Wein aus St.-Julien

Das Weinbaugebiet Saint-Julien ist nach dem kleinen Ort an der Gironde benannt, der für Weinkenner den Inbegriff für homogene Qualität darstellt. Die kommunale Appellation ist eine von sechs im Haut-Médoc. Sie beherbergt die umfangreichste Anzahl der in der Klassifizierung von 1855 zur Weltausstellung in Paris gelisteten Châteaux. Elf dieser Crus Classés sowie acht Cru-Bourgeois-Weingüter erzeugen allein bereits 96 Prozent der hiesigen Gesamtproduktion. Erfahren Sie hier mehr über die besonderen Weine aus Saint-Julien! Zum Ratgeber >>>

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Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2003 Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru...
Artikel-Nr.: 33144
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Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2005 Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru...
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Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2007 Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru...
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Les Fiefs de Lagrange - 2.Wein Château Lagrange - (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 l
2008 Les Fiefs de Lagrange - 2.Wein Château Lagrange...
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Château Ducru Beaucaillou (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2009 Château Ducru Beaucaillou (Deuxième Cru Classé)...
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La Croix de Beaucaillou Zweitwein Château Ducru Beaucaillou Rotwein trocken 0,75 l
2009 La Croix de Beaucaillou Zweitwein Château Ducru...
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Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2010 Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru...
Artikel-Nr.: 84081
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Château Ducru Beaucaillou (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2011 Château Ducru Beaucaillou (Deuxième Cru Classé)...
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Château Léoville Poyferré (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2011 Château Léoville Poyferré (Deuxième Cru Classé)...
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Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2012 Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru...
Artikel-Nr.: 474695
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Château Léoville Poyferré (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2012 Château Léoville Poyferré (Deuxième Cru Classé)...
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Château Léoville Barton (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2013 Château Léoville Barton (Deuxième Cru Classé)...
Artikel-Nr.: 695810
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Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2013 Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru...
Artikel-Nr.: 695811
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Château Léoville Poyferré (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2013 Château Léoville Poyferré (Deuxième Cru Classé)...
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Château Ducru Beaucaillou AC Rotwein trocken 0,75 l
2014 Château Ducru Beaucaillou AC Rotwein trocken...
Artikel-Nr.: 729205
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Le Petit Lion du Marquis de las Cases AC Rotwein trocken 0,75 l
2014 Le Petit Lion du Marquis de las Cases AC...
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Clos du Marquis Rotwein trocken 0,75 l
2014 Clos du Marquis Rotwein trocken 0,75 l
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Les Fiefs de Lagrange Rotwein trocken 0,75 l
2014 Les Fiefs de Lagrange Rotwein trocken 0,75 l
Artikel-Nr.: 744092
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Château Ducru-Beaucaillou (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l
2013 Château Ducru-Beaucaillou (Deuxième Cru Classé)...
Artikel-Nr.: 695788
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Les Fiefs de Lagrange Magnum Rotwein trocken 1,5 l
2014 Les Fiefs de Lagrange Magnum Rotwein trocken 1,5 l
Artikel-Nr.: 744093
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Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l 2003 Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru...
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Château Ducru Beaucaillou (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l 2009 Château Ducru Beaucaillou (Deuxième Cru Classé)...
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La Croix de Beaucaillou Zweitwein Château Ducru Beaucaillou Rotwein trocken 0,75 l 2009 La Croix de Beaucaillou Zweitwein Château Ducru...
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Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 l 2010 Château Léoville-Las-Cases (Deuxième Cru...
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Ratgeber: Saint-Julien-Weine

Saint Julien Wein

Inhaltsverzeichnis

Saint-Julien: ein Hybrid seiner angrenzenden Appellationen

Die Appellation Saint-Julien gilt gerade einmal für eine Fläche von rund 910 Hektar. Doch das kleine Anbaugebiet hat es in sich. Die weltweite Gemeinde von Bordeaux-Freunden weiß um den besonderen Reiz der Weine aus Saint-Julien. Hier genau in der Mitte des Haut-Médoc gelingt den Winzern eine harmonische Synthese zwischen den beiden benachbarten Stilarten von Pauillac im Norden und der südlichen Appellation Margaux. Während der Charakter der Weine aus Pauillac durch ihre Kraft und Reichhaltigkeit bestimmt wird, stehen die edlen Tropfen aus Margaux für Eleganz und Feinheit. Beide Spielarten spiegeln sich in Saint-Julien wider und bilden ein einzigartiges Geschmackserlebnis aus Wucht und Finesse.

Saint-Julien Weinreben

Terroir – die prägenden Eigenschaften der Böden

An Saint-Julien grenzen die Weinbaugebiete Pauillac unmittelbar im Norden und Haut-Médoc im Westen an. Im Süden liegt ein schmaler Streifen mit weniger wertvollen Böden, im Osten befindet sich die Gironde. Die Weinreben wachsen auf einer rechteckigen Fläche von etwa vier Mal dreieinhalb Kilometern. Die gesamte Appellation lässt sich durch das einheitliche Terroir kennzeichnen: Die Böden bestehen aus einer bis zu acht Meter dicken Kiesschicht, die wellenförmig auf Sand aufliegt und mit Ton und Kalk vermischt ist. Dadurch sind die Reben bestens vor stehendem Wasser geschützt. Im Westen von Saint-Julien kommt das sandige Terroir dem Merlot sehr entgegen, während die großen Kieselsteine im Osten ideale Bedingungen für den Cabernet Sauvignon bieten. Die Betonung der Cuvées kann sich deshalb in nur wenige hundert Meter entfernten Châteaux merklich unterscheiden.

Die Grand Crus Classés von St.-Julien

Insgesamt elf Spitzenweingüter gibt es in der Region, die zusammen 75 Prozent der Rebfläche bewirtschaften. Die Klassifizierung der Châteaux geht auf die Weltausstellung 1855 in Paris zurück, auf der die bekanntesten und teuersten Weinregionen des Médoc eingeteilt wurden. Sie ist bis heute gültig und stellt für Weinfreunde eine wichtige Hilfe dar, um Qualität zu erkennen. Die höchste Auszeichnung Premier Grand Crus sucht der Weinliebhaber in Saint-Julien vergeblich. Doch auch die Rotweine der zweiten und dritten Stufe schmecken exzellent und beeindrucken durch ihre homogene Qualität in der gesamten Appellation.

Deuxièmes Crus in St.-Julien:

Château Léoville-las-Cases

Château Léoville-Poyferré

Château Léoville-Barton

Château Gruaud-Larose

Château Ducru-Beaucaillou

Troisièmes Crus in St.-Julien:

Château Lagrange

Château Langoa-Barton

Quatrièmes Crus in St.-Julien:

Château Saint-Pierre

Château Talbot

Château Branaire-Ducru

Château Beychevelle

 

In der Appellation Saint-Julien befindet sich auch das größte Château einer Cru Classé: das Château Lagrange. Es gehört zu den bekanntesten Weingütern in ganz Bordeaux. Auf 113 Hektar gedeihen hier zu 65 Prozent Cabernet Sauvignon, zu 28 Prozent Merlot und zu sieben Prozent Petit Verdot. Der Grand Vin wird im Barrique ausgebaut, was jährlich etwa 270.000 Flaschen ergibt. Dazu kommen weitere 370.000 Flaschen des Zweitweins Les Fiefs de Lagrange. Vier Hektar des Châteaus Lagrange sind mit Weißweinreben bestockt. Das ist eine Besonderheit, denn die meisten anderen Winzer in Saint-Julien setzen ausschließlich auf Rotwein.

Saint-Julien Rotwein zum Essen

Die typischen Rotweinsorten

Wenn Sie Wein online kaufen, besteht der edle Tropfen aus St.-Julien vorwiegend aus diesen drei typischen Rebsorten:

Cabernet-Sauvignon

  • Terroir: Kiesel, Schotter
  • Geschmack: komplex, intensiv
  • Aromen: rote und schwarze Johannisbeere, Pfeffer, grüne Paprika
  • Säuregehalt: mittel
  • Körper: intensiv

 

Merlot

  • Terroir: Kalk, Ton, Lehm
  • Geschmack: samtig, mittelgewichtig
  • Aromen: rote Johannisbeeren, Blaubeeren, Kräuter
  • Säuregehalt: niedrig
  • Körper: mittel

 

Petit Verdot

  • Terroir: Kiesel, Schotter
  • Geschmack: tanninbetont, würzig
  • Aromen: rote und schwarze Johannisbeere, Kirsche, Bitterschokolade
  • Säuregehalt: niedrig
  • Körper: mittel

 

Wussten sie schon, dass …

… es in Saint-Julien eine Enklave gibt? Die auf der 16 Hektar großen Fläche erzeugten Weine aus Frankreich dürfen die Herkunftsbezeichnung Pauillac tragen.

Saint-Julien Rotwein

Wie schmeckt Saint-Julien-Wein?

Der Wein aus Saint-Julien besticht durch seine kräftig rote Farbe. Hinter dem dunklen Gewand verbergen sich ein großer Körper und zarter Duft. Die Aromen der Rotweine sind sehr intensiv und komplex. Neben Noten von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Trockenpflaume runden auch Tabak und Lakritz das Bouquet ab. Im Abgang ist Saint-Julien kräftig und opulent. Die Tannine kommen sehr fein und samtig zur Geltung. Am besten schmeckt der Wein, wenn er mindestens fünf Jahre gealtert ist. Je besser der Jahrgang, desto länger die ideale Reife: Deshalb entfalten sich prämierte Spitzenweine aus Saint-Julien auch erst nach mehreren Jahrzehnten zum vollen Genuss!

FAQ – Antworten auf die wichtigsten Fragen

Gibt es auch Weißwein aus Saint-Julien?

Die Appellation gilt ausschließlich für Rotwein. Im Weinbaugebiet wird nur sehr wenig Weißwein produziert, beispielsweise Les Arums de Lagrange vom Château Lagrange: eine Cuvée aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle.

Wann ist die optimale Trinkreife erreicht?

Einfache Jahrgänge können Sie nach fünf bis 20 Jahren trinken. Lagerjahre und Spitzenweine reifen 10 bis 50 Jahre, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

Bei welcher Temperatur sollte Wein aus Saint-Julien serviert werden?

Die optimale Temperatur liegt zwischen 15 und 17 °C.