2018 Weingut Hirschhof Morstein Spätburgunder Bio/Vegan Rotwein trocken 0,75 l

BIO
VEGAN
Weingut Hirschhof Morstein Spätburgunder Bio/Vegan Rotwein trocken 0,75 l
  • Artikel-Nr.: 396622
    • Biowein vegan
    • Rubinfarbende Reflexe im Glas
    • 10 Monate im Barrique gereift
    • Vanille-Röstnoten
    • Passt zu Wildbraten mit dunkle Soße, Knödel, herzhafter Käse
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    (17,99 € / 1 Liter)

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Charakteristik

Der Spätburgunder trocken aus der Lage Westhofener Morstein ist ein im Geschmack kräftiger und... mehr
Beschreibung: Der Spätburgunder trocken aus der Lage Westhofener Morstein ist ein im Geschmack kräftiger und nachhaltiger Qualitätswein. Für diesen hochwertigen Spätburgunder wurden besonders hochgradige Trauben aus alten Spätburgunder-Weinbergen ausgewählt. Nach einer mehrtägigen Maischegärung, bei der Farbe sowie reife Tannine gewonnen wurden, reifte der Rotwein für 10 Monate in neuen 'Barrique-Holzfässern'. Dadurch entwickelte sich das für solche Qualitäten typische Vanille-Röst-Aroma.
Dieser Spätburgunder präsentiert sich kräftig und gut strukturiert mit einem aromatischen Nachhall.
Passt zu: üppigen Wildbraten mit dunkler Soße und hausgemachten Knödeln oder zu herzhaften Käsesorten.
Besonderheiten: Der Spätburgunder gehört zur Familie der Burgunderreben. Diese sehen im Rebenwachstum interessanterweise alle gleich aus und unterscheiden sich lediglich im Herbst an der Beerenfarbe. Der Blaue Spätburgunder wurde bereits 884 von Karl dem Dicken erwähnt und ist die älteste und edelste deutsche Rote Rebsorte. Im internationalen Sprachgebrauch wird der Spätburgunder auch 'Pinot Noir' genannt.

Lage:
Die Einzellage 'Morstein' wurde bereits 1282 'in loco marstein' festgehalten. Der Name kann als 'Markstein', also Grenz- oder Gemarkungsstein gegenüber der angrenzenden Weinbaugemeinde Gundersheim gewertet werden. Die Lage ist leicht hängig mit südlicher Ausrichtung und besitzt somit ein sehr gutes Kleinklima. Der kalkhaltige, steinige Mergelboden bringt feingegliederte Weine hervor.

Informationen

LosNr.-ID: 9262
Produktmenge 750 ml
Alkoholgehalt 13,5% vol.
Farbe Rot
Geschmack trocken
Rebanteil Spätburgunder
Charakteristische Aromen Vanille, Brombeere, Himbeere
Land Deutschland
Anbaugebiet Rheinhessen
Lage Westhofener Morstein
Abfüller Zimmer * 67593 Westhofen
Verschluss Korken
Serviertemperatur 16-18°C
Allergiemerkmale Enthält Sulfite
Verkehrsbezeichnung Deutscher Qualitätswein, Gutsabfüllung, im Barrique gereift

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