2014 Château Canon-la-Gaffelière 1GCCB Rotwein trocken 0,75 l

Üppiges Bukett und viel Substanz im Abgang.

Charakteristische Aromen:

Kirsche, Amarena, Trüffel

Passt zu:

Rehrücken mit Kirschen oder Apfelgelee mit Preiselbeeren oder zu junger Bauernente - kross gebraten.

Auch wunderbar zu Käse-
Gruyere, Pecorino oder schmelzigen Reblochon....atemberaubende Begleiter!

Elegante Struktur durch Merlot und Cabernet Franc.

Charakteristische Aromen:

Blumig, fruchtig

Passt zu:

In Genießer-Runde mit Freunden.... dazu auch mit einem rosa gebratenen pfeffrigen Galloway-Filetsteak. Lammkarree mit frischen Kräutern oder langsam geschmortem Hirschpfeffer mit Pilzen.

Perfekt auch zu sämtlichen Wildgeflügel - langsam gebraten mit schwarzen Oliven. Ziegenkäse Vacherin

Dunkler Granatroter Bordeaux in geringer Flaschenzahl produziert.

Charakteristische Aromen:

Fruchtig, Brombeere, Kräuter, Zedernholz

Passt zu:

Lukullische Begleitung beispielsweise von rosa gebratener Rehkeule, Lammkarree mit Steinpilzen,Filetspitzen mit Pfifferlingen und Fruchtsaucen. Schafskäse mit Olivenbrot...Dies ist nur eine Miniaturauswahl!

Aromenreiches Finale, beeriges Bukett, feinster Tabak

Charakteristische Aromen:

Pflaume, Schwarze Johannisbeere, Espresso

Passt zu:

Tolles Preis/Qualitätsniveau - für genussreiche Stunden mit Freunden

Langlebiger Rotwein mit komplexen Aromen.

Charakteristische Aromen:

Barbecue Rauch, Graphit, Lakritz, Brombeere, Schokolade

Passt zu:

Pilze, Wild, Aufläufe, Schinken, Hülsenfrüchte, helles und rotes Fleisch, Weichkäse

Florales Bukett und Trüffelnoten.

Charakteristische Aromen:

Blumen, Trüffel, Pilze, Backpflaume, Röstkaffee, schwarze Beeren

Passt zu:

Chateaubriand gebratenem Entrecôte oder Côte de Boeuf!

Brilliante Robinrote Farbe im Glas und schönes Beerenbukett.

Charakteristische Aromen:

rote und schwarze Beeren, Kirsche, Johannisbeere, Blaubeere, rosa Pfeffer, Vanille

Passt zu:

kurzgebratenen Fleischgerichten.

Gehaltvoller Grand Cru Classé mit Aromen von weißem Pfirsich.

Charakteristische Aromen:

Zitrusfrüchte, exotische Früchte, Pfirsich, Menthol, Mineralien

Passt zu:

großen Feierlichkeiten, besonders gut in der Spargelsaison.

Zweitwein des Châteuas Cos d'Estournel mit intensivem Bukett.

Charakteristische Aromen:

Erdbeere, Minze, Tabak, Schwarze Johannisbeere, Vanille, Schwarzkirsche

Passt zu:

besten Steak, feinen Braten sowie gereiften Hartkäse.

Klare Aromen roter und dunkler Früchte. Spannend!

Charakteristische Aromen:

Früchte, Zedernholz

Passt zu:

köstlichen Gerichten mit Wildkomponente oder als perfekte Begleitung zu gereiftem Hartkäse.

Frische Aromen, Kirsche, Cassis und Waldbeeren. Sehr elegant!

Charakteristische Aromen:

Cassis, Kirsche, Waldbeeren, Edelholz, Mineral

Passt zu:

Rindfleisch, Lamm, Wild, Geflügel

Langanhaltender Geschmack von reifen Johannisbeeren und Gewürzen.

Charakteristische Aromen:

reife Johannisbeere

Passt zu:

Rumpsteaks, Schmorbraten aus der Keule oder Tourendes von Ochsenfilet.

Besitzt eine lange Genussreife. Sehr aromatisch und feine Töne.

Charakteristische Aromen:

reife Johannisbeere

Passt zu:

Entrecôte und Wild, außerdem zu Käse wie Comté Morbier oder Emmentaler

Herbe Aromen, Lakritz, Tabak gepaart mit stoffiger Cassisfrucht.

Charakteristische Aromen:

Lakritz, Gewürze, Cassis, Beeren

Passt zu:

edler Bratenküche, zu Wild, Wildgeflügel oder zu Manchego-Käse in anspruchsvoller Runde.

Duftendes Beerenaroma, vielseitig und sehr kräftig

Charakteristische Aromen:

Schwarzkirschen, Beeren

Passt zu:

edlen Bratengerichten, Wild- und Wildgeflügel sowie zu herbstlichen Pilzgerichten.

Royale Cassisnote mit Amarenakirsche vereint. Geheimtipp!

Charakteristische Aromen:

Cassis, Amarenakirsche

Passt zu:

jeder festlichen Tafel! - Oder einfach einmal zum 'so' genießen. Auch ein wunderbares Präsent für den Weingenießer!

Körperreich und mit dichten, fruchtigen Aromen bestückter Wein.

Charakteristische Aromen:

Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Mokka, Tabak, Eichenholz

Passt zu:

Wildschwein, Kalbskeule mit Morcheln, Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, feinen Rind- und Lammgerichten, zu Hartkäse oder Schokoladendesserts.

Roter Bordeaux mit fülligem Bukett und ausbalancierten Tanninen.

Charakteristische Aromen:

Rote Früchte, Mocca, Röstnoten

Passt zu:

Wildterrine, Ente mit Oliven, Käse Cantal

Charismatischer Cinquième Cru Classé aus Paulliac.

Charakteristische Aromen:

Créme de Cassis, Kräuter, Vanille, Schwarze Johannisbeere

Passt zu:

einem saftig gebratenem Entrecôte oder zu einem Braten vom Filet mit Sauce Bordelaise. Auch zu Käse wie Morbier oder Comté eine Empfehlung.

Klassischer Bordeaux vom Traditionsweingut.

Charakteristische Aromen:

Brombeere, Heidelbeere, pfeffrige Lakritze

Passt zu:

mit guten Freunden genießen. Dazu ein wenig Morbier und Comté servieren.

Progressiver Bordeaux für einen genussreichen Abend.

Charakteristische Aromen:

Kirsche, Blumen

Passt zu:

Für einen spannend genussreichen Abend mit Freunden.

Elegant und kraftvoll. Dunkles Lila und Bukett von Waldbeeren.

Charakteristische Aromen:

Rote und schwarze Früchte, Mineralien, Gewürze

Passt zu:

Edlen Schmorgerichten, Wildgeflügel, Hartkäse

Klassische Aromenstruktur und hohes Reifepotenzial.

Charakteristische Aromen:

Lakritz, Trüffle, Frühlingsblumen, Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, Holunder, Schokolade

Passt zu:

Edler Genuss in freundschaftlicher Runde

Kräftige Aromen zeichnen diesen Wein aus.

Charakteristische Aromen:

schwarze Früchte, Röstnoten

Passt zu:

köstlichen Gerichten mit Wildkomponente oder als perfekte Begleitung zu Käsespezialitäten.

Biodynamischer Bordeaux mit Liebe zum Detail.

Charakteristische Aromen:

Soja, Amarenakirsche, schwarze Beeren, Trüffel

Passt zu:

roten Fleischspezialitäten oder als perfekte Begleitung zu einer Käseplatte.

Im Bukett von Himbeere, stoffig - rassiger Bordeaux.

Charakteristische Aromen:

Himbeere, Veilchen, Kräuter, Pfeffer, rote Johannisbeere

Passt zu:

Tournedos vom Ochsenfilet, Schmorbraten aus der Keule oder geschmorten Ochsenschwanz - oder Backe

Würzig-reifer Wein mit hohem Cabernetanteil.

Charakteristische Aromen:

Himbeere, Veilchen, Kräuter, Pfeffer, rote Johannisbeere

Passt zu:

Festlicher Tafel - ein wahrer 'Bringer'!

Aromatischer Rotwein mit finessenreicher Tanninstruktur.

Charakteristische Aromen:

Schwarze Beeren, Blaubeere, Johannisbeerlikör, Edelhölzer, Pfeffer

Passt zu:

Dieser opulente Pauillac genial zu Rumpsteaks, Schmorbraten aus der Keule oder Tournedes von Ochsenfilet.

Charmanter Deuxième Cru Classé mit großartiger Komplexität.

Charakteristische Aromen:

Cassis, Heidelbeere, Kräuter, Lakritz

Passt zu:

Genuss mit Kennern.

In der Tradition hochwertiger Weine gekeltert und ausgebaut.

Charakteristische Aromen:

Cassis, Pflaume

Passt zu:

Mit anspruchsvollen Gästen!

Üppiger Zweitwein mit Potenzial.

Charakteristische Aromen:

Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Stachelbeere, Rosen, Veilchen, Zartbitterschokolade

Passt zu:

Wildgeflügel, Lammkeule, frz. + ital. Käse (Môrbier/Taleggio)

Der ideale Begleiter zu Gerichten mit dunklem Fleisch.

Charakteristische Aromen:

reife Pflaume, Himbeere, Cassis, Karamell, Tee- und Holznoten

Passt zu:

dunklen Fleischgerichten geschmorrt oder gegrillt

Käse- Saint Nectaire, Comté

Namensträchtiger Rotwein mit intensivem Bukett.

Charakteristische Aromen:

rote Früchte, Eiche, gerösteter Kaffee, Gewürze

Passt zu:

herzhaft gewürzten, kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Hartkäse.

Starker Bordeaux aus reifen Trauben.

Charakteristische Aromen:

Lakritz, Menthol, Früchte, Eiche

Passt zu:

großen Ereignissen und feinsten Wildspezialitäten.

Nobles Kräuterbukett trifft tiefes Granatrot.

Charakteristische Aromen:

Kräuter, Pflaume, Zedernholz

Passt zu:

Menübeispiel- Dunkle Ochsenschwanzsuppe, Tournedos vom Ochsenfilet oder Schmorbraten aus der Keule...Fond mit Bordeaux abschmecken..!

Perfekt auch zu Käse-
Vacheron, Comte oder Gruyere

Solider Haut-Médoc für den Weinkeller mit würzigem Bukett.

Charakteristische Aromen:

dunkle Beeren, Johannisbeere, florale Noten, Teer, Lakritz, Minze, Paprika

Passt zu:

Rehkeule in Wacholdersahne, Wildente in Rucculasauce mit Zwiebelgemüse.

Käse- mittelreifer Gouda oder Vacherin von der Kuh.

Granatroter ordeuax mit intensivem Nachklang.

Charakteristische Aromen:

reife rote Früchte, Himbeere, Brombeere, schwarzer Pfeffer, Gewürze

Passt zu:

Genuss für besondere Gelegenheiten.

Ein ausbalancierter Margaux, sehr sinnlich und reich an Charakter

Charakteristische Aromen:

Kirsche, Cassis

Passt zu:

feinsten Wildspezialitäten und exklusiven Trüffelgerichten.

Intensiver roter Bordeuax mit elegantem Charakter.

Charakteristische Aromen:

Kräuterblüte, Mineralien, dunkle Früchte, Lakritz, Weihrauch, weiße Lilie

Passt zu:

Wildgeflügel, feinem Lammfilet oder zu Bavette-Steak mit Edelpilzen. Eine feine Soße rundet das elegante Geschmacksbild ab.
Bitte geben Sie diesem noch jungen Wein einige Stunden Zeit zu atmen, bevor Sie ihn genießen.

Außergewöhnlich hohe Qualität für einen Zweitwein.

Charakteristische Aromen:

Pflaume, Anis, Cassis, Brombeere, Lakritze, Schokolade, Nougat

Passt zu:

Wildgeflügel, Rehkeule, Kalbssteak mit Morcheln u. ä. anspruchsvolle Cuisine sowie mit Munster, Manchego, Tête de Moin Edelkäse