    • Gut eingebundene Säure
    • Junger, innovativer Roséwein aus der Toscana
    • Passt zu frischen Salaten und leichten Gerichten
    Charakteristische Aromen: Rosen, Myrte, Rebblüten, Äpfel, Johannisbeeren, Weichselkirschen
    Passt zu: Vorspeisen, gut geeignet auch als Aperitif. Feingliedriger Begleiter von rosafarbenem Fleisch, gepfefferten Spezialgerichten und Käse. Exzellent auch zu gegrilltem Fisch.
    Artikelnr: 520254
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  • 2015 La Palma Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • In der Nase fruchtige Aromen von roten Beeren
    • Am Gaumen üppige Aromen von reifen roten Früchten
    • Vollmundig und knackig
    • Fruchtiger Ausklang
    • Perfekt als Aperitif zu hellem Fisch oder Geflügel
    Charakteristische Aromen: Walderdbeere, Rosenwasser, Kirsche, Roter Apfel, Erdbeeren, Birne, rote Beeren
    Passt zu: grünem Salat, gegrilltem Gemüse und California Rolls. Auch hervorragend zu Zitronen Eiskrem.

    Perfekt als Aperitif zu Antipasti, hellem Fisch oder Geflügel.
    Artikelnr: 4445
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  • Sutter Home White Zinfandel Roséwein mild/süffig 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zartes Lachsrot im Glas
    • Leichter und erfrischender Roséwein
    • Intensive Aromen von Erdbeere und Melone
    • Für den stimmungsvollen Abend
    • Perfekter Essensbegleiter
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Melone
    Passt zu: Braten, Gegrilltem oder in geselliger Runde.
    Artikelnr: 11542
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  • 2015 Château Tour de Mirambeau (Appellation Contrôlée) Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Komplexes und beeriges Bukett
    • Lebhaft frisch am Gaumen
    • Exotischer Blütenduft
    • Cremig, vollfruchtiger Ausklang
    • Schönes Säurespiel
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Himbeere, Orangenblüten, rote Beeren
    Passt zu: Ideal als Aperitif oder Begleiter zu Mediterranen Speisen. Tapas und Sushi lassen sich wunderbar zu diesem fruchtigen Réserve Rosé kombinieren.
    Artikelnr: 77399
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  • 2015 Rosé d'Anjou Roséwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Selektion aus dem französischen Loire
    • Aromen von roten Früchten
    • Harmonisch und frisch
    • Zart und leicht süßlich
    • Schlemmerwein
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Johannisbeere
    Passt zu: Ein echter Schlemmerwein, der als Aperitif, zur Vorspeise, zu Süßspeisen, aber auch zu exotischen Speisen eine wunderbare Figur macht.

    Besonders zu weißem Fisch zu empfehlen..
    Artikelnr: 9056
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  • 2014 Edition Vieille Mission Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Beeriges Bukett
    • Gut eingebunde Säure
    • Runder Nachgeschmack
    • Geprägt vom Meeresklima und der Bodenstruktur
    • Gebietstypischer Geschmack
    Charakteristische Aromen: Beeren
    Passt zu: einem Intermezzo am Nachmittag oder auch einmal als Aperitif. Probieren Sie diesen Rosé auch zu Gerichten mit Lachs oder zu gegrilltem Schweinefilet.
    Artikelnr: 335553
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  • 2015 El Meson Rosado Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Tempranillo-Garnacha Cuvée
    • Aromen reifer roter Waldbeeren
    • Wenig Säure
    • Fruchtiger Sommerwein
    • Leichter und frischer Trinkgenuss
    Charakteristische Aromen: Bonbons, reife rote Früchte, Waldbeeren, Erdbeere, Kirsche
    Passt zu: Reisgerichten wie Paella oder zu Pastagerichten. Ideal auch auf der Terrasse.
    Artikelnr: 683900
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  • 2015 Montigny Spätburgunder Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Harmonischer Spätburgunder Rosé
    • Sehr ausgeglichen und aromatisch
    • Fruchtig-frischer Auftritt
    • Passt sehr gut zu Salaten oder Lachs
    • Zum Genuss auf der Terrasse mit Freunden
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Veilchen, Himbeere, Minze
    Passt zu: Salat, Lachs und Geflügel oder zum Grillen, Feiern und Fröhlichsein.
    Artikelnr: 163982
    Nur noch wenige verfügbar

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  • 2015 BASTIAN Élégance Roséwein feinherb 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Erfrischend leichter Rosé
    • Dezente Restsüße
    • Universal einzusetzen
    • Aromen von Erdbeere und Johannisbeere
    • Feinherb
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Johannisbeere
    Passt zu: leichten Bratengerichten ebenso wie zu Gerichten mit Lachs oder zum einfachen Abendbrot. Ein echter 'Allrounder'.
    Artikelnr: 677719
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  • 2015 Marquis de Bern Bordeaux Rosé Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Roséwein aus dem Bordeaux
    • Ausdrucksvolle Nase
    • Aromen roter Früchte im Geschmack
    • Rund und frisch im Abgang
    • Eine Assemblage verschiedener Parzellen
    Charakteristische Aromen: Weiße Früchte, rote Früchte, Johannisbeere
    Passt zu: Quiche mit Lachs, leichten Grilladen oder zu Spaghetti mit leichter Käse-Soße. Gut gekühlt DER Sommer-/Terrassenwein.
    Artikelnr: 414161
    Nur noch wenige verfügbar

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  • 2014 BIO Château de Gairoird Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Bukett roter Beeren
    • Feine, dezente Säure
    • Bezaubernde Aromen von Pfirsich und Pflaumen
    • Ausgewogen
    • Wunderbar fruchtig im Finale
    Charakteristische Aromen: rote Beeren, Kirsche, Pflaume, Zimt, Lebkuchen, exotische Noten, Pfirsich
    Passt zu: Ente mit Pfirsichfüllung, Tunfischtartar mit Vanille, Lachssteak mit Rosmarin oder Tomaten, gebratener Seeteufel, cremigen Ziegenkäse oder Salat mit roten Früchten. Hervorragend in genussvoller und geselliger Runde.
    Artikelnr: 590290
    Nur noch wenige verfügbar

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    (10,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
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    • 22. 02. 2017 - 23. 02. 2017
  • 2014 Marqués de Cáceres Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zartes Korallenrot
    • Intensives Bukett
    • Aufgeschlossen und harmonisch
    • Rote Früchte im Geschmack
    • Viel Finesse im Abgang
    Charakteristische Aromen: Schwarze Johannisbeere, Himbeere
    Passt zu: Fich und zartem Fleisch, in Olivenöl sautiertem Gemüse, Paella, Pasta und würzigen Gerichten.
    Artikelnr: 73451
    Verfügbar

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    • Lieferung zwischen:
    • 22. 02. 2017 - 23. 02. 2017
  • 2014 TORRES De Casta rosado Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Vollaromatisch
    • Sehr angenehmer Rosé
    • Passt herrlich zum Barbecue
    • Leuchtende Farbe im Glas
    • Aromen von Erdbeer und Himbeer
    Passt zu: gegrilltem Fisch, Salaten mit Oliven und Feta oder auch zum Barbecue. Ein idealer Essensbegleiter auch für frische Sommergerichte und somit ein idealer Terrassenwein.
    Artikelnr: 25669
    Nur noch wenige verfügbar

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    (8,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
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  • 2015 Jas des Ginestes Roséwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Leichte Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren
    • Fruchtig, rassiger Rosé
    • Feines Finale
    • Passend zu Fisch und Meeresfrüchten
    • Qualitästroséwein aus der Provence
    Charakteristische Aromen: Himbeere, Johannisbeere
    Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, Vorspeisentellern, Salaten oder auch zu Nudelgerichten.
    Artikelnr: 6988
    Nur noch wenige verfügbar

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    (6,99 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 22. 02. 2017 - 23. 02. 2017
  • 2015 St. Gottardi Bardolino Chiaretto Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Classico
    • Frisch und fruchtig
    • Nussige Noten im Geschmack
    • Passt zu italienischen Nudelgerichten
    • Gekühlt ein belebender Hochgenuss
    Charakteristische Aromen: Früchte, Nuss
    Passt zu: Gegrilltem, Pizza und zu allen italienischen Nudelgerichten. ... und natürlich auch als Terrassenwein.
    Artikelnr: 86752
    Verfügbar

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    • Lieferung zwischen:
    • 22. 02. 2017 - 23. 02. 2017
  • 2015 CORSICA Merlot Niellucciu Sciacarellu Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Lebhaft und frisch
    • Südländisches Temperament
    • Dezente Aromen von Veilchen
    • Zartwürzig im Geschmack
    • Hervorragend zu Salat mit gegrillten Meeresfrüchten
    Charakteristische Aromen: Frucht, Veilchen
    Passt zu: mediterran zubereitetem Fisch, gegrillten Meeresfrüchten, Salat mit gebratenem Geflügel oder gut gekühlt als herrlich erfrischender Aperitif.
    Artikelnr: 268766
    Verfügbar

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    • 22. 02. 2017 - 23. 02. 2017
  • 2015 Fruity Pinot Noir Roséwein süß 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Einmalige Fruchtigkeit
    • Fruchtiges Aroma
    • Saftige Erdbeeren und erntefrische Mirabellen
    • Hervorragend zu Tapas und Antipasti
    • Weinerlebnis im Sommer
    Charakteristische Aromen: Mirabellen, Erdbeeren, Himbeeren
    Passt zu: würzigen Tapas, feinen Antipasti und Meeresfrüchten.
    Artikelnr: 342274
    Verfügbar

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 22. 02. 2017 - 23. 02. 2017
  • 2015 Baronne Syrah rosé Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Brillantes, leuchtendes Korallenrot
    • Duft von roten Beeren
    • Zitrusfrüchte und grüner Pfeffer im Anklang
    • Frischer Rosé
    • Passt zu Sommergerichten
    Charakteristische Aromen: Rote Beeren, Zitrusfrüchte, Grüner Pfeffer, Himbeere, Brombeere, Veilchen
    Passt zu: gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Gemüseaufläufen, exotischer und mediterraner Küche sowie zu Salaten.
    Der Baronne Syrah rosé ist der ideale Begleiter für den Sommer.
    Artikelnr: 6212
    Verfügbar

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  • 2015 Schneekloth Dornfelder Roséwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftige Lachsroséfarbe
    • Bukett nach Erdbeeren und Kirschen
    • Ausgewogen und harmonisch
    • Klassischer Sommerwein
    • Passt zu Pasta und Pizza
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Kirsche, Brombeeren
    Passt zu: Pizza , Pasta, gegrilltem Fleisch und Geflügel, aber auch mit mildem Weichkäse harmoniert er. Gut gekühlt ein toller Terrassenwein! - Aufgrund seiner Erbeeraromatik auch sehr gut für Erdbeerbowle!
    Artikelnr: 18397
    Nur noch wenige verfügbar

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    • 22. 02. 2017 - 23. 02. 2017
  • 2015 Sonnenaufgang Portugieser Weißherbst Roséwein lieblich 1 l
    Kurzinformationen:
    • Top Rosé bei Schneekloth
    • Dezenter Himbeerduft
    • Lachsfarben im Glas
    • Leichter, spritziger Rosé
    • Idealer Terrassenwein
    Charakteristische Aromen: Himbeeren
    Passt zu: vielen Gelegenheiten: als Grill-, Terrassen-, Sommer-, geht-immer-Wein!
    Artikelnr: 6616
    Verfügbar

    2,99 €

    (2,99 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 22. 02. 2017 - 23. 02. 2017
  • 2015 Schneekloth Noblesse Dürkheimer Feuerberg Roséwein mild/süffig 1 l
    Kurzinformationen:
    • Duftet nach Cocktailkirschen
    • Lachsfarben im Glas
    • Klassischer Terrassenwein
    • Geschmeidig, zarte Säure
    • Mild und süffig
    Charakteristische Aromen: Cocktailkirschen
    Passt zu: leichten Mahlzeiten, als Terrassenwein - oder einfach so.
    Artikelnr: 24191
    Verfügbar

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    (3,99 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 22. 02. 2017 - 23. 02. 2017
  • 2015 Renommée Vin de Pays Roséwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftige Roséfarbe im Glas
    • Frischer Himbeerduft
    • Knackige Säure
    • Kühl genießen
    • Idealer Essensbegleiter
    Charakteristische Aromen: Himbeere
    Passt zu: Meerestieren - idealer Terrassenwein.
    Artikelnr: 6976
    Verfügbar

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    (3,49 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 22. 02. 2017 - 23. 02. 2017
  • 2015 Württemberger Trollinger (frosted bottle) Roséwein mild/süffig 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig prickelndes Erlebnis
    • Geschmack von Erdbeeren
    • Spritzig
    • Ausgeprägte Aromatik
    • Passt knackigen Salaten und frischen Pastagerichten
    Charakteristische Aromen: Erdbeeren
    Passt zu: jeder typisch sommerlichen Gelegenheit: Auf der Terrasse, beim Grillen usw.
    Artikelnr: 89574
    Verfügbar

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  • Württemberger Lemberger Weißherbst Roséwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Schimmernde Lachsfarben
    • Intensiver Duft
    • Aromen von vollreifen Beerenfrüchten
    • Halbtrocken
    • Passt zu Meeresfrüchten, Nudel-Gemüse Gratin
    Charakteristische Aromen: Vollreife Beeren
    Passt zu: gegrillten Langusten mit Ingwer-Kokos-Reis, Nudel-Gemüse-Hackfleischauflauf oder zu frischen Sommersalaten mit knusprig gegrillten Putenbruststreifen.
    Artikelnr: 497671
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