Weinland Südafrika
Lage und Klima
Wie der Name verrät, stellt die Republik Südafrika den südlichsten Rand des afrikanischen Kontinents dar. Die Drakensberge im Osten des Landes erreichen eine Höhe von rund 3500 Metern und ein Teil davon gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. Bekannt ist ebenso das Kap der Guten Hoffnung mit seinen beeindrucken und früher gefürchteten Klippen. Am südlichsten Punkt, dem Kap Agulhas, treffen der Atlantische und Indische Ozean aufeinander.
In Südafrika sind die Jahreszeiten entgegengesetzt zu unseren. Neben der trockenen Kalahari-Wüste verfügt Südafrika auch über subtropische Wälder im Süden des Landes. Weinreben profitieren von dem maritimen Klima um Kapstadt, wo es ausreichende Niederschläge gibt. Dazu weht während des südafrikanischen Sommers stets ein Südwestwind, der wie die kühlen Nächte in Meeresnähe für ausreichend Abkühlung sorgt. Im Binnenland kann es auch eine Bewässerung geben.
Großartige Qualitäts-Entwicklung in Südafrikas Anbauregionen
Die meisten Weinberge befinden sich um Kapstadt im Südwesten des Landes. Die gesamte Western Cape / Coastal Region bildet halbmondförmig das eigentliche Weinzentrum. Im Osten entlang der Küste des indischen Ozeans erstreckt sich die Weinregion Overberg. Diese beherbergt Walker Bay sowie das hochgelegene, kühle Obstanbaugebiet Elgin. Großartige neue Familienweingüter erzeugen hier unter internationalen Rebsorten besonders hochwertig schmackhaften Pinot Noir.
Zwischen Bergketten auf kalksteinigem Untergrund am Breede River folgt östlich das klimatisch kühlere Robertson. Über Worcester, Paarl und Franschhoek erreicht man Stellenbosch. Die großartige Weinregion um die gleichnamige Stadt liegt direkt über der Atlantikbucht False Bay und verfügt über die bekannte Weinuniversität.
Überall in diesen Regionen werden gepflegte Weingüter mit ihren weißen Gebäuden im kap-holländischen Stil geschmückt.
Die historisch wichtigste Region auf der Landzunge südlich von Kapstadt ist Constantia. Das Weingut Groot Constantia von 1685 gilt als Keimzelle südafrikanischer Weinkultur und belieferte bereits Napoleon ins Exil nach St. Helena. Der Halbkreis schließt nördlich von Kapstadt mit der Region Swartland ab, die ebenfalls einen Qualitätsschub entwickelt hat.
All diese Gebiete gehören weltweit zu den schönsten Weinlandschaften. Nicht ohne Grund sind sie zu einem der beliebtesten Reiseziele der Wein-Freunde geworden. Darüber hinaus können sie hier auch die hochqualitative Weiterentwicklung der vielfältig-genussreichen Weinauswahl und Esskultur genießen.
Südafrikas Historie und heutige Situation
Mitte des 17. Jahrhunderts benötigte die niederländisch-ostindische Handelskompanie einen Stützpunkt auf halbem Wege zu ihren Kolonien. So wurde die Kolonialisierung des Kaps beschlossen, um Seeleute mit frischen Lebensmitteln und Wein zu versorgen. Jan van Riebeeck wurde erster Gouverneur von Kapstadt und konnte 1659 seinen ersten Wein ernten.
Um sich vor Verfolgung zu schützen, folgten in den nächsten dreißig Jahren vor allem französische Protestanten ins heutige Anbaugebiet Franschhoek. Danach machten die süßen Weine von Constantia während des 18. und 19. Jahrhunderts in Europa Furore. 1918 gründeten die Winzer die Weinbauvereinigung KWV, um u.a. eine Überproduktion zu verhindern. Ursprungs- und Rebsortengarantie sowie Jahrgangsgarantie mit Kapsel-Kennzeichnung wurden 1973 durch das "Wine-of-Origin"-Gesetz geregelt.
Seit den Achtzigern berieten bekannte internationale Önologen und der Ausbau von Weinen in Barriques brachte einen weiteren Qualitätsschub. Mit Ende der Apartheid und Aufhebung von Handelsboykotts in 1991 gab es enormen Auftrieb beim Weinanbau und -vertrieb. Heute ist internationales Top-Niveau erreicht und die ständig steigenden Besucherzahlen sorgen für weltweit erhöhtes Interesse an vielfältig genussreicher Weinkultur.
Weinanbau und Rebsorten Südafrikas
Die Gesamtfläche für die Weinproduktion liegt bei ca. 100.000 ha. Mit einer Jahresproduktion von 10,5 Mio. hl liegt Südafrika an siebter Stelle weltweit. Die meisten der über 3000 Traubenbauern liefern an die Weinriesen wie KWV, Nederburg und weitere große Kooperationen, aber die Anzahl individueller Winzer ist längst auf weit über 400 gestiegen.
Der Anbau weißer Rebsorten dominiert in Südafrika. Steen wird am meisten angebaut, ist identisch mit dem Chenin Blanc und wird gefolgt vom preiswerten Colombard. Süßweine spielen jedoch auch noch eine große Rolle. Heute zeigen auch modern vinifizierte, erstklassige Chardonnays und Sauvignon Blancs ihre erheblichen Qualitätsreserven.
Bei roten Rebsorten führt Cabernet-Sauvignon vor dem Shiraz, Merlot und Pinotage. Dies ist die bereits 1925 an der Wein-Uni in Stellenbosch erfolgreich gezüchtete Paarung zwischen Pinot Noir und Cinsault. Sie hieß zunächst "Perold’s Hermitage x Pinot" und inzwischen ist die ganz spezielle Raucharomatik gemildert. Mittlerweile ist der Pinotage zu einem tanninreichen, hocharomatischen Rotwein herangezüchtet worden, der sich nur in Südafrika mit seiner Aromatik tiefdunkler Beeren zu Höchstleistungen entwickelt. In den kühleren Zonen wie Walker Bay oder Elgin gewinnt der Pinot Noir erheblich an Bedeutung und im trendigen Swartland auch Grenache und Mouvedre.
Südafrikanische Weine im Schneekloth Weinhandel online
Das Weinhaus Schneekloth widmet den Big Five eine eigene South Africa Collection mit ausgezeichnetem Preis-Genuss-Verhältnis. Die Weine von Golden Kaan stammen aus der Region Western Cape. Die Serie setzt sich zusammen aus einem eleganten Cabernet Sauvignon, geschmeidigen Merlot, kraftvollen Shiraz und frischem Sauvignon Blanc.
Die Makulu-Reihe besteht aus einem Chenin Blanc sowie einem Pinotage Roséwein und Rotwein. Somit werden hier typisch in Südafrika angebaute Trauben verwendet und zu genussvollen Weinen verarbeitet. Die Bag in Box Weine aus Südafrika sind ideal für jede Grillparty. Probieren Sie einen der sechs Stony Cape Weine oder den fruchtigen Cape Wine rosé. Die 3 Liter sind dank des Umkartons mit Zapfhahn schnell dosiert und leicht zu entsorgen.
Aromatisch, fruchtiger Wein mit exotischen Früchten.
Charakteristische Aromen:
Melone, Pfirsich, Guave
Passt zu:
Speisen mit hellen Geflügelfleisch wie Ragout oder Putenbrust. Probieren Sie diesen aromatisch, fruchtbetonten Wein auch einmal zu orientalischen Gerichten.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Knackig, fruchtiger Weißwein mit süßen floralen Aromen
Charakteristische Aromen:
Litschi, Sommerblüten, Ananas
Passt zu:
Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, verschiedene Käsesorten und leichtes Dessert
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Zitrus-und Pfirsicharomen mit weichem Geschmack.
Charakteristische Aromen:
Zitrusfrüchte, Pfirsich
Passt zu:
Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügelgerichten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Tiefdunkel, fruchtig und elegant mit Würze und einem Touch Tabak.
Charakteristische Aromen:
Zitrusfrüchte, Pfirsich
Passt zu:
Lammbraten, Wildgerichten, Rindersteak oder zu Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Fruchtiger, erfrischer Roséwein mit leichter Erdbeernote.
Charakteristische Aromen:
Erdbeer
Passt zu:
leichten Grillgerichten, Lachs und Meeresfrüchten.
Aktuell nicht verfügbar
Fruchtig, frischer Roséwein mit beerigen Noten.
Charakteristische Aromen:
Fruchtig rote Beeren
Passt zu:
hellem Fleisch, Käse und Salaten
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein saftig-runder Wein mit dem Duft von Johannis- und Erdbeeren.
Charakteristische Aromen:
Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere, Melone
Passt zu:
Vorspeisen, allen Salaten und Fischgerichten. Eignet sich hervorragend zum Picknick.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Elegant mit reifen Beeren- fruchtaromen. Weiche Tannine.
Charakteristische Aromen:
Reife Beeren, Mokka
Passt zu:
Gerichten mit dunklem Fleisch, zu Grillgerichten und zum Ausklang des Tage mit Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Ein fruchtig-weicher Wein mit harmonischem Charakter.
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Waldbeeren
Passt zu:
Gegrilltem, Pizza, Pasta und zum Picknick.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Strohgelber Weißwein, körperreich mit herrlichen Aromen vom Apfel
Charakteristische Aromen:
Apfel, Birne, Frühlingsblumen
Passt zu:
gegrilltem Fisch und Geflügel.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Aromatik tropischer Früchte und Stachelbeeren. Fruchtig, frisch.
Charakteristische Aromen:
Apfel, Birne, Frühlingsblumen
Passt zu:
leichten Speisen mit hellem Fleisch, zu Fisch und Meeresfrüchten oder als Aperitif.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Kraftvoll, geschmeidig, erdriger Charakter und komplexe Frucht.
Charakteristische Aromen:
Apfel, Birne, Frühlingsblumen
Passt zu:
dunklem Fleisch, Burger mit Bacon oder zu Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Klare, frische Art, feines Aroma von Feige und Banane. Exotisch.
Charakteristische Aromen:
Apfel, Birne, Frühlingsblumen
Passt zu:
Gerichten mit Fisch und hellem Fleisch, Hüherfrikasse mit Pastete oder zu einer Reispfanne mit Pfirsich oder Ananas.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Kirschen, Granatapfel, Espresso mit würzigem Finale.
Charakteristische Aromen:
Apfel, Birne, Frühlingsblumen
Passt zu:
Wild und Wildgeflügel oder zu Ragout mit feinen Rinderfiletspitzen.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Farbintensiv, leicht würzig, mit Noten von Mokka und Oliven.
Charakteristische Aromen:
Apfel, Birne, Frühlingsblumen
Passt zu:
gegrilltem Steak, Rinderbraten oder zu reifem Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Fruchtbetont mit harmonischem Beerenbukett; langer Nachhall.
Charakteristische Aromen:
Noten von Beeren, leicht pfeffrig
Passt zu:
dunklem, reichhaltig gewürztem Fleisch vom Rind oder Wildgeflügel. Auch solo ein schöner Wein mit Trinkfluss.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein geschmeidiger Rotwein mit feinen Kirsch- und Schokoaromen.
Charakteristische Aromen:
Schwarze Johannisbeere. Gewürze ,Pflaumen, Eiche
Passt zu:
einer großen Auswahl von Gerichten, darunter gegrillte Fleischspeisen, Lammgerichten, herzhaften Pastagerichten sowie einer Reihe kalter Fleischspeisen.
Ideal auch für sich alleine zu genießen.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein klarer, frischer Wein mit tropisch-exotischen Fruchtaromen.
Charakteristische Aromen:
Tropische Früchte, Melone, Pfirsich
Passt zu:
einer Vielzahl von Salaten, weißen Fleischgerichten oder zu frischen Meeresfrüchten wie Austern und Räucherlachs.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Frisch und fruchtig mit Zitrusaromen und einem Hauch Guave.
Charakteristische Aromen:
Noten von Zitrus und Guave
Passt zu:
guter Hausmannskost mit weißem Fleisch, Fisch oder Salaten oder auch alleine - ohne Essensbegleitung.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein kraftvoller Wein mit üppigem Duft von Pflaume und Früchten.
Charakteristische Aromen:
Rote Beeren, weißer Pfeffer, dunkle Schokolade
Passt zu:
jeder Gelegenheit, für sich allein oder zu Barbecue-Fleischgerichten, klassischen Braten, sahnige Käsesorten, Eintöpfe, Pasta oder zu fleischigen Pizzen.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein körperreicher, eleganter Wein mit dem Duft dunkler Beeren.
Charakteristische Aromen:
Blaubeeren, Kirsche, Himbeere, Muskat
Passt zu:
verschiedenen Fleischvariationen oder zum Barbecue. Ideal zu Steak und rosmaringewürztem Lamm.
Erleben Sie ein südafrikanisches Abenteuer und kombinieren Sie ihn mit Straußensteak oder Ochsenschwanz.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Leicht und frisch mit dem Bukett von Pfirsich und Aprikose.
Charakteristische Aromen:
Pfirsich, Aprikose
Passt zu:
leichten Gerichten und zum Picknick
Aktuell nicht verfügbar