Kostenfreie Lieferung ab 60 € Bestellwert in DE Versandfertig in 24h (werktags) Einkauf abgesichert mit Trusted Shops Persönliche Beratung

Rotwein

Rotwein - von der Traube in die Flasche

Beim Genuss reifer Weintrauben ist Ihnen sicher  längst aufgefallen, dass das Innere von weißen oder blauen Trauben bei beiden hellfarben ist, was man ja zunächst gar nicht ahnt und die Vorstellung hat, dass die blaue Traube auch innen dunkelfarbig sein müsse. Wenn man also Rotweintrauben presst, ist der Saft  nahezu so hell wie der Most  vom Weißwein!

20 Artikel
  • 2014 BIO Lorenz Urschrei Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig und edel
    • Vollmundige rote Frucht
    • Elegantes Bukett
    • Mit ganz viel Winzerkunst hergestellt
    • Passt zu Wild, Kurzgebratenem und mediterraner Küche
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Brombeere
    Passt zu: Wildgerichten, dunklem Fleisch, Kurzgebratenem oder zur mediterraner Küche.

    6,99 €

    ab: 5,99 € (9,32 € / 1 l)
  • 2016 Schneekloth Portugieser Rotwein halbtrocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Im Glas kirschrot
    • Gut zugänglicher Wein
    • Milde Säurestruktur
    • Fruchtbetontes Beerenbukett
    • Passt zum Abendbrot mit Wurst und milden Käse oder Schnitzel
    Charakteristische Aromen: Beerenaromen, Erdbeere, Schlehe, Kräuter
    Passt zu: täglichem Abendbrot mit Aufschnitt und milden Käsesorten (Rohmilchkäse). Toll auch zu Schnitzel.

    3,99 €

    (3,99 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Portugieser Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leuchtendes Kirschrot im Glas
    • Milder angenehmer Geschmack
    • Beerenaromatik
    • Würzig im Abgang
    • Passt hervorragend zu Käse, Wurstwaren
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Schlehe, Kräuter
    Passt zu: täglichem Abendbrot mit Aufschnitt und milden Käsesorten (Rohmilchkäse). Toll auch zu Schnitzel.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Dornfelder Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Tiefrote Farbe im Glas
    • Kraftvoll aber sehr harmonisch
    • Sehr vollmundig
    • Runder und angenehmer Abgang
    • Passt zu Wild, kräftigen Braten, Pizza
    Charakteristische Aromen: Sauerkirsche, Brombeere
    Passt zu: kräftigem Braten von Rind und Wild, zu Pizza und Käse.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Dornfelder Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkelroter Schimmer im Glas
    • Intensive süße Fruchtaromen
    • Volle Harmonie
    • Feines Süße-Säure Spiel
    • Passt zu Schokoladendessert oder edlen Wurstwaren
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Kirschen, Holunder
    Passt zu: mildem Käse, Pizza, Wild, herzhaften Schmorgerichten, asiatischer Küche, edlen Wurstwaren, süßen Schokodesserts - oder einfach so zum Genießen. Auch leicht gekühlt ein Hochgenuss.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Blauer Spätburgunder Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Rubinrot im Glas
    • Rauchig-würziger Veilchenduft
    • Feine Fruchtaromen von Himbeere
    • Ausgewogener Nachhal
    • Passt zu Rinderbraten, mittelkräftiger Käse, Wild
    Charakteristische Aromen: Himbeere, Erdbeere, Minze
    Passt zu: Rinderbraten, Wild oder mittelkräftigem Käse.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Dornfelder Rotwein halbtrocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Tiefrot im Glas
    • Kraftvoller Charakter
    • Fruchtiger Beerenduft
    • Vollmundig im Geschmack
    • Passt zu Grilladen, Käseplatten
    Charakteristische Aromen: Sauerkirsche, Brombeere
    Passt zu: kräftigem Braten von Rind und Wild, zu Pizza und Käse.

    4,99 €

    (4,99 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Dornfelder Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Tiefes Dunkelrot im Glas
    • Saftige Brombeeren im Duft
    • Geschmeidige Harmonie
    • Runder fruchtiger Abgang
    • Passt zu Braten, Wild und Käse
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Sauerkirsche, Holunder
    Passt zu: Braten von Rind oder Wild mit kräftiger Soße, zu Pizza oder auch zu Käse.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Dornfelder Rotwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkler blauroter Wein im Glas
    • Fruchtaromen von Brombeere und Holunder
    • Geschmeidige Harmonie
    • Große Harmonie
    • Passt zu Schweinebraten, Abendbrot oder herzhafte Pizza
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Sauerkirsche, Holunder
    Passt zu: Braten von Rind oder Wild mit kräftiger Soße, zu Pizza oder auch zu Käse.

    4,99 €

    (4,99 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Dornfelder Holzfassreife Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Angenehmes Rot im Glas
    • Röst- Kaffeearomen
    • Kirsche und Blaubeere
    • Dornfelder für Fortgeschrittene
    • Passt zu Grillladen, Steak, Roastbeef
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Blaubeere, Kaffee, Röstaromen
    Passt zu: deftigen Wurstsorten, Braten von Schwein und Rind sowie zu Pasta und Pizza.

    Genießertipp: Damit sich der Wein sofort öffnet und sein ganzes Aromenspektrum frei gibt, sollten Sie ihn vor dem Genuss dekantieren.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2017 St. Johanner Abtei Dornfelder Rotwein süß 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkelrote Farbe im Glas
    • Geschmack von Schattenmorellen und Sauerkirsche
    • Elegante Süße
    • Rundes Geschmacksbild
    • Passt zu Pasta mit Tomatensoße sowie gegrilltem Fleisch
    Charakteristische Aromen: Schattenmorellen, Sauerkirsche, Waldfrüchte
    Passt zu: Pasta mit würziger Tomatensoße ebenso wie zu gegrilltem Gemüse wie Paprika oder zu gegrilltem Fleisch. Auch zu einer Auswhal von Käse eine Empfehlung.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2014 Noblesse Vegan Regent Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Veganer Roter Qualitätswein
    • Halbtrocken im Geschmack
    • Ausdrucksstark, würzig und fruchtig
    • Angenehm leichter Rotwein
    • Idealer Begleiter indischer Gerichte
    Charakteristische Aromen: würzig, fruchtig
    Passt zu: veganer Vollwertküche sowie zu indischen Speisen oder gebratenen Tofugerichten.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2018 Noblesse Essenheimer Domherr Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Trend trifft Klassik!
    • Sehr fruchtig
    • Intensive, fast schwarze Farbe
    • Mild und süffig
    • Passt zu mildem, cremigem Käse
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Sauerkirsche
    Passt zu: mildem, cremigem Weichkäse oder ist - leicht gekühlt - auch im Sommer zu Gegrilltem auf der Terrasse eine Empfehlung.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • 2016 Strandliebe Dornfelder Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zart und fruchtig
    • Kirschrot mit blauen Reflexen
    • Aromen von Kirschen und Brombeeren
    • Vollmundig und elegant
    • Passt gut zu Kaninchen
    Charakteristische Aromen: Sauerkirsche, Brombeere
    Passt zu: zu Kaninchen, Pizza, Wurst- und Käseplatten oder auch einfach in geselligen Runden.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2016 Sylt 'my love' Dornfelder Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kraftvoller Rotwein
    • Duft nach Kirsche und Brombeere
    • Mit exclusiver Sylt Austattung
    • Passt zu Käse oder Pizza
    • Vollfruchtig
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Brombeere
    Passt zu: Empfehlung zu Braten, Wild, Käse oder zur Pizza.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2017 Basic Regent Dornfelder Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fast schwarze Farbe im Glas
    • Fruchtig und beerig
    • Elegante Cuvée
    • Passt zu leicht gegrilltem Fleisch
    • Erinnert im Mund an Blaubeeren
    Charakteristische Aromen: Beeren, Blaubeeren, Kirsche
    Passt zu: mildem Weichkäse und zu leicht gegrilltem Fleisch. - Oder zu kuscheligen Kaminabenden und geselligen Runden.

    2,99 €

    (3,99 € / 1 l)
  • 2017 Basic Regent Dornfelder Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Würziger Duft
    • Gehaltvoll-fruchtig
    • Fruchtige Blaubeer- und Pflaumenaromen
    • Elegante Tanninstruktur
    • Passt zu Wildgeflügel
    Charakteristische Aromen: Blaubeere, Pflaume
    Passt zu: Käse, allen Grilladen, Wildgeflügel - oder mit Freunden.

    2,99 €

    (3,99 € / 1 l)
  • 2017 Basic Regent Dornfelder Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig beeriges Bukett
    • Sanft und elegant
    • Halbtrockene Cuvée
    • Absolut preisgünstig
    • Passt zu mildem Weichkäse
    Charakteristische Aromen: Blaubeeren, Beeren, Früchte
    Passt zu: mildem Weichkäse und zu leicht gegrilltem Fleisch.

    2,99 €

    (3,99 € / 1 l)
  • 2017 BIO Zimmer Saint Laurent Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Rund und kräftig
    • Harmonischer Rotwein
    • Waldbeerenaroma
    • Würzig
    • Passt zu Sauerbraten mit Knödeln und Soße
    Charakteristische Aromen: Waldbeeren, Wacholderbeeren
    Passt zu: Wildgerichten im Besonderen! Auch ein guter Begleiter von Sauerbraten mit Knödeln und Soße.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
  • 2017 Rotkäppchen Spätburgunder Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Der Leichte
    • Harmonisch im Geschmack
    • Feinfruchtiges Aroma von Brombeere
    • Typisch deutscher trockener Spätburgunder
    • Passt zu Burgunderbraten
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Brombeere
    Passt zu: Wildgerichten, Burgunderbraten oder mildem Käse.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
20 Artikel

Topseller

ajx-loader

Des Rätsels Lösung: die blau-rote Farbe dieses Weins kommt aus der dunklen Traubenschale. Um diese Färbung zu erzielen, muss also eine andere Weinbereitung angewendet werden, so dass - im Gegensatz zum Weißwein - der Most mit der farbigen Beerenhaut  zusammen vergoren wird. Dieses ist die aufwändigere Maischegärung, in der die Farbpigmente (Polyphenole) durch erheblich längeren Gärprozess aus der Beerenhaut gelöst werden. Dabei wird die Maische kurz erwärmt, um diesen Prozess zu beschleunigen. Die Intensität und Qualität dieses Rotweins wird davon beeinflusst, ob der Winzer im Edelstahltank, im klassischen großen Eichenfass oder in kleinen 225 l -Barriques vergärt und ausbaut.

Die Dauer der Maischegärung beeinflusst auch die Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des Rotweins, der dabei auch den aus Stielen, Kernen und Schalen bestehenden "Tresterhut" bildet.

Rotwein Geschmacksvielfalt

Wir haben unsere Rotweine, ähnlich wie beim Weißwein, in drei BASIS-GRUPPEN eingeteilt.

I. WÜRZIGE Rotweine

Diese intensiven tiefdunklen Rotweine, gewonnen aus dickschaliger Traubenart, haben reichlich Weinsäure und Gerbstoffe, sind tanninhaltig, gleichzeitig aber auch von geschmacklich geschmeidiger Süße, wenn gewisse Reifezeiten erreicht wurden.

Typische Rebsorten Beispiele: CABERNET SAUVIGNON, Cabernet Franc, Syrah/ Shiraz, Tempranillo, Nebbiolo, Barolo/ Barbaresco, Tannat, Mouvedre, Madiran

AROMEN: Cassis, Paprika, Brombeere, Dörr-Pflaume, Schwarzkirsche, Himbeere, Orange, Mandel, getrocknete Feige, Kaffee, Bitterschokolade, Vanille, Gewürznelke, Pfeffer, Wacholder, Kräuter, Tabak, Lakritz, Leder, Zedernholz- oder Rauchnoten

II. FÜLLIGE Rotweine

Diese beerenfruchtig-gefälligen, mehr oder weniger holzgeprägten Roten, gewonnen aus Reben mit mitteldicker Beerenschale, sind nicht so Tannin geprägt wie die Rotweine der würzigen Kategorie. Mundfüllend, auch mit schwächerem Gerbstoffgehalt, sind sie schon in ihrer Jugend füllige gut zu kombinierende Essensbegleiter.

Rebsorten Beispiele: MERLOT, Malbec, Montepulciano, Primitivo/ Zinfandel, Blauer Zweigelt, Lagrein, St. Laurent

AROMEN:  Kirsche, Rote Johannisbeere, Brombeere/ Waldbeeren, Pflaume, Kakao, Kaffee, Zedernholz, Toast- oder Rauchnoten

III. HERZHAFT-WEINIGE Rotweine

Unsere Zuordnung in die sicherlich eleganteste und seidig-weinige Auswahl rotschaliger Weine kommt durch die von der Natur nicht so intensiv mit Farbe und Schalendicke verwöhnte burgundische Rebsorte PINOT NOIR . Dünnere Beerenhaut  ist durchsichtiger und nicht so tieffarben. Dadurch dominiert hier nicht  schwarze  tanninhaltige Frucht, sondern duftige Transparenz voller Finesse! Eine spannende Balance von süffiger Säure, reifer Frucht und zartwürzigen Gerbstoffen schenkt uns einen komplexen, Appetit anregenden Speisenbegleiter.

REBSORTEN: PINOT NOIR/ Spätburgunder, Sangiovese (Chianti/ Brunello), Corvina, Cinsault, Grenache, Pinotage, Lemberger/ Blaufränkisch, Gamay

AROMEN: Schattenmorelle, Himbeere, Brombeere, Erdbeere, Veilchen, Eiche, Rauch, Zedernholz, Muskatnuss, Nelke, Waldboden

Rotwein Trinktemperatur

Einfache rote Tafelweine werden bei einer Trinktemperatur von 10-14 °C, vollmundige, trockene Rotweine bei 14-16 °C und gehaltvolle, bukettreiche Rotweine bei einer Rotweintrinktemperaturvon 16-18 °C serviert.