Rotwein
Seine rote Farbe, das aromatische Bouquet und der köstliche Geschmack machen Rotwein laut der repräsentativen Studie Weinatlas zum beliebtesten Wein Deutschlands. Der edle Tropfen schmeck hervorragend zu vielen verschiedenen Speisen, aber auch ganz ohne Begleitung. Rotwein online kaufen – wir geben Ihnen einen Überblick über unser großes Angebot und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Rotweine aus Deutschland und aller Welt. Zum Ratgeber »
Noten von Holz, Whisky, Karamell und dunklen Früchten
Passt zu:
Rindfleisch und dunkler Schokolade.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Atemberaubender Rotwein aus Apulien, vielseitiger Geschmack
Charakteristische Aromen:
Vanille, Karamell, Cassis, Schwarzkirsche
Passt zu:
herzhaften Fleischgerichten, sowie Pizza und Pasta jeglicher Art
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Feinfruchtig mit Duft von Cassis und Kirschen.
Charakteristische Aromen:
Cassis,Kirsche,Paprika,Holz
Passt zu:
Käse, Tapas, rotes Fleisch, Rind, Gegrilltes, Braten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Ein rubinroter Bordeaux mit zartem Duft von Kirsche und Himbeere.
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Himbeere
Passt zu:
Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und Gerichten der mediterranen Küche. Der Baron Philippe de Rothschild ist auch für kräftigere Menüs ein guter Begleiter!
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ausdrucksstarke Saftigkeit, aromenstark, volle Frucht,geschmeidig
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Himbeere
Passt zu:
gegrilltem oder gebratenem Steak vom Rind, zu Wildgulasch oder zu einem mediterran-aromatischen Auflauf mit Auberginen.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Kräftig leuchtend Rubinrot. Fruchtig, rund, nachhaltiger Abgang.
Charakteristische Aromen:
Reifes Obst, geröstete Nüsse
Passt zu:
Rinderbraten, gegrilltem Fleisch, Lammgerichten sowie zu mittlelreifem - reifem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
BIO-Wein. Kirscharomatik, mineralische Struktur, pfeffrige Note.
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Brombeere, Zwetschge
Passt zu:
gewürzten Grilladen - auch Fisch. Zu deftigen Pasta- und Eintopfgerichten sowie zu Wildgeflügel aller Art.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Feinfruchtiger Duft nach Waldbeeren, gehaltvoll.
Charakteristische Aromen:
Schwarze Beeren, Dörrobst, Leder
Passt zu:
allen dunklen Fleischsorten und zu würzig mildem Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
VEGAN
Attraktiver Tempranillo/Syrah mit toller Frucht
Charakteristische Aromen:
Pflaume, Brombeere
Passt zu:
Lamm- und Rindfleisch-Gerichten sowie zu Wild und gebratenem Geflügel oder zu Pasta mit gebratenem Gemüse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Rund und weich im Geschmack.
Charakteristische Aromen:
rote Beeren, Marmelade, Lakritze, Nelke
Passt zu:
würzig abgeschmeckten Gerichten mit dunklem Fleisch und mediterranem Gemüse oder zum Grillen.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Noten von dunkler Schokolade, Kaffee sowie Blau- und Brombeeren.
Charakteristische Aromen:
rote Beeren, Marmelade, Lakritze, Nelke
Passt zu:
Steaks und dunkler Schokolade.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Vollmundig, weich, angenehm rund und fruchtig.
Charakteristische Aromen:
Rote Früchte, Lavendel, Butterscotch
Passt zu:
Fleischgerichten aus der Pfanne und vom Grill sowie zu Pasta mit kräftiger Soße oder zu Schaf- und Ziegenkäse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Tiefrot, harmonisch und vollmundig mit Brombeernoten.
Charakteristische Aromen:
Sauerkirsche, Brombeere
Passt zu:
kräftigem Braten von Rind und Wild, zu Pizza und Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Vollfruchtig und harmonisch.
Charakteristische Aromen:
Beeren, Schwarzkirsche
Passt zu:
Rinderbraten, Steak, Wildgeflügel und würzigem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Harmonischer und fruchtiger Rotwein
Charakteristische Aromen:
Schwarzkirsche, Blaubeere
Passt zu:
Teig- und Gemüsegerichten oder zum Braten von Schwein oder Rind.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Viel Substanz, elegant, harmonisch, sehr beliebter Bordeaux.
Charakteristische Aromen:
Reife Früchte, kandierte Früchte, Gewürze, Holz, Pfeffer
Passt zu:
Steaks, den meisten Wildgerichten und diversen Käsesorten. Ebenso für den täglichen HOCH-Genuss!
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Dunkelrot im Glas mit leichter Holznote, komplexe Aromen.
Charakteristische Aromen:
Rote Früchte, getrocknete Nüsse
Passt zu:
Moussaka, Gyros und anderen Fleischgerichten.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Milde Frucht, ausdrucksvoll, rund, reich an Aromen.
Charakteristische Aromen:
Rote Früchte, getrocknete Nüsse
Passt zu:
einer Vielzahl von Speisen wie rotem Fleisch, Wurstwaren, Salaten und vielen Käsesorten.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Intensives Rubinrot; kräftige komplexe Aromen, schönes Finale
Charakteristische Aromen:
Schwarze Früchte, Röstaromen
Passt zu:
Bratengerichten von Rind oder Wild, zu Wild-Geflügel oder zu Pasta mit dunkler, fruchtiger Soße.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Fruchtbetonte Beerenaromatik mit leichtem Kräuterduft.
Charakteristische Aromen:
Erdbeere, Schlehe, Kräuter
Passt zu:
täglichem Abendbrot mit Aufschnitt und milden Käsesorten (Rohmilchkäse). Toll auch zu Schnitzel.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
BIO-Wein. Intensives Rot mit dem Duft von Beeren - elegant.
Charakteristische Aromen:
rote Früchte, Johannisbeere, Brombeere, Muskat, Lakritz, Schokolade, Vanille. Kokosnuss
Passt zu:
Pasta-Gerichten mit fruchtigen Soßen, hellem Fleisch und frischem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein fruchtiger Vino Tinto.
Charakteristische Aromen:
Kirsche,Cassis
Passt zu:
Pizza, Käse, zu kräftigen Desserts oder 'einfach so' in geselliger Runde.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Leichte, feinsüffige Art.
Charakteristische Aromen:
Kirsche,Cassis
Passt zu:
Fleisch, Käse, Pasta oder in geselliger Runde.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Fruchtiger Glühwein für kalte Tage.
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte, Gewürze
Passt zu:
Winterlichen Grillabenden auf der weihnachtlichen Terrasse oder dem Balkon.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Topseller
Dunkles Rot, reifes Bukett von Schwarzkirsche, warm und rund.
Charakteristische Aromen:
Schattenmorellen, Sauerkirsche, Waldfrüchte
Passt zu:
Pasta mit würziger Tomatensoße ebenso wie zu gegrilltem Gemüse wie Paprika oder zu gegrilltem Fleisch. Auch zu einer Auswahl von Käse eine Empfehlung.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Kraftvolle Frucht gepaart mit edler Süße.
Charakteristische Aromen:
Trockene Früchte, Pflaume, Feige, Rosinen
Passt zu:
jedem Beginn eines guten Essens! In Griechenland ist dieser Likörwein ein beliebter Aperitif.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Vollmundig und herzhaft.
Charakteristische Aromen:
Trockene Früchte, Pflaume, Feige, Rosinen
Passt zu:
Pizza, Pasta-Gerichten, zur asiatischen Küche sowie zu Salaten, Käse und im Kreise von Freunden. Ideal auch als Aperitif.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Vollfruchtig und harmonisch.
Charakteristische Aromen:
Rote Beeren, Schwarzkirschen
Passt zu:
Rinderbraten, Steak, Wildgeflügel und würzigem Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Leichter, unkomplizierter und zugänglicher Südfranzose.
Charakteristische Aromen:
Rote Beeren, Schwarzkirschen
Passt zu:
Gerichten mit Schweinefleisch, mediterraner Gemüsepfanne oder zum entspannten Feierabend.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Intensive Fruchtaromen voller Harmonie und Kraft.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Kirschen, Holunder
Passt zu:
mildem Käse, Pizza, Wild, herzhaften Schmorgerichten, asiatischer Küche, edlen Wurstwaren, süßen Schokodesserts - oder einfach so zum Genießen. Auch leicht gekühlt ein Hochgenuss.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Ein kraftvoll, komplexer Wein mit reifen Fruchtnoten.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Cassis, Vanille, Marmelade, Röstaromen
Passt zu:
geschmorter Lammkeule, Rinderbraten oder Kalbsgeschnetzeltem mit Pilzen. Der Entrecôte ist auch ideal für den alleinigen Weingenuss.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Eine samtig-feine Rotweincuvée mit dem Duft von Waldbeeren.
Charakteristische Aromen:
Holunder, Brombeere, Süßkirsche
Passt zu:
Schmor- und Lammbraten, Roastbeef oder würzigem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Rotwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Die große geschmackliche Vielfalt von Rotwein
- 1. Würzige Rotweine
- 2. Füllige Rotweine
- 3. Herzhaft-weinige Rotweine
- Rotwein genießen: auf die richtige Trinktemperatur kommt es an
- Aus aller Welt beliebten Rotwein online kaufen
- FAQ – häufige Fragen rund um Rotwein
Beim Genuss reifer Weintrauben ist Ihnen sicher längst aufgefallen, dass das Innere von weißen oder blauen Trauben stets hell ist und nur die Farben der Schalen sich unterscheiden. Daraus folgt, dass der Saft gepresster Rotweintrauben nahezu genauso hell ist wie der Most einer Weißweinrebsorte. Doch warum ist Rotwein dann intensiv rot und Weißwein farblos bis gelbgold? Des Rätsels Lösung liegt in der Herstellung: Die rötliche Farbe von Rotwein kommt aus der dunklen blauen bis violetten Traubenschale. Um diese Färbung zu erzielen, muss der Most mit der farbigen Beerenhaut zusammen vergoren werden. Bei dieser aufwändigen Maischegärung lösen sich die Farbpigmente (Polyphenole) während des langen Gärprozesses aus der Beerenhaut. Dabei wird die Maische kurz erwärmt, um den Vorgang zu beschleunigen.
Die Intensität und Qualität des Rotweins wird davon beeinflusst, ob der Winzer im Edelstahltank, im klassischen großen Eichenfass oder in kleinen Barriques mit 225 Litern vergärt und ausbaut. Die Dauer der Maischegärung wirkt sich auch auf die Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des Rotweins aus, der dabei auch den aus Stielen, Kernen und Schalen bestehenden Tresterhut bildet. Dabei handelt es sich um einen natürlichen Deckel, der den Most vor zu viel Sauerstoff schützt und die Entstehung des Alkohols fördert. Weißwein ist deutlich heller als Rotwein, weil die Schalen der Trauben wesentlich kürzer auf der Maische liegen und somit keine kräftigen Pigmente abgeben können.
Die große geschmackliche Vielfalt von Rotwein
Wenn Sie bei Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, ausgesuchte Rotweine kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Filterfunktion im Onlineshop zu nutzen. Sie können so das Angebot auf bestimmte Länder, Anbaugebiete oder konkrete Lagen eingrenzen. Auch Ihre favorisierte Rebsorte können Sie einfach einstellen. Nicht zuletzt ist der individuelle Geschmack wichtig, wenn Sie Rotwein online kaufen. Sie haben die Wahl zwischen den Geschmacksrichtungen classic, feinherb, halbtrocken, lieblich, mild/süffig, süß und trocken. Zudem unterscheiden wir unsere Rotweine ähnlich den Weißweinen mithilfe der Einteilung in drei Basis-Gruppen:
- Würzige Rotweine
Diese intensiven tiefdunklen Rotweine werden aus dickschaligen Traubensorten gewonnen. Sie enthalten reichlich Weinsäure und Gerbstoffe, sind tanninhaltig, gleichzeitig aber auch von geschmacklich geschmeidiger Süße, wenn gewisse Reifezeiten erreicht wurden.
Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
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- Füllige Rotweine
Diese beerenfruchtig-gefälligen, oft holzgeprägten Roten entstehen aus Reben mit mitteldicker Beerenschale. Sie sind nicht so stark von Tannin geprägt wie die Rotweine der würzigen Kategorie. Mundfüllend, auch mit schwächerem Gerbstoffgehalt, sind sie schon in ihrer Jugend füllige und gut zu kombinierende Essensbegleiter.
Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
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- Herzhaft-weinige Rotweine
Unsere Zuordnung in die sicherlich eleganteste und seidig-weinige Auswahl rotschaliger Weine kommt durch die von der Natur nicht so intensiv mit Farbe und Schalendicke verwöhnte burgundische Rebsorte Pinot Noir. Die dünnere Beerenhaut ist durchsichtiger und nicht so tiefrot. Dadurch dominiert bei herzhaft-weinigen Rotweinen nicht die schwarze tanninhaltige Frucht, sondern eine duftige Transparenz voller Finesse! Die spannende Balance von süffiger Säure, reifer Frucht und zartwürzigen Gerbstoffen schenkt dem Weinliebhaber einen komplexen, appetitanregenden Speisenbegleiter.
Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
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Rotwein genießen: auf die richtige Trinktemperatur kommt es an
Sie können einen erstklassigen und mit vielen Preisen ausgezeichneten Wein online kaufen und trotzdem beim Trinken feststellen, dass Sie sich mehr erhofft haben. Das hat nicht nur etwas mit den individuellen Vorlieben rund um den edlen Tropfen zu tun, sondern liegt in erster Linie an der Temperatur des Rotweins. Wir empfehlen Ihnen, einfache rote Tafelweine bei 10 bis 14 °C zu genießen. Für vollmundige, trockene Rotweine liegt die ideale Trinktemperatur bei 14 bis 16 °C. Gehaltvolle und äußerst bouquetreiche Rotweine servieren Sie dagegen am besten bei der optimalen Rotweintrinktemperatur zwischen 16 und 18 °C.
Aus aller Welt beliebten Rotwein online kaufen
Ob Sie Weißwein kaufen oder Roséwein kaufen wollen – vor allem die südlichen und sonnenverwöhnten Länder sind für die ausgezeichnete Qualität ihrer Weine berühmt.
Spanischer Rotwein ist ein Inbegriff für Lebensfreude und Genuss. Doch auch aus anderen europäischen und weiter entfernten Ländern wie Australien, Südafrika und den USA können Sie schmackhaften Rotwein online kaufen. Zu den Schneekloth-Favoriten zählen:
FAQ – häufige Fragen rund um Rotwein
Wie lange ist eine angebrochene Flasche Rotwein haltbar?
Rotwein ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Ist die angebrochene Flasche nur noch halb voll, sollten Sie sie in vier bis fünf Tagen aufbrauchen.
Wie viel Alkohol enthält Rotwein?
Der Alkoholgehalt von lieblichen Rotweinen liegt mit neun bis 12 Prozent etwas unter dem von trockenen Rotweinen, die bis zu 15 Prozent erreichen. Allgemein gilt: Je länger die Gärungsdauer, desto mehr Alkohol entsteht aus dem im Wein enthaltenen Zucker.
Gibt es auch alkoholfreie Rotweine?
Ja, im Schneekloth-Onlineshop finden Sie auch alkoholfreien Wein.
Wann ist Rotwein Bio?
Wenn Sie Biowein kaufen, können Sie sich sicher sein, dass die Trauben aus biologischem Anbau stammen und bei der Herstellung stark auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Artenvielfalt und Kreislaufwirtschaft geachtet wurde. Ein Bio-Siegel trägt ein Rotwein nur, wenn er strenge Prüfkriterien erfüllt.
Assoziationen mit Kirschpralinen!
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte, Gewürze
Passt zu:
gebratenen Lammkoteletts mit Pilzketchup und Brückenpfeilerkartoffeln.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Tiefroter und fruchtig-samtiger Wein.
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte, Gewürze
Passt zu:
geschmortem Hirschragout mit gebratenen Pilzen und Kartoffelplätzchen.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Weicher und dennoch komplexer Rotwein aus Württemberg.
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte, Gewürze
Passt zu:
einem entspannten Grillabend mit Freunden oder als Begleitung zu herzhaften Wintergerichten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Feinfrüchtig, kräftiger Geschmack mit beerigen Charakter.
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte, Gewürze
Passt zu:
Besonderen Anlässen, geselligen Zusammenkünften und kräftigen Fleischgerichten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Eine rubinrote Farbe und fruchtige, blumige Aromen.
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte, Gewürze
Passt zu:
Lange Abende in der kalten oder warmen Jahreszeit, begleitet viele Speisen hervorragend
Aktuell nicht verfügbar
Im Duft Kirsche und schwarzer Johannisbee.
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Johannisbeere
Passt zu:
Ideal für festliche Anlässe und herzhafte Gerichte wie Lammbraten
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Intensives Bukett, Beerensüße, saftig und fruchtbetont.
Charakteristische Aromen:
Vanille, Rote Beeren, Pflaume, Tabak
Passt zu:
Saftigem Steak, kräftigem Käse oder würziger Paella für genussvolle Momente
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Konzentrierte, kraftvolle Beerenfrucht mit würziger Note.
Charakteristische Aromen:
Vanille, Rote Beeren, Pflaume, Tabak
Passt zu:
Ein romantisches Abendessen oder Grillabend mit Freunden.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Unkomplizierter Rotwein zu Wild oder einfach so!
Charakteristische Aromen:
Vanille, Rote Beeren, Pflaume, Tabak
Passt zu:
geschmortem Wildfleisch aus der regionalen Jagd mit Preiselbeerjus und Kartoffelpüree.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Hochwertiger St. Julien
Charakteristische Aromen:
Johannisbeere, Waldboden, Tabak
Passt zu:
Genießen Sie den Wein zu Klassikern, wie Filet vom Iberico Schwein oder einem Kalbskotelett mit Sauce Bernaise
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Hochwertiger Rotwein aus dem St. Estèphe
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte, Cassis, Zedernholz, Grafite
Passt zu:
Genießen Sie den Wein zu klassischem Rinderfilet mit einer Pfeffer Sauce, oder einem Pilz Ragout.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Toller argentinischer Rotwein aus dem Eichenfass
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Minze, Cassis, Tabak
Passt zu:
BBQ, Käse, rotes Fleisch mit Pilzen und Ziebeln gebraten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Herrliches Bukett mit roten und schwarzen Früchten.
Charakteristische Aromen:
Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Himbeere, Pflaume, Espresso Kakao, Rote Beeren, Schwarze Beeren
Passt zu:
Genießen Sie den Wein zu hochwertigster Küche, wie Karree vom Lamm oder Rehmedaillons mit feinsten Steinpilzen.
Oder einfach einen sehr guten Hartkäse, wie ein Gouda oder Mimolette aus Holland.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Fruchtbetonter Bordeaux aus Pomerol mit Anklängen von Gewürzen.
Charakteristische Aromen:
dunkle Beeren, Zedernholz, Gewürze
Passt zu:
geschmortem Lamm in Trüfflesauce mit glasierten Möhren und buttrigem Kartoffelpüree.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Hochklassiger Saint-Émilion.
Charakteristische Aromen:
schwarze Früchte, Paprika, Gewürze
Passt zu:
gegrilltem Fleisch und festlichen Abendessen.
Lieferzeit: 2-3 Werktage