Rotwein
Seine rote Farbe, das aromatische Bouquet und der köstliche Geschmack machen Rotwein laut der repräsentativen Studie Weinatlas zum beliebtesten Wein Deutschlands. Der edle Tropfen schmeck hervorragend zu vielen verschiedenen Speisen, aber auch ganz ohne Begleitung. Rotwein online kaufen – wir geben Ihnen einen Überblick über unser großes Angebot und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Rotweine aus Deutschland und aller Welt. Zum Ratgeber »
BIO-Wein - vollmundig mit einem kräftigen Bukett von Waldbeeren.
Passt zu:
Grillgemüse, schwarzen Oliven, Süßkartoffeln und Gerichten mit Curry.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Vollmundiger Zinfandel aus Kalifornien.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Heidelbeere
Passt zu:
Rosa geschmortem Flanksteak mit Peperonata und Röstkartoffeln.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Kraftvoll-harmonischer Rotwein, duftet nach roten Beeren.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Heidelbeere
Passt zu:
Braten, Gegrilltem oder einer geselligen Runde.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Sehr feines Bukett von Pflaume und Mokka mit weichen Tanninen.
Charakteristische Aromen:
Dörrpflaume, Nelke, Zedernholz, Tabak, Kaffee, Mokka, Röstaromen
Passt zu:
großem festlichem Braten von Rind, Wild oder Lamm. Ebenso zu herzhaften Pasteten und Manchego, dem spanischen Schafskäse der Extraklasse, zu empfehlen.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Elegant mit reifen Beeren- fruchtaromen. Weiche Tannine.
Charakteristische Aromen:
Reife Beeren, Mokka
Passt zu:
Gerichten mit dunklem Fleisch, zu Grillgerichten und zum Ausklang des Tage mit Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Bordeaux aus dem St. Estèphe mit Aromavielfalt
Charakteristische Aromen:
Pflaume, Holunder, Gewürze
Passt zu:
Schmorbraten, Wildschwein- oder Hirschbraten und Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Weich und gefällig mit Würze und kaftvollem Abgang.
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Leder, Veilchen, Salbei, Rote Pflaumen
Passt zu:
Pasta, besonders zu Lasagne, dunklem Grillfleisch und zu deftigen Gerichten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Duftaromen von Pflaume und Kirsche mit einem Hauch von Vanille.
Charakteristische Aromen:
schwarze und rote Früchte
Passt zu:
Gegrilltem Hanging Tender mit Rosmarin-Zitronenbutter, gekochten Bohnen und Kartoffel-Petersilienstampf.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein edler Rotwein mit feinen Aromen von Brombeere und Kirsche.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Kirsche
Passt zu:
Kurzgebratenem, zu Wildgerichten, Pasteten oder gereiftem, nicht zu kräftigem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
VEGAN
BIO-Wein-weich, samtig im Geschmack, angenehme Leichtigkeit.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Kirsche
Passt zu:
Pizza, Pasta, hellem Fleisch und Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Kräftig-fruchtiger Glühwein mit harmonischer Gewürzmischung.
Charakteristische Aromen:
Gewürze, Orangen- und Zitronenschale
Passt zu:
Weihnachtlicher und winterlicher Stimmung oder kalten Abenden vor dem Kamin.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Ein fruchtiger Dornfelder voll süffiger Kraft und Delikatesse.
Charakteristische Aromen:
Sauerkirsche, Brombeere
Passt zu:
Kaninchen, Pizza, Wurst- und Käseplatten oder auch einfach in geselligen Runden.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Ein eleganter Bordeaux mit Aromen von Kirsche und Johannisbeere.
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Beeren, Schwarze Johannisbeere,
Passt zu:
herzhaft gegrilltem Rind- und Lammfleisch, zu saftigen Steaks, Chops und vielen Gerichten der mediterranen Küche
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Leuchtendes Rubinrot.Rund und geschmeidig. Im Holzfass ausgebaut.
Charakteristische Aromen:
Herzkirschen, Mandel
Passt zu:
einem großen Festmahl ebenso wie zu mediterraner Küche mit Pasta und Tiroler Schinken. Vollmundig und modern, ist der 'Madrut' auch der ideale Wein für schöne Momente mit Freunden.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Rubinrot, Veilchen- und Kirschduft, kraftvoll und rund.
Charakteristische Aromen:
Sauerkirsche, Veilchen
Passt zu:
Wildbret, Wildgeflügel und gegrilltem Fleisch aller Art. Auch zu Käse ein idealer Begleiter..
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Gefällig mit den Aromen von schwarzen und roten Beeren.
Charakteristische Aromen:
Rote Früchte
Passt zu:
Speisen vom Grill oder deftigen Nudelgerichten.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Elegante Art, intensive runde Frucht, aber weich im Abgang.
Charakteristische Aromen:
Holz, Früchte
Passt zu:
Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder auch zu Wildgerichten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Gefällige, sehr aromatische Fruchtnuancen am Gaumen.
Charakteristische Aromen:
Kirsche
Passt zu:
würzigen Vorspeisen, Südtiroler Speck, Wurst, weißem Fleisch oder zu mildem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Samtiger Rotwein mit Noten von blauen und roten Waldfrüchten.
Charakteristische Aromen:
Kirsche
Passt zu:
Fleischgerichten, Käse oder zum Dessert.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Intensiver, vollmundiger Geschmack. Weich nach Brombeere.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Waldfrüchte. Kirschen
Passt zu:
Pasta, Fleischgerichten und Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Tiefes Rubinrot. Üppige Beeren- frucht, Finesse, langer Nachhall.
Charakteristische Aromen:
Rote Beeren
Passt zu:
leichten Fleischgerichten von Schwein und Rind - gegrillt oder gebraten -, zu Hackbraten mit würziger Paprika-Sauce oder zu Tapas mit Käse wie z. B. Manchego.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Komplexe, konfitürenartige Frucht, harmonisch mit langem Nachhall
Charakteristische Aromen:
dunkle Kirsche, Schokolade
Passt zu:
Spaghetti all’Assassina, pikanter Pizza oder dünnen Steaks vom Grill.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
VEGAN
Fruchtiges Bukett, am Gaumen sanft, Noten von roten Beeren.
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte
Passt zu:
Kaninchenrollbraten mit Kräuterfüllung und Salbeijus mit Ofenkartoffeln und grünem Erbsengemüse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Feinfruchtig mit Duft von Cassis und Kirschen.
Charakteristische Aromen:
Cassis, Kirsche, Paprika, Holz
Passt zu:
Braten, Gegrilltem und spanischen Tapas sowie zu Käse wie z. B. Manchego, zu Serrano-Schinken oder 'einfach so' in geselliger Runde.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Topseller
Dunkles Rot, reifes Bukett von Schwarzkirsche, warm und rund.
Charakteristische Aromen:
Schattenmorellen, Sauerkirsche, Waldfrüchte
Passt zu:
Pasta mit würziger Tomatensoße ebenso wie zu gegrilltem Gemüse wie Paprika oder zu gegrilltem Fleisch. Auch zu einer Auswahl von Käse eine Empfehlung.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Kraftvolle Frucht gepaart mit edler Süße.
Charakteristische Aromen:
Trockene Früchte, Pflaume, Feige, Rosinen
Passt zu:
jedem Beginn eines guten Essens! In Griechenland ist dieser Likörwein ein beliebter Aperitif.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Vollmundig und herzhaft.
Charakteristische Aromen:
Trockene Früchte, Pflaume, Feige, Rosinen
Passt zu:
Pizza, Pasta-Gerichten, zur asiatischen Küche sowie zu Salaten, Käse und im Kreise von Freunden. Ideal auch als Aperitif.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Vollfruchtig und harmonisch.
Charakteristische Aromen:
Rote Beeren, Schwarzkirschen
Passt zu:
Rinderbraten, Steak, Wildgeflügel und würzigem Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Leichter, unkomplizierter und zugänglicher Südfranzose.
Charakteristische Aromen:
Rote Beeren, Schwarzkirschen
Passt zu:
Gerichten mit Schweinefleisch, mediterraner Gemüsepfanne oder zum entspannten Feierabend.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Intensive Fruchtaromen voller Harmonie und Kraft.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Kirschen, Holunder
Passt zu:
mildem Käse, Pizza, Wild, herzhaften Schmorgerichten, asiatischer Küche, edlen Wurstwaren, süßen Schokodesserts - oder einfach so zum Genießen. Auch leicht gekühlt ein Hochgenuss.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Ein kraftvoll, komplexer Wein mit reifen Fruchtnoten.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Cassis, Vanille, Marmelade, Röstaromen
Passt zu:
geschmorter Lammkeule, Rinderbraten oder Kalbsgeschnetzeltem mit Pilzen. Der Entrecôte ist auch ideal für den alleinigen Weingenuss.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Eine samtig-feine Rotweincuvée mit dem Duft von Waldbeeren.
Charakteristische Aromen:
Holunder, Brombeere, Süßkirsche
Passt zu:
Schmor- und Lammbraten, Roastbeef oder würzigem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Rotwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Die große geschmackliche Vielfalt von Rotwein
- 1. Würzige Rotweine
- 2. Füllige Rotweine
- 3. Herzhaft-weinige Rotweine
- Rotwein genießen: auf die richtige Trinktemperatur kommt es an
- Aus aller Welt beliebten Rotwein online kaufen
- FAQ – häufige Fragen rund um Rotwein
Beim Genuss reifer Weintrauben ist Ihnen sicher längst aufgefallen, dass das Innere von weißen oder blauen Trauben stets hell ist und nur die Farben der Schalen sich unterscheiden. Daraus folgt, dass der Saft gepresster Rotweintrauben nahezu genauso hell ist wie der Most einer Weißweinrebsorte. Doch warum ist Rotwein dann intensiv rot und Weißwein farblos bis gelbgold? Des Rätsels Lösung liegt in der Herstellung: Die rötliche Farbe von Rotwein kommt aus der dunklen blauen bis violetten Traubenschale. Um diese Färbung zu erzielen, muss der Most mit der farbigen Beerenhaut zusammen vergoren werden. Bei dieser aufwändigen Maischegärung lösen sich die Farbpigmente (Polyphenole) während des langen Gärprozesses aus der Beerenhaut. Dabei wird die Maische kurz erwärmt, um den Vorgang zu beschleunigen.
Die Intensität und Qualität des Rotweins wird davon beeinflusst, ob der Winzer im Edelstahltank, im klassischen großen Eichenfass oder in kleinen Barriques mit 225 Litern vergärt und ausbaut. Die Dauer der Maischegärung wirkt sich auch auf die Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des Rotweins aus, der dabei auch den aus Stielen, Kernen und Schalen bestehenden Tresterhut bildet. Dabei handelt es sich um einen natürlichen Deckel, der den Most vor zu viel Sauerstoff schützt und die Entstehung des Alkohols fördert. Weißwein ist deutlich heller als Rotwein, weil die Schalen der Trauben wesentlich kürzer auf der Maische liegen und somit keine kräftigen Pigmente abgeben können.
Die große geschmackliche Vielfalt von Rotwein
Wenn Sie bei Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, ausgesuchte Rotweine kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Filterfunktion im Onlineshop zu nutzen. Sie können so das Angebot auf bestimmte Länder, Anbaugebiete oder konkrete Lagen eingrenzen. Auch Ihre favorisierte Rebsorte können Sie einfach einstellen. Nicht zuletzt ist der individuelle Geschmack wichtig, wenn Sie Rotwein online kaufen. Sie haben die Wahl zwischen den Geschmacksrichtungen classic, feinherb, halbtrocken, lieblich, mild/süffig, süß und trocken. Zudem unterscheiden wir unsere Rotweine ähnlich den Weißweinen mithilfe der Einteilung in drei Basis-Gruppen:
- Würzige Rotweine
Diese intensiven tiefdunklen Rotweine werden aus dickschaligen Traubensorten gewonnen. Sie enthalten reichlich Weinsäure und Gerbstoffe, sind tanninhaltig, gleichzeitig aber auch von geschmacklich geschmeidiger Süße, wenn gewisse Reifezeiten erreicht wurden.
Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
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- Füllige Rotweine
Diese beerenfruchtig-gefälligen, oft holzgeprägten Roten entstehen aus Reben mit mitteldicker Beerenschale. Sie sind nicht so stark von Tannin geprägt wie die Rotweine der würzigen Kategorie. Mundfüllend, auch mit schwächerem Gerbstoffgehalt, sind sie schon in ihrer Jugend füllige und gut zu kombinierende Essensbegleiter.
Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
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- Herzhaft-weinige Rotweine
Unsere Zuordnung in die sicherlich eleganteste und seidig-weinige Auswahl rotschaliger Weine kommt durch die von der Natur nicht so intensiv mit Farbe und Schalendicke verwöhnte burgundische Rebsorte Pinot Noir. Die dünnere Beerenhaut ist durchsichtiger und nicht so tiefrot. Dadurch dominiert bei herzhaft-weinigen Rotweinen nicht die schwarze tanninhaltige Frucht, sondern eine duftige Transparenz voller Finesse! Die spannende Balance von süffiger Säure, reifer Frucht und zartwürzigen Gerbstoffen schenkt dem Weinliebhaber einen komplexen, appetitanregenden Speisenbegleiter.
Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
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Rotwein genießen: auf die richtige Trinktemperatur kommt es an
Sie können einen erstklassigen und mit vielen Preisen ausgezeichneten Wein online kaufen und trotzdem beim Trinken feststellen, dass Sie sich mehr erhofft haben. Das hat nicht nur etwas mit den individuellen Vorlieben rund um den edlen Tropfen zu tun, sondern liegt in erster Linie an der Temperatur des Rotweins. Wir empfehlen Ihnen, einfache rote Tafelweine bei 10 bis 14 °C zu genießen. Für vollmundige, trockene Rotweine liegt die ideale Trinktemperatur bei 14 bis 16 °C. Gehaltvolle und äußerst bouquetreiche Rotweine servieren Sie dagegen am besten bei der optimalen Rotweintrinktemperatur zwischen 16 und 18 °C.
Aus aller Welt beliebten Rotwein online kaufen
Ob Sie Weißwein kaufen oder Roséwein kaufen wollen – vor allem die südlichen und sonnenverwöhnten Länder sind für die ausgezeichnete Qualität ihrer Weine berühmt.
Spanischer Rotwein ist ein Inbegriff für Lebensfreude und Genuss. Doch auch aus anderen europäischen und weiter entfernten Ländern wie Australien, Südafrika und den USA können Sie schmackhaften Rotwein online kaufen. Zu den Schneekloth-Favoriten zählen:
FAQ – häufige Fragen rund um Rotwein
Wie lange ist eine angebrochene Flasche Rotwein haltbar?
Rotwein ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Ist die angebrochene Flasche nur noch halb voll, sollten Sie sie in vier bis fünf Tagen aufbrauchen.
Wie viel Alkohol enthält Rotwein?
Der Alkoholgehalt von lieblichen Rotweinen liegt mit neun bis 12 Prozent etwas unter dem von trockenen Rotweinen, die bis zu 15 Prozent erreichen. Allgemein gilt: Je länger die Gärungsdauer, desto mehr Alkohol entsteht aus dem im Wein enthaltenen Zucker.
Gibt es auch alkoholfreie Rotweine?
Ja, im Schneekloth-Onlineshop finden Sie auch alkoholfreien Wein.
Wann ist Rotwein Bio?
Wenn Sie Biowein kaufen, können Sie sich sicher sein, dass die Trauben aus biologischem Anbau stammen und bei der Herstellung stark auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Artenvielfalt und Kreislaufwirtschaft geachtet wurde. Ein Bio-Siegel trägt ein Rotwein nur, wenn er strenge Prüfkriterien erfüllt.
Assoziationen mit Kirschpralinen!
Charakteristische Aromen:
Cassis, Kirsche, Paprika, Holz
Passt zu:
gebratenen Lammkoteletts mit Pilzketchup und Brückenpfeilerkartoffeln.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Tiefroter und fruchtig-samtiger Wein.
Charakteristische Aromen:
Cassis, Kirsche, Paprika, Holz
Passt zu:
geschmortem Hirschragout mit gebratenen Pilzen und Kartoffelplätzchen.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Weicher und dennoch komplexer Rotwein aus Württemberg.
Charakteristische Aromen:
Cassis, Kirsche, Paprika, Holz
Passt zu:
einem entspannten Grillabend mit Freunden oder als Begleitung zu herzhaften Wintergerichten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Feinfrüchtig, kräftiger Geschmack mit beerigen Charakter.
Charakteristische Aromen:
Cassis, Kirsche, Paprika, Holz
Passt zu:
Besonderen Anlässen, geselligen Zusammenkünften und kräftigen Fleischgerichten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Eine rubinrote Farbe und fruchtige, blumige Aromen.
Charakteristische Aromen:
Cassis, Kirsche, Paprika, Holz
Passt zu:
Lange Abende in der kalten oder warmen Jahreszeit, begleitet viele Speisen hervorragend
Aktuell nicht verfügbar
Im Duft Kirsche und schwarzer Johannisbee.
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Johannisbeere
Passt zu:
Ideal für festliche Anlässe und herzhafte Gerichte wie Lammbraten
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Intensives Bukett, Beerensüße, saftig und fruchtbetont.
Charakteristische Aromen:
Vanille, Rote Beeren, Pflaume, Tabak
Passt zu:
Saftigem Steak, kräftigem Käse oder würziger Paella für genussvolle Momente
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Konzentrierte, kraftvolle Beerenfrucht mit würziger Note.
Charakteristische Aromen:
Vanille, Rote Beeren, Pflaume, Tabak
Passt zu:
Ein romantisches Abendessen oder Grillabend mit Freunden.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Unkomplizierter Rotwein zu Wild oder einfach so!
Charakteristische Aromen:
Vanille, Rote Beeren, Pflaume, Tabak
Passt zu:
geschmortem Wildfleisch aus der regionalen Jagd mit Preiselbeerjus und Kartoffelpüree.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Hochwertiger St. Julien
Charakteristische Aromen:
Johannisbeere, Waldboden, Tabak
Passt zu:
Genießen Sie den Wein zu Klassikern, wie Filet vom Iberico Schwein oder einem Kalbskotelett mit Sauce Bernaise
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Hochwertiger Rotwein aus dem St. Estèphe
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte, Cassis, Zedernholz, Grafite
Passt zu:
Genießen Sie den Wein zu klassischem Rinderfilet mit einer Pfeffer Sauce, oder einem Pilz Ragout.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Toller argentinischer Rotwein aus dem Eichenfass
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Minze, Cassis, Tabak
Passt zu:
BBQ, Käse, rotes Fleisch mit Pilzen und Ziebeln gebraten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Herrliches Bukett mit roten und schwarzen Früchten.
Charakteristische Aromen:
Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Himbeere, Pflaume, Espresso Kakao, Rote Beeren, Schwarze Beeren
Passt zu:
Genießen Sie den Wein zu hochwertigster Küche, wie Karree vom Lamm oder Rehmedaillons mit feinsten Steinpilzen.
Oder einfach einen sehr guten Hartkäse, wie ein Gouda oder Mimolette aus Holland.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Fruchtbetonter Bordeaux aus Pomerol mit Anklängen von Gewürzen.
Charakteristische Aromen:
dunkle Beeren, Zedernholz, Gewürze
Passt zu:
geschmortem Lamm in Trüfflesauce mit glasierten Möhren und buttrigem Kartoffelpüree.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Hochklassiger Saint-Émilion.
Charakteristische Aromen:
schwarze Früchte, Paprika, Gewürze
Passt zu:
gegrilltem Fleisch und festlichen Abendessen.
Lieferzeit: 2-3 Werktage