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70 Artikel
  • -20%
    2017 Les Dauphins Réserve Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Rubinrot im Glas
    • Beeriges Bukett
    • Feine würzige Nuancen
    • Elegante Tanninstruktur
    • Passt zu Fleisch-Gemüse-Spießen, Koteletts, Ratatouille
    Charakteristische Aromen: Johanissbeere, Gewürze, Kirsche
    Passt zu: gegrillten oder gebratenen Koteletts vom Schwein, zu Fleisch-Gemüse-Spießen, Gemüsegerichten wie z. B. Ratatouille oder zu einem guten Stück Käse.

    Sonderpreis: 5,59 €

    Regulärer Preis: 6,99 €

    (7,45 € / 1 l)
  • 2016 Pfaffl Riesling Reserve 'PASSION' Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Strohgelber Ton im Glas
    • Sehr fruchtiges Marillen-Pfirsich-Aroma
    • Edler Tropfen
    • Ausbau im Akazienholzfass
    • Passt zur asiatischen Küche, hellen Saucen, Fisch
    Charakteristische Aromen: Marille, Pfirsich, Honig, Rosenblüten
    Passt zu: würzig-asiatischer Küche, zu Fleischgerichten mit heller Sauce sowie zu Fisch und Meeresfrüchten.

    34,99 €

    (46,65 € / 1 l)
  • 2017 Pfaffl Gemischter Satz 'HARMONY' Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Trockene Weißwein-Cuveé
    • Würzig und fruchtig im Geschmack
    • Sehr erfrischend
    • Spritzig im Mund
    • Passt zu Frühlings- oder Sommertagen
    Charakteristische Aromen: Passionsfrucht, Pfirsich, Litschi
    Passt zu: warmen Sommertagen oder wenn es eine leichte, fruchtige Weißwein-Art sein darf.

    7,99 €

    ab: 6,99 € (10,65 € / 1 l)
  • 2017 Pfaffl Grüner Veltliner 'HAID' Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Pfeffrige Aromatik
    • Zitrusfrüchte wie Orange im Geschmack
    • Harmonisches Süße-/Säure-Spiel
    • Cremig samt am Gaumen
    • Passt zu Spargel, Lachs, Schinken - Ein Allrounder
    Charakteristische Aromen: Orange, Pfeffer
    Passt zu: Spargel-Gerichten mit geräuchertem Schinken oder gegrilltem Lachs. Ganz klassisch begleitet er Wiener Schnitzel auf gehobenem Niveau. Probieren Sie diesen Weißwein auch einmal zu deftigem Schweinebraten oder zu Fischgerichten und Salaten.

    9,49 €

    ab: 8,49 € (12,65 € / 1 l)
  • Pfaffl Grüner Veltliner Landwein Weißwein trocken 1 L
    Kurzinformationen:
    • Gradlinig im Geschmack
    • Typische Ananas
    • Leichte Würze am Gaumen
    • Unkompliziert, einfaches Trinkvergnügen
    • Passt in den Sommer und zu leichten Gerichten
    Charakteristische Aromen: Ananas
    Passt zu: leichten Speisen mit Huhn oder Fisch. Oder 'easy drinking' auf sommerlicher Terrasse.

    6,49 €

    ab: 5,99 € (6,49 € / 1 l)
  • -22%
    2016 Wilhelm Walch Pinot Bianco Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leicht grünliche Reflexe im Glas
    • Reife Apfelfrucht in der Nase
    • kernig und saftiger Geschmack
    • Angenehme Fülle
    • Passt zu Antipasti, Fisch oder als Aperitif
    Charakteristische Aromen: Reife Äpfel, Wiesenblumen, Zitrusnoten
    Passt zu: leichten Vorspeisen, Fisch oder auch als Aperitif.

    Sonderpreis: 6,99 €

    Regulärer Preis: 8,99 €

    (9,32 € / 1 l)
  • 2016 Doppio Passo Primitivo rosato Roséwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Eleganter Roséton im Glas
    • Typische Primitivo Aromatik
    • Fruchtig-würzig
    • Süßes Brom- und Johannisbeeren Bukett
    • Passt zur Pasta und delikaten Wurstwaren
    Charakteristische Aromen: Brombeer und Johannisbeer
    Passt zu: Fischgerichten, Pasta mit feinen Saucen sowie zu delikaten Wurstwaren.

    6,99 €

    ab: 6,49 € (9,32 € / 1 l)
  • Schloss Kronsburg (Alkoholfrei) Riesling feinherb 0,75 L
    Kurzinformationen:
    • Erfrischende Spritzigkeit
    • Feines Aromaspiel
    • Geschmack nach Äpfel und Zitrusfrüchte
    • Rebsortentypische Säure
    • Passt zu hellem Fleisch und Fischgerichten
    Charakteristische Aromen: Apfel, Zitrusfrüchte
    Passt zu: allen Speisen mit hellem Fleisch oder zum entspannten Feierabend.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2017 Kia Ora Sauvignon Blanc trocken 0,75 L
    Kurzinformationen:
    • Gelblich, grüne Reflexe
    • Angenehmes Süßes-Säure Spiel
    • Exotischefrüchte in der Nase
    • Herrlich saftig
    • Passt zum Spargel, Fisch und Ziegenfrischkäse
    Charakteristische Aromen: Mango, Stachelbeere, Kiwi, Passionsfrucht
    Passt zu: leichten Sommersalaten, Avokadocreme, weißem Fisch, Meeresfrüchten sowie zu Spargelgerichten und Ziegenfrischkäse.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)
  • 2017 Zuccardi Fuzion Alta Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Frisch und fruchtig
    • Opulente Noten in der Nase
    • Birne, Banane und Ananas
    • Harmonisches Säurespiel
    • Passt zu Meeresfrüchten, gebratenem Huhn
    Charakteristische Aromen: Birne, Banane, Ananas
    Passt zu: Salat, Meeresfrüchten sowie zu gebratenem Huhn. Ideal auch für sich alleine zu genießen.

    6,99 €

    ab: 5,99 € (9,32 € / 1 l)
  • 2017 Heinrich Hansjakob Weißer Burgunder
    Kurzinformationen:
    • Leichte grünliche Farbreflexe
    • Ausdrucksvoller Wein
    • Angenehmes Säurespiel
    • Reichhaltiger Körper
    • Passt zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel
    Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Pilzen und Spargel.

    5,49 €

    (5,49 € / 1 l)
  • 2017 Gran Sello Macabeo-Verdejo Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Blasses Zitronengelb im Glas
    • Üppig und blumiger Duft
    • Frische und fruchtige Säure
    • Pfirsich -und Sommerblumennoten
    • Passt zu gebratenem Fisch, Tapas, Krustentieren
    Charakteristische Aromen: Pfirsich, Apfelschale, Sommerblumen, Röstnüsse, Backäpfel, Mineralien
    Passt zu: Krustentieren, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, allen Arten von Gemüse sowie zu sommerlichen Salaten und vielfältigen Tapas.

    6,99 €

    (9,32 € / 1 l)
  • 2016 Freixenet Mederano blanco Weißwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Intensive Birnen- und Pfirsichfrucht
    • Angenehme blumige Note
    • Feine Balance zwischen Süße und Säure
    • Langanhaltender Abgang
    • Passt zu Grillladen, Fisch, Gemüse, Geflügel
    Charakteristische Aromen: Pfirsich, Birne, Orangenblüte
    Passt zu: Gemüse, gebratenem oder gebackenem Fisch und Geflügel.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • 2016 Freixenet Mederano rosado Roséwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Angenehme Erdbeer- und Himbeerfrucht
    • Ausgewogene Balance
    • Herrlich frisch im Glas
    • Sympathischer Botschafter Spaniens
    • Passt zu Paella, Käse oder Meeresfrüchte
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Himbeere, Rosenaroma
    Passt zu: Paella, Meeresfrüchten und Käseplatten.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Grauer Burgunder Weißwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Leicht gelber Schimmer im Glas
    • Quitte- und Birnenduft
    • Interessantes Mandelaroma
    • Universeller Begleiter
    • Passt zu leichten Sommergerichten. Toller Terrassenwein
    Charakteristische Aromen: Quitte, Birne, Mandel, reifer Apfel
    Passt zu: allen hellen Fleischgerichten, Pasteten, Forelle (blau oder 'Müllerin'), Spargel, zu Pasta und Pizza, sowie zu Gouda aller Reifestufen.

    4,99 €

    (4,99 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Funkelndes Gelb im Glas
    • Köstliche Quitte und Birne im Geschmack
    • Füllige und angenehme Frucht
    • Harmonischer Weißwein
    • Passt zu Forelle 'blau' oder 'Müllerin', Pasta und Pizza
    Charakteristische Aromen: Quitte, Birne, Mandel, Apfel
    Passt zu: allen hellen Fleischgerichten, Pasteten, Forelle (blau oder 'Müllerin'), Spargel, zu Pasta und Pizza, sowie zu Gouda aller Reifestufen.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
  • -14%
    2017 Blume Verdejo Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zitronengelb im Glas
    • Aromavielfalt in der Nase
    • Sanft im Abgang
    • Feine Säure
    • Passt zu gegrillten Meeresfrüchten und auch als 'Solo'
    Charakteristische Aromen: Zitrone, Frühlingsblumen
    Passt zu: Fenchelgemüse, Tartar vom Fisch oder zu gegrillten Meeresfrüchten. Auch solo ein Gaumenschmeichler.

    Sonderpreis: 5,99 €

    Regulärer Preis: 6,99 €

    (7,99 € / 1 l)
  • 2017 BIO Château Gairoird Prestige Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Helles Gelb im Glas
    • Zitrusfrüchte
    • Floraler Duft
    • Frisch und Fruchtig
    • Fisch, helle Fleischgerichte, Salate, auf der Terrasse
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Akazie
    Passt zu: Fisch und Schalentieren, zu Gerichten mit hellem Fleisch wie Pute und Huhn, gut gekühlt als Apéritif oder als süffiger Terrassenwein im Sommer.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
  • 2017 Fruits de Mer Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leichtes Gelb im Glas
    • Fruchtige Zitrusaromen
    • Feines Aromaspiel
    • Langer frischer Abgang
    • Passt zu Fisch und Meeresfrüchten
    Charakteristische Aromen: Limette, Grapefruit, Maracuja
    Passt zu: gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, Salat oder auch als Aperitif.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2017 French Biker blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Nachfolger vom Caprice de Colombelle blanc
    • Weißwein Cuveé
    • Exotische Früchte und Grapefruit als Aromen
    • Frisch und fruchtig
    • Passt zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten sowie Geflügel
    Charakteristische Aromen: Grapefruit, exotische Früchte
    Passt zu: jeder Jahreszeit als Aperitif. Begleitet verschiedene Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten oder Blattsalat mit Streifen von Geflügel.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • Falia bianco Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Anregendes Hellgelb im Glas
    • Aromatische Cuvée
    • Frisch und fruchtig
    • Stachelbeere und Holunderblüten
    • Passt zu Pasta und Pizza und ist ein Easy-Drink Wein
    Charakteristische Aromen: Stachelbeere, Holunder
    Passt zu: Pizza und Pasta sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch oder zu Fisch. Gut gekühlt ein Easy-Drinking-Wein für gesellige Runden..

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
  • 2017 Pounamu Sauvignon Blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zitronenfarbe im Glas
    • Zitrusnoten am Gaumen
    • Typischer Sauvignon Blanc Charakter
    • Top bewerteter Wein
    • Passt zu Meeresfrüchten, asiatische Küche, Antipasti
    Charakteristische Aromen: Aprikose, Zitrusfrüchte
    Passt zu: Meeresfrüchten, asiatischer Küche, Antipasti, Salat oder zu Gemüse-Gerichten mit mediterranen Kräutern.

    9,99 €

    (13,32 € / 1 l)
  • 2018 'Zebra Collection' Sauvignon Blanc Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Klassisch helles Gelb im Glas
    • Rassige Tropenfrüchte
    • Frische Präsenz
    • Angenehm im Nachgang
    • Passt zu Fisch, hellem Fleisch und als 'Ausklinger' am Abend
    Charakteristische Aromen: Stachelbeere, Tropenfrüchte
    Passt zu: leichten Speisen mit hellem Fleisch, zu Fisch und Meeresfrüchten oder als leichter Ausklang am Abend.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2017 Medusa Albariño Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Klares Strohgelb im Glas
    • Frische Aprikose- und Honigaromen
    • Dezente Grapefruit
    • Fein eingebundene Säure
    • Passt zu Meeresfrüchten oder Paella mit Huhn und Gambas
    Charakteristische Aromen: Aprikose, Weiße Blüten, Honig, Grapefruit
    Passt zu: Meeresfrüchten, Fischgerichten oder zur klassischen Paella mit Huhn und Gambas.

    9,99 €

    (13,32 € / 1 l)
  • 2015 Torres Altos Ibéricos Crianza Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Tief glänzendes Kirschrot
    • Blumig fruchtig
    • Süße Beerennoten
    • Feine Würze mit Vanille Note
    • Passt zu Tapas, Fisch, marktfrische Gemüsegerichte
    Charakteristische Aromen: Damaszener Rose, Erdbeere, Himbeere. Brombeere, Eiche
    Passt zu: dem aktuellen Küchentrend zu marktfrischen Zutaten und passt daher auch perfekt zu frisch zubereiteten Tapas, rotem Fleisch oder fettem Fisch, mittelwürzigem Käse und natürlich zu den typisch iberischen Wurst- und Schinkenspezialitäten.

    10,99 €

    (14,65 € / 1 l)
  • 2017 Schneekloth Riesling Hallgartener Mehrhölzchen Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leuchtend helles Strohgelb im Glas
    • Saftiger Geschmack
    • Zitrus- und Exotikaromen
    • Weiche Säure
    • Fisch, Käse, als Appetitanreger
    Charakteristische Aromen: Zitrone, exotische Früchte
    Passt zu: Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch und Käse oder gut gekühlt als Appetitanreger.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2017 Barbadillo Seafood Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Blassgelbes Gelb im Glas
    • Aus Cadiz
    • Duftende Zitrusnoten
    • Weich und elegant
    • Passt zu sämtlichen Fischgerichten und Tapas, Manchego
    Charakteristische Aromen: Zitrus, Ananas
    Passt zu: typischen spanischen Tapas mit Schinken und Käse wie z. B. Manchego oder klassisch zu weißem Spargel mit rohem Schinken. Besonders empfehlenswert zu Fischgerichten mit Lachs, gebratenem Hering, zu Zander oder Schellfisch. Auch vegatarische Gerichte mit Reis und Gemüse begleitet dieser Weißwein sehr harmonisch.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
  • 2017 Württemberger Pinot Meunier -Banc de Noir- Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Gelbgold im Glas
    • Blanc de Noir aus Pinot Meunier
    • Spritzig im Geschmack
    • Pfirsich und Ananasgeschmack
    • Passt zu Fisch, Käse und vegatarischen Gerichten
    Charakteristische Aromen: Ananas, gelber Pfirsich
    Passt zu: asiatischen und zu vegetarischen Gerichten. Ebeso ein guter Begleiter von Fisch und Käse.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
  • -13%
    2017 Miraval Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Angelina Jolie, Brad Pitt & Familie Perrin kreierten den Wein
    • Frische rote Früchte in der Nase
    • Angenehme frische Säurestruktur
    • Mineralisch elegant
    • Passt zum sommerlichen Grillen, Gemüse, Meeresfrüchte
    Charakteristische Aromen: Frühlingsblüten, Erdbeer
    Passt zu: sommerlichem Grillgut, Gemüse (Ratatouille) sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Auf sommerlicher Terrasse gekühlt auch als Aperitif oder zu feinen Antipasti.

    Sonderpreis: 13,99 €

    Regulärer Preis: 15,99 €

    (18,65 € / 1 l)
  • 2017 Covela Edicao nacional Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leuchtendes Zitronengelb im Glas
    • Steinfrüchte in der Nase
    • Angenehmes Säurespiel
    • Knackig und elegant im Finale
    • Passt zu gegrilltem Fisch, Sushi
    Charakteristische Aromen: Steinobst
    Passt zu: gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi oder Aperitif.

    10,99 €

    (14,65 € / 1 l)
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Meeresfrüchte und Fisch verlangen nach einem aromatischen Wein

Das Fischfleisch hat in der Regel einen zarten und überwiegend neutralen Geschmack. Je nach Zubereitung von Fisch, bestimmt sich die Wahl des Weines. Dazu passt Rot-, Weiß- und auch Roséwein. Ein großer Faktor neben der Fischzubereitung ist der Gesamtgeschmack des Fischgerichts. Dieser wird maßgeblich von den Beilagen und der Soße bestimmt.

Wird bei der Zubereitung des Fischs Weißwein verwendet, empfiehlt sich diesen auch zum Essen zu reichen.

Vorsicht bei Rotweinen mit hohem Tanningehalt

Aber Vorsicht bei der Rotweinauswahl. Nicht jeder Rotwein fügt sich harmonisch zu ihrem Fischgericht. Schwere Rotweine mit einem hohen Tanningehalt vertragen sich nicht besonders mit dem zarten Eiweiß des Fisches. Daher greift man eher zu einem leichten und fruchtig, aromatischen Rotwein mit weniger Tanningehalt.

Gebraten, gegrillt oder überbackene Fischgerichte mit Ausnahme

Anders verhält sich dies bei gebratenen, gegrillten oder überbackenen Fischvariationen. Hier kann durchaus ein kräftiger Spätburgunder oder Grenache serviert werden, da sich die Röstaromen mit den dezenten Tanninen wunderbar ergänzen.

Dem Leitsatz, dass nur Weißwein zu Fisch passt, kann hier abgeschworen werden. Denn Stärke profitiert von Stärke und das kann bei bei geräucherten oder gegrillten Fischvariationen Rotwein in großer Auswahl liefern.

Hier empfiehlt sich auch die Kombination Roséwein. Beispielsweise den Dogajolo Rosato aus der Toskana.

Süßwasserfisch kombiniert mit Grauburgunder

Süßwasserfische, darunter sehr beliebt bei den Deutschen: die Forelle, der Lachs, der Karpfen und der Pangasius lassen sich in der gebratenen Variante super mit Grauburgunder oder Silvaner oder einem leichten Chardonnay und als geräucherter Fisch gut zu einem Riesling kombinieren.

Forelle blau zu Riesling

Forelle blau, der Klassiker unter den deutschen Fischgerichten, besitzt eine dezent erdige Note und passt hervorragend zu einem Riesling oder Grauburgunder. Beispielsweise einen Schneekloth Grauer Burgunder oder Schneekloth Rüdesheimer Burgweg.

Schalen- und Krustentiere mit kräftigem Sauvignon Blanc

Schalen- oder auch Krustentiere werden ebenfalls von kräftigen Weißweinen begleitet wie den Sancerre Apud Sariacum.

Hauptsache nicht zu säurebetont. Salz und Säure verstärken sich und ein unangenehmer Geschmackseindruck entsteht.

Kräftige Fischgerichte mit kräftigem Chardonnay

Roher Fisch oder auch Fisch mit kräftigen Soßen werden perfekt von kräftigen und aromatischen Weißweinen begleitet. Darunter weiße Cuvées, kräftige Chardonnays oder auch hochwertige Rieslinge.

Austern und Champagner - eine kulinarische Besonderheit

Champagner zu Austern sorgen für ein sinnliches Erlebnis, die prickelnde Säure des Champagners verbindet sich mit dem leicht salzigen Geschmack der Austern. Doch, Champagner muss es nicht immer sein. Auch ein fruchtiger, trockener Weißwein passt hervorragend zu der kulinarischen Speise.

Das Fleisch der Auster gilt als Delikatesse. Austern werden noch lebend, pochiert, gedämpft, gebraten, gegrillt oder gratiniert gegessen. Ein Spritzer Zitrone ist der ideale Begleiter.