Merlot Wein

Weinstil: weich-saftig-fruchtig bis üppig-fruchtig, vielschichtig

Körper: mittel bis füllig-rund, samtiges Tannin

Säure: harmonisch

Aroma: Cassis, Brombeere, Pflaume, Schokolade, Paprike, Süßkirsche

Zum Essen: Wild, Hartkäse, Schmorgerichte

Ursprung im Bordeaux

Merlot ist weltweit die mit am häufigsten angebaute Rotweinrebsorte und überhaupt die schmackhafteste Rebsorte. Die Rebsorte Merlot stammt aus Frankreich. Der Name soll sich von frz. merle (Amsel) ableiten, da diese Vögel bekannt für den Genuss süßer-sanfter Beeren sind. Die Merlot Traube wird im Bordeaux am häufigsten angebaut und findet bei den Winzern aufgrund einer kurzen Vegetation und einer frühen Reifezeit starke Beliebtheit. Entweder als Hauptbestandteil oder als Verschnittpartner nimmt die Rebsorte Merlot bei der Herstellung von Bordeaux-Weinen eine entscheidene Rolle ein.

In Deutschland wird die Rebsorte Merlot erst seit 1997 angebaut.

Geeigneter Verschnittpartner

Diese Rebsorte gilt als ein perfekter Verschnittpartner der Cabernet Sauvignon Traube. Merlot gilt als sanfter Verführer mit seinem herrlich beerigen und süßlichem Mundgefühl sowie viel reifer Säure - ganz im Gegenteil zum kräftigen, tanninreichen Cabernet. Die weichen Tannine und die feine Sensorik der Frucht geben der Cuvée die nötige Fülle, ohne den Geschmack nachhaltig zu beeinflussen. In der Cuvée Merlot/Cabernet Sauvignon eroberten sie die Rotweinwelt und setzten Maßstäbe.

Marmeladige Fruchtnoten

Merlot gilt als eine weiche und samtige Rebsorte, die eine rubinrote Farbe im Glas besitzt. Der Geschmack von Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaumen charakterisieren die Rebsorte. Die Traube Merlot reift früh und ist sehr ertragreich. Durch die dünne Beerenhaut ist der Merlot gleichzeitig sehr anfällig für Fäulnis.

Merlotweine passen grundsätzlich zu mittelschweren Gerichten mit Fleisch aber auch gut zu Pasta und gegrilltem Fisch.

 

 

Moderebsorte der Neuen Welt

Seit den 1980er Jahren wurde die Rebsorte Merlot in der Neuen Welt schlagartig berühmter. Insbesondere in Kalifornien wurden riesige Flächen mit dieser Rebsorte bestockt. Merlot wurde zur Moderebsorte der Neuen Welt. Doch fehlte es diesen fruchtbetonten, weich und recht zugänglichen Weinen oft an Tiefe und Komplexität sowie das Potenzial zur Alterung. Dafür benötigt die Rebsorte schon besondere Terroirs.

In Chile wurde die Rebsorte Merlot lange Zeit mit Carmenère verwechselt.

In absteigender Reihenfolge

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  • 2015 Schneekloth Merlot Nussdorfer Herrenberg Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leuchtendes Rubinrot
    • Reife Kirsche und Pflaume im Geschmack
    • Reife Gerbstoffe mit opulenter Frucht
    • Üppig- saftiges Finale
    • Passt zu Schmorgerichten, Hasenbraten oder Wildgeflügel
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Brombeere, Pflaume, Paprikawürze
    Passt zu: Schmorgerichten, Wildgeflügel und vielfältiger Käseauswahl.
    Artikelnr: 761678
    Verfügbar

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  • 2011 la Terrasse de La Garde - 2.Wein Château La Garde - (AC) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • '100 Bordeaux für Alle' 2014
    • Intensive Aromen von reifen, roten Früchten
    • Geschmeidig und rund im Geschmack
    • Großzügiges Finale
    • Sehr harmonisch mit perfekt ausbalancierte Frucht
    Charakteristische Aromen: reife, rote Früchte, Eiche
    Passt zu: Rinderbraten oder Rinderrouladen, zu Wildgerichten mit würziger Soße sowie zu Steak.
    Artikelnr: 11520
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  • 2014 Marquis de Bern Bordeaux Rouge Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Weich mit schmelzenden Gerbstoffen
    • Süffiger Bordeaux Rotwein
    • Schöne Struktur
    • Aromen von roten Früchten in der Nase
    • Assemblage verschiedener Parzellen
    Charakteristische Aromen: Früchte, Gewürze
    Passt zu: kurz Gebratenem, Schweine- oder Rinderbraten. Auch zu deftiger Pizza oder Schinkenbrot zu empfehlen.
    Artikelnr: 414160
    Verfügbar

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    (6,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
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  • 2015 Marquis de Bern Bordeaux Rosé Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Roséwein aus dem Bordeaux
    • Ausdrucksvolle Nase
    • Aromen roter Früchte im Geschmack
    • Rund und frisch im Abgang
    • Eine Assemblage verschiedener Parzellen
    Charakteristische Aromen: Weiße Früchte, rote Früchte, Johannisbeere
    Passt zu: Quiche mit Lachs, leichten Grilladen oder zu Spaghetti mit leichter Käse-Soße. Gut gekühlt DER Sommer-/Terrassenwein.
    Artikelnr: 414161
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    (6,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
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  • 2015 Château Lestrille Capmartin Clairet Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Bordeaux Clairet Roséwein
    • Aromen von Himbeere und Kirsche
    • Lebendiger und fleischiger Rosé
    • Ausgeprägte Frucht
    • 100% Merlot
    Charakteristische Aromen: Himbeere, Kirsche
    Passt zu: gehaltvollen Speisen und Grillgerichten. Gut gekühlt DER Sommer- und Terrassenwein. Auch als Aperitif sehr zu empfehlen.
    Artikelnr: 414158
    Verfügbar

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  • 2011 Château Lestrille Capmartin Rouge Bordeaux Supériore trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Körperreich und wohl strukturiert
    • Aromen von roten Früchten
    • Samtig und kraftvoll am Gaumen
    • Geschmeidige Tannine
    • Bordeaux mit Persönlichkeit
    Charakteristische Aromen: rote Früchte
    Passt zu: Rinderbraten oder auch feinem Wild wie zum Beispiel Hirschrücken mit Petersilienkruste. Auch zu gebratenem Geflügel unsere Empfehlung.
    Artikelnr: 434480
    Nur noch wenige verfügbar

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  • 2013 St. Gottardi Merlot del Veneto Rotwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Vollmundig im Geschmack
    • Samtiger Abgang
    • Aromen von Brombeere und Johannisbeere
    • Passt gut zu Pasta und Pizza
    • Trockener Merlot in der 1 Liter Variante
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Johannisbeere
    Passt zu: gegrilltem Fleisch, Pizza, Pasta und co.
    Artikelnr: 633040
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  • 2012 Château Le Boscq (Cru Bourgeois) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Cru Bourgeois 2012
    • Dichtes und intensives Bukett
    • Aromen von reifen Früchten
    • Saftig und reichhaltig
    • Ausgewogene Tanninstruktur
    Charakteristische Aromen: reife Früchte, Lakritz
    Artikelnr: 684782
    Verfügbar

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  • 2012 Don Reca Cuvée Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Große Fülle und Konzentration
    • Duft nach Minze und roten Beeren
    • Ausgewogen am Gaumen
    • Aromen von süßer Pflaume und Schokolade im Geschmack
    • Vielschichtig
    Charakteristische Aromen: Minze, rote Beeren, Eukalyptus, Menthol, Gewürznelke, schwarze Johannisbeere, süße Pflaume, Schokolade, dunkle Waldfrüchte
    Passt zu: Rindfleisch, Lammkeule, rohem Schinken, Rehfleisch und gereiftem Käse.
    Artikelnr: 76725
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  • 2009 Château Chadenne 'La Fleur' AC Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Ausdrucksstark
    • Komplexe Kirscharomatik
    • Fein polierte Tannine
    • Hauch von Kräutern
    • Intensive Frucht
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Kräuter, reife Beeren
    Passt zu: gegrilltem Geflügel und Wild- und Fleischgerichten. Auch zu Käse ein Genuss.
    Artikelnr: 78886
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  • Krimsekt Krimskoye Rot 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Milder Sekt
    • harmonisch abgestimmte Cuvée
    • perlende Frische
    • voller Geschmack
    • höchste Sektkultur
    Passt zu: anspruchsvoller Erfrischung, zum freudigen Ereignis und zur Feier des Tages. Oder einfach so, weil sein Geschmack vollkommen ist.
    Artikelnr: 6181
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  • 2010 Château Cambon La Pelouse (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Intensive, reife Merlotfrucht
    • Knackige Tanninstruktur
    • Feine Moccanoten
    • Besonders gelungener Haut-Médoc
    • Parker Punkte: 89-92
    Charakteristische Aromen: Mocca, Pflaume, Rote Beeren
    Artikelnr: 83244
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  • 2010 Château Grand Barrail-Lamarzelle Figeac (Grand Cru) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Aromen frischer Früchte
    • Ausgewogen am Gaumen
    • Feinkörnige Tannine
    • Gut integrierte Säure
    • Meisterliche Reifung
    Charakteristische Aromen: frische Früchte, rote Kirsche, Eiche, Röstnoten
    Artikelnr: 39043
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  • Holzkiste Petit Mayne d'Olivier mit 2 Flaschen
    Kurzinformationen:
    • Tolles Geschenk
    • Hochwertige Verpackung
    • Geschmeidiger Tropfen
    • Aromen von Kirsche und Johannisbeere
    • Macht Spaß
    Charakteristische Aromen: Schwarze Johannisbeere, Kirschen,
    Passt zu: gegrilltem Lamm, Braten, Wild-Geflügel und Käse.
    Artikelnr: 575
    nicht verfügbar

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  • 2009 Château Chadenne AC Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dichtes Bukett im Duft
    • Reiche Aromendichte von dunklen Beerenfrüchten
    • Gut integrierte Tannine
    • Köstlich eleganter Ausklang
    • Passt gut zu Rinderbraten
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Kakao, Milde Kräuter, Eichenholz
    Passt zu: Wildgerichten, Gulasch, Rouladen, Rinderbraten, Lammkeule, Steaks oder gereiftem Hartkäse.
    Artikelnr: 90278
    Verfügbar

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    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2008 Château La Pierrière -Cuvée du Fondateur- Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Duft nach dunklen Beerenfrüchten und Röstaromen
    • Ausgewogen und harmonisch am Gaumen
    • Abgerundete, seidige Tannine
    • Elegant und finessreich
    • Passt zu Rinderfilet
    Charakteristische Aromen: Dunkle Beeren, Röstaromen
    Passt zu: Wild, Rinderfilet, Lammkeule, Steaks und Hartkäse.
    Artikelnr: 4773
    Nur noch wenige verfügbar

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    (17,32 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2013 BIO Vigna Terra Merlot Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Veganer Wein - erkennbar am Siegel!
    • Milde säurearme Kirschfrucht
    • Mineralische Struktur
    • Empfehlung zu Hartkäse und Braten
    • Zarte Gewürznoten
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Brombeere, Pflaume, Rote Paprika
    Passt zu: einem Abendbrot oder in geselliger Runde.
    Artikelnr: 131665
    Nur noch wenige verfügbar

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    (7,99 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2010 Château Palmer (Troisième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Sinnlich reich
    • Wunderbar balanciert
    • Voller Frische mit Aromen von Cassis und Kirsche
    • Langes Alterungspotenzial
    • Hoher Alkoholwert
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Cassis
    Artikelnr: 55817
    Nur noch wenige verfügbar

    449,00 €

    (598,67 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2010 Château Potensac (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Im Geschmack süße Kirschen und Erdbberen mit Holztönen
    • Dunkles Granat im Glas
    • Hauch von Grenadine im Bukett
    • Feine Balance
    • Dichte Struktur
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Kirsche, Holz, Grenadine
    Passt zu: Lamm- und Rinderbraten, gebratene Entenbrust, Hirschragout und zu mittelkräftigem Käse.
    Artikelnr: 40078
    Verfügbar

    34,99 €

    (46,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2011 Alter Ego de Palmer - 2.Wein Château Palmer - (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Bukett schwarzer Früchte
    • Rund im Geschmack
    • Charaktervoll
    • Kraftvoll mit samtiger Textur
    • Unglaublich langes Finale
    Charakteristische Aromen: rote und schwarze Früchte, Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Veilchen
    Artikelnr: 460944
    Nur noch wenige verfügbar

    99,00 €

    (132,00 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2011 Château Angelus (Premier Grand Cru Classé B) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kantiger Wein seines Jahrgangs
    • Klare Aromen reifer Früchte
    • Seidige Tannine
    • Ausgezeichnete Struktur
    • Unglaublich elegant im Finale
    Charakteristische Aromen: reife Früchte
    Artikelnr: 54234
    Nur noch wenige verfügbar

    299,00 €

    (398,67 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2011 Château Tour de Mirambeau Cuvée Passion Rouge (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Aromen reifer Früchte
    • Vollmundig
    • Fleischige Textur
    • Robuste Tanninstruktur
    • Würzig und lang im Abgang
    Charakteristische Aromen: Früchte, rote Beeren, Leder, Unterholz
    Passt zu: Kräftigen Fleischgerichten, mildem Käse und besondere Anlässe
    Artikelnr: 87704
    Verfügbar

    19,99 €

    (26,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2010 Château Croix du Rival (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Verführerisch fruchtiges Bukett
    • Zugänglicher Roter
    • Seidig weiche Tannine
    • Jung trinkbar
    • Herrliche Frische und Mineralität
    Charakteristische Aromen: Rote Früchte
    Passt zu: Rehrücken, Lamm, Wildpasteten und pikantem, reifem Käse.
    Artikelnr: 338308
    Verfügbar

    19,99 €

    (26,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2012 Château Croix du Rival (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Eleganter Merlot
    • Roter und schwarzer Beerenaromatik
    • Seidige Tannine
    • Ausgewogen
    • Jung trinkbar
    Charakteristische Aromen: rote und schwarze Beeren
    Passt zu: Wildgerichten und reifem Käse
    Artikelnr: 338448
    Verfügbar

    19,99 €

    (26,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2012 Château Caroline (Cru Bourgeois) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Umfassender Duft
    • Fruchtvielfalt
    • Ausbalancierter Wein
    • Lagerpotenzial mit Trinkreife
    • Passt zur Entenbrust mit Kirschen, Backpflaume und Braten
    Charakteristische Aromen: Cassis, Brombeere, Gewürze, Lakritz
    Passt zu: Fleisch wie Entenbrust mit Kirschen, Schweinefleisch mit Backpflaume oder zu Rinderbraten mit Pilzen.
    Artikelnr: 128035
    Verfügbar

    15,99 €

    (21,32 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2011 Château Canon-la-Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Großer Canon-la-Gaffelière
    • Reife Kirschfrucht im Bukett
    • Saftig und elegant am Gaumen
    • Üppiger Körper
    • Cabernet Franc Würze
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Amarena, Trüffel
    Passt zu: Rehrücken mit Kirschen oder Apfelgelee mit Preiselbeeren oder zu junger Bauernente - kross gebraten.

    Auch wunderbar zu Käse:
    Gruyere, Pecorino oder schmelzigen Reblochon....atemberaubende Begleiter!
    Artikelnr: 381487
    Verfügbar

    99,00 €

    (132,00 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2012 Château Canon-la-Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Klassische Eleganz
    • Fleisch und saftig
    • Präzise ausbalanciert
    • Finessreich
    • Stephan Neipperg
    Charakteristische Aromen: Blumig, fruchtig
    Passt zu: In Genießer-Runde mit Freunden.... dazu auch mit einem rosa gebratenen pfeffrigen Galloway-Filetsteak. Lammkarree mit frischen Kräutern oder langsam geschmortem Hirschpfeffer mit Pilzen.

    Perfekt auch zu sämtlichen Wildgeflügel - langsam gebraten mit schwarzen Oliven. Ziegenkäse Vacherin
    Artikelnr: 344783
    Verfügbar

    79,00 €

    (105,33 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2013 Château Canon-la-Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Herrliche Fruchtaromen von reifer Brombeere
    • Zarte Kräuter- und Zedernholznote
    • Fruchtbeladene Merlot-Tiefe am Gaumen
    • Finessreiche Cabernet-Würze
    • Traumhaft ausbalanciert
    Charakteristische Aromen: Fruchtig, Brombeere, Kräuter, Zedernholz
    Passt zu: Lukullische Begleitung beispielsweise von rosa gebratener Rehkeule, Lammkarree mit Steinpilzen,Filetspitzen mit Pfifferlingen und Fruchtsaucen. Schafskäse mit Olivenbrot...Dies ist nur eine Miniaturauswahl!
    Artikelnr: 695781
    Verfügbar

    79,90 €

    (106,53 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2012 Les Hauts de Canon-la-Gaffelière (AOC) Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Gekeltert von Stephan von Neipperg
    • Aromen dunkler Waldbeeren und Vanilletöne
    • Elegant und harmonisch
    • Top Cru Classé von St.-Emilion
    • Konzentration und Fülle
    Charakteristische Aromen: dunkle Waldbeeren, Cassis, Vanille
    Passt zu: Braten- und Wildgerichten oder zu Roastbeef.
    Artikelnr: 265604
    Verfügbar

    29,90 €

    (39,87 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 03. 05. 2017 - 04. 05. 2017
  • 2012 Château Materre Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftiger Rotwein
    • Würzige Note
    • Tiefe Farbe
    • Passt perfekt zu Rindfleisch
    • Angenehme Tanninstruktur
    Charakteristische Aromen: Rote Früchte, leichte Würze
    Passt zu: perfekt zu rotem Fleisch, Gerichten mit Rindfleisch und kräftigen Soßen wie Rouladen und Gulasch, aber auch zu gegrillten Steaks.

    Sein würziger Charakter macht ihm zu einem tollen Begleiter von würzigeren Gerichten.
    Artikelnr: 472688
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