Chardonnay Wein

Weinstil: frisch-fruchtig bis füllig-schmeichelnd

Körper: mittel bis voll

Säure: sanft zurückhaltend

Aroma: Brioche, Kekse, Vanille, Honig, Blumen, exotische Anklänge, mineralisch

Zum Essen: helles Fleisch und Meeresfrüchte

Chardonnay - eine der besten Rebsorte der Welt

Die Rebsorte Chardonnay gilt neben den Rebsorten Chenin Blanc und Riesling als eine der besten Rebsorten weltweit. In so gut wie allen Ländern, in denen Weinanbau möglich ist, wird auch Chardonnay angebaut. Ihre Ursprünge hat die Chardonnay Rebe in Vorderasien, bevor die Rebsorte nach Frankreich kam und im Burgund ihren großen Durchbruch hatte.

Chardonnay eine Moderebsorte in den 1990er Jahren

In den 1980er Jahren trat die Rebsorte Chardonnay ihren Siegeszug durch die Weinbauländer der Welt an, zunächst Kalifornien, dann Australien und andere Länder der Neuen Welt. Nach Deutschland kam die Chardonnay Traube im Jahr 1991. Die Rebsorte kann sich gut an die verschiedensten Bodenarten und klimatischen Bedingungen anpassen. Nicht zuletzt avancierte die Weiße Rebsorte Chardonnay dadurch in vielen Ländern der Neuen Welt zur Moderebsorte, in der sie vor allem in Kalifornien einige der größten Weißweine hervorbringt.

Chardonnay polarisierte die Weinwelt

In den USA entstand eine Gegenbewegung - die sogenannten ABC-Trinker (anything but chardonnay). Sie tranken alles außer Chardonnay. Sie standen den Weinfreunden, die Anhänger des schweren und holzbetonten Chardonnays waren, gegenüber und vermieden diese im Barrique ausgebaute Rebsorte. Diese Abneigung war der Tatsache geschuldet, dass der Chardonnay in den Anbaugebieten der Neuen Welt damals üppiger und alkoholreicher ausgebaut wurde und dadurch an Frische und Eleganz verlor.

Anbau und Ausbau des Chardonnays

Die besten Ergebnisse werden im Anbau erzielt, wenn die Böden tiefgründig sind, eine warme Lage haben und einen hohen Kalkgehalt aufweisen. Dies sind auch die wichtigsten Faktoren für die großen, komplexen Chardonnays. Die Rebsorte besitzt zudem eine hohe Resistenz gegen Frost und ist wenig anfällig gegen Krankheiten.

Überwiegend wird der Chardonnay trocken ausgebaut, hochwertige Grundweine eignen sich hervorragend zum Barrique-Ausbau und auch die Versektungmit dieser Rebsorte ist nicht ungewöhnlich.

Typische Aromen der Rebsorte

Typisch für diese Rebsorte ist der angenehme Duft von exotischen Früchten, Melone und nicht ganz reifen Äpfeln. Sie gilt als eine sehr milde Traube, die durch ihren meist fülligen Körper und der Vielfalt an Aromen überzeugt.

Ein leichter Chardonnay mit geringem Alkoholgehalt ist passend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, wohingegen kräftigere Chardonnay Weißweine Gerichte mit hellem Fleisch oder herzhaftem Käse begleiten.


In absteigender Reihenfolge

20 Artikel

  • 2016 St. Gottardi Chardonnay delle Venezie Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Intensive Frucht von Pfirsich und Banane
    • Trocken und erfrischend
    • Duftet angenehm von Apfel und Wiesenblume
    • Passend zu leichter Gemüsepasti, Fisch, Geflügel
    • Cremig weich im Abgang
    Charakteristische Aromen: Apfel, Wiesenblume, Exotische Früchte, Pfirsiche, Banane
    Passt zu: leichten Gemüsepasti sowie zu Fisch, Geflügel und Kalten Platten. Oder einfach in geselliger Runde.
    Artikelnr: 9077
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  • 2015 Dogajolo Toscano Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Leuchtet strohgelb im Glas
    • Grasig-pikante Fruchtsäure
    • Ausgewogener Körper
    • Samtig schmeichelnde Fülle
    • Passt gut zu pikanten asiatischen Gerichten
    Charakteristische Aromen: Exotische Früchte, Wiesenblume, Nuss
    Passt zu: hellem Fleisch, sowie zu typischen mediterranen Zubereitungen wie Salaten, Pasta und Meeresfrüchten oder als Aperitif.
    Ideal auch zu geschmacksintensiven und pikanten asiatischen Gerichten.
    Artikelnr: 44225
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  • 2016 Rites du Sud Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Mineralisch am Gaumen
    • Frische blumige Aromatik
    • Geschmeidige Textur
    • Füllig langer Ausklang
    • Passt zu hellen Fleischgerichten
    Charakteristische Aromen: Weiße Blüten, Birne, Mango, Cocos, Exotische Früchte
    Passt zu: hellen Fleischgerichten mit Kartoffelgratin, Fisch wie z. B. pochiertem Kabeljau und Meeresfrüchten, Pasta, Salaten aller Art sowie zu Antipasti.
    Artikelnr: 521262
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  • 2012 Albert Bichot Bourgogne Chardonnay ''Secret de Famille'' Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Geschmeidige Struktur
    • Aromen von frischen Früchten
    • Blumiger Charakter
    • Sahnige Textur
    • Delikates Boisé
    Charakteristische Aromen: frische Früchte, Blumen
    Passt zu: Kalbsmedaillons in Crèmesauce oder zu gegrillter Seezunge.
    Artikelnr: 391508
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  • 2016 Montigny Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Helles Strohgelb im Glas
    • Frische Aromen
    • Sehr elegant und weich
    • Passt zu Fisch und hellem Fleisch
    • Feines Säurespiel
    Charakteristische Aromen: Apfel, Honigmelone, Kamille, Hefezopf, Ananas
    Passt zu: Geflügel mit Sahnesauce, zu Fisch und zu vegetarischen Gerichten.
    Artikelnr: 163985
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  • 2017 Santa Julia Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Frisch und fruchtig
    • Intensives Aroma von Zitrusfrüchten
    • Gut eingebundene Säure
    • Dominierende Fruchtaromen im Finale
    • Ausdrucksstarkes Bukett
    Charakteristische Aromen: Birne, Ananas, Mango. Zitrusfrüchte, tropische Früchte
    Passt zu: Pasta, Meeresfrüchten und Fisch.
    Artikelnr: 100535
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  • Chablis Premier Cru Fourchaume Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • goldgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer
    • feines, frisches Bukett
    • Balance aus Finesse, Mineralität und Geschmeidigkeit
    • unvergessliches Finale
    • volles Aromenspektrum
    Charakteristische Aromen: weiße Blumen, Hefegebäck
    Passt zu: Austern-Suppe mit Safranfäden, gegrillter Languste mit Basilikum-Butter, Jakobsmuscheln an Spinat-Salat oder zu Hartkäse.
    Artikelnr: 257236
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  • 2014 Chablis Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Brillantes fruchtiges Aroma
    • Noten von reifem Pfirsich und Aprikose
    • Voller Frische und Lebendigkeit
    • harmonischer geschmeidiger Geschmack
    • feine Mineralität
    Charakteristische Aromen: Pfirsich, Aprikose, Eisenkraut, Unterholz, Tannenknospen
    Passt zu: Herzmuschel-Suppe mit ausgewähltem Gemüse, zu gebackenem Kalbsbries in Rahmsauce oder zu dem Fleisch der weißen Jakobsmuschel auf einem Spinatbett.
    Artikelnr: 257237
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  • 2015 Pighin Collio Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Strohgelb im Glas
    • Feiner exotischer Duft
    • Optimale Trinkstruktur
    • Anhaltender Geschmack
    • Passt zu Gemüsesuppen, Fischvorspeisen, Aperitifwein
    Charakteristische Aromen: Vanille, Exotische Früchte
    Passt zu: Hellem Fleisch mit feinen Soßen, zu allen Fischvorspeisen, als Aperitifwein und zu Gemüsesuppen
    Artikelnr: 333347
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  • 2016 Australian Bush Chardonnay/Colombard Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Anklänge tropischer Früchte
    • Trocken und frisch
    • Am Gaumen Aromen von Zitrusfrüchten
    • Feingliedriger Körper
    • Komplex und lang im Abgang
    Charakteristische Aromen: Tropische Früchte, Zitrusfrüchte
    Passt zu: zu hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.
    Empfehlung: Sollte jung getrunken werden!
    Artikelnr: 148939
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  • 2016 Mc Guigan Estate Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Aromen tropischer Früchte
    • Gelbes Obst im Geschmack
    • Dezente Holznote
    • Passt gut zu Fischgerichten
    • Weißwein aus Australien
    Charakteristische Aromen: Tropische Früchte, Zitrone, Gelbes Obst
    Passt zu: Salaten und Fischgerichten.
    Artikelnr: 83856
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  • Sutter Home Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtmeer von tropischen Früchten
    • Frisch und klar im Geschmack
    • Sonnenverwöhnte Trauben
    • Geschmeidig, cremiger Chardonnay
    • Ideal zu weißem Fleisch und Meeresfrüchten
    Charakteristische Aromen: Apfel, Birne, Zitrone, Pfirsich
    Passt zu: weißem Fleisch, Kalb, Geflügel, aber auch zu Meeresfrüchten, leichter Pasta oder zum Abendbrot mit mildem Käse.
    Artikelnr: 3554
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  • 2016 Yellow tail Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Volles Bukett
    • Seidig sanft und leicht trinkbar
    • Cremiger Abgang
    • Aromen von Citrus und Passionsfrucht
    • Passt zu gebratenen Fisch
    Charakteristische Aromen: Zitrone, Passionsfrucht
    Passt zu: gebratenem Fisch, Geflügelgerichte, Pizza und Pasta. Auch jederzeit und jederorts zu genießen.
    Artikelnr: 91591
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  • 2016 Grand Sud Chardonnay Weißwein trocken 1 l
    Kurzinformationen:
    • Ausdrucksvoll
    • Rund und süffig
    • Aromen von Zitrusfrüchten und Akazienblüte
    • Rund und weich im Geschmack
    • Ideal als Aperitif
    Charakteristische Aromen: Akazien, gelber Pfrisich, Zitrusfrüchte, Zitrone
    Passt zu: gegrilltem Fisch, hellen Fleischsorten oder zu Käse.
    Artikelnr: 17190
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  • -5%
    2015 Brut DArgent Chardonnay Sekt -Blanc de Blancs- trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Stiftung Warentest: Note SEHR GUT, Dez.`17
    • Edle Frucht
    • Cremiger Chardonnay-Sekt
    • Passt zu Empfängen und zum Anstoßen
    • Flaschengärung
    Charakteristische Aromen: Pfirsich, Aprikose, Blüten
    Passt zu: vielen Gelegenheiten: als Aperitiv, bei Cocktails, auf Empfängen oder als Dessert.
    Artikelnr: 25469
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  • Grappa Chardonnay Alexander 38% Vol. 0,7 l
    Kurzinformationen:
    • Kristallklarer Grappa
    • Weich und lieblich im Geschmack
    • Feiner Duft nach frischen Früchten
    • Duftet auch nach Haselnuss und Vanille
    • Eleganter Körper
    Charakteristische Aromen: Frische Früchte, Haselnüsse, Vanille
    Artikelnr: 942
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  • 2016 BioBio Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Geradlinig und unkompliziert
    • Frisch-fruchtiger Chardonnay
    • Aromen von Wiesenblüten und Minze
    • Aus ökologischem Anbau
    • Passt zu knackigen Salaten
    Charakteristische Aromen: Wiesenblüten, Minze
    Passt zu: hellem Fleisch, Meeresfrüchten und knackigen Salaten sowie zur italienischen Küche. Auch als Aperitif oder Begleiter von Vospeisen hervorragend.
    Artikelnr: 35440
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  • 2014 Bourgogne Chardonnay 'Les Chenaudières' Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Trockener und fruchtiger Geschmack
    • Lebendiger, fülliger Körper
    • Spritzige Säure und reiche Struktur
    • Aroma nach Honig, Haselnuss und Vanille
    • Passt gut zu weißem Fleisch
    Charakteristische Aromen: Honig, Haselnuss, Vanille
    Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch oder zu weißem Fleisch.
    Artikelnr: 64789
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    • 19. 12. 2017 - 20. 12. 2017
  • 2016 CORSICA Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig-frischer Chardonnay
    • Vielfältiges Aromenspiel
    • Feine Melonen- und Apfelaromen
    • Dezenter Hauch von Vanille
    • Passt zu gegrilltem Fisch
    Charakteristische Aromen: Mango, Stachelbeere, Weiße Blüte, Melonen, Apfel, Vanille
    Passt zu: Salaten, Pasteten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, gebratenem und hellem Fleisch.
    Artikelnr: 53895
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    • Lieferung zwischen:
    • 19. 12. 2017 - 20. 12. 2017
  • 2016 Schneekloth Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Goldgelb im Glas
    • Duftet nach exotischen Früchten
    • Vollfruchtig im Geschmack
    • Lebhafte Säure
    • Passt zu hellem Fleisch, asiatische Küche, mildwürziger Käse
    Charakteristische Aromen: Apfel, Mango, Stachelbeere, Zitrusfrüchte
    Passt zu: hellen Fleischgerichten, Fisch und Meeresfrüchten aller Art. Auch zu mildwürzigen Käsesorten.
    Artikelnr: 758715
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    • Lieferung zwischen:
    • 19. 12. 2017 - 20. 12. 2017
In absteigender Reihenfolge

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