Dornfelder Wein

Weinstil: zart-fruchtig bis würzig-markant

Körper: mittel

Säure: kräftig

Aroma: Sauer- oder Süßkirsche, abhängig vom Reifegrad

Zum Essen: Schnitzel, Kaninchen, Pizza

Die populärste Rotweinrebsorte Deutschlands

Die Rebsorte Dornfelder ist in Deutschland die meist verbreitetste Rotweinrebsorte. Ihre Anfänge hat die Rebsorte im Jahr 1955 in Württemberg, in dem Ort Weinsberg. Dort wurde die Rebsorte Dornfelder durch die Kreuzung Helfensteiner (Frühburgunder x Trollinger) und Heroldrebe (Portugieser x Limberger) gezüchtet.

Dornfelder ist eine Rebsorte, die den Frost nicht gut verträgt und dennoch auf den meisten Terroirs gedeiht. Dornfelder ist eine robuste Rebsorte und neigt zu hohen Erträgen. Aus diesem Grund versuchen viele Winzer in der Anfangszeit des Wachstums durch eine gleichmäßige Reduzierung der Trauben, den Ertrag zu minimieren und damit die Konzentration des Geschmacks und der Inhaltsstoffe der Trauben zu steigern.

Gehaltvolle, fruchtige Weine ohne große Finesse oder Eleganz

Die Trauben wachsen lockerbeerig, wodurch die Rebsorte Dornfelder wenig anfällig für Fäulnis ist.

In den meisten Ausbauten des Dornfelders entstehen gehaltvolle Weine, die vorzugweise zu Braten und Wildgerichten passen. In einigen Fällen werden fruchtige und leichtere Varianten vinifiziert und laden im Sommer leicht gekühlt zum Genuss auf der Terrasse ein.

Die intensive dunkle Farbstruktur, der fruchtige Geschmack sowie die geringen Säureanteile machen die Weine des Dornfelders zu den beliebtesten Rebsorten in Deutschland. Aromen von Holunder, Sauerkirschen und Brombeeren sind typische Merkmale. Überwiegend wird Dornfelder als trockener Rotwein ausgebaut. Die besten gewinnne durch den Ausbau im Holzfass.

 


In absteigender Reihenfolge

20 Artikel

  • 2015 Noblesse Essenheimer Domherr Rotwein mild/süffig 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Trend trifft Klassik!
    • Sehr fruchtig
    • Intensive, fast schwarze Farbe
    • Mild und süffig
    • Passt zu mildem, cremigem Käse
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Sauerkirsche
    Passt zu: mildem, cremigem Weichkäse oder ist - leicht gekühlt - auch im Sommer zu Gegrilltem auf der Terrasse eine Empfehlung.
    Artikelnr: 76733
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2015 Rotkäppchen Dornfelder Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Samtiger Rotwein
    • Vollfruchtig im Geschmack
    • Intensive Aromen von Brombeere
    • Kräftiges dunkelrot in der Farbe
    • Passt zur Pizza
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Sauerkirsche
    Passt zu: zu Braten, Wild, Käse oder zur Pizza
    Artikelnr: 80021
    Nur noch wenige verfügbar

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  • 2015 Rotkäppchen Dornfelder rosé halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Der Fruchtige Roséwein
    • Erfrischend leicht
    • Anklänge von Himbeeren und Erdbeeren
    • Mit Genuss-Verschluss
    • Passt zu Knabbergebäck und Meeresfrüchte
    Charakteristische Aromen: Himbeere, Erdbeere
    Passt zu: Empfehlung zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und Knabbergebäck.
    Artikelnr: 76491
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2015 Fruity Dornfelder Rotwein süß 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtiger Dornfelder
    • Aromen von Pflaume, Holunder und Süßkirsche
    • Perfekt zu würziger Pasta
    • Süße Gaumenfreude
    • Einmalig
    Charakteristische Aromen: reife Pflaume, Holunderbeere, Süßkirschen
    Passt zu: Pasta mit würziger Soße, gegrilltem Fleisch und herzhaftem Käse.
    Artikelnr: 342276
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • Bag in Box Dornfelder Rotwein halbtrocken 3 l
    Kurzinformationen:
    • Perfekt für 365 Grilltage
    • Besonders fruchtig
    • Leichte Restsüße
    • Hervorragend zu Grillfleisch aller Art
    • Genussvoll im Sommer und Winter
    Passt zu: Steak, Ribs, Burger, Bratwurst.
    Artikelnr: 342270
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  • 2013 Montigny Eremitage Premium Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Komplexes Bukett von Walderdbeeren
    • Aromavielfalt
    • Eine TOP-Rotwein Cuvée
    • Reifepotenzial
    • Passt zu allen Steakarten
    Charakteristische Aromen: Waldbeeren, Zimt, Vanille, Schwarzkirsche
    Passt zu: Kaninchen, Roastbeef, Wildgerichten und Käse.
    Artikelnr: 136964
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  • Neu
    2016 Schneekloth Dornfelder Kreuznacher Kronenberg Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftiges Rot im Glas
    • Intensive Beerennoten
    • Fruchtige Säure
    • Reife Frucht
    • Passt zu kräftigen Braten mit Rotkohl und Knödel
    Charakteristische Aromen: Heidelbeere, Brombeere, Schwarze Johannisbeere
    Passt zu: Wild- und kräftigen Bratengerichten - vor allem mit Rotkohl als Beigabe. Auch zu Pastagerichten mit süßer Tomate und Parmesan sowie zu herzhaften Käsesorten ein Genuss.
    Artikelnr: 727106
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    (9,32 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
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    2016 Schneekloth Classic Dornfelder Rotwein 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Tiefes Blaurot im Glas
    • Reifes Schwarzkirsch-Bukett
    • Fein harmonisch
    • Langanhaltender Nachklang
    • Passt zu Schmorgerichten und Braten
    Charakteristische Aromen: Schwarzkirsche, Brombeere, Gewürze
    Passt zu: Vesperplatten und Grillgerichten.
    Artikelnr: 761680
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    • Lieferung zwischen:
    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • Neu
    2016 Schneekloth Dornfelder Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Tiefrote Farbe im Glas
    • Kraftvoll aber sehr harmonisch
    • Sehr vollmundig
    • Runder und angenehmer Abgang
    • Passt zu Wild, kräftigen Braten, Pizza
    Charakteristische Aromen: Sauerkirsche, Brombeere
    Passt zu: kräftigem Braten von Rind und Wild, zu Pizza und Käse.
    Artikelnr: 756545
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    • Lieferung zwischen:
    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2012 Montigny Ornament Eremitage Barrique - Doppelmagnum - Rotwein trocken 3 l
    Kurzinformationen:
    • Top-Cuvée aus Dornfelder, Regent und Spätburgunder
    • Silber bei Landesprämierungen
    • Anklänge von Dörrpflaume und Rosine
    • Integrierte Barriquenoten
    • Gutes Reifepotenzial
    Charakteristische Aromen: Waldbeere, Zimt, Herzkirsche, Dörrpflaume, Rosine
    Passt zu: Kaninchen, Roastbeef, Wild, Wurst- und Käseplatten.
    Artikelnr: 93921
    Nur noch wenige verfügbar

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    (23,00 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • Rebenwühler Rotweincuvée Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Harmonische Rotweincuvée
    • Vollmundig, aromatisch
    • Halbtrocken
    • Reichhaltig und saftig
    • Passt gut zur Wildente
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Holunder
    Passt zu: Wildgerichten und herzhaftem Käse oder überhaupt als Begleitung geselliger Runden.
    Artikelnr: 56167
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    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2015 Schneekloth Dornfelder Rotwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Blaurote Farbe im Glas
    • Aromen reife Kirsche, Brombeere und Holunder
    • Toller Dornfelder
    • Passt zur herzhaften Pizza oder zur Brotzeit
    • Deutscher Klassiker
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Brombeeren, Holunder
    Passt zu: gebratenem Geflügel, Schweinebraten oder Schnitzel. Zum Abendbrot, zu herzhafter Pizza und Käse aller Art.
    Artikelnr: 11376
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    (4,99 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
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  • 2015 Schneekloth Dornfelder Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Topseller unserer Dornfelder
    • Fruchtig und frisch
    • Kirschrot mit blauen Reflexen
    • Typischer Duft nach Sauerkirsche
    • Vollmundig mit rundem Abgang
    Charakteristische Aromen: Sauerkirsche, Brombeeren
    Passt zu: kräftigem Braten, Wild, Käse, Pizza oder
    in geselliger Runde.
    Artikelnr: 6742
    nicht verfügbar

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  • 2015 Schneekloth Dornfelder Rotwein halbtrocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Tiefe Aromatik von Süßkirsche
    • Samtig und rund
    • Moderate Säure
    • Passt gut zu Rouladen
    • Verspricht hohen Trinkgenuss
    Charakteristische Aromen: Süßkirsche, Heidelbeere
    Passt zu: Grillfleisch und zu kraftvollen Bratengerichten (Wild, Lamm, Pfeffersteak, Gulasch, Rouladen) oder div. herzhaften Käse.
    Artikelnr: 6770
    Nur noch wenige verfügbar

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  • -25%
    2015 Schneekloth Dornfelder Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkelrote bis schwarze Farbe
    • Duft nach intensiven Fruchtaromen
    • Geschmeidig am Gaumen
    • Runder, fruchtiger Abgang
    • Topseller Rotwein trocken unter 5 €
    Charakteristische Aromen: Brombeeren, Sauerkirsche, Holunder
    Passt zu: kräftigem Braten, Wild oder Käse. Auch leicht gekühlt ein Hochgenuss!
    Artikelnr: 45201
    Verfügbar

    Regulärer Preis: 3,99 €

    Sonderpreis: 2,99 €

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  • -25%
    2015 Schneekloth Dornfelder Roséwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftige Lachsroséfarbe
    • Bukett nach Erdbeeren und Kirschen
    • Ausgewogen und harmonisch
    • Klassischer Sommerwein
    • Passt zu Pasta und Pizza
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Kirsche, Brombeeren
    Passt zu: Pizza , Pasta, gegrilltem Fleisch und Geflügel, aber auch mit mildem Weichkäse harmoniert er. Gut gekühlt ein toller Terrassenwein! - Aufgrund seiner Erbeeraromatik auch sehr gut für Erdbeerbowle!
    Artikelnr: 18397
    Verfügbar

    Regulärer Preis: 3,99 €

    Sonderpreis: 2,99 €

    (3,99 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
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  • 2015 Schneekloth Dornfelder *** (Holzfassreife) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Filigran und zart
    • Feine Röst- und Kaffeearomen
    • Frucht nach Kirsche und Blaubeere
    • Im Eichenholzfass gereift
    • Passt zu deftigen Wurstsorten
    Charakteristische Aromen: Kaffee, Kirsche, Blaubeere
    Passt zu: deftigen Wurstsorten, Pasta, Pizza und hervorragend in geselliger Runde.

    Schneekloth Genießertipp: Damit sich der Wein sofort öffnet und sein ganzes Aromenspektrum frei gibt, sollten Sie ihn vor dem Genuss dekantieren.
    Artikelnr: 1594
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    (6,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2014 Strandliebe Dornfelder Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zart und fruchtig
    • Kirschrot mit blauen Reflexen
    • Aromen von Kirschen und Brombeeren
    • Vollmundig und elegant
    • Passt gut zu Kaninchen
    Charakteristische Aromen: Sauerkirsche, Brombeere
    Passt zu: zu Kaninchen, Pizza, Wurst- und Käseplatten oder auch einfach in geselligen Runden.
    Artikelnr: 63549
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    4,99 €

    (6,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
  • 2015 Sylt 'my love' Dornfelder Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kraftvoller Rotwein
    • Duft nach Kirsche und Brombeere
    • Mit exclusiver Sylt Austattung
    • Passt zu Käse oder Pizza
    • Vollfruchtig
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Brombeere
    Passt zu: Empfehlung zu Braten, Wild, Käse oder zur Pizza.
    Artikelnr: 74701
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    (6,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
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    2016 Schneekloth Dornfelder Rotwein lieblich 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkelroter Schimmer im Glas
    • Intensive süße Fruchtaromen
    • Volle Harmonie
    • Feines Süße-Säure Spiel
    • Passt zu Schokoladendessert oder edlen Wurstwaren
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Kirschen, Holunder
    Passt zu: mildem Käse, Pizza, Wild, herzhaften Schmorgerichten, asiatischer Küche, edlen Wurstwaren, süßen Schokodesserts - oder einfach so zum Genießen. Auch leicht gekühlt ein Hochgenuss.
    Artikelnr: 756544
    Verfügbar

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    (5,32 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 28. 03. 2017 - 29. 03. 2017
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