Weinland Portugal

Portugal ist ein bedeutendes Weinbauland in Südwesteuropa. Die Weinanbauflächen in Portugal sind unverkennbar geprägt durch den Atlantik, der an der gesamten Westküste des Landes angrenzt. Eine beeindruckende Vielzahl von Rebsorten und Weintypen durch die Variationsbreite der Bodentypen hat ebenfalls Einfluss auf den Weinbau Portugals.

Anbaugebiete und Klassifikationen Portugals

Portugal besitzt 8 Anbaugebiete, aufgeteilt in Landweinregionen, den sogenannten Vinho Regional. In diesen Landweingebieten wiederum befinden sich 31 Qualitätsweingebiete (DOCDenominacão de Origem Controlada). Das ganze System findet seine Anlehnung an der französischen A.C.-Herkunftsbezeichnung. Als Stufe unter der DOC wurde die IPR (Indicacão de Proveniencia regulamentada) geschaffen, deren Weine nach 5 Jahren die DOC Klassifikation erhalten können. Diese Neuorientierung des portugiesischen Weinbaus erfolgte durch die Modifikation des Weingesetzes in Folge des EU-Beitritts 1986.

Portugals Anbaugebiete von Norden nach Süden

  • Vinho Regional Vinho Verde
  • Vinho Regional Douro Porto
  • Vinho Regional Dão
  • Vinho Regional Beiras
  • Vinho Regional Estremadura
  • Vinho Regional Ribatejo
  • Vinho Regional Algarve
  • Vinho Regional Alentejo

Rebsortenvielfalt des Landes

Die beeindruckende Zahl von knapp 330 weißen und roten autochthonen Rebsorten macht Portugal zu einem der Weinbaugebiete mit der größten Rebsortenvielfalt auf der Welt. Viele bekannte Reben wie Merlot, Riesling oder Chardonnay werden meist nur als Cuvée-Partner mit den portugiesischen Sorten eingesetzt. Zu den bekanntesten heimischen Rebsorten gehören Baga, Castelão nacional und Jaen. Doch nicht nur die Vielfalt sondern vielmehr die verschiedenen Bodentypen machen das Land so einzigartig.

Qualitätssteigerung der Weine

Lange galten die Rotweine Portugals als untrinkbar in ihrer Jugend, jedoch mit einem hervorragenden Alterungspotenzial ausgestattet. Seit den 1990er Jahren werden die Weine nach modernen Verfahren angebaut und sind wesentlich früher trinkreif, haben ihren Charakter und Geschmack aber behalten.

Eine weitere Besonderheit ist, dass im ganzen Land Weinanbau betrieben wird. Beginnend im Norden in der Region Vinho Verde bis hin zu den südlichen Regionen Alentejo und Algarve. In allen Anbauflächen gab es aufgrund der Neustrukturierung eine Qualitätssteigerung und so bekommen auch Regionen, die lange Zeit weniger im Fokus standen, wie Alentejo und Estremadura, ihre verdiente Aufmerksamkeit.

Usprünge der Weinkultur

Die Wurzeln für die bis heute entstandene Weinkultur Portugals  wurden von den Römern gelegt, die in ihrer westlichsten Provinz des römischen Imperiums, in Lusitatien, die wirtschaftlichen Grundlagen für den Anbau legten. Die ersten Exportgeschäfte wurden von den Portugiesen allerdings mit dem berühmten Likörwein Madeira und dem Portwein begonnen. Da die Engländer schon früh hohen Wert auf alte Sherrys und Ports legten, waren sie auch der größte Handelspartner und fungierten als Zwischenhändler aber auch als Konsument.

Das Land des Portweins

Den Namen verdankt dieser aromatisch süßlich schmeckende Wein der Hafenstadt Porto. Ein Portwein muss aus dem genau definierten Herkunftsgebiet im nordportugiesischen Douro-Tal stammen. Auf umfassende 45000 ha Rebfläche wird der Portwein angebaut. Es gibt 2 verschiedene Ausbauarten. Die Flaschenreifung und die Fassreifung.

Flaschenreifung

Bei der Flaschenreifung lagert der Wein nur für eine kurze Zeit in Fässern, bis er dann meist ungefiltert in Flaschen abgefüllt wird. Der Portwein kann dann noch bis zu 40 Jahren lagern, um letztendlich sein Geschmacksspektrum zu erhalten. Portwein aus einer Flaschenreifung sollten immer vor dem Genuss dekantiert werden.

Fassreifung

Bei der Fassreifung wird der Port mindestens für 3 Jahre im Fass gelagert und nach einer gründlichen Filterung wird er unmittelbar vor dem Verkauf in Flaschen abgefüllt.

Portwein muss übrigens nicht immer nur rot sein. Es gibt ihn auch als „White Port“, der meist als junger Portwein aus weißen Rebsorten angeboten wird.

In absteigender Reihenfolge

9 Artikel

  • Casal Garcia Vinho Verde Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Wein aus dem 'Vinho Verde'
    • Fruchtige Aromen
    • Erfrischend und spritzig
    • Ideal als Aperitif
    • Jung und ausgewogen
    Charakteristische Aromen: Fruchtig
    Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, Salaten und asiatischen Gerichten. Auch als Aperitif ist der Casal Garcia ein Genuss.
    Artikelnr: 12478
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  • Casal Garcia Vinho Verde Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Erfrischender Roséwein
    • Harmonisch und sanft
    • Aromen von Himbeeren und Erdbeeren
    • Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen
    • Ausgezeichnete Balance mit ausgewogener Säure
    Charakteristische Aromen: Himbeere, Erdbeere, rote Früchte
    Passt zu: typischen italienischen Gerichten und leichten Salaten. Auf sommerlicher Terrasse gut gekühlt der erfrischende Genuss auch zu Gegrilltem.
    Artikelnr: 25098
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  • 2013 Patamar Reserva Douro Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Körperreicher Rotwein
    • Fruchtiges Aroma nach roten Beeren
    • Edle Holznoten
    • Harmonische Röstaromen
    • Passt gut zu Wildgerichten
    Charakteristische Aromen: Rote Beeren, Holz
    Passt zu: allen Fleischgerichten, ideal zu Wild. Auch hervorragend geeignet zu würzigem Käse.
    Artikelnr: 39011
    Nur noch wenige verfügbar

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  • 2010 Maria Mansa Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Duft nach reifen Wildfrüchten
    • Tanninreiche Struktur
    • Beschwingte Art
    • Samtig runder Körper
    • Passt zur herzhaften Lasagne
    Charakteristische Aromen: Maulbeere, Brombeere, Kirsche
    Passt zu: Wild- und Pilzgerichten, Wurst und Hartkäse. Probieren Sie Maria Mansa auch einmal zu kräftiger Pizza oder zu herzhafter Lasagne!
    Artikelnr: 317379
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  • Mateus Roséwein 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Junger, frischer Rosé
    • Gut ausbalancierte Aromen
    • Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
    • Fruchtig, spritziger Geschmack
    • Perfekt zur asiatischen und italienischen Küche
    Passt zu: Pizza, Käse, Gegrilltem oder im Kreise von Freunden.
    Artikelnr: 1750
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  • 2014 S DE SOL Tinto Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Aromen von Pflaumen und wilden Beeren
    • Samtig im Geschmack
    • Ausgewogene Säure
    • Sanfte Tannine
    • Mit innovativer Korken Helix
    Charakteristische Aromen: Pflaume, wilde Beeren, Gewürze
    Passt zu: leichten Fleischgerichten, gegrillten Speisen und auch Salat.
    Artikelnr: 517036
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    2014 S DE SOL Branco Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Bukett tropischer Früchte
    • Sanft am Gaumen
    • Anregende Säure
    • Schöne Fruchtaromatik
    • Mit innovativer Korkenhelix
    Charakteristische Aromen: tropische Früchte, Mineralien
    Passt zu: mediterranen Salaten mit Oliven und gegrillter Hähnchenbrust, zu überbackenen oder gegrillten Fischgerichten sowie als Aperitif.
    Artikelnr: 517860
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    Regulärer Preis: 4,99 €

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    • 27. 06. 2017 - 28. 06. 2017
  • -20%
    2014 VINHA D'ERVIDEIRA Colheita Seleccionada branco Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Bukett tropischer Früchte und Zitrus
    • Elegant im Geschmack
    • Gut eingebundene Säure
    • Markante Struktur
    • Passt zu gegrilltem Fisch
    Charakteristische Aromen: Zitrus, tropische Früchte, Quittenmarmelade, Mineralien
    Passt zu: gegrillten oder gebratenen Fischgerichten, zu Meeresfrüchten sowie zu asiatischer Küche.
    Artikelnr: 99696791
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    Regulärer Preis: 9,99 €

    Sonderpreis: 7,99 €

    (10,65 € / 1 l) Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    • Lieferung zwischen:
    • 27. 06. 2017 - 28. 06. 2017
  • 2013 VINHA D`ERVIDEIRA Colheita Seleccionada Tinto Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Cuvée aus 4 Rebsorten
    • Aromen von Kakao und Johannisbeere
    • Gut integrierte Tannine
    • Langer Abgang
    • 6 Monate Reifung in frz. Eichenfässern
    Charakteristische Aromen: Kakao, Minze, Johannisbeere
    Passt zu: Braten mit würzig-kräftiger Soße oder zu Käse.
    Artikelnr: 696912
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    • 27. 06. 2017 - 28. 06. 2017
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