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Rotwein

Seine rote Farbe, das aromatische Bouquet und der köstliche Geschmack machen Rotwein laut der repräsentativen Studie Weinatlas zum beliebtesten Wein Deutschlands. Der edle Tropfen schmeck hervorragend zu vielen verschiedenen Speisen, aber auch ganz ohne Begleitung. Rotwein online kaufen – wir geben Ihnen einen Überblick über unser großes Angebot und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Rotweine aus Deutschland und aller Welt. Zum Ratgeber »

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BIO
Peter Mertes Biovitis Spätburgunder/Dornfelder Demeter Rotwein trocken 0,75 l
2022 Peter Mertes Biovitis Spätburgunder/Dornfelder...
Artikel-Nr.: 164890
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Spirit of California Zinfandel Rotwein trocken 0,75 l
2020 Spirit of California Zinfandel Rotwein trocken...
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Primitivo Col di Sotto Rotwein trocken 0,75 l
2022 Primitivo Col di Sotto Rotwein trocken 0,75 l
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Felix Solis Vina Albali Gran Reserva Rotwein trocken 0,75 l
2015 Felix Solis Vina Albali Gran Reserva Rotwein...
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Makulu Pinotage Rotwein trocken 0,75 l
2021 Makulu Pinotage Rotwein trocken 0,75 l
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Château Meyney AC Rotwein trocken 0,75 l
2015 Château Meyney AC Rotwein trocken 0,75 l
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Palmberg Merlot Rotwein trocken 0,75 l
2022 Palmberg Merlot Rotwein trocken 0,75 l
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Trapiche Vineyards Malbec Rotwein trocken 0,75 l
2022 Trapiche Vineyards Malbec Rotwein trocken 0,75 l
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Kloster Eberbach Spätburgunder Rotwein trocken 0,75 l
2021 Kloster Eberbach Spätburgunder Rotwein trocken...
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Ladies Choice Pinot Noir Bio/Vegan Rotwein feinherb 0,75 l
2022 Ladies Choice Pinot Noir Bio/Vegan Rotwein...
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Strandliebe Dornfelder Rotwein halbtrocken 0,75 l
2022 Strandliebe Dornfelder Rotwein halbtrocken 0,75 l
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Mouton Cadet Rotwein trocken 0,75 l
2020 Mouton Cadet Rotwein trocken 0,75 l
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Walch Madrut Cuvée Rotwein trocken 0,75 l
2021 Walch Madrut Cuvée Rotwein trocken 0,75 l
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Pighin Friuli Merlot Rotwein trocken 0,75 l
2022 Pighin Friuli Merlot Rotwein trocken 0,75 l
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BIO
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2022 Weinkellerei Einig-Zenzen Tempranillo Bio...
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Faustino VII tinto Rotwein trocken 0,75 l
2021 Faustino VII tinto Rotwein trocken 0,75 l
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2022 Wilhelm Walch Kalterersee Auslese Classico...
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Côtes du Rhône Cave les Coteaux du Rhône Rotwein trocken 0,75 l
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Doppio Passo Primitivo Rotwein halbtrocken 0,75 l
2021 Doppio Passo Primitivo Rotwein halbtrocken 0,75 l
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Portada Rotwein halbtrocken 0,75 l
2021 Portada Rotwein halbtrocken 0,75 l
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Sento Primitivo Rotwein halbtrocken 0,75 l
2022 Sento Primitivo Rotwein halbtrocken 0,75 l
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Freixenet Mederano tinto Rotwein halbtrocken 0,75 l
2021 Freixenet Mederano tinto Rotwein halbtrocken...
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Rotwein Ratgeber

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Inhaltsverzeichnis

 

Beim Genuss reifer Weintrauben ist Ihnen sicher längst aufgefallen, dass das Innere von weißen oder blauen Trauben stets hell ist und nur die Farben der Schalen sich unterscheiden. Daraus folgt, dass der Saft gepresster Rotweintrauben nahezu genauso hell ist wie der Most einer Weißweinrebsorte. Doch warum ist Rotwein dann intensiv rot und Weißwein farblos bis gelbgold? Des Rätsels Lösung liegt in der Herstellung: Die rötliche Farbe von Rotwein kommt aus der dunklen blauen bis violetten Traubenschale. Um diese Färbung zu erzielen, muss der Most mit der farbigen Beerenhaut zusammen vergoren werden. Bei dieser aufwändigen Maischegärung lösen sich die Farbpigmente (Polyphenole) während des langen Gärprozesses aus der Beerenhaut. Dabei wird die Maische kurz erwärmt, um den Vorgang zu beschleunigen.

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Die Intensität und Qualität des Rotweins wird davon beeinflusst, ob der Winzer im Edelstahltank, im klassischen großen Eichenfass oder in kleinen Barriques mit 225 Litern vergärt und ausbaut. Die Dauer der Maischegärung wirkt sich auch auf die Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des Rotweins aus, der dabei auch den aus Stielen, Kernen und Schalen bestehenden Tresterhut bildet. Dabei handelt es sich um einen natürlichen Deckel, der den Most vor zu viel Sauerstoff schützt und die Entstehung des Alkohols fördert. Weißwein ist deutlich heller als Rotwein, weil die Schalen der Trauben wesentlich kürzer auf der Maische liegen und somit keine kräftigen Pigmente abgeben können.

Die große geschmackliche Vielfalt von Rotwein

Wenn Sie bei Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, ausgesuchte Rotweine kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Filterfunktion im Onlineshop zu nutzen. Sie können so das Angebot auf bestimmte Länder, Anbaugebiete oder konkrete Lagen eingrenzen. Auch Ihre favorisierte Rebsorte können Sie einfach einstellen. Nicht zuletzt ist der individuelle Geschmack wichtig, wenn Sie Rotwein online kaufen. Sie haben die Wahl zwischen den Geschmacksrichtungen classic, feinherb, halbtrocken, lieblich, mild/süffig, süß und trocken. Zudem unterscheiden wir unsere Rotweine ähnlich den Weißweinen mithilfe der Einteilung in drei Basis-Gruppen:

  1. Würzige Rotweine

Diese intensiven tiefdunklen Rotweine werden aus dickschaligen Traubensorten gewonnen. Sie enthalten reichlich Weinsäure und Gerbstoffe, sind tanninhaltig, gleichzeitig aber auch von geschmacklich geschmeidiger Süße, wenn gewisse Reifezeiten erreicht wurden.

Typische Rebsorten: Typische Aromen:
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Syrah/Shiraz
  • Tempranillo
  • Nebbiolo
  • Barolo/Barbaresco
  • Tannat
  • Mouvedre
  • Madiran
  • Paprika
  • Brombeere
  • Dörr-Pflaume
  • Schwarzkirsche
  • Himbeere
  • Orange
  • Mandel
  • getrocknete Feige
  • Kaffee
  • Bitterschokolade
  • Vanille
  • Gewürznelke
  • Pfeffer
  • Wacholder
  • Kräuter
  • Tabak
  • Lakritz
  • Leder
  • Zedernholz
  • Rauch
  1. Füllige Rotweine

Diese beerenfruchtig-gefälligen, oft holzgeprägten Roten entstehen aus Reben mit mitteldicker Beerenschale. Sie sind nicht so stark von Tannin geprägt wie die Rotweine der würzigen Kategorie. Mundfüllend, auch mit schwächerem Gerbstoffgehalt, sind sie schon in ihrer Jugend füllige und gut zu kombinierende Essensbegleiter.

Typische Rebsorten: Typische Aromen:
  • Malbec
  • Montepulciano
  • Primitivo/Zinfandel
  • Blauer Zweigelt
  • Lagrein
  • St. Laurent
  • Kirsche
  • Rote Johannisbeere
  • Brombeere/Waldbeeren
  • Pflaume
  • Kakao
  • Kaffee
  • Zedernholz
  • Toast
  • Rauch
  1. Herzhaft-weinige Rotweine

Unsere Zuordnung in die sicherlich eleganteste und seidig-weinige Auswahl rotschaliger Weine kommt durch die von der Natur nicht so intensiv mit Farbe und Schalendicke verwöhnte burgundische Rebsorte Pinot Noir. Die dünnere Beerenhaut ist durchsichtiger und nicht so tiefrot. Dadurch dominiert bei herzhaft-weinigen Rotweinen nicht die schwarze tanninhaltige Frucht, sondern eine duftige Transparenz voller Finesse! Die spannende Balance von süffiger Säure, reifer Frucht und zartwürzigen Gerbstoffen schenkt dem Weinliebhaber einen komplexen, appetitanregenden Speisenbegleiter.

Typische Rebsorten: Typische Aromen:
  • Pinot Noir/Spätburgunder
  • Sangiovese (Chianti/Brunello)
  • Corvina
  • Cinsault
  • Grenache
  • Pinotage
  • Lemberger/Blaufränkisch
  • Gamay
  • Schattenmorelle
  • Himbeere
  • Brombeere
  • Erdbeere
  • Veilchen
  • Eiche
  • Rauch
  • Zedernholz
  • Muskatnuss
  • Nelke
  • Waldboden

Rotwein genießen: auf die richtige Trinktemperatur kommt es an

Sie können einen erstklassigen und mit vielen Preisen ausgezeichneten Wein online kaufen und trotzdem beim Trinken feststellen, dass Sie sich mehr erhofft haben. Das hat nicht nur etwas mit den individuellen Vorlieben rund um den edlen Tropfen zu tun, sondern liegt in erster Linie an der Temperatur des Rotweins. Wir empfehlen Ihnen, einfache rote Tafelweine bei 10 bis 14 °C zu genießen. Für vollmundige, trockene Rotweine liegt die ideale Trinktemperatur bei 14 bis 16 °C. Gehaltvolle und äußerst bouquetreiche Rotweine servieren Sie dagegen am besten bei der optimalen Rotweintrinktemperatur zwischen 16 und 18 °C.

Rotwein im Glas

Aus aller Welt beliebten Rotwein online kaufen

Ob Sie Weißwein kaufen oder Roséwein kaufen wollen – vor allem die südlichen und sonnenverwöhnten Länder sind für die ausgezeichnete Qualität ihrer Weine berühmt.

Spanischer Rotwein ist ein Inbegriff für Lebensfreude und Genuss. Doch auch aus anderen europäischen und weiter entfernten Ländern wie Australien, Südafrika und den USA können Sie schmackhaften Rotwein online kaufen. Zu den Schneekloth-Favoriten zählen:

FAQ – häufige Fragen rund um Rotwein

Wie lange ist eine angebrochene Flasche Rotwein haltbar?

Rotwein ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Ist die angebrochene Flasche nur noch halb voll, sollten Sie sie in vier bis fünf Tagen aufbrauchen.

Wie viel Alkohol enthält Rotwein?

Der Alkoholgehalt von lieblichen Rotweinen liegt mit neun bis 12 Prozent etwas unter dem von trockenen Rotweinen, die bis zu 15 Prozent erreichen. Allgemein gilt: Je länger die Gärungsdauer, desto mehr Alkohol entsteht aus dem im Wein enthaltenen Zucker.

Gibt es auch alkoholfreie Rotweine?

Ja, im Schneekloth-Onlineshop finden Sie auch alkoholfreien Wein.

Wann ist Rotwein Bio?

Wenn Sie Biowein kaufen, können Sie sich sicher sein, dass die Trauben aus biologischem Anbau stammen und bei der Herstellung stark auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Artenvielfalt und Kreislaufwirtschaft geachtet wurde. Ein Bio-Siegel trägt ein Rotwein nur, wenn er strenge Prüfkriterien erfüllt.

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Château Trotte Vieille (Premier Grand Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l 2018 Château Trotte Vieille (Premier Grand Cru...
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