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2010 'Y' d'Yquem (Appellation Contrôlée) Weißwein trocken 0,75 l

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Artikelnummer: 20616
  • Außergewöhnlicher Charakter
  • Facettenreiche Eleganz
  • Exotische Aromen wie Melone, Orange, Wildkräuter
  • Langlebiger Ausklang
  • Ein legendärer Château

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Charakteristik
Beschreibung: Der 2010er 'Y' von Château d'Yquem zeigt seinen außergewöhnlichen Charakter durch die wunderbare Balance von Fülle und facettenreicher Eleganz. Im Duft schillern so exotische Aromen wie Melone, Orange, Wildkräuter, feine Nüsse und der köstliche Duft von frisch gebackenem, buttrig-süßlichem Hefeteig. Unwiderstehlich langlebiger Ausklang.

Passt zu: zu Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Hartkäse.

Besonderheiten: Château d'Yquem wird auf der ganzen Welt für seinen faszinierenden süßen Weißwein geschätzt, den legendären Château d`Yquem. Nur unter Kennern ist hingegen sein jüngerer Bruder 'Y' d`Yquem bekannt, einer der bemerkenswertesten trockenen Weißweine Frankreichs. Dieser wird nur in außergewöhnlichen Jahren, wenn alle Rahmenbedingungen stimmen, produziert. Die Reben wachsen in den gleichen Weinbergen im Sauternes wie bei seinem berühmter Bruder und auch die Weinbaumethoden sind qualitativ identisch streng. Allerdings unterscheiden sie sich in der Komposition der Rebsorten. Wird der süße Château d`Yquem von der Rebsorte Sémillon dominiert, so finden wir beim trockenen 'Y' d`Yquem eine Cuvée aus 50% Sauvignon Blanc und 50% Sémillon. Auch in der Vinifikation unterscheidet sich der 'Y': Nach dem sanften Pressen erfolgt die Gärung und Reifung auf der Hefe in Eichenfässern, von denen nur ein Drittel neu sind. Dennoch reflektiert der jüngere Bruder das Potenzial der Trauben von Château d`Yquem, bevor diese von der Edelfäule umgewandelt wurden. Aufgrund der rigorosen Qualitätsphilosophie wurde der 'Y' seit 1959 in nur 23 Jahrgängen vinifiziert.

Hersteller: Château d´Y quem

Informationen
Jahrgang: 2010
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Farbe: Weiß
Lage: Sauternes A.C.
Anbaugebiet: Bordeaux
Rebanteil: 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon
Intensität: reichhaltig aromatisch
Alkoholgehalt: 15%
Verschluss: Korken
Serviertemperatur: 8-10°C
Produktmenge: 750 ml
Verkehrsbezeichnung: 'Y' d'Yquem Appellation Bordeaux Contrôlée Mis en bouteille au Château
Herkunftsland: Frankreich
Abfüller: S.A. CHATEAU D`YQUEM 33210 SAUTERNES
LosNr.-ID: 3186
Bio: Nein
Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
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