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Rotwein

Rotwein - von der Traube in die Flasche

Beim Genuss reifer Weintrauben ist Ihnen sicher  längst aufgefallen, dass das Innere von weißen oder blauen Trauben bei beiden hellfarben ist, was man ja zunächst gar nicht ahnt und die Vorstellung hat, dass die blaue Traube auch innen dunkelfarbig sein müsse. Wenn man also Rotweintrauben presst, ist der Saft  nahezu so hell wie der Most  vom Weißwein!

21 Artikel
  • 2017 Schneekloth Dornfelder Kreuznacher Kronenberg Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftiges Rot im Glas
    • Intensive Beerennoten
    • Fruchtige Säure
    • Reife Frucht
    • Passt zu kräftigen Braten mit Rotkohl und Knödel
    Charakteristische Aromen: Heidelbeere, Brombeere, Schwarze Johannisbeere
    Passt zu: Wild- und kräftigen Bratengerichten - vor allem mit Rotkohl als Beigabe. Auch zu Pastagerichten mit süßer Tomate und Parmesan sowie zu herzhaften Käsesorten ein Genuss.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Dornfelder Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkelroter Schimmer im Glas
    • Intensive süße Fruchtaromen
    • Volle Harmonie
    • Feines Süße-Säure Spiel
    • Passt zu Schokoladendessert oder edlen Wurstwaren
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Kirschen, Holunder
    Passt zu: mildem Käse, Pizza, Wild, herzhaften Schmorgerichten, asiatischer Küche, edlen Wurstwaren, süßen Schokodesserts - oder einfach so zum Genießen. Auch leicht gekühlt ein Hochgenuss.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • -10%
    Sutter Home Sweet Red Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig und liebliche Rotwein Cuvée
    • Aromen von Kirsche und Pfirsich
    • Unauffällig eingebundene Säure
    • Langanhaltender Genussmoment
    • Passt zu Barbecue, Asiatischer Küche und leichten Käse
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Pfirsich
    Passt zu: Barbecue, asiatischer Küche sowie zu leichten Speisen.

    Sonderpreis: 4,94 €

    Regulärer Preis: 5,49 €

    (6,59 € / 1 l)
  • 2015 Lauffener Schwarzriesling mit Samtrot Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Verbindung zweier Burgundersorten
    • Intensives Beerenaroma
    • Kräftige Fülle des Schwarzrieslings
    • Schmeichelnde Zartheit des Samtrots
    • Optimale abgestimmte Restsüße
    Passt zu: Braten oder Wild und zu fast allen Käsesorten.

    5,49 €

    (7,32 € / 1 l)
  • 2017 Barbadillo semi dulce Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkle Kirschnote
    • Fruchtiges Aromaspiel
    • Verführt Ihre Sinne
    • Samtig mit weichen Tanninen
    • Vino de la Tierra
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Waldfrüchte, Lakritz
    Passt zu: Tapas, Vorspeisen, Fleischgerichten, Pasta- und Reisgerichte sowie zu Käse.

    4,49 €

    (5,99 € / 1 l)
  • 2017 Freixenet Mederano tinto Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Sanft und vollmundig
    • Feine Kirsch- und Cassisnoten
    • Lieblicher Spanier
    • Passt zu kräftigen Desserts
    • Für gesellige Runden
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Cassis
    Passt zu: Pizza, Käse, zu kräftigen Desserts oder 'einfach so' in geselliger Runde.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • 2016 Rotspon Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Südfranzösischer Rotwein
    • Passt ideal zu mildwürzigem Edelpilzkäse
    • Würziger Duft
    • Fruchtig und süffig im Geschmack
    • Lieblicher, edler Rotspon
    Passt zu: mildwürzigem Edelpilzkäse oder einfach mal so in geselliger Runde.

    3,29 €

    (4,39 € / 1 l)
  • 2017 Noblesse Essenheimer Domherr Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Trend trifft Klassik!
    • Sehr fruchtig
    • Intensive, fast schwarze Farbe
    • Mild und süffig
    • Passt zu mildem, cremigem Käse
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Sauerkirsche
    Passt zu: mildem, cremigem Weichkäse oder ist - leicht gekühlt - auch im Sommer zu Gegrilltem auf der Terrasse eine Empfehlung.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)

    Nicht auf Lager

  • 2017 Basic Regent Dornfelder Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fast schwarze Farbe im Glas
    • Fruchtig und beerig
    • Elegante Cuvée
    • Passt zu leicht gegrilltem Fleisch
    • Erinnert im Mund an Blaubeeren
    Charakteristische Aromen: Beeren, Blaubeeren, Kirsche
    Passt zu: mildem Weichkäse und zu leicht gegrilltem Fleisch. - Oder zu kuscheligen Kaminabenden und geselligen Runden.

    2,99 €

    (3,99 € / 1 l)
  • Lübecker Rotspon Original Rotwein lieblich 1 l
    Kurzinformationen:
    • Französischer Rotwein
    • Fruchtig und leicht
    • Reife Kirsche und rote Früchte
    • Passend zu gut gewürzten Gerichten
    • Unkomplizierter Wein zu jeden Moment
    Charakteristische Aromen: Kirschen, Dunkle Beeren
    Passt zu: leichten, gut gewürzten Gerichten.

    5,99 €

    (5,99 € / 1 l)
  • 2017 Mazedonischer Kadarka Rotwein lieblich 1 l
    Kurzinformationen:
    • Säurearmer Rotwein
    • Leichte und fein süffige Art
    • Passt zu Käse und Gegrilltem
    • Ein gehaltvoller Wein
    • Lieblich und unkompliziert
    Passt zu: zu Fleisch, Käse, Pasta oder in geselliger Runde.

    3,49 €

    (3,49 € / 1 l)
  • Lübecker Rotspon Original Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig und leicht
    • Lieblicher Rotwein
    • Reife Kirsche und rote Früchte
    • Unkomplizierter Wein zu jeden Moment
    • Passend zu gut gewürzten Gerichten
    Charakteristische Aromen: Kirschen, Dunkle Beeren
    Passt zu: leichten, gut gewürzten Gerichten.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2015 Donauherbst Merlot Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Merlot aus Ungarn
    • Lebendiger und harmonischer Rotwein
    • Lieblicher und fruchtiger Charakter
    • Passt zu mediterraner Küche
    • Serviertemperatur: 12-14 °C
    Charakteristische Aromen: Amarenakirsche
    Passt zu: zu leichten Speisen, mediterraner Küche und in geselliger Runde.

    3,29 €

    (4,39 € / 1 l)
  • 2015 Donauherbst Blaufränkisch Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Vollmundiges Bukett
    • Rassige Kirsch- und Wacholderaromen
    • Herrlich in der Kombination mit Käse
    • Lieblicher Rotwein
    • Leichter Duft von pfeffriger Paprikaschote
    Charakteristische Aromen: Pfeffer, Paprikaschoten, Kirsche, Wacholderaromen
    Passt zu: Pizza, Käse und einer geselligen Runde.

    3,29 €

    (4,39 € / 1 l)
  • 2016 Kellertanz Mädchen Merlot Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Merlot
    • Lieblich im Geschmack
    • Weiche Eigenart
    • Gutes Preis-/Leistungsverhältnis
    • Passt zu Käse
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Heidelbeere
    Passt zu: einer geselligen Runde oder als Aperitif.

    3,29 €

    (4,39 € / 1 l)
  • Viala Sweet rosso Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtige Note
    • Harmonisch
    • Wenig Alkohol
    • Lieblich-süffiger Italiener
    • Passt gut in einer Runde mit Freunden
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Himbeere
    Passt zu: Geflügel, Käse, Pizza und einer Runde mit Freunden.

    3,49 €

    (4,65 € / 1 l)
  • Le Sweet Filou Rouge Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Herrlich, fruchtiger Wein
    • Feine Kirscharomen
    • Voll und geschmeidig
    • Liebliche Cuvée
    • Passt zu allen Speisen
    Charakteristische Aromen: Kirsche
    Passt zu: zu würzigem Käse, Pasta oder für sich alleine zu genießen.

    2,99 €

    (3,99 € / 1 l)
  • 2017 Grand Sud Grenache Rotwein lieblich 1 l
    Kurzinformationen:
    • Schneekloths´ Renner
    • Vollmundiger Rotwein
    • Lieblich und rund
    • Herrlicher Pizzawein
    • Aus dem Süden Frankreichs
    Passt zu: Pizza, Pasta-Gerichten, zur asiatischen Küche sowie zu Salaten, Käse und im Kreise von Freunden. Ideal auch als Aperitif.

    3,99 €

    ab: 3,49 € (3,99 € / 1 l)
  • 2017 Cavino Deus Imiglykos Nemea Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Halbsüßer Rotwein
    • Aromen nach roten Früchten und Lavendel
    • Samtige Tannine im Geschmack
    • Passt zu Fleisch mit süßen Soßen
    • 'Deus': lateinisch für Gott
    Charakteristische Aromen: Rote Früchte, Lavendel, Butterscotch
    Passt zu: Fleischgerichten aus der Pfanne und vom Grill sowie zu Pasta mit kräftiger Soße oder zu Schaf- und Ziegenkäse.

    3,49 €

    (4,65 € / 1 l)
  • Cavino Imiglykos Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Süß im Geschmack
    • Marmeladiges Aroma
    • Fruchtiger Abgang
    • Ideal zu süßen oder sauren Speisen
    • Samtige Tannine
    Charakteristische Aromen: rote Früchte, Marmelade
    Passt zu: Gegrilltem, griechischen Speisen oder zum Dessert mit griechischem Joghurt.

    3,29 €

    (4,39 € / 1 l)
  • 2016 Château de Mornag Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Tiefgründig
    • Zauberhaft fruchtig
    • Lieblicher Rotwein
    • Passt gut zu Pizza
    • Für gesellige Runden
    Passt zu: Pizza, Käse und einer geselligen Runde.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
21 Artikel

Topseller

ajx-loader

Des Rätsels Lösung: die blau-rote Farbe dieses Weins kommt aus der dunklen Traubenschale. Um diese Färbung zu erzielen, muss also eine andere Weinbereitung angewendet werden, so dass - im Gegensatz zum Weißwein - der Most mit der farbigen Beerenhaut  zusammen vergoren wird. Dieses ist die aufwändigere Maischegärung, in der die Farbpigmente (Polyphenole) durch erheblich längeren Gärprozess aus der Beerenhaut gelöst werden. Dabei wird die Maische kurz erwärmt, um diesen Prozess zu beschleunigen. Die Intensität und Qualität dieses Rotweins wird davon beeinflusst, ob der Winzer im Edelstahltank, im klassischen großen Eichenfass oder in kleinen 225 l -Barriques vergärt und ausbaut.

Die Dauer der Maischegärung beeinflusst auch die Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des Rotweins, der dabei auch den aus Stielen, Kernen und Schalen bestehenden "Tresterhut" bildet.

Rotwein Geschmacksvielfalt

Wir haben unsere Rotweine, ähnlich wie beim Weißwein, in drei BASIS-GRUPPEN eingeteilt.

I. WÜRZIGE Rotweine

Diese intensiven tiefdunklen Rotweine, gewonnen aus dickschaliger Traubenart, haben reichlich Weinsäure und Gerbstoffe, sind tanninhaltig, gleichzeitig aber auch von geschmacklich geschmeidiger Süße, wenn gewisse Reifezeiten erreicht wurden.

Typische Rebsorten Beispiele: CABERNET SAUVIGNON, Cabernet Franc, Syrah/ Shiraz, Tempranillo, Nebbiolo, Barolo/ Barbaresco, Tannat, Mouvedre, Madiran

AROMEN: Cassis, Paprika, Brombeere, Dörr-Pflaume, Schwarzkirsche, Himbeere, Orange, Mandel, getrocknete Feige, Kaffee, Bitterschokolade, Vanille, Gewürznelke, Pfeffer, Wacholder, Kräuter, Tabak, Lakritz, Leder, Zedernholz- oder Rauchnoten

II. FÜLLIGE Rotweine

Diese beerenfruchtig-gefälligen, mehr oder weniger holzgeprägten Roten, gewonnen aus Reben mit mitteldicker Beerenschale, sind nicht so Tannin geprägt wie die Rotweine der würzigen Kategorie. Mundfüllend, auch mit schwächerem Gerbstoffgehalt, sind sie schon in ihrer Jugend füllige gut zu kombinierende Essensbegleiter.

Rebsorten Beispiele: MERLOT, Malbec, Montepulciano, Primitivo/ Zinfandel, Blauer Zweigelt, Lagrein, St. Laurent

AROMEN:  Kirsche, Rote Johannisbeere, Brombeere/ Waldbeeren, Pflaume, Kakao, Kaffee, Zedernholz, Toast- oder Rauchnoten

III. HERZHAFT-WEINIGE Rotweine

Unsere Zuordnung in die sicherlich eleganteste und seidig-weinige Auswahl rotschaliger Weine kommt durch die von der Natur nicht so intensiv mit Farbe und Schalendicke verwöhnte burgundische Rebsorte PINOT NOIR . Dünnere Beerenhaut  ist durchsichtiger und nicht so tieffarben. Dadurch dominiert hier nicht  schwarze  tanninhaltige Frucht, sondern duftige Transparenz voller Finesse! Eine spannende Balance von süffiger Säure, reifer Frucht und zartwürzigen Gerbstoffen schenkt uns einen komplexen, Appetit anregenden Speisenbegleiter.

REBSORTEN: PINOT NOIR/ Spätburgunder, Sangiovese (Chianti/ Brunello), Corvina, Cinsault, Grenache, Pinotage, Lemberger/ Blaufränkisch, Gamay

AROMEN: Schattenmorelle, Himbeere, Brombeere, Erdbeere, Veilchen, Eiche, Rauch, Zedernholz, Muskatnuss, Nelke, Waldboden

Rotwein Trinktemperatur

Einfache rote Tafelweine werden bei einer Trinktemperatur von 10-14 °C, vollmundige, trockene Rotweine bei 14-16 °C und gehaltvolle, bukettreiche Rotweine bei einer Rotweintrinktemperaturvon 16-18 °C serviert.